旅游進(jìn)行中 味蕾也瘋狂

趙媛

盤(pán)點(diǎn)2012我們一起吃過(guò)的全球美食

過(guò)去的2012年，股票跌了，房子漲了，生意難做了。但再大的困難都阻止不了我們對(duì)“吃”的追求，認(rèn)真享受每一份食物的味道，體味每一種食材的組合，讓味蕾滿足，讓內(nèi)心充溢，吃飽喝足之后繼續(xù)開(kāi)心奮斗！

11月4日，寶健萬(wàn)人泰國(guó)游拉開(kāi)帷幕，泰國(guó)菜素以辛辣、酸甜著名，泰式調(diào)味以香茅、南姜、檸檬、紅蔥頭、小辣椒入味，并加入魚(yú)露、蝦醬、椰奶等十幾種本地特產(chǎn)的香料。泰國(guó)著名的菜肴如涼拌青木瓜沙拉、泰式蝦湯（又名冬陰功）、綠咖喱椰汁雞、脆米粉、泰式炸魚(yú)餅、豬肉沙爹等深受寶健經(jīng)銷(xiāo)商的喜愛(ài)。只有親自品嘗才能體會(huì)到泰國(guó)菜獨(dú)特的酸辣味。

9月中旬，羅麥400余名伙伴邂逅了天堂灑落于印度洋上的珍珠島國(guó)——馬爾代夫。在馬爾代夫，最常見(jiàn)的菜是咖喱，其實(shí)它并不是馬爾代夫的傳統(tǒng)菜肴，而是從鄰國(guó)印度、斯里蘭卡傳入的。真正的馬爾代夫料理，是有著悠久歷史的“咖爾迪亞”，它的主食部分是蒸香焦、薯類(lèi)或面糕，菜的部分是切碎的洋蔥、椰肉和青檸檬汁等，此外，還有松魚(yú)肉片湯。一般家庭都是將這幾種食物分別盛在大盤(pán)子里，排在餐桌上，以自助餐的形式來(lái)享用。在當(dāng)?shù)厝司奂拇蟊姴蛷d、即馬爾代夫人稱(chēng)之為“HOTEL”的地方，星期五的下午都會(huì)供應(yīng)“咖爾迪亞”。

隆力奇在6月底舉辦的“精彩人生·你我共享”2012隆力奇世界行，游覽了羅馬。古羅馬人的自豪感從其菜肴中可見(jiàn)一斑。餐前小吃特別是bruschetta，是個(gè)很突出的亮點(diǎn)，而經(jīng)典的意大利面試包括cacio e pepe（加羊乳干酪、胡椒和橄欖油）和辣味的allAmatriciana（加西紅柿、意大利咸肉和紅辣椒）。如果想吃到美味的secondo，嘗一嘗裹面包屑和雞蛋的炸牛肉塊，加白葡萄酒、薩爾維亞干葉和意大利熏火腿一起炒的菜肴。隆力奇的一位伙伴告訴我們，當(dāng)?shù)厝撕苌僭谕砩?點(diǎn)之前吃晚飯。

在完美越南分公司成立之際，完美精英共赴越南賞美景。比起正餐來(lái)，越南小吃的名氣要大得多。最有名的當(dāng)數(shù)“越南小卷粉”。在昆明，越南小卷粉一直有很高的人氣，已經(jīng)深入到人們的生活中，成為與米線、米粉、面條等相提并論的小吃之一。除此之外，越南比較紅的小吃還包括雞粉、螺螄粉、河粉、春卷等。

6月25日，安然公司為營(yíng)銷(xiāo)伙伴們組織了歐洲3國(guó)10天游，飽覽美景的同時(shí)大快朵頤。行程一站是瑞士，芝士火鍋位居當(dāng)?shù)孛朗撑判邪裰?，在瑞士，芝士火鍋被稱(chēng)為“Cheese Fondue”，而“Fondue”這個(gè)詞源自法語(yǔ)，意思是“使溶化”。而Cheese Fondue，自然就是用火鍋融化了芝士來(lái)做火鍋底了。經(jīng)過(guò)加熱攪拌，蓬松的奶酪絲，慢慢融化，變成了一鍋濃稠細(xì)滑的熱芝士。如絲綢般曼妙的芝士，在你眼前百轉(zhuǎn)千回，柔情蜜意，像一曲優(yōu)美的華爾茲，舞姿綻放，如此的美食誘惑，你還能抵擋嗎？

6月11日，歷時(shí)4天的“我心飛翔”致明德2012海外峰會(huì)暨韓國(guó)榮耀之旅”隆重舉行，韓國(guó)飲食以自然為本，主要特點(diǎn)為高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺(jué)以涼辣為主。作為發(fā)酵食品的王國(guó)，韓國(guó)副食以醬類(lèi)和泡菜類(lèi)發(fā)酵食品為主旋律。韓國(guó)人餐餐離不開(kāi)泡菜，其在飲食當(dāng)中的地位也是不可顛覆，沒(méi)有任何食物能夠替代。不過(guò)，韓國(guó)泡菜跟以酸味為主的中國(guó)泡菜不同，自然發(fā)酵而成的韓國(guó)泡菜更是一種藥物，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的乳酸菌有助于消化，據(jù)說(shuō)還具有防癌作用，而中國(guó)泡菜，往往會(huì)與致癌和不健康食品聯(lián)系起來(lái)。

5月5日，40余名克緹精英開(kāi)始了“克緹精英塞班游”成功之旅。塞班島的美食多種多樣，特色美食除了查莫洛風(fēng)味菜之外，還有一些低卡路里的食物，比較適合愛(ài)美的女性，比如烤乳豬、生魚(yú)片、紅米飯、椰汁蝦、燒烤及可可椰子粽等。島上的各式菜肴可以說(shuō)是應(yīng)有盡有，有中國(guó)菜，也有美國(guó)菜，還有印度菜等，著實(shí)讓人大飽口福！

4月19日，安惠優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)啟了為期10天的北美之旅。拉斯維加斯是備受安惠經(jīng)銷(xiāo)商歡迎的一站，美味可口的鮮蝦盤(pán)曾經(jīng)一度是拉斯維加斯餐飲的標(biāo)志。目前，在拉斯維加斯供職的明星廚界和高級(jí)侍酒師的數(shù)目之眾是世界上其他任何城市所無(wú)法比擬的。如今的拉斯維加斯毋庸置疑是一個(gè)世界頂級(jí)的美食之都。

4月7日，2600多位無(wú)限極業(yè)務(wù)伙伴前往寶島臺(tái)灣旅游。臺(tái)灣地區(qū)的飲食，與祖國(guó)內(nèi)地飲饌一脈相承，但也有其地方特色。在臺(tái)灣，各種菜館無(wú)所不有，最富特色當(dāng)是風(fēng)味小吃，極受人們歡迎。棺材板是臺(tái)南當(dāng)?shù)刂奶厣朗?，光是菜名就令人覺(jué)得十分特別，其實(shí)棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。

3月22日，中脈400名經(jīng)銷(xiāo)商及高管到馬來(lái)西亞飽覽美景，到馬來(lái)西亞旅游自然是要品嘗正宗的馬來(lái)菜及各地小吃，馬來(lái)人的主食以米飯和桑粑為主，然后加上蔬菜、洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚(yú)等，就是比較豐盛的一餐。馬來(lái)菜主要以牛、雞及魚(yú)為主材料，加上辣椒及洋蔥一起烹調(diào)，味道較為辛辣，不同地區(qū)的烹調(diào)方式亦略有差別。馬來(lái)西亞著名的家常美食有：沙嗲、酸對(duì)蝦、椰漿飯、羅惹、酸辣魚(yú)等，其獨(dú)特的口味，也贏得了中脈伙伴的鐘愛(ài)。