喘氣兒的都吃魚(yú)

●水 邊

魚(yú)沒(méi)地方腌了，沒(méi)地方賣(mài)了，總也吃不完，連里養(yǎng)的豬、狗、雞，捎帶老鼠，都跟著吃魚(yú)。連長(zhǎng)說(shuō)得對(duì)，通信連凡是喘氣兒的都吃魚(yú)。

鲅魚(yú)抬回連隊(duì)營(yíng)房，炊事員剖去魚(yú)肚腸內(nèi)臟，掛在伙房旁邊的樹(shù)杈上。

午后歇起，小范小梁補(bǔ)做筆帽鉤，方平就在一旁看熱鬧。小范拿來(lái)一個(gè)耐熱的陶罐放柴禾上燒，然后丟一塊鉛進(jìn)去。不大會(huì)兒，鉛受熱熔化成液體，小范把幾個(gè)鍍鉻鋼筆帽，去掉筆帽鼻子，使筆帽成為兩頭貫通的金屬空管，再把帶倒刺的魚(yú)鉤插進(jìn)筆帽空腔，將鉤頭露出于筆帽細(xì)端，將鉤尾系繩的小圓圈伸出筆帽粗端，再把鉛液灌進(jìn)筆帽空腔，讓魚(yú)鉤與筆帽管澆鑄成一體，冷卻后，筆帽鉤就做成了。

小范小梁對(duì)自己的手藝很得意?！澳憧催@鉤子多漂亮，像不像條小魚(yú)？鉤頭是魚(yú)腦袋，筆帽是魚(yú)身子，鉤尾巴就算是魚(yú)腚。光光滑滑，白白凈凈，用釣線(xiàn)一拉，在水里直竄直竄的，鲅魚(yú)能不上鉤嗎？連咱都想咬一口。”

小范嘻嘻笑著告訴方平。他和把頭還有一個(gè)新發(fā)明，把廷巴魚(yú)（即河豚魚(yú)，其皮柔韌如革）的魚(yú)皮套在筆帽鉤尾部粗端，剪成幾個(gè)片衩，拖在后面。當(dāng)那柔軟的魚(yú)皮片衩在水里行進(jìn)時(shí)，和小魚(yú)尾巴一模一樣，更招鲅魚(yú)追咬，上鉤者特別多，簡(jiǎn)直絕了。

他們就用這種新鉤下海去釣鲅魚(yú)。接連幾天，日上鮮魚(yú)百余斤。炊事員問(wèn)連長(zhǎng)，這么多魚(yú)，吃不掉怎么辦？連長(zhǎng)說(shuō)，包餃子，讓大伙放開(kāi)肚皮吃鲅魚(yú)餃子。炊事員于是喊人幫廚，破魚(yú)膛剔魚(yú)骨，將鮮潤(rùn)白亮的魚(yú)肉削成一片一片，攪碎拌成餡兒，攙進(jìn)蔥花姜末，包起了魚(yú)餃子。中飯加晚飯，一盆盆的鮮魚(yú)蒸餃和魚(yú)籽湯上桌了。全連二十多人鼓著腮幫子猛逮，還是逮不完。

連長(zhǎng)說(shuō)，剩下沒(méi)剁的整魚(yú)丟大缸里腌咸魚(yú)?？擅刻靵?lái)魚(yú)百十斤，飯桌上日消耗也就四、五十斤，天天要剩，幾口大缸很快腌滿(mǎn)了魚(yú)。

連長(zhǎng)動(dòng)員近期回家探親的官兵買(mǎi)魚(yú)，晾魚(yú)干兒，帶回大陸家鄉(xiāng)?！按箨懮喜还苻r(nóng)村城市，上哪兒去弄這么新鮮的高質(zhì)量鲅魚(yú)？大陸人吃的海魚(yú)全是冰庫(kù)凍魚(yú)。咱連鮮鲅魚(yú)賣(mài)給個(gè)人五角錢(qián)一斤，賤得跟白菜差不多了，等于白給嘍。”連長(zhǎng)說(shuō)完，大家笑成一片，都說(shuō)連長(zhǎng)真會(huì)賣(mài)魚(yú)，能當(dāng)魚(yú)販兒。

可是，全連二十多人，輪流回家探親，每個(gè)月也就攤倆人。軍人探親假，未婚的二十來(lái)天，已婚的個(gè)把月，實(shí)際上在任何時(shí)候，通信連軍人只有一至二人在探親途中，購(gòu)買(mǎi)量還是有限。

魚(yú)沒(méi)地方腌了，沒(méi)地方賣(mài)了，總也吃不完，連里養(yǎng)的豬、狗、雞，捎帶老鼠，都跟著吃魚(yú)。連長(zhǎng)說(shuō)得對(duì)，通信連凡是喘氣兒的都吃魚(yú)。

連里養(yǎng)的豬，那真叫享福，天天逮魚(yú)鮮，撐得肚兒圓。它們吃魚(yú)不吐刺，嘎巴嘎巴幾下子，魚(yú)腦袋魚(yú)脊骨大刺，全嚼巴碎了吞肚里，香啊。攝食魚(yú)鮮豐富的營(yíng)養(yǎng)，豬長(zhǎng)得膘肥體壯，毛色油光湛亮。

豬食棒了，養(yǎng)豬就省事省心，因?yàn)樨i戀槽戀家，從不亂跑，連圈門(mén)都不用閂，任它們自由進(jìn)出。豬絕頂聰明，知道家有美食，每天就是繞著伙房和豬舍兜圈子，一步三搖地行著健身步伐。

通信連原有一只大黃狗，后來(lái)又抱了一只小黑狗。美味海魚(yú)天天有，倆狗管飽吃，從來(lái)不爭(zhēng)食打架，各守食盆一邊。黃狗已經(jīng)老邁，對(duì)小黑狗像待孩子一樣謙讓。小黑狗吃飽了就去騷擾老黃狗，往它身上扒，用頭拱，老黃狗悠悠然一搖尾巴，回頭舔舔小家伙。吃不盡的海魚(yú)拌飯，讓它們心滿(mǎn)意足，相處和睦。

伙房附近有很多老鼠，炊事員抱來(lái)一只貓。魚(yú)食太豐盛，貓吃飽了魚(yú)，就成天打呼嚕睡覺(jué)，胖得像個(gè)臥佛，根本攆不上老鼠。炊事員氣了，罵道，豬胖了能殺肉，狗壯了能看家，貓肥了能干啥？肥貓只能給老鼠壯膽，使它們肆無(wú)忌憚地跑豬槽里偷食，后來(lái)就把那貓帶船上去送了人。

連里還養(yǎng)著一群雞，大約三十只。那雞圈為省工省料省占地，就挨著樹(shù)林草坡，借天然石壁作了兩面墻。草坡上蚱蜢成群，又肥又大，跳著躥著就落到雞圈里，成了雞們美食。林枝密葉間，還時(shí)常掉下來(lái)尺蠖和飛蛾蛹蟲(chóng)。因?yàn)檫@些野食的供應(yīng)，雞群是不怎么喂的。炊事員做完飯閑時(shí)候，撒少許米飯，有時(shí)就是飯桌上大家伙掉的飯粒兒和碗里剩米，倒雞盆里喂喂。

當(dāng)打漁旺季來(lái)臨，炊事員就把盤(pán)剩的魚(yú)剁兩刀摔給雞們。雞喜歡吃米吃菜，更喜歡吃蟲(chóng)吃葷。它們嗅到魚(yú)香味，那高蛋白的誘惑，就跟開(kāi)洋葷吃大餐一樣瘋狂，撲騰跳躍，扇著翅膀加力，拼命擠著，伸頸子往食盆里啄搶。

溫暖初夏正是母雞生蛋的佳期。高蛋白高鈣的海魚(yú)吃多了，母雞生蛋又多又密，天天二三十個(gè)蛋，而且蛋特別大，個(gè)頭趕上了鴨蛋。打漁班產(chǎn)魚(yú)最多的日子，同樣是雞蛋高產(chǎn)的日子。炊事員高興，喊方平去雞窩撿蛋，他想讓大學(xué)生瞧瞧熱鬧事，稀罕事。

雞窩里有半數(shù)母雞難產(chǎn)。蛋太大了，母雞們生不下來(lái)，掙得屁眼兒通紅，產(chǎn)道都撐破了，血絲染紅了蛋殼。

“你們是在作孽啊，可不能再喂魚(yú)了，小母雞多可憐呀，它們肯定是腚眼脹得疼呀?！边B長(zhǎng)聽(tīng)說(shuō)了，跑過(guò)來(lái)瞧，數(shù)落著炊事員。

“快溜給撒開(kāi)，放它們出圈上山去跑跑，遛遛，活動(dòng)活動(dòng)腿膀子，那樣就下蛋頻，蛋不等攢肥就能拉出來(lái)。”

“連長(zhǎng)，那不行唉，蛋會(huì)丟的。去年撒開(kāi)過(guò)幾天，小母雞在山上玩兒得快活，把蛋都撂在山上草窩里，咱們找不見(jiàn)，結(jié)果下大雨時(shí)，上百個(gè)雞蛋，白花花一片，被雨水沖出來(lái)，順山溝水流淌下山，滿(mǎn)世界漂流，一個(gè)個(gè)撞爛打碎，到咱連地頭全剩雞蛋殼了?！?/p>

“就是喂魚(yú)也不能敞開(kāi)了喂，米飯里摻一點(diǎn)兒就行了。再說(shuō)，雞不像狗能用舌頭吐汗。雞不會(huì)出汗是不能吃鹽的，它們排不掉鹽分。人吃剩的魚(yú)肉里有鹽津兒，雞吃了會(huì)脫毛，拉稀，生病的。”

連長(zhǎng)一席話(huà)，讓方平想起當(dāng)新兵初次上島與雞群同船渡海的情景。那群大陸運(yùn)來(lái)的雞，暈船脫毛，變成無(wú)毛禿雞，很長(zhǎng)時(shí)間才慢慢恢復(fù)原狀，重新長(zhǎng)出毛來(lái)。

方平記得很清楚，那次去碼頭卸貨接雞接驢的是蘇小榕，在他面前自稱(chēng)小老兵的大眼睛女兵?，F(xiàn)在她已經(jīng)變成老百姓，退役脫軍裝到地方了。她還會(huì)記掛這無(wú)帽小島上的大新兵嗎？大新兵也已變成大老兵了。

方平想不下去了，心揪揪的。不過(guò)他相信蘇小榕那份真情。她不會(huì)忘記幾千里之外的這塊海角，這天涯海角的大新兵。

方平心事重重地踱回住房窗下，坐大槐樹(shù)下沉思。方平調(diào)無(wú)帽島后，還沒(méi)有給蘇小榕發(fā)過(guò)信。他最后一封寄蘇小榕的信，是在離開(kāi)大仙島之前發(fā)出的。她知道大仙島的通信地址，卻不知道無(wú)帽小島的通信地址。但是，她可以向方平的家人打聽(tīng)。這，難不住她的，這個(gè)聰明丫頭，大膽的丫頭，只要她想知道，不給她地址，她也能打聽(tīng)到。

方平呆坐小半天，回屋拿了幾本書(shū)，卻怎么也讀不進(jìn)去，只得把眼神重新投向大海，投向海天茫茫的遠(yuǎn)方，腦子里繼續(xù)跑馬，胡思亂想。

約摸半下午時(shí)，一陣引擎聲由遠(yuǎn)及近傳來(lái)，方平瞧見(jiàn)小仙島方向開(kāi)來(lái)一艘涂綠漆的郵船。于是就見(jiàn)島上老百姓和軍人，仨一幫倆一伙地向泊船小塢涌過(guò)去。

按定規(guī)，從大仙島至小仙島到無(wú)帽島再到其他島，郵船每周跑個(gè)遍?？墒呛Ｉ咸鞖狻昂萌靿娜?，不好不壞又三天”，遇風(fēng)浪天停航是經(jīng)常事，所以來(lái)無(wú)帽島的郵船，實(shí)際上十天半月才來(lái)一班。方平給家人寄信是十天半月到達(dá)，再過(guò)十天半月收到回信，一次信件的往返差不多就是一個(gè)月。

因此一有郵船到塢，不用動(dòng)員不用招呼，島上人本能地就會(huì)往岸邊奔。人們有盼信的，也有取郵包的，還有去接人的。海島郵船不單捎信捎物還捎客。每次郵船到岸，總有那么幾家子會(huì)多了吃飯的人口：外出的子女回家了；相好的男女團(tuán)圓了；駐軍官兵某人的老父老母上島看兒子來(lái)嘍。

這種期盼的心情，熱烈的場(chǎng)面，讓方平感動(dòng)，當(dāng)然也很羨慕。每一次郵船來(lái)到，方平都希望有自己的信。大學(xué)同學(xué)的信，父母的信，朋友的信，平均每月總該有一封吧。

這一班郵船卸了人和信袋子，隨即開(kāi)走了。郵船漸遠(yuǎn)漸小，看不見(jiàn)了，從山下船塢接信的通信連的人也回營(yíng)房了。

“拿信噢，來(lái)信嘍。”軍營(yíng)里官兵激動(dòng)地沖向帶信者。方平也湊過(guò)去。果然不出所料，方平有一封信。仔細(xì)瞧那信封，方平不由心里突突迸跳。南方來(lái)的，蘇小榕的字跡。她從浙江家鄉(xiāng)寫(xiě)來(lái)的。

蘇小榕來(lái)信告訴方平，她復(fù)員到南方老家，進(jìn)了醫(yī)院，在醫(yī)院工會(huì)里當(dāng)干事，就是組織文體活動(dòng)，寫(xiě)墻報(bào)，分發(fā)勞保用品等，跟在大仙島通信連差不多的活計(jì)。信末一句“大新兵，很想你”，讓方平心里異常感動(dòng)。海天相隔幾千里，多年感情是時(shí)空不能割斷的。

方平晚上興奮得睡不著，琢磨著怎么給蘇小榕回信。要給她介紹無(wú)帽島，介紹無(wú)帽島通信連，介紹這里的生活吧。他要記著告訴她“這里凡是喘氣兒的都吃魚(yú)”，一定要寫(xiě)上這一句，讓她高興，讓她笑一回。

想到這，方平腦子里一個(gè)激靈。應(yīng)該給她寄點(diǎn)兒魚(yú)干兒蝦干兒什么的，讓她嘗嘗無(wú)帽島的海產(chǎn)。南方人喜歡吃海鮮，讓她全家人嘗嘗這邊的海鮮。雖然南方海里也有海產(chǎn)品，但兩地的海產(chǎn)品不一樣啊。把頭說(shuō)過(guò)，南方海邊一些魚(yú)，黃海這邊沒(méi)有。黃海這邊有些魚(yú)，南方海里長(zhǎng)不出來(lái)。因?yàn)槟沁吿鞖鉄幔@邊天氣涼，海水也冷熱不一，生的海物就不同，連小小的蛤蜊殼子都不一樣。

把頭去過(guò)遠(yuǎn)洋，說(shuō)南方海里的海參比黃海的差遠(yuǎn)了。那邊出梅花參（海參之一種，個(gè)頭大，主產(chǎn)南海），個(gè)頭賊大，身上有小鼓包似的肉刺，味道不咋樣。而黃海這邊出的刺參（海參之一種，個(gè)頭小，有柔刺，是海參中的上品，市售遼參多指此），個(gè)頭不大，小肉刺跟黃瓜刺兒一樣扎扎的醒眼，那味道的鮮美，天下無(wú)雙。

說(shuō)干就干。第二天一早，方平跟打漁兵一齊到船塢對(duì)把頭說(shuō)，準(zhǔn)備買(mǎi)點(diǎn)兒魚(yú)蝦參貝，晾干寄家人嘗嘗。把頭歪歪腦袋說(shuō)，海參他幫搞點(diǎn)兒吧，反正數(shù)量不多，搶著搞點(diǎn)兒吧，每年從六月到九月是海參繁殖期，也是禁捕期。眼下剛貼六月，再遲幾天就絕對(duì)不能碰了，捕一個(gè)海參等于殺了多少小海參。

把頭說(shuō)，搞點(diǎn)兒魚(yú)蝦不成問(wèn)題，撈點(diǎn)大蝦（即對(duì)蝦），叉兩條牙鲆、鏡魚(yú)或是鱸魚(yú)吧，要不就釣黑魚(yú)、銅鑼魚(yú)、鰻魚(yú)，都是好味道家伙。

把頭說(shuō)話(huà)算數(shù)，中午小范小梁抬魚(yú)回連時(shí)，給方平捎來(lái)了把頭撈的兩斤鮮刺參。方平照把頭教的法子，將海參肚腸子剔凈了，放盆里焯熟，然后趁熱丟進(jìn)剛燒成的草木灰里，滾上幾滾，待草木灰裹滿(mǎn)，再用縫衣針穿線(xiàn)，把海參一個(gè)接一個(gè)串起來(lái)，掛窗前晾衣繩上風(fēng)干。打漁兵告訴方平，島上雖已進(jìn)入初夏，但山上海風(fēng)很有勁兒，連曬帶吹，兩三天海參就刺溜干了，不會(huì)腐敗變質(zhì)。

又過(guò)一天，把頭給帶來(lái)了大蝦和扇貝（又叫紅貝）?！斑@兩樣放點(diǎn)鹽煮熟，跟海參一樣串繩穿線(xiàn)掛著晾，但不裹草木灰。大學(xué)生你瞅瞅，海味三珍的海參、鮑魚(yú)、扇貝，就差你一樣鮑魚(yú)了。鮑魚(yú)不是撈的釣的，那要等大頭船（潛水船，潛水員頭戴銅盔下潛捕撈，故名）修好了回來(lái)，咱們潛海底去鏟。你要是等不及，就拿大蝦干兒代替。魚(yú)蝦參貝，海里四大樣齊整了，也就差不離了?！?/p>

方平怕太麻煩把頭，說(shuō)魚(yú)么，在連里買(mǎi)點(diǎn)鲅魚(yú)得了。把頭立刻搖樹(shù)枝一樣地晃起巴掌道，鲅魚(yú)不行。鲅魚(yú)又粗又圓像個(gè)肉滾子似的，肉厚不易晾干，而且鲅魚(yú)油性大，夏天會(huì)哈喇。魚(yú)哈喇，難吃，還會(huì)壞肚子。晾魚(yú)干兒最好用那些身子扁平或細(xì)長(zhǎng)的魚(yú)，一兩天就干透了。把頭又說(shuō)：“大學(xué)生，你頭回往家里捎魚(yú)干兒，捎俺無(wú)帽島海物，咋的也得捎點(diǎn)兒好的呀，咋能讓你捎孬的呢？你往家捎鲅魚(yú)干兒，知道點(diǎn)海腥的人，要罵俺無(wú)帽島沒(méi)人沒(méi)玩意了。捎那魚(yú)，俺這魚(yú)把頭也太丟人啦?！?/p>

方平連聲說(shuō)謝謝，把頭歪歪脖子道，甭多說(shuō)了，趕星期天讓倆打漁兵歇下，反正鲅魚(yú)釣多了吃不完也是浪費(fèi)，星期天不釣鲅魚(yú)了，單獨(dú)帶方平去坨子邊釣幾條高級(jí)點(diǎn)兒的魚(yú)，讓大學(xué)生家里人、長(zhǎng)輩兒們，知道知道無(wú)帽島到底出產(chǎn)些啥東西。

聽(tīng)到這話(huà)，技師老王在一邊笑了：“把頭，你是想讓人家知道知道無(wú)帽島魚(yú)把頭的水平吧？無(wú)帽島大把頭黃老巴，一把手老家伙。”