會(huì)澤縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展建議

陳坤發(fā)

（云南會(huì)澤縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，654200）

會(huì)澤縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展建議

陳坤發(fā)

（云南會(huì)澤縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，654200）

闡述了云南會(huì)澤縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建取得的成果，分析了在創(chuàng)建活動(dòng)中存在的問(wèn)題和發(fā)展優(yōu)勢(shì)，提出下一步蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建應(yīng)加大園區(qū)資金投入、加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、加大宣傳力度、加強(qiáng)制度管理等。

蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展建議；會(huì)澤縣

云南會(huì)澤縣被列為農(nóng)業(yè)部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建示范縣，在項(xiàng)目實(shí)施中重點(diǎn)引進(jìn)蔬菜優(yōu)良品種，推廣應(yīng)用無(wú)公害蔬菜栽培、病蟲(chóng)害綠色防控等新技術(shù)，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園實(shí)現(xiàn)基地規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、銷(xiāo)售品牌化、處理商品化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局，帶動(dòng)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。2012年，全縣蔬菜種植面積達(dá) 29 600 hm2，總產(chǎn)量 63萬(wàn) t（鮮質(zhì)量），實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7.6億元。

1 會(huì)澤縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的現(xiàn)狀

1.1 蔬菜基地規(guī)模化

會(huì)澤縣在實(shí)施創(chuàng)建蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園過(guò)程中，堅(jiān)持園區(qū)高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)要求，集中技術(shù)、集約項(xiàng)目、集中力量發(fā)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新、提高“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全水平具有重要的示范引領(lǐng)作用，成為帶動(dòng)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)向高端、高質(zhì)、高效發(fā)展的示范工程。在待補(bǔ)鎮(zhèn)歹咩村建成74.67 hm2的露地蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)園1個(gè)，園區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)水、電、路三通，修建1 000 m的維修機(jī)耕路1條、排灌溝渠12 000 m，安裝輸電線桿56根，鋪設(shè)輸電線路5 000 m，安裝頻振式殺蟲(chóng)燈50盞，相關(guān)配套設(shè)施完備。

1.2 蔬菜生產(chǎn)水平提高

一是引進(jìn)了射手101、劍客102、意大利生菜等優(yōu)良生菜品種。二是應(yīng)用漂浮育苗栽培新技術(shù)，殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板誘殺等綠色無(wú)公害病蟲(chóng)害防治技術(shù)，實(shí)施測(cè)土配方施肥，推廣有機(jī)肥和生物肥施用技術(shù)，74.67 hm2無(wú)公害露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園每年種植生菜3季，平均667 m2年產(chǎn)量6 159 kg，年產(chǎn)值9 238.5元，蔬菜商品率由原來(lái)的70%提高到82.45%，農(nóng)藥施用量減少33.3%，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量提高。三是制定《生菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《生菜產(chǎn)品質(zhì)量安全和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，確保標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)內(nèi)蔬菜實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

1.3 蔬菜產(chǎn)品品牌增多

蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建提高了蔬菜產(chǎn)品的品牌效益，打響了會(huì)澤蔬菜的優(yōu)勢(shì)品牌，基地已通過(guò)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地認(rèn)證，產(chǎn)品生菜申報(bào)為綠色食品，園區(qū)產(chǎn)品注冊(cè)了野馬川牌蔬菜商標(biāo)。生菜定向銷(xiāo)售到廣州麥當(dāng)勞公司，蔬菜品牌市場(chǎng)知名度和市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提高，實(shí)現(xiàn)了品牌化銷(xiāo)售。

1.4 蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建參與企業(yè)——會(huì)澤利農(nóng)種植有限責(zé)任公司，是一家集蔬菜生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司，現(xiàn)有職工140人，其中專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員30人，公司在待補(bǔ)鎮(zhèn)擁有生產(chǎn)基地333.3 hm2，其中試驗(yàn)示范基地6.67 hm2，展示基地66.7 hm2，在園區(qū)建有1 hm2的蔬菜漂浮育苗大棚和1 200 m2的蔬菜冷庫(kù)1個(gè)。通過(guò)企業(yè)的帶動(dòng)，待補(bǔ)鎮(zhèn)成立了蔬菜種植協(xié)會(huì)、歹咩農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和糯租春雨蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，公司與他們簽訂生產(chǎn)、收購(gòu)合同，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)100%訂單生產(chǎn)和銷(xiāo)售，帶動(dòng)園區(qū)周邊種植生菜和其他各類(lèi)蔬菜1 000 hm2，起到了示范帶動(dòng)作用。

2 會(huì)澤縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的優(yōu)勢(shì)

2.1 氣候資源優(yōu)越

會(huì)澤縣位于云南省東北部，境內(nèi)海拔最高為4 017.3 m，最低695 m，年平均氣溫12.6℃，年均降雨量817.7 mm，年均無(wú)霜期210 d，境內(nèi)立體氣候明顯，海拔高差大，適宜種植多種蔬菜作物。同時(shí)境內(nèi)工礦企業(yè)少，沒(méi)有工業(yè)污染，具有得天獨(dú)厚的發(fā)展無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜的自然優(yōu)勢(shì)。目前會(huì)澤縣無(wú)公害蔬菜基地面積13 200 hm2，無(wú)公害蔬菜認(rèn)證產(chǎn)品14個(gè)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品1個(gè)。

2.2 技術(shù)推廣體系健全

會(huì)澤縣農(nóng)業(yè)推廣體系健全，一是會(huì)澤縣農(nóng)業(yè)局下屬有經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，承擔(dān)著全縣的經(jīng)濟(jì)作物科學(xué)技術(shù)研究、試驗(yàn)、示范、推廣。二是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，技術(shù)力量雄厚，具有實(shí)施項(xiàng)目的技術(shù)人才和管理經(jīng)驗(yàn)。

2.3 政策扶持優(yōu)勢(shì)

會(huì)澤縣委、縣政府把蔬菜生產(chǎn)作為“四主四特”中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，并出臺(tái)了《關(guān)于“十二五”蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見(jiàn)》和《關(guān)于推進(jìn)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，制定了相應(yīng)的發(fā)展措施。2012年被農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監(jiān)測(cè)重點(diǎn)縣，標(biāo)志著會(huì)澤縣蔬菜生產(chǎn)科研工作被納入國(guó)家科技創(chuàng)新體系，蔬菜生產(chǎn)步入快速發(fā)展軌道。

3 會(huì)澤縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建存在的問(wèn)題

一是蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的資金投入不足，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目國(guó)家資金是采用先建后補(bǔ)政策，考核合格后建設(shè)企業(yè)才能得到補(bǔ)助資金，這樣就造成企業(yè)投入經(jīng)費(fèi)的積極性不高，加之會(huì)澤縣財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)科技推廣的經(jīng)費(fèi)投入不足，使得農(nóng)業(yè)新成果、新科技得不到充分應(yīng)用，加大標(biāo)準(zhǔn)園的創(chuàng)建工作難度。二是各類(lèi)生產(chǎn)投入品的價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增加，蔬菜價(jià)格的波動(dòng)幅度大，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益受到影響。三是蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建需要企業(yè)或合作社的參與，規(guī)?；菢?biāo)準(zhǔn)化的前提，而農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)困難，一家一戶的蔬菜種植無(wú)法實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

4 會(huì)澤縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的對(duì)策

4.1 加強(qiáng)政策支持，加大園區(qū)資金投入

創(chuàng)建蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園，首先要做好規(guī)劃，統(tǒng)一安排標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、測(cè)土配方施肥等項(xiàng)目資金，并向蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)傾斜投入，園區(qū)內(nèi)的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施由政府出資建設(shè)，提高園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施抵御自然災(zāi)害的能力；蔬菜集約化育苗、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理等生產(chǎn)方面由企業(yè)投資建設(shè)。其次要積極探索和完善農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、股份合作的相關(guān)政策，為標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)農(nóng)戶提供一定的肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)資補(bǔ)助，擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)一體化服務(wù)效果，調(diào)動(dòng)農(nóng)民群眾參與標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)的主動(dòng)性和積極性，解決存在的土地流轉(zhuǎn)難題。

4.2 制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

為使科技新成果、優(yōu)良新品種、栽培新技術(shù)在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建中得到應(yīng)用，一是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)要組織成立項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)小組，負(fù)責(zé)制定出園區(qū)各類(lèi)蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并加大對(duì)企業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)指導(dǎo)力度，園區(qū)蔬菜種植嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)；二是強(qiáng)化基層農(nóng)技人員隊(duì)伍建設(shè)，提高工資福利待遇，中高級(jí)職稱(chēng)評(píng)定對(duì)基層農(nóng)技人員適度傾斜，并安排專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)確?？h、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員每年都能參加一定時(shí)間的脫產(chǎn)培訓(xùn)，更新知識(shí)結(jié)構(gòu)；三是著力培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型產(chǎn)業(yè)農(nóng)民，充分利用職業(yè)學(xué)校、農(nóng)廣校等機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)等渠道，廣泛開(kāi)展實(shí)用技術(shù)和職業(yè)技能培訓(xùn)，全面提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)。

4.3 加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造良好氛圍

在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建過(guò)程中要加大宣傳力度，通過(guò)云南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、電視臺(tái)等媒體宣傳報(bào)道蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)展、成效及經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園示范輻射帶動(dòng)作用，使標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建深入人心，農(nóng)民得到更多實(shí)惠。在標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)樹(shù)立一塊蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建示范標(biāo)牌，注明創(chuàng)建單位、責(zé)任人、目標(biāo)任務(wù)、技術(shù)要點(diǎn)等內(nèi)容，方便周?chē)r(nóng)民參觀學(xué)習(xí)。

4.4 加強(qiáng)制度建設(shè)，完善管理措施

一是完善投入品管理制度。對(duì)園區(qū)內(nèi)農(nóng)藥、農(nóng)膜、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的來(lái)源進(jìn)行詳細(xì)登記，不得使用國(guó)家禁止及限制使用的農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期的規(guī)定。二是建立生產(chǎn)檔案制度。全面實(shí)行生產(chǎn)檔案記錄本，如實(shí)記錄使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱(chēng)、來(lái)源、用法、用量、停用日期、管理措施、產(chǎn)品銷(xiāo)售收入情況、生產(chǎn)成本投入情況等，建立生產(chǎn)記錄檔案，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。三是建立產(chǎn)品檢測(cè)制度。通過(guò)自檢與抽檢相結(jié)合的檢測(cè)制度，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量。四是企業(yè)做好產(chǎn)品準(zhǔn)出制度。依據(jù)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果、生產(chǎn)檔案記錄，推行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一產(chǎn)地制度，對(duì)質(zhì)量安全不合格的產(chǎn)品不采收、不出售，嚴(yán)把園區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量。

Production Status and Development Suggestions for Vegetable Garden Construction in Huize County

CHEN Kunfa
(Huize Economic Crops Technology Extension Station,Yunnan 654200)

The paper stated production status of vegetable garden construction,and analyzed the existing problems and development advantages in constructing vegetable garden in Huize county,in addition,the paper gave suggestions on vegetable garden construction in future,such as increasing capital investment,enhancing propaganda and strengthening system management and so on.

Vegetable garden;Production status;Development suggestions;Huize county

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.06.026

陳坤發(fā)（1975-），男，本科，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣工作，電話：13988925335，

E-mail：chenkunfa@163.com

2013-02-04