塑料大棚秋延后辣椒高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

張新民

（河南柘城縣農(nóng)業(yè)局，476200）

辣椒秋延后栽培育苗期在7月中下旬，此時(shí)正值一年中的高溫多雨、光照強(qiáng)的季節(jié)，在這樣的環(huán)境條件下對辣椒育苗十分不利，必須選擇早熟、耐高溫、產(chǎn)量高的品種。在管理上稍有不慎，就會(huì)造成猝倒病、病毒病、疫病、根腐病的大發(fā)生，發(fā)病輕者生長營養(yǎng)不良，重者絕收。為解決秋延后辣椒生產(chǎn)上存在的問題，增加菜農(nóng)收入，筆者在多年的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作中，形成了一套以預(yù)防辣椒病毒病為中心的栽培技術(shù)。

1 品種選擇

選豫藝特大墨玉大椒、新秀大椒、青皮大椒等。

2 培育壯苗

調(diào)節(jié)好溫、光、水、肥，創(chuàng)造適宜辣椒生長的環(huán)境是培育壯苗的基礎(chǔ)，為此需注意做好以下幾點(diǎn)。

2.1 苗床選擇與建造

苗床地要靠近大田，并要求地勢高、通風(fēng)條件好、遇旱澇時(shí)灌排方便，每栽植667 m2辣椒需育苗床面積50 m2。

2.2 營養(yǎng)土配制及裝缽

秋后辣椒的育苗和定植均處于外界氣溫較高的季節(jié)，為了保證一播全苗、減少病毒病的侵染，一定要使用營養(yǎng)缽護(hù)根育苗，并做到一次育苗不分苗。選擇1～2 a內(nèi)沒有種過茄科蔬菜的肥沃田土6份，加充分腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥4份，摻勻過篩后，按每1 m3營養(yǎng)土加高樂爾50 g混勻后裝缽，667 m2大田需8 cm×10 cm的營養(yǎng)缽5 000個(gè)。

2.3 選好播期

秋延后辣椒的播期選擇非常重要，播種早，天氣熱，雨水多，病害嚴(yán)重；播種晚，后期溫度低，產(chǎn)量低。播期以7月10～20日為好。

2.4 種子處理

在播種前曬種1～2 d，用50℃溫水浸燙，用玻璃棒攪拌至水溫20～25℃時(shí)撈出種子，用高錳酸鉀1 000倍液浸種15 min消毒，再用清水浸種7～8 h，撈出后空去種子上多余水分，用濕紗布包好，放在30℃左右的條件下進(jìn)行催芽，待種子有50%～60%露白時(shí)即可播種。

2.5 播種

選陰天或晴天16：00以后播種。播種當(dāng)天澆足底水，待水下滲后，床土稍干及時(shí)播種，每缽播種1～2 粒，播種后覆蓋過篩細(xì)土 0.7～1 cm 厚，并蓋地膜保濕，同時(shí)在苗床上撐小弓棚，保溫促出苗。

2.6 苗期管理

幼苗大部分出土?xí)r，及時(shí)揭去保濕用的地膜，墑差時(shí)還要及時(shí)補(bǔ)水，但不可大水漫灌，應(yīng)使用噴壺噴水。3葉1心前應(yīng)保持苗床土壤濕潤，既要防干燥，又要防積水；定植前1周要控水，為提高成活率和縮短緩苗期；定植前1 d要澆1次小水，并注意防治病蟲害。在定植前后防治蚜蟲1次，用速滅殺丁乳油2 000～3 000倍液噴灑，在苗期用稼泰康潤11號(hào)、金豐園（植物生長調(diào)節(jié)劑，由海洋生物藻類，多種小分子，鈣、鎂、硫、鋅、硼、鐵等20種元素及稀土制劑螯合而成）預(yù)防病毒病。

3 定植

3.1 定植前的準(zhǔn)備

結(jié)合整地，667 m2施入充分腐熟的雞糞3 m3、農(nóng)家肥 3～5 m3、餅肥 100 kg、三元復(fù)合肥 50 kg。 重茬地最好每667 m2施地旺（土壤調(diào)理型有機(jī)肥料，每袋5 kg）3～5袋，地下害蟲嚴(yán)重者還要用佳絲本（殺蟲劑，5%顆粒劑）處理土壤。耕地深度以20～25 cm為宜，耙細(xì)耙透后起壟，壟高15 cm、寬20 cm，以備定植。

3.2 定植時(shí)間

8 月 10～20 日，當(dāng)苗齡約 30 d、苗高 15～20 cm、莖粗 0.5 cm、具 9～10片葉、80%幼苗現(xiàn)蕾時(shí)及時(shí)定植，定植時(shí)一定要選擇晴天的下午或陰天進(jìn)行。

3.3 定植密度及深度

實(shí)行寬窄行種植，寬行 70 cm，窄行40 cm，株距30 cm，每667 m2定植4 000株左右，定植不可過深，以土坨與壟平為好，以防感染疫病。

4 定植后的管理

4.1 水肥管理

按要求施足基肥的大棚，“四母斗”椒坐果前不追肥，但門椒坐穩(wěn)后應(yīng)澆水促進(jìn)果實(shí)膨大?！八哪付贰苯纷?，667 m2可一次追施三元復(fù)合肥50 kg，隔15～20 d再追施三元復(fù)合肥30 kg，同時(shí)葉面噴硼、鉬肥，以利坐果。以后不再追肥，但要葉面噴施磷酸二氫鉀液，以利上部果實(shí)的膨大。9月下旬至11月中旬，控制適宜溫度以促進(jìn)辣椒生長，要保證辣椒田內(nèi)見干見濕，11月下旬“滿天星”果已長成，基本不追肥不澆水，降低大棚內(nèi)濕度，防止辣椒病害的發(fā)生。為了趕上市場好價(jià)格，可適當(dāng)使果實(shí)延后成熟。

4.2 溫光管理

在9月中下旬溫度較低時(shí)應(yīng)撤去遮陽網(wǎng)，夜間視天氣變化扣嚴(yán)大棚膜，大棚內(nèi)溫度白天應(yīng)保持在20～25℃，夜間 12～15℃，防止低溫影響辣椒的正常發(fā)育。10月下旬要在大棚內(nèi)扣小拱棚，11月下旬蓋草簾，草簾可蓋在小拱棚上，整個(gè)11月應(yīng)及時(shí)揭蓋草簾，充分利用本月的光熱資源，保證“滿天星”果實(shí)的正常生長。11月下旬“滿天星”果實(shí)基本長成，外界天氣變冷，以保溫為主，適當(dāng)減少棚內(nèi)通風(fēng)，每天可掀開草簾一邊，讓辣椒見到部分散射光，若棚內(nèi)濕度大，在辣椒不受凍的情況下可通風(fēng)，以防病害發(fā)生蔓延。夜間溫度低于0℃時(shí)，草簾要蓋嚴(yán)實(shí)，最好吊上兩道膜，以提高防凍保溫能力。此階段以保溫為主，白天不論晴、陰、雨、雪，均要揭開草簾透光。

5 病蟲害防治

5.1 辣椒病毒病

發(fā)病初期噴施1.5%植病靈乳劑1 000倍液，病毒唑2 000～4 000倍液，每隔7 d噴施1次，連續(xù)2～3次。

5.2 辣椒灰霉病

用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴施，或用50%滅霉靈500倍液噴施，也可用10%速克靈煙霧劑，每667 m2用250～300 g熏煙，噴霧要地表植株上下部打勻打透，特別要使葉背面打透，每7～10 d噴藥1次，連續(xù)噴2～3次，噴藥關(guān)鍵時(shí)期分別在定植前、盛花期、膨果期。

5.3 辣椒疫病

定植前苗床噴1次50%克菌丹可濕性粉劑500倍液。定植時(shí)穴澆敵克松與克菌丹（1∶1）混合劑1 000倍液。用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或68%瑞毒鋁銅可濕性粉劑400倍液，均勻噴灑植株和地表，7～10 d 噴 1 次，連續(xù) 2～3 次。

5.4 辣椒蚜蟲、白粉虱

用 50%辛硫磷乳油1 500～2 000倍液或用10%吡蟲啉粉劑1 500倍液噴霧防治，用20%滅掃利乳油（甲氰菊酯）20～25 mL加水50 kg噴霧，每隔5～7 d防治 1次，連防 3～4次。

5.5 辣椒棉鈴蟲

用菜蟲凈1 000～1 500倍液、25%滅多威可濕性粉劑2 000～2 500倍液噴霧，重點(diǎn)噴灑在上部和葉背面，每1周防治1次，連續(xù)防治3～4次。