湖北核桃種質(zhì)資源分析

高煥章，趙振軍 (長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

蔡法律 (長陽泰盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，湖北 長陽 443500)

向一兵 (湖北省長陽縣科技局，湖北 長陽 443500)

稅玉成，何玉枝，王 進 (長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

湖北核桃種質(zhì)資源分析

高煥章，趙振軍 (長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

蔡法律 (長陽泰盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，湖北 長陽 443500)

向一兵 (湖北省長陽縣科技局，湖北 長陽 443500)

稅玉成，何玉枝，王 進 (長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

對引種湖北的核桃種質(zhì)資源進行介紹后，重點對湖北本地審定核桃品種、湖北本土核桃初選優(yōu)樹資源的主要經(jīng)濟性狀及開發(fā)利用進行了分析。

湖北；核桃；種質(zhì)資源；現(xiàn)狀；利用

湖北省核桃資源豐富，經(jīng)過桃科技工作者近30a來不懈努力，湖北省核桃品種選育取得了豐碩成果。為此，筆者對湖北境內(nèi)的核桃種質(zhì)資源進行了較為系統(tǒng)的收集與整理，分析了湖北核桃種質(zhì)資源及利用現(xiàn)狀，以期為湖北及類似生態(tài)區(qū)域的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 引種湖北的核桃種質(zhì)資源

1.1 元豐

山東省果樹研究所選育，1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。元豐屬早實品種，樹勢中庸，樹冠開張。平均單果重10.72～13.48g，出仁率46.25%～50.5%，仁脂肪含量68.66%，蛋白質(zhì)含量19.27%；10～15年生平均每株堅果15～30kg[2]。

1.2 香玲

山東省果樹研究所通過早實核桃上宋5號為母本與新疆早實核桃無性系阿9號為雜交育成，1989年經(jīng)部級鑒定定名。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實品種，樹姿直立，生長勢中庸。平均單果重12.2g，出仁率65.4%，仁脂肪含量65.68%、蛋白質(zhì)含量21.63%；10～15年生株產(chǎn)10～20kg[2]。

1.3 綠波

河南省林科所自新疆早實實生樹選出，1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。雌先型早熟品種，樹勢生長較旺，樹冠呈圓頭形。平均單果重10.26g，出仁率59.21%，平均每平方米冠幅投影面積產(chǎn)仁283g[2]。

1.4 豐輝

由山東省果樹研究所1978年通過人工雜交育成，與香玲核桃為姐妹系，1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實品種，樹姿較直立，生長勢中庸，樹冠呈半圓形。平均單果重9.5～15.4g，取仁極易，出仁率54.6%～61.2%，仁脂肪含量61.67%，蛋白質(zhì)含量22.9%。平均每平方米樹冠投影面積產(chǎn)仁208g，10～15年生平均株產(chǎn)10～25kg[2]。

1.5 遼核1號

遼核1號由遼寧省經(jīng)濟林研究所雜交育成。其母本為新疆紙皮核桃，父本為河北昌黎大薄皮。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實品種，樹勢旺盛，樹姿直立，樹冠呈圓柱形。平均單果重11g，出仁率53.85%。每平方米冠幅投影面積產(chǎn)仁188g[2]。

1.6 中林1號

中林1號由中國林業(yè)科學(xué)研究院林研所育成。母本為山西汾陽串子，父本為澗9-7-3(早實)。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實品種，樹勢生長較旺，樹姿直立。平均單果重12.45g，出仁率53%左右。平均每平方米冠幅投影面積產(chǎn)仁276g[2]。

1.7 扎343號

扎343號核桃是新疆林業(yè)研究所自阿克蘇扎木臺試驗實生種群選出。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實品種，樹勢生長極旺，樹冠呈圓頭形。堅果平均單果重12.6g，出仁率50%左右，平均每平方米冠幅投影面積產(chǎn)仁245g。

1.8 魯光

由山東果樹所1978年雜育成。其母本為新疆無性系品種卡卡孜，父本為早實核桃優(yōu)株上宋6號。1994年引種至湖北五峰縣傅家堰鄉(xiāng)[1]。早實品種，樹姿較開張，樹冠半圓形，生長勢強。單果重14.9～18.5g，出仁率56.2%～62.0%。仁脂肪含量66.3%，蛋白質(zhì)含量19.91%。每平方米樹冠投影面積產(chǎn)仁244g，11～15年生株產(chǎn)10～20kg[2]。

在核桃良種種質(zhì)資源引種工作上，湖北的科研工作者進行了大量的引種試驗、馴化篩選工作，如，1994年12月原宜昌林業(yè)學(xué)校從中國林業(yè)科學(xué)研究院引進北方核桃產(chǎn)區(qū)的18個品種(無性系)，2000年2月宜昌市老年科技協(xié)會和宜昌市林業(yè)科學(xué)研究所共同引進南方核桃產(chǎn)區(qū)10個品種[1]，2011年長陽核桃基地引進包括山核桃、黑核桃、工藝核桃等在內(nèi)的12個核桃品種，極大地豐富了湖北地區(qū)的核桃種質(zhì)資源。

2 湖北本地審定核桃品種

2.1 “鄂建1號”核桃

中晚實品種，樹形自然圓頭型，樹姿半開張，分枝力強，果枝率75.7%，平均單果重10g，出仁率65%，果仁淺黃色，脂肪含量73.02%，蛋白質(zhì)含量13.58%，可溶性糖含量3.26%，果殼厚度0.8mm，易取仁。該品種適應(yīng)性強，抗逆性強，較抗寒，病蟲害少，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)性強。

2.2 “房陵1號”核桃

早實品種，樹勢張開，分枝力強，果枝率85.7%，平均單果重12g，出仁率56.5%，果仁淺黃色，脂肪含量69.54%，蛋白質(zhì)含量17.8%，可溶性糖含量3.96%，果殼厚度0.7mm，易取仁。該品種適應(yīng)性強，抗逆性強，較抗寒，病蟲害少，早實、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 薄殼核桃1號

平均單果重8.1g。果圓形，整齊，端正，果面光。取仁較易，種仁黃白色，香，無異味。殼厚1.01mm，出仁率65.7%，蛋白質(zhì)18.07%，脂肪66.47%，糖分2.06%[2]。

2.4 薄殼核桃2號

平均單果重14.5g。果整齊端正，果面較麻。取仁較易，種仁黃白色，香，無異味。殼厚1.59mm，出仁率47.4%，蛋白質(zhì)17.75%，脂肪63.56%，糖分2.53%[2]。

2.5 薄殼核桃3號

平均單果重11.2g。果整齊端正，果面光滑。取仁易，種仁深黃色，甜香，無異味。殼厚1.88mm，出仁率45.6%，蛋白質(zhì)17.24%，脂肪63.56%，糖分3.26%[2]。

2.6 光皮綿核桃

晚實核桃類群的中殼品種群。樹齡20a，樹高8m，3a平均產(chǎn)量22.7kg。果枝率71.1%，平均單果重10.4g，出仁率48.4%。果仁黃褐色，香，無異味，脂肪62.18%，蛋白質(zhì)17.56%，糖分3.26%。殼厚1.43mm，易取半仁。樹勢旺盛，具有經(jīng)濟壽命長、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點，占現(xiàn)有核桃總數(shù)的10%左右，是湖北省核桃優(yōu)選品種之一[3]。

2.7 白核桃

晚實核桃類群的中殼品種群。平均單果重11.5g，出仁率64.8%。果仁黃白至黃褐色，香，無異味。脂肪66.46%，蛋白質(zhì)16.48%，糖分2.49%。殼厚1.49mm，易取半仁。樹勢中等，經(jīng)濟壽命長，大小年不明顯，抗逆性強，產(chǎn)量穩(wěn)定，占現(xiàn)有核桃總數(shù)的5%左右，是湖北省核桃生產(chǎn)值得推廣的優(yōu)良品種之一[3]。

2.8 米核桃

平均果重11.9g，出仁率51.8%。果仁黃褐色，香，無異味。脂肪65.51%，蛋白質(zhì)17.17%，糖分4.06%。殼厚1.47mm，易取半仁。樹體稍小，枝條緊密，層次分明，果枝率高，中果，仁香，帶甜味，占現(xiàn)有核桃總數(shù)的5%左右，是湖北省核桃風(fēng)味最好的品種之一[3]。

2.9 雞蛋核桃

晚實核桃類群的中殼品種群。樹齡26a，3a平均產(chǎn)量24kg。果枝率78.1%，平均單果重20.6g出仁率52.4%。果仁黃褐色，香，無異味，稍澀。脂肪62.82%，蛋白質(zhì)18.92%，糖分3.09%。殼厚1.68mm，易取半仁。果大，長卵形，仁香，稍澀。在較好的立地條件下，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好，是較好的雜交育種材料，適宜于四旁零星種植[2]。

2.10 鄂西薄殼核桃

晚實核桃類型的薄殼品種群。樹冠自然圓頭形，枝條生長中庸。樹高8.5m，冠徑9.0m×8.5m，干莖26.3cm，果枝率86.4%，每果枝均產(chǎn)果1.82個，堅果平均重10.8g，出仁率65.4%，含油率65.3%，可取整仁。占現(xiàn)有核桃總數(shù)的35%左右，是湖北省栽培面積最大、分布最廣的品種之一[3]。

3 湖北本地核桃優(yōu)株種質(zhì)資源

3.1 秭林1號

2003年從云新高原品種中發(fā)現(xiàn)的1個大果型芽變單株。堅果重19.5～20.5g，出仁率54%以上，粗脂肪含量60%以上，粗蛋白含量23%以上。經(jīng)過與原品種云新高原8a對比證明：遺傳性穩(wěn)定、堅果大、蛋白質(zhì)含量高、抗性強、產(chǎn)量高，適合鄂西地區(qū)海拔600～1400m區(qū)域推廣栽培。

3.2 HX9904

樹冠開心形，樹姿開張，堅果平均重10.0g，出仁率64.87%，含油率70.93%，蛋白質(zhì)17.79%，可溶性糖3.97%，水分含量6.06%，風(fēng)味香甜，無異味。適用于生食、食品加工輔料和核桃油加工[2]。

3.3 HX9919

樹冠主干疏層形，樹姿稀疏，堅果平均重8.7g，出仁率64.38%，含油率69.44%，蛋白質(zhì)11.15%，可溶性糖2.51%，水分含量5.99%，風(fēng)味香甜，無異味。適用于生食和核桃油加工[2]。

3.4 HX9930

樹冠自然圓頭型，樹姿半開張，堅果平均重8.7g，出仁率64.38%，含油率68.44%，蛋白質(zhì)23.03%，可溶性糖2.21%，水分含量7.18%，風(fēng)味香甜，無異味。適合于生食、營養(yǎng)及健腦食品加工品種推廣[2]。

3.5 HX9922

樹冠主干疏層形，樹姿稀疏，堅果平均重8.7g，出仁率64.38%，含油率68.44%，蛋白質(zhì)11.15%，可溶性糖2.51%，水分含量5.99%，風(fēng)味香甜，無異味。適合于生食及健腦食品加工品種推廣[2]。

3.6 鄂琥珀核桃EH9909

晚實核桃類群的中殼品種群。平均單果重10.4g，出仁率48.4%，蛋白質(zhì)17.56%，脂肪62.18%，糖分3.26%。樹勢旺盛，粒大，殼面光滑。具有經(jīng)濟壽命長、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點，占現(xiàn)有核桃總數(shù)的10%左右，是湖北省核桃優(yōu)選株系之一[4]。

3.7 YC201017

雌花先熟，果枝側(cè)花芽比例20.6%，果枝率65.4%，單枝平均座果數(shù)2.1個，平均果重9.25g，三徑平均值為3.17cm，出仁率58.30%。殼厚1.07mm，易取半仁，果仁帶甜味。

3.8 YC201041

雌花先熟，果枝側(cè)花芽比例47.7%，果枝率27.8%，單枝平均座果數(shù)1.3個，平均果重11.40g，三徑平均值為3.30cm，出仁率56.66%。殼厚1.13mm，易取整仁，果仁味淡。

3.9 YC909012

雄花先熟，果枝側(cè)花芽比例20.0%，果枝率80.5%，單枝平均座果數(shù)2.2個，平均果重13.03g，三徑平均值為3.49cm，出仁率53.71%。殼厚1.15mm，易取整仁，果仁帶甜香味。

3.10 YC909016

雄花先熟，果枝側(cè)花芽比例28.3%，果枝率46.3%，單枝平均座果數(shù)1.5個，平均果重11.02g，三徑平均值為3.08cm，出仁率58.82%。殼厚0.96mm，易取半仁，果仁帶甜味。

[1]秦 毅，高本旺，茅昌勇．鄂西地區(qū)核桃良種引種篩選初報[J]．湖北林業(yè)科技，2007，(6)：20-24．

[2]高煥章．中美核桃種質(zhì)資源簡介[J]．長江大學(xué)學(xué)報(自科版)，2005，25(4)：22-28．

[3]湖北省核桃課題協(xié)作組．湖北省核桃品種資源和栽培區(qū)劃．經(jīng)濟林研究，1996，14(1)：7-9．

[4]代新平，陳春芳，王長斌，等．湖北核桃良種培育研究初報[J]．湖北林業(yè)科技，2012，(3)：18-21．

2013-03-10

湖北省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目(SQ2011ECD100059)。

高煥章(1955-)，男，教授，主要從事林木繁育技術(shù)研究。

S664.1

A

1673-1409(2013)17-0008-03