提高微生物學(xué)課堂教學(xué)效果的幾個(gè)方法

王記祥

(浙江農(nóng)林大學(xué)天目學(xué)院，浙江臨安 311300)

微生物學(xué)是一門以微生物作為研究對(duì)象的學(xué)科，具有學(xué)科交叉性強(qiáng)、應(yīng)用極廣、與人類關(guān)系極其密切等特點(diǎn)，是所有生物科學(xué)類專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)核心課程，是學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)微生物遺傳學(xué)、微生物生理學(xué)、分子生物學(xué)、發(fā)酵工程和酶工程等專業(yè)課的基礎(chǔ)［1］。微生物學(xué)還與遺傳學(xué)、生物化學(xué)、生態(tài)學(xué)和分類學(xué)等其他學(xué)科有不同程度的重疊，因此，學(xué)好微生物學(xué)意義重大。微生物作為一種特殊的生命形式，既具有生命的共性特征，也具有一些其他高等動(dòng)植物所沒有的個(gè)性特征，如個(gè)體微小、繁殖速度快、容易培養(yǎng)、分布廣、種類多、數(shù)量大等特點(diǎn)［2］。正是由于這些特點(diǎn)使得微生物學(xué)在生命科學(xué)基礎(chǔ)理論研究和生產(chǎn)實(shí)踐中都有著重要而獨(dú)特的作用。但是由于微生物多數(shù)肉眼不可見，學(xué)生對(duì)它的認(rèn)識(shí)不如動(dòng)植物明顯，并且由于微生物學(xué)知識(shí)點(diǎn)多、內(nèi)容龐雜，造成微生物學(xué)的教學(xué)較抽象和難理解，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度。本人從事微生物學(xué)教學(xué)多年，對(duì)課堂教學(xué)工作有著較深刻的體會(huì)和認(rèn)識(shí)，關(guān)于如何提高課堂教學(xué)效果有以下幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)。

1 教師要有高度的責(zé)任感和使命意識(shí)

教書育人是教師的天職，教師的學(xué)術(shù)水平和人格魅力對(duì)學(xué)生的健康成長和成才都有著至關(guān)重要的作用，正因如此，作為一名教師要不斷鉆研科學(xué)文化知識(shí)，不斷提高自己的思想道德修養(yǎng)，在課堂內(nèi)外用正確的言行去感染和引導(dǎo)學(xué)生，為學(xué)生樹立良好的榜樣。其次，課堂教學(xué)質(zhì)量是一個(gè)高校生存的生命線，教學(xué)水平直接決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，所以教師在學(xué)生的成長和成才過程中都是不可或缺的，教師應(yīng)該從思想和行動(dòng)上關(guān)心學(xué)生，不斷改進(jìn)課堂教學(xué)方法，努力提高課堂教學(xué)效果;最后，微生物學(xué)處于專業(yè)核心課程地位，掌握有關(guān)微生物學(xué)的知識(shí)對(duì)學(xué)生今后的學(xué)習(xí)和工作有著十分重要的作用，教師應(yīng)高度重視微生物學(xué)的教學(xué)工作，不斷更新和充實(shí)已有的微生物學(xué)知識(shí)，借鑒別人的成功教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)提高課堂教學(xué)質(zhì)量和效益。

2 認(rèn)真?zhèn)湔n

認(rèn)真?zhèn)湔n是保證課堂教學(xué)質(zhì)量的前提。備課不但能夠使教師掌握授課進(jìn)度，同時(shí)還能使教師講課熟練而有條理。只有經(jīng)過充分的備課才能使課堂教學(xué)重點(diǎn)突出，知識(shí)量大，提高課堂教學(xué)效率。因此，備課是提高教學(xué)質(zhì)量的必要條件，通過備課可以使教師做到胸有成竹，講課時(shí)才不會(huì)緊張。例如，微生物代謝包括化能異養(yǎng)菌的產(chǎn)能代謝、化能自養(yǎng)菌的產(chǎn)能代謝、光能微生物的產(chǎn)能代謝和合成代謝等，但其中涉及到的有關(guān)分子結(jié)構(gòu)和代謝反應(yīng)等知識(shí)點(diǎn)和生物化學(xué)課程有一定的重復(fù)。因此，講解微生物代謝部分就可在布置學(xué)生課前預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，講課時(shí)以不同類型微生物的產(chǎn)能代謝為主線，重點(diǎn)介紹不同營養(yǎng)類型微生物的不同產(chǎn)能方式(而這部分在生物化學(xué)中不是重點(diǎn))及產(chǎn)能代謝的相關(guān)概念。這樣講解，思路更加清楚，既注重了系統(tǒng)性又突出了重點(diǎn)，使學(xué)生易于掌握。再如，由于出版時(shí)間的原因，教材在反映學(xué)科研究的新成果、新進(jìn)展方面往往受到限制。這就需要教師在備課時(shí)注意教學(xué)內(nèi)容的更新，不斷補(bǔ)充有關(guān)材料，使教學(xué)內(nèi)容得以保持本學(xué)科知識(shí)的前沿性［3］。最后，在備課過程中要學(xué)會(huì)集思廣益，認(rèn)真對(duì)待學(xué)生的反饋意見和建議，加強(qiáng)和同行之間的交流和學(xué)習(xí)，揚(yáng)長避短，不斷提高教學(xué)水平和能力。

3 合理運(yùn)用多媒體教學(xué)手段

如今由于網(wǎng)絡(luò)的便捷，一些優(yōu)質(zhì)的微生物教學(xué)資源得以在網(wǎng)絡(luò)上讓大家共享，特別是國外的微生物學(xué)圖片往往比國內(nèi)更加形象逼真，這些英文原著早已被引進(jìn)到國內(nèi)并隨書附有光盤，這些圖片資料能較好的彌補(bǔ)國內(nèi)在這方面的不足，應(yīng)該被大力采用。這些圖片和視頻等資料如果能以多媒體的方式在教學(xué)過程中加以運(yùn)用必然會(huì)有著顯著的效果，既能夠大大減輕教師的教學(xué)勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)還能夠?qū)⒊橄笞兙唧w，使微觀變宏觀，化復(fù)雜為簡單，從而能夠提高學(xué)生的理解和記憶效果，達(dá)到一舉兩得的目的。如將看不見摸不著的微生物的形態(tài)特征以圖片的方式直觀顯示出來，所達(dá)到的教學(xué)效果顯而易見。

最后，多媒體中的圖片、表格和視頻還可以活躍課堂氣氛，增加學(xué)習(xí)的趣味性，讓學(xué)生輕松理解輕松學(xué)習(xí)［4-5］。

4 注重理論聯(lián)系實(shí)際

微生物學(xué)不但對(duì)生命科學(xué)基礎(chǔ)理論的研究起著舉足輕重的作用，同時(shí)，微生物還和人類生產(chǎn)生活有著十分密切的關(guān)系，在課堂教學(xué)過程中，教師可以用舉例的方式來闡明微生物在人類生活中所起的重要作用，這些作用分為有利和有害2種類型，有利的方面如酵母菌可以用來釀酒和制造面包［6］、青霉菌能產(chǎn)生青霉素、正常菌群與人體的健康密不可分等;有害的方面如病毒能引起人類和動(dòng)植物的許多疾病、細(xì)菌能引起食品的腐敗變質(zhì)、霉菌能引起糧食等農(nóng)產(chǎn)品的變質(zhì)等。通過這些生活中實(shí)例的講解可以極大增加同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，最終達(dá)到加深記憶和理解的目的。

5 學(xué)會(huì)采用啟發(fā)式教學(xué)

培養(yǎng)具有開拓和創(chuàng)新精神的人才最重要的是轉(zhuǎn)變觀念，由以教師為中心的被動(dòng)講述，轉(zhuǎn)向在教師指導(dǎo)下的學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，由填鴨式轉(zhuǎn)向啟發(fā)式、討論式，鼓勵(lì)同學(xué)提問和討論，可以課上、課后結(jié)合進(jìn)行，教師可在授課中適時(shí)提出一些具有綜合性、啟迪性，能把知識(shí)學(xué)活的問題，甚至具有挑戰(zhàn)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論和爭論，促使學(xué)生主動(dòng)在課后上網(wǎng)查詢文獻(xiàn)資料，思考相關(guān)問題。作為教師要鼓勵(lì)有新見解并富于創(chuàng)新的同學(xué)，不求全，但求新，使學(xué)生思維活躍、敢于提問、勇于創(chuàng)新、不因循守舊，真正為培養(yǎng)開拓型、創(chuàng)新型人才盡一份責(zé)任［2］。

上述幾個(gè)方法是在多年的教學(xué)中逐漸總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，并不是很全面，課堂教學(xué)效果還與語言表達(dá)能力、專業(yè)理論知識(shí)的掌握程度和邏輯思維能力等有著緊密的聯(lián)系。總之，課堂教學(xué)既是學(xué)問的表達(dá)，也是一種科學(xué)和藝術(shù)相結(jié)合的表演，需要表演者具備最基本的素質(zhì)和掌握最基本的教學(xué)技巧，能使聽課者感到一種獲得知識(shí)的享受才是成功的教學(xué)。

［1］馬立安，余知和.提高微生物學(xué)教學(xué)效果的方法探討［J］.長江大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2011，8(4):262.

［2］沈萍.淺談《微生物學(xué)》的課堂講授［J］.微生物學(xué)通報(bào)，2008，35(2):302.

［3］郭秀君.提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)—課堂教學(xué)［J］.山東教育學(xué)院學(xué)報(bào)，1999，(5):56.

［4］裴硯玲.恰當(dāng)運(yùn)用多媒體教學(xué)提高微生物學(xué)教學(xué)水平［J］.中小企業(yè)管理與科技，2011，(10):232.

［5］吳毅歆，魏蘭芳，林春，等.深化《微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，提升學(xué)生科研能力［J］.微生物學(xué)雜志，2012，32(6):106－109.

［6］周德慶.微生物學(xué)教程［M］.北京:高等教育出版社，2002:48.