高校“包裝設(shè)計(jì)”教學(xué)中的“綠色包裝”設(shè)計(jì)觀

楊振和

（南京郵電大學(xué) 傳媒與藝術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 210046）

高?！鞍b設(shè)計(jì)”教學(xué)中的“綠色包裝”設(shè)計(jì)觀

楊振和

（南京郵電大學(xué) 傳媒與藝術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 210046）

從現(xiàn)代物質(zhì)文明給人類帶來的負(fù)面效應(yīng)的視角，論述了現(xiàn)代包裝的“綠色環(huán)?！壁厔菁捌浒b設(shè)計(jì)自身發(fā)展的內(nèi)在客觀需求，闡明當(dāng)今高校包裝設(shè)計(jì)教學(xué)適應(yīng)“綠色環(huán)?！睍r代潮流的必然性，并探討在此趨勢下綠色包裝教學(xué)的思路和方向。

綠色包裝；設(shè)計(jì)觀念；包裝教學(xué)

現(xiàn)代包裝的發(fā)展已從原生材料和原始容器的簡陋文化成熟為系統(tǒng)的、由多領(lǐng)域支撐的包裝設(shè)計(jì)學(xué)科。而設(shè)計(jì)手段不斷精進(jìn)的同時，包裝的原始理念一度趨于模糊，尤其在物欲膨脹的商業(yè)社會驅(qū)使下，存在著唯包裝而包裝的喧賓奪主現(xiàn)象，結(jié)構(gòu)的復(fù)雜、形式的繁復(fù)，以及材料的一次性消耗，都背離了包裝的主體，也忽略了原始包裝材料的可循環(huán)特性。在世界關(guān)于生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)的反思下，包裝的“綠色”概念被鄭重提出，并進(jìn)而引發(fā)了高校包裝設(shè)計(jì)教育思路和方式的探討。

1 “綠色包裝”的內(nèi)涵和準(zhǔn)則

“綠色包裝”源于1987年聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展委員會發(fā)表的《我們共同的未來》，到1992年6月聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會通過了 《里約環(huán)境與發(fā)展宣言》、《二十一世紀(jì)議程》之后，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為核心的“綠色革命”在世界范圍內(nèi)展開了。關(guān)于“綠色包裝”的界定，是指對人體健康和生態(tài)環(huán)境無害，能循環(huán)復(fù)用和再生利用的，可促進(jìn)社會和國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的包裝，強(qiáng)調(diào)包裝產(chǎn)品從原材料選擇、產(chǎn)品制造、使用、回收和廢棄的整個過程均應(yīng)符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求。它包括減少資源和能源消耗、包裝與結(jié)構(gòu)減量、避免廢棄物產(chǎn)生、易回收再循環(huán)、具有降解腐化特性等要求，并隨著科技的進(jìn)步和環(huán)保意識的強(qiáng)化，對“綠色”內(nèi)涵的認(rèn)知將逐漸深化，包裝也將拓展出新的開發(fā)形式。通常意義上的“綠色包裝”一般具備五個基本準(zhǔn)則，（1）包裝設(shè)計(jì)量化時多用減法，在滿足包裝功能的前提下盡量減少用料；（2）包裝應(yīng)易于重復(fù)利用，或易于回收再生；（3）包裝廢棄物可以降解腐化，最終不形成永久垃圾；（4）包裝材料對人體和生物無毒無害，或這些含量控制在有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以下；（5）包裝制品的生命過程的每一個環(huán)節(jié)均不應(yīng)對人體及環(huán)境造成公害。

2 “綠色”觀念應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的背景分析

當(dāng)科學(xué)技術(shù)提高、經(jīng)濟(jì)與生產(chǎn)力水平飛速發(fā)展，工業(yè)生產(chǎn)的負(fù)面影響日益嚴(yán)重，大量生活廢棄品造成的環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，人類開始為自身無休止的從自然界中濫用能源受到的嚴(yán)重懲罰而反省。其中不可降解的商品包裝的遺棄物在生活廢棄物污染比例中數(shù)據(jù)驚人，并且在自然狀態(tài)下極難分解，而且窮盡開發(fā)的包裝材料的無節(jié)制性，也帶來了資源的極大浪費(fèi)，有研究稱人類在工業(yè)社會以后對能源的消耗相當(dāng)于過去四百年全球的使用量，加上包裝材料的不可循環(huán)，阻礙了能源的往復(fù)再生，致使資源得不到保護(hù)，環(huán)境惡化。據(jù)資料顯示，包裝帶來的環(huán)境污染僅次于水質(zhì)污染，對包裝污染的預(yù)防，首先應(yīng)從產(chǎn)品包裝的概念階段就建立起準(zhǔn)確的定位，預(yù)見到產(chǎn)品包裝對環(huán)境的后續(xù)影響，將可循環(huán)的意識滲透到結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與材料選擇中；并在商品銷售環(huán)節(jié)中通過包裝作品的傳播，發(fā)揮社會教育的職能，逐漸將綠色環(huán)保的理念深入人心；與此同時，積極借鑒當(dāng)代科技成果，探討包裝的綠色材料與形式?？傊畬a(chǎn)品包裝上升到環(huán)境保護(hù)的戰(zhàn)略高度。

高校教育具有前瞻性，高校包裝設(shè)計(jì)教學(xué)毋庸置疑地必須承擔(dān)起對未來設(shè)計(jì)者超前意識和素質(zhì)培養(yǎng)的重要責(zé)任，因此也不例外地必須重視“綠色包裝”及其新材料的研究問題。從上個世紀(jì)八十年代以來我國高校的包裝設(shè)計(jì)定位，以當(dāng)前的視角審視是有失偏頗的，基本上是以裝飾藝術(shù)為主進(jìn)行教學(xué)和實(shí)踐的，單純地強(qiáng)調(diào)視覺感知，將包裝的個性化作為第一要義，將包裝視為商品銷售的第一助動力，不可避免地助長了繁復(fù)的裝飾之風(fēng)和過度的形式追求。隨著社會對環(huán)保的日益高漲呼吁、大眾素養(yǎng)的提高，消費(fèi)理念也逐漸趨同于簡化、環(huán)保、通用，綠色消費(fèi)市場已基本形成，對包裝的理解發(fā)生巨大的逆轉(zhuǎn)，給綠色包裝、概念包裝帶來了寬松的社會語境，包裝的重心逐漸準(zhǔn)確定位于對產(chǎn)品功能的保護(hù)、對健康環(huán)保的需求、對資源的保護(hù)利用等方面，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)勢必面臨一個前所未有的變革，也就是說重視形式的過度包裝將會被以綠色環(huán)保的設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)所取代。高校作為設(shè)計(jì)理論的前沿陣地，務(wù)必及時更新思想，克服條件局限，更正教學(xué)與市場實(shí)踐的脫節(jié)現(xiàn)象，將綠色包轉(zhuǎn)理念作為首要的課題加以研究和教學(xué)實(shí)施。

3 “綠色包裝”設(shè)計(jì)觀念下的包裝教學(xué)思路

“綠色包裝”設(shè)計(jì)觀念的提出，使設(shè)計(jì)教育者不得不面對和思考兩個基本問題：一是消費(fèi)者需求怎樣的產(chǎn)品包裝，二是設(shè)計(jì)者怎樣設(shè)計(jì)。事實(shí)是，基于商業(yè)促銷的市場化包裝與致力于環(huán)保的綠色包裝之間存在嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，因此，綠色觀念仍是設(shè)計(jì)教育長期努力的目標(biāo)。

3.1 更新包裝立意的環(huán)?；^念教學(xué)

綠色和環(huán)保是關(guān)乎人類未來的重大課題，當(dāng)代包裝對資源的消耗已到了空前的程度，高校教育肩負(fù)著扭轉(zhuǎn)包裝立意的社會責(zé)任。包裝專業(yè)的學(xué)生就是未來的設(shè)計(jì)師，他們的思想決定著未來包裝市場的走向，以教育帶動觀念的改變是一個良性的舉措。在教育之初即給予包裝行為準(zhǔn)確的定位，摒棄重裝飾輕環(huán)保的偏頗思想，將設(shè)計(jì)的重心轉(zhuǎn)移到對如何減少資源消耗實(shí)現(xiàn)包裝行為無公害的問題探討上。孤立學(xué)生高瞻遠(yuǎn)矚，以尋求人與自然的長久利益為著眼點(diǎn)，建立正確的綠色意識；同時要學(xué)習(xí)熟知材料的物理與化學(xué)回收法，學(xué)習(xí)相關(guān)資源法規(guī)，如《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》、《固體廢棄物防治法》、《包裝容器回收利用法》等，了解市場和大眾消費(fèi)心理學(xué)，思考以包裝設(shè)計(jì)為契機(jī)實(shí)施社會教化的途徑，繼而在理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐運(yùn)用中摸索方法。

因此，在課程設(shè)置上，高校包裝專業(yè)應(yīng)體現(xiàn)出跨領(lǐng)域的特點(diǎn)，對應(yīng)開設(shè)資源保護(hù)法、消費(fèi)心理學(xué)、包裝工程學(xué)、包裝材料學(xué)、市場營銷學(xué)等，以理論帶動專題設(shè)計(jì)的深度思考，在教學(xué)思路上，將重點(diǎn)調(diào)整在對以下問題的關(guān)注和探討上：其一，引導(dǎo)學(xué)生在包裝物的基本信息傳達(dá)基礎(chǔ)上，盡量減少不必要的裝飾，避免過度包裝；其二，引導(dǎo)學(xué)生思考如何盡量減少包裝材料的使用量，以能夠滿足包裝的保護(hù)、審美、銷售的基本條件為基準(zhǔn)，以求得減少原材料獲取和加工成本、減少運(yùn)輸和銷售成本、降低廢棄回收成本的環(huán)保目的。其三，引導(dǎo)學(xué)生思考如何以簡約地包裝形式和結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)包裝功能的最大化，同時還可以降低生產(chǎn)難度和經(jīng)濟(jì)投入；其四，培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力和創(chuàng)新精神，引導(dǎo)學(xué)生對自然物進(jìn)行細(xì)心發(fā)掘和創(chuàng)造化運(yùn)用，使其成為原生態(tài)的包裝載體來源，降低生產(chǎn)消耗的同時還可以突顯本土包裝的人文氣質(zhì)，延續(xù)本民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，如竹筒裝酒，陶罐裝醬菜，玉米葉包茶葉，棕葉包大米等，都是經(jīng)典的綠色包裝方式?？傊⒆阌诟陆虒W(xué)觀念，幫助學(xué)生樹立環(huán)境資源的憂患意識，并這一思想貫穿于設(shè)計(jì)方案的始終，使學(xué)生能夠堅(jiān)持以科學(xué)務(wù)實(shí)的精神從事包裝學(xué)習(xí)和開展職業(yè)。

3.2 倡導(dǎo)包裝材料的可持續(xù)化教學(xué)

材料的選擇，是綠色包裝實(shí)施的主要途徑，也是包裝教學(xué)的重點(diǎn)之一。從可持續(xù)理念的“3R”原則可以窺見現(xiàn)代包裝的基本取向，即Reduce(減少包裝)、Reuse（重復(fù)再利用包裝）、Recycle（回收包裝及掩埋和處理），均涉及到材料的使用和探索。3R原則的實(shí)施基于材料課程的教學(xué)導(dǎo)向，應(yīng)使學(xué)生基本了解可再循環(huán)、再生、可降解材料的范疇，和具體的處理方式，在具體的包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐中能夠借助材料學(xué)和環(huán)境科學(xué)的研究成果，明確材料范圍，確保材料的可持續(xù)性使用。因此在教學(xué)中應(yīng)貫穿以下觀點(diǎn)：（1）多思考包裝設(shè)計(jì)的多次使用問題和材料的循環(huán)利用，例如以可反復(fù)使用的材料替代對木材的消耗，玻璃包裝器皿即可以通過物理方式清理后增加其使用率，而塑料包裝物，則可以通過化學(xué)方式的處理，在催化劑的作用下將PET（聚酯薄膜）單體重新聚合成再生包裝容器，延長其使用壽命。（2）合理利用當(dāng)前高科技的材料，減少危害。例如可食性包裝材料的發(fā)明，既模糊了包裝和食品的對立關(guān)系，又解決了包裝廢棄物和環(huán)保的矛盾。目前已開發(fā)的此類材料，有用于食品的高抗油性薄膜形式（糯米紙）、半透明的保鮮乳液形式（果蔬外涂的保鮮劑）、烘烤式的可塑性形式（冰淇淋玉米包裝）等，實(shí)踐證明，可食性包裝材料在可持續(xù)材料開發(fā)中有著廣闊的前景。（3）可降解、可回收特性是材料選擇的必要條件，此類材料必須易于在自然環(huán)境中分裂還原，無需太多人工投入，再次以無毒的形式重新參與生態(tài)循環(huán)，才能真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的意義。高校包裝教學(xué)必須嚴(yán)格依托借鑒以上理念和科學(xué)成果，將其滲透到教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中，幫助學(xué)生樹立正確的包裝觀念，以可持續(xù)思想指導(dǎo)設(shè)計(jì)行為。

3.3 實(shí)行包裝尺寸和結(jié)構(gòu)的優(yōu)化教學(xué)

高校包裝教學(xué)對材料關(guān)注的同時，還應(yīng)著眼于包裝尺度的模數(shù)化研習(xí)。因?yàn)檫^于個性化的包裝個體，無疑會提高生產(chǎn)成本，并且較難實(shí)現(xiàn)批量運(yùn)輸?shù)谋憷?，進(jìn)而增加運(yùn)輸成本。包裝模數(shù)化，即通過確定包裝的基礎(chǔ)尺寸標(biāo)準(zhǔn)，以整倍或分倍的形式界定各種產(chǎn)品包裝規(guī)格，達(dá)到便于集合、保管、倉儲、運(yùn)輸?shù)哪康?，也可以?shí)現(xiàn)物流系統(tǒng)的合理便捷。另外，包裝的集約化也有利于節(jié)約包裝費(fèi)用、保護(hù)貨體，實(shí)現(xiàn)物流過程的機(jī)械化，提高作業(yè)效率。甚至可以在教學(xué)中嘗試對“通用包裝”“周轉(zhuǎn)包裝”的研究，以此替代個性包裝的思想。通用設(shè)計(jì)本身是強(qiáng)調(diào)包裝物的共性，在一定程度上可以理解為是增加包裝物使用率的一個實(shí)驗(yàn)角度。另一方面，高校包裝教學(xué)還應(yīng)嘗試對于包裝結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì)的探討，優(yōu)化結(jié)構(gòu)是實(shí)現(xiàn)綠色包裝的重要舉措之一。它強(qiáng)調(diào)包裝容器在完成原有包裝任務(wù)后，可以轉(zhuǎn)化為其他用途的做法，以直接使用或者經(jīng)過改造的方式，使容器發(fā)揮額外的作用。這就要求在教學(xué)實(shí)踐中，對學(xué)生加強(qiáng)包裝結(jié)構(gòu)可變性的訓(xùn)練，通過結(jié)構(gòu)的精心設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)功能的二次轉(zhuǎn)化。必要時，可以在包裝內(nèi)頁上注明轉(zhuǎn)化方式，圖文并茂地展示給消費(fèi)者，激發(fā)其興致，達(dá)到舊物循環(huán)利用的目的，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)包裝物的高功能化。

4 結(jié)語

在當(dāng)代人對生態(tài)的反思中，高校包裝設(shè)計(jì)教學(xué)更應(yīng)著眼于人與自然的生態(tài)平衡關(guān)系，盡量減少對生活環(huán)境的破壞，并以此戰(zhàn)略高度來構(gòu)架設(shè)計(jì)策略，以“綠色包裝”設(shè)計(jì)促進(jìn)設(shè)計(jì)文化與社會的科學(xué)發(fā)展，引導(dǎo)建立能夠維持生態(tài)平衡、保護(hù)環(huán)境、有益人類健康的、利于持續(xù)發(fā)展的“生態(tài)包裝系統(tǒng)”。而“綠色材料”作為綠色包裝的延伸和拓展，是綠色革命的必須結(jié)果，其目的在于提供包裝生產(chǎn)活動與生態(tài)環(huán)境間各種可能的相互作用和相互制約；減少人類包裝生產(chǎn)活動對自然環(huán)境的影響或損害；為包裝企業(yè)提供環(huán)境影響與持續(xù)發(fā)展、信息和決策方案；提供包裝材料開發(fā)和包裝廢棄物處理的方向，達(dá)到益于社會持續(xù)發(fā)展的目的。因此，高校包裝設(shè)計(jì)教學(xué)不僅僅要基于技術(shù)層面的探索，更重要的是一種觀念上的變革，逐漸摒棄對產(chǎn)品外觀的過度標(biāo)新立異的導(dǎo)向，將教學(xué)重點(diǎn)放在真正意義上的可持續(xù)開發(fā)上，以一種更為負(fù)責(zé)的態(tài)度和方法去創(chuàng)造產(chǎn)品的形態(tài)，用更簡潔、持久的造型和構(gòu)造盡可能地延長包裝物的使用壽命，同時傳達(dá)綠色、人文的精神理念，從而在物質(zhì)與精神兩個層面為設(shè)計(jì)文化的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

[1]尹定邦.設(shè)計(jì)學(xué)概論[M].長沙：湖南科學(xué)技術(shù)出版社，2000.

[2]楊仁敏.包裝設(shè)計(jì)[M].重慶：西南師范大學(xué)出版社，1996.

[3]劉 忠.商品包裝[M].哈爾濱：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1998.

[4]曾景祥，肖禾.設(shè)計(jì)教育叢書——包裝設(shè)計(jì)研究[M].長沙：湖南美術(shù)出版社，2002.

[5]朱陳春田.包裝設(shè)計(jì) [M].北京：新形象出版事業(yè)有限公司，1986.

[責(zé)任編輯：束仁龍]

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1674-1104(2013)06-0128-03

2013-11-12

楊振和（1971-），男，河南舞鋼人，南京郵電大學(xué)傳媒與藝術(shù)學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)樾畔⑺囆g(shù)設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)、裝飾設(shè)計(jì)。