白米鄉(xiāng)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路

□胡萬(wàn)瓊/合江縣白米鄉(xiāng)農(nóng)技站

白米鄉(xiāng)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路

□胡萬(wàn)瓊/合江縣白米鄉(xiāng)農(nóng)技站

白米鄉(xiāng)位于合江縣城北岸，距縣城7km。幅員面積74km2，轄12個(gè)行政村，一個(gè)社區(qū)，174個(gè)農(nóng)業(yè)合作社，現(xiàn)有人口40 818人，其中農(nóng)業(yè)人口39 597人。有耕地面積2 513.33hm2。全鄉(xiāng)境內(nèi)地勢(shì)平坦，日照充足，四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng)，水源豐富，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，盛產(chǎn)稻谷、大白姜、柚子、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品。歷年來(lái)，白米鄉(xiāng)充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為全鄉(xiāng)的主要產(chǎn)業(yè)。

1 全鄉(xiāng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

全鄉(xiāng)有42km長(zhǎng)江黃金水道環(huán)抱，沿江有河灘地、二臺(tái)地上萬(wàn)畝，加上氣候溫和、陽(yáng)光充足、土壤肥沃、水量豐沛，特別適宜發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，也有種植蔬菜的傳統(tǒng)習(xí)慣。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出特色，引導(dǎo)群眾面對(duì)市場(chǎng)需求、把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極動(dòng)員農(nóng)戶科學(xué)種植常規(guī)菜、破季菜、特色菜，全鄉(xiāng)已建成了533.33hm2集中成片的沿江蔬菜綠色走廊，常年蔬菜產(chǎn)量3 500萬(wàn)kg、產(chǎn)值達(dá)5 000萬(wàn)元以上。

近年，大白姜種植已成為白米鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)。其種植基地重點(diǎn)集中在龍聚村，種植面積66.67hm2，種植戶200多戶，每戶年收入達(dá)2萬(wàn)元以上，種植面積在0.27hm2以上的大戶有30多戶。僅生姜一項(xiàng)該村戶平年均增收2 000元以上。白米鄉(xiāng)的生姜具有塊大、白凈、細(xì)嫩、品味純正等特點(diǎn)，遠(yuǎn)銷到重慶、成都、貴陽(yáng)等地。

全鄉(xiāng)種植的蔬菜除了鮮銷外，還進(jìn)行腌制，如碾子村（原銅鑼、董壩村）腌制的芽菜也很有特色，有一定知名度，在合江縣城賣芽菜大多數(shù)來(lái)自董壩村。該村農(nóng)戶腌制的芽菜色、香、味俱佳，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

全鄉(xiāng)蔬菜種植面積達(dá)800hm2，商品蔬菜400hm2，其中生姜種植面積66.67hm2，年產(chǎn)量180萬(wàn)kg。

2 存在的問(wèn)題

全鄉(xiāng)蔬菜產(chǎn)業(yè)在縣內(nèi)外雖有一定影響，但競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、優(yōu)勢(shì)不明顯。主要表現(xiàn)在：種植分布不均，規(guī)模不大，主要集中在沿河岸線的村社，且汛期受洪水制約?；A(chǔ)設(shè)施較差，抗御自然災(zāi)害能力低。種植的蔬菜大多是大宗品種，正季菜多，反季菜少。種植技術(shù)水平滯后，大多靠露地種植。蔬菜專合社作用尚未充分發(fā)揮，多數(shù)是自產(chǎn)自銷。

3 主要對(duì)策

針對(duì)上述不足應(yīng)采取加大宣傳力度，擴(kuò)大種植規(guī)模，由沿河岸線種植向周邊村社延伸，做到全鄉(xiāng)均衡發(fā)展。

經(jīng)費(fèi)保障。鄉(xiāng)政府應(yīng)不斷加大對(duì)金費(fèi)的投入力度，用于改善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（如交通設(shè)施、建蓄水池），進(jìn)一步提高抗御自然災(zāi)害的能力。

技術(shù)到位。目前多數(shù)菜農(nóng)基本掌握大宗蔬菜的種植技術(shù)，但對(duì)破季蔬菜的種植技術(shù)還有待提高，為了不斷更新種植，應(yīng)加大技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)力度，不斷提高蔬菜的商品價(jià)值。

服務(wù)到位。為提高農(nóng)戶的種植積極性，鄉(xiāng)農(nóng)技站、專合社積極配合，除了提供技術(shù)服務(wù)外，還應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)考察，為農(nóng)戶提供相關(guān)物資服務(wù)和產(chǎn)后服務(wù)。

4 今后發(fā)展的思路

抓住宜、渝、瀘高速公路即將貫通的大好機(jī)遇，進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜種植面積，突出抓好特色蔬菜、反季節(jié)蔬菜，使白米蔬菜打入重慶大市場(chǎng)。

擴(kuò)大種植規(guī)模，讓白米蔬菜進(jìn)入大市場(chǎng)。力爭(zhēng)再用5年的時(shí)間：在現(xiàn)有種植面積的基礎(chǔ)上再翻一番，使全鄉(xiāng)蔬菜種植面積達(dá)到2 000hm2，其中生姜種植面積達(dá)到333.33hm2。

充分發(fā)揮蔬菜專合社的作用，為菜農(nóng)提供后勤服務(wù)。市場(chǎng)需求的好壞，直接關(guān)系到農(nóng)戶的發(fā)展程度。種植的蔬菜大部分靠種菜戶自產(chǎn)自銷，為了解決農(nóng)戶銷售難的問(wèn)題，蔬菜專業(yè)合作社要充分發(fā)揮其作用，為菜農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)。

加大科技投入力度，進(jìn)一步提高蔬菜的商品價(jià)值。下決心加大科技投入力度，抓好反季節(jié)蔬菜和大棚蔬菜的種植技術(shù)，為減少自然災(zāi)害的影響，逐步由露地傳統(tǒng)種植向科技含量高的大棚種植方向發(fā)展，改種植大路蔬菜為反季節(jié)蔬菜，進(jìn)一步提高蔬菜的品種檔次。

提高產(chǎn)品知名度，抓特色、創(chuàng)品牌。2000年白米蔬菜已獲省級(jí)無(wú)公害蔬菜基地稱號(hào)；白米生姜已申請(qǐng)了商標(biāo)注冊(cè)，堅(jiān)持保住這一來(lái)之不易的榮譽(yù)稱號(hào)，讓全鄉(xiāng)的蔬菜銷售有更大的市場(chǎng)。

引進(jìn)蔬菜加工企業(yè)，搞好蔬菜精深加工。引進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)主，走訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展路子，搞好蔬菜的精、深加工，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高蔬菜的商品價(jià)值，從而使白米鄉(xiāng)的蔬菜進(jìn)入更廣闊的市場(chǎng)。在抓發(fā)展的同時(shí)，更要抓好農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，嚴(yán)禁不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。要保住已取得的無(wú)公害蔬菜基地這塊牌子，提高白米的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)要對(duì)所有消費(fèi)者的健康安全負(fù)責(zé)，把白米蔬菜打造成為綠色蔬菜基地和商品蔬菜大鄉(xiāng)，做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌。