茭白新品種浙茭6號(hào)的選育及栽培要點(diǎn)

茭白新品種浙茭6號(hào)的選育及栽培要點(diǎn)

過鴻英1，趙洪1，陳淑玲2，張尚法2
（1.浙江嵊州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，312464；2.金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院）

浙茭6號(hào)是以浙茭2號(hào)優(yōu)良變異株為材料育成的雙季茭白新品種，其植株高大，長勢較強(qiáng)，株型較披散，耐肥力中等。孕茭適溫16～20℃，大棚栽培，春季5月中旬到6月中旬采收，比浙茭2號(hào)早6～8 d；秋季10月下旬到11月下旬采收，比浙茭2號(hào)遲10～14 d；夏茭產(chǎn)量約37 560 kg/hm2，秋茭產(chǎn)量約23 700 kg/hm2，分別較對(duì)照增加13.00%和19.88%。

浙茭6號(hào)；茭白；新品種；選育

茭白是浙江省嵊州市的一大特色農(nóng)產(chǎn)品，全市年種植面積已超過666.6 hm2，年產(chǎn)值達(dá)5 000萬元以上，產(chǎn)品銷往杭州、蘇州、上海、寧波等大中城市，生產(chǎn)效益突出。但由于茭白品種單一，上市期集中，產(chǎn)銷壓力越來越大，制約著產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。近年來，受市場需求帶動(dòng)，茭白冷藏應(yīng)運(yùn)而生，全市冷藏量約500萬kg，占茭白總產(chǎn)量的20%左右。但現(xiàn)有主栽品種浙茭2號(hào)受成熟期和茭肉質(zhì)地影響，作為冷藏茭白不是十分理想。為進(jìn)一步優(yōu)化浙江嵊州市茭白品種結(jié)構(gòu)，提升茭白產(chǎn)業(yè)效益，2005年以來嵊州市農(nóng)科所、金華市農(nóng)科院科研人員合作開展浙茭2號(hào)優(yōu)良單株選擇，定向選育產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、成熟期與現(xiàn)有主栽品種錯(cuò)開且適宜冷藏的茭白新品種。

1 選育經(jīng)過

2005年5月，在嵊州市鹿山街道江夏村浙茭2號(hào)種植基地發(fā)現(xiàn)一個(gè)結(jié)茭早而整齊的變異茭墩，結(jié)茭時(shí)間較其他茭墩早約8 d，植株略高，肉質(zhì)莖表皮光滑白嫩，無灰茭，商品性好，采收時(shí)定位做了標(biāo)記，夏茭采收結(jié)束時(shí)，單株擴(kuò)繁。2005-2006年，考查營養(yǎng)系的植物學(xué)性狀和生物學(xué)特性，表現(xiàn)穩(wěn)定一致，夏茭表現(xiàn)早熟，秋茭表現(xiàn)遲熟，無灰茭，無雄茭。2007-2008年開展株系比較試驗(yàn)，進(jìn)一步考查新品系的植物學(xué)性狀和生物學(xué)特性，暫命名為嵊茭1號(hào)；2008-2011年參加浙江省品種比較試驗(yàn)，新品種田間植物學(xué)性狀和生物學(xué)特性穩(wěn)定，產(chǎn)量、品質(zhì)優(yōu)勢明顯，2011年定名為浙茭6號(hào)。2012年12月，該品種通過浙江省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會(huì)審定。目前，該品種在嵊州市年種植面積達(dá)200 hm2以上，并已在浙江金華、麗水、衢州等地大面積推廣應(yīng)用。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2008-2011年，在嵊州、新昌、武義和縉云等茭白基地開展品種比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），2008-2009年，浙茭6號(hào)秋茭平均產(chǎn)量23 130 kg/hm2，比對(duì)照浙茭2號(hào)增產(chǎn)4 140 kg/hm2，增幅21.83%，夏茭平均產(chǎn)量38 235 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4 050 kg/hm2，增幅11.82%；2009-2010年，浙茭6號(hào)秋茭平均產(chǎn)量24 075 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3 780 kg/hm2，增幅18.60%，夏茭平均產(chǎn)量36 315 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4 295 kg/hm2，增幅15.50%；2010-2011年，浙茭6號(hào)秋茭平均產(chǎn)量23 910 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3 885 kg/hm2，增幅19.36%，夏茭平均產(chǎn)量38 115 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3 975 kg/hm2，增幅11.64%。

2008-2011年試驗(yàn)結(jié)果表明，浙茭6號(hào)秋茭平均產(chǎn)量23 700 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3 930 kg/hm2，增幅19.88%；夏茭平均產(chǎn)量37 560 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4 305 kg/hm2，增幅13.00%。

表1 2008-2011年浙茭6號(hào)茭白品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

3 品種特征特性

浙茭6號(hào)屬雙季茭類型，植株較高大，秋茭株高平均208 cm，夏茭株高184 cm；葉寬3.7～3.9 cm，葉色比對(duì)照稍深，葉鞘淺綠色覆淺紫色條紋，長47～49 cm，秋茭有效分蘗8.9個(gè)/墩。孕茭適溫16～20℃，春季大棚栽培5月中旬到6月中旬采收，露地栽培采收期約推遲15 d，比對(duì)照浙茭2號(hào)早6～8 d；秋茭10月下旬到11月下旬采收，比對(duì)照浙茭2號(hào)遲10～14 d。殼茭質(zhì)量116 g，凈茭質(zhì)量79.9 g，肉茭長18.4 cm，粗4.1 cm，茭體膨大3～5節(jié)，以4節(jié)居多，隱芽白色，表皮光滑，肉質(zhì)細(xì)嫩，商品性佳。經(jīng)檢測，干物質(zhì)含量4.42%，蛋白質(zhì)1.12%，粗纖維0.9%，可溶性總糖3.01%。田間表現(xiàn)抗性與對(duì)照浙茭2號(hào)相近。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 秋茭

①適時(shí)育苗3月下旬至4月上旬，結(jié)合間苗進(jìn)行假植育苗，單株分苗假植，株距20 cm、行距20 cm，每1 hm2大田需準(zhǔn)備苗床約450 m2。7月上中旬夏茭采收結(jié)束后定植，此時(shí)每株有4～6個(gè)分蘗。

②適時(shí)移栽7月上旬移栽，寬窄行栽植，寬行行距1 m，窄行行距0.6 m，株距0.5 m。

③合理施肥 一般每1 hm2施用腐熟雞糞等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥15 000 kg，碳酸氫銨750 kg，過磷酸鈣375 kg作基肥。分次追肥，栽后7～10 d施促蘗肥，每1 hm2施尿素150～225 kg；8月下旬施壯稈肥，每1 hm2施尿素225 kg，50%植株孕茭后施用孕茭肥，1 hm2施復(fù)合肥225 kg；當(dāng)?shù)谝慌撞墒蘸笫┡虼蠓剩? hm2施復(fù)合肥150 kg；采收旺季，施復(fù)合肥150 kg，確保養(yǎng)分供給。

④科學(xué)灌水 掌握 “淺水促蘗，深水孕茭”原則，分蘗前期灌水3～6 cm，分蘗后期開始灌深水，保持10 cm水層，以控制無效分蘗。孕茭期灌深水15～20 cm，促進(jìn)肉質(zhì)莖肥嫩，提高商品性。

⑤病蟲害防治 重點(diǎn)做好螟蟲和胡麻斑病、銹病的防治工作。堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化控制原則，達(dá)到安全、優(yōu)質(zhì)無公害茭白生產(chǎn)的目標(biāo)。農(nóng)業(yè)防治主要抓好茭白封行后的及時(shí)清除黃葉、病葉，茭白采收后及時(shí)處理田間枯枝殘株和雜草，殺死越冬蟲源；生物防治則在田間安置性誘劑，誘殺二化螟、大螟等害蟲；化學(xué)防治采用高效低毒、低殘留的農(nóng)藥。

⑥適時(shí)采收 葉鞘露白1 cm左右時(shí)，適時(shí)采收。

4.2 夏茭

①田間清理 秋茭采收后，排干田間積水，適當(dāng)擱田促進(jìn)根系生長，在12月下旬齊泥割去地上部分茭葉，及時(shí)清潔田園，集中銷毀或漚制有機(jī)肥，以減少病蟲越冬基數(shù)。

②棚膜管理 1月上旬，搭棚蓋膜，蓋棚前3 d，每1 hm2施腐熟雞糞22 500 kg，復(fù)合肥450 kg，田間保濕保溫促進(jìn)萌芽；晴天氣溫高于25℃，棚內(nèi)溫度高于32℃時(shí)，棚膜兩頭和中間及時(shí)揭開通風(fēng)降溫，防止燒苗。

③定苗2月下旬第一次間苗，每墩留茭苗約25株，3月下旬第二次定苗，每墩定苗15～20株。

④肥水管理 夏茭生育期較短，生長速度快，故要適當(dāng)早管促早發(fā)，2月中下旬每1 hm2施尿素150 kg、過磷酸鈣450 kg，2月下旬第一次間苗，每1 hm2施尿素225 kg，并預(yù)防病害；3月下旬第二次定苗，每1 hm2施施復(fù)合肥300 kg，并預(yù)防病害；50%植株孕茭后，每1 hm2施復(fù)合肥225 kg，采收旺季，施復(fù)合肥150 kg，確保養(yǎng)分供給。4月上旬開始灌深水20 cm左右，田間溫度保持在孕茭適溫25℃左右。

⑤采收和病蟲害防治同秋茭。

Breeding of Zhejiao No.6 and Its Key Cultivation Technology

GUO Hongying1,ZHAO Hong1,CHEN Shuling2,ZHANG Shangfa2
(1.Shengzhou Institute of Agriculture Sciences,Zhejiang 312464;2.Jinhua Academy of Agriculture Sciences)

Zhejiao No.6 is a new water bamboo (Turcz.)cultivar developed from the mutation line of Zhejiao No.2.Zhejiao No.6 has strong growth vigor,and is medium resistant to fertilizers.The optimum temperature for stem swelling is 16-20℃.It has two harvest stages.In spring,its harvest time is from middle May to middle June in plastic greenhouse cultivation,which is 6-8 days earlier than that of Zhejiao No.2.In autumn,its harvest time is from late October to late November,and it is 10-14 days later than that of Zhejiao No.2.The yield is about 37 560 kg/hm2in summer and 23 700 kg/hm2in autumn,which are 13.00%and 19.88%higher than those of the control cultivar.

Zhejiao No.6;Water bamboo;New cultivar;Breeding

S645.2；S331

：A

：1001-3547（2013）18-0080-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.026

“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國家科技計(jì)劃課題“園藝作物與設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”（2011BAD12B00）過鴻英（1966-），女，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，長期從事農(nóng)作物區(qū)域試驗(yàn)和茭白新品種的引選及示范推廣工作，電話:0575-83615343，18057503266，E-mail:ghy6611@sohu.com

2013-08-28