豫北地區(qū)大蔥鹽堿地豐產(chǎn)栽培技術(shù)

段風華 鄭秋道

豫北地區(qū)大蔥鹽堿地豐產(chǎn)栽培技術(shù)

段風華 鄭秋道

導讀：豫北地區(qū)土壤pH值在7.3～8.5，屬輕鹽堿地，而大蔥生長要求土壤pH值在7.0左右、土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃、通透性好的中性土壤，故在大蔥生產(chǎn)中要以深翻、深耕、深耙、洗鹽、增施有機肥、增加土壤團粒結(jié)構(gòu)為主要原則進行栽培管理，并抓好施肥、培土、灌溉和雨季排澇等幾個關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，以獲得高產(chǎn)。

鹽堿地大蔥苗床

土壤改良后苗床

大蔥是人們生活中必不可少的調(diào)味品，又具有很好的醫(yī)療保健功效，在我國廣泛栽培。豫北地區(qū)有一部分栽培大蔥的土壤pH值為7.3～8.5，屬于輕鹽堿地，土壤濕度大時發(fā)黏，稍干時土壤就發(fā)硬成塊，田間不容易操作管理，而且土壤表面常有白色鹽分沉積，使土壤通氣性、透水性較差，栽培大蔥時極易生長不良，情況較嚴重時會使植物萎蔫、根部腐爛，導致植株死亡。這就需要采取一定的措施對鹽堿地進行改良，以使大蔥栽培達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

1 生產(chǎn)栽培大蔥對土地的要求

雖然大蔥對不同條件的土壤適應性較廣，從砂壤土到黏土都可栽培，但中性土壤、pH值在7.0左右時對大蔥生長最為適宜。栽培在土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃、通透性強的中性土壤上的大蔥產(chǎn)量明顯較高、品質(zhì)較好。栽培大蔥的土壤必須進行深耕、深耙和精細整理，在大蔥生長期間還必須抓好施肥、培土、灌溉和雨季排澇幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，才能使大蔥奪取高產(chǎn)、取得較好的經(jīng)濟效益。

2 鹽堿地的改良

鹽堿地的改良以深翻、深耕、深耙、洗鹽、增施有機肥、增加土壤團粒結(jié)構(gòu)為主要原則。

2.1 深翻、深耕、深耙

深層翻耕能疏松耕作層，切斷土壤毛細管，減少土壤水分的蒸發(fā)，可以有效地控制鹽分在土壤表面的沉積。此外深層翻耕還可以把聚集在土壤表面的鹽堿成分翻到地下，使其遠離植物根系，從而減少對作物根系的為害。翻耕的時間最好在春季和秋季進行，春宜晚，秋宜早。秋季翻耕還有利于殺死病菌蟲卵、清除雜草、深埋根茬，有利于有機質(zhì)的分解和遲效養(yǎng)分的釋放。

2.2 洗鹽

洗鹽就是把水灌到鹽堿地里，讓土壤中的鹽分溶解、下滲，把表層土中的可溶性鹽堿成分排到深層土中或淋洗出去，再通過排水溝排除。洗鹽一般在水源豐富、蒸發(fā)量較小、溫度較高的夏季進行。

2.3 鹽堿地的施肥

施肥時應以增施有機肥料為主，配合施以高效復合肥(如硫酸鉀、復合肥等微酸性肥料)，并控制低濃度化肥的使用。有機肥料中的有機質(zhì)，經(jīng)微生物分解可轉(zhuǎn)化形成腐殖質(zhì)，從而提高土壤的緩沖能力。腐殖質(zhì)可和碳酸鈉作用形成腐殖酸鈉后中和土壤堿性。此外，有機質(zhì)在分解過程中產(chǎn)生的大量有機酸還可加速養(yǎng)分分解，有利于發(fā)根、促苗。鹽堿地施用無機肥不但可以給土壤增加氮磷鉀，促進作物生長，增加作物產(chǎn)量，提高作物的耐鹽能力，還可以改變土壤鹽分的組成，適當施用無機肥還可多出秸稈，增加有機肥源。

2.4 團粒結(jié)構(gòu)

團粒結(jié)構(gòu)間的小孔隙能保持土壤水分，大孔隙則可保持通氣，所以土壤團粒結(jié)構(gòu)能保證植物的根順利生長，還能穩(wěn)定土壤溫度、協(xié)調(diào)土壤中養(yǎng)分的消耗和積累之間的矛盾。

深層翻耕、合理輪作、合理灌溉、曬垡和凍垡及土壤結(jié)構(gòu)改良劑的應用等措施都可以增加土壤團粒結(jié)構(gòu)。

3 鹽堿地栽培大蔥豐產(chǎn)技術(shù)

生產(chǎn)栽培的大蔥可秋季育苗也可春季育苗。豫北地區(qū)秋季育苗時間一般在9月下旬或10月上中旬，春季育苗時間一般為2月下旬或3月上中旬。

3.1苗床準備

育苗選擇地勢平坦、連續(xù)3 a以上沒有種過大蔥、洋蔥、韭菜及大蒜等百合科蔬菜的土地作為育苗地。育苗地翻耕時，667 m2撒施草木灰300 kg，再施充分腐熟的廄肥(雞、鴨、羊糞及生人糞尿除外) 1 500 kg和硝酸磷肥或三元復合肥20 kg，然后進行精耕細耙15 cm左右。按寬1.5 m(畦面1.2 m，埂寬0.3 m)、長10～20 m作畦，畦面要平整，畦埂要踩實以利于田間作業(yè)，畦面兩側(cè)挖20 cm深排水溝。

3.2 播種

每667 m2大蔥生產(chǎn)田需苗床地70～80 m2，需用種子250 g，苗床每667 m2用種2.0～2.5 kg。畦整平后先澆水，待水滲完后將種子均勻撒在畦面上，再覆細土1 cm厚，之后噴灑33%施田補防治雜草，每667 m2100～150 mL對水60～70 kg均勻噴灑畦面。

3.3 苗床管理

待蔥苗3～5葉期時進行間苗，保持苗床內(nèi)苗距1～1.5 cm。結(jié)合間苗，拔除雜草，以利于苗床通風透光。蔥苗地要注意控水，如果幼苗生長較細弱，可結(jié)合澆水適當追肥。在豫北黃灌區(qū)可用黃河水進行澆灌，澆水時每667 m2隨水沖施尿素10～15 kg，間隔20天再沖施1次，以便促進幼苗生長。秋播苗入冬前應采取秸稈覆蓋等防凍措施，此外，還應控制苗期長勢，以防苗齡過大以致冬季易感受低溫通過春化，第二年春季抽薹開花降低產(chǎn)量。

3.4 適時定植

豫北地區(qū)的大蔥可在5～7月定植。定植地應選擇地勢平坦、排灌方便的地塊。定植前可提早用犁翻起后曬垡，整地時667 m2撒施麥糠300 kg左右、充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥或腐熟的雞糞1 500～2 000 kg(烘干雞糞200 kg)、三元復合肥20 kg和硫酸鉀15 kg，精耕細耙。按行距70～75 cm開定植溝，兩側(cè)挖排水溝。定植株距3～4 cm，定植前先澆水起秧苗，大小苗應分級定植。

3.5 田間管理

蔥苗定植后及時澆水，以后應多松土少澆水、及時中耕放墑、除草，以利大蔥快生根、扎深根。返苗后保證水肥供應充足，結(jié)合澆水每667 m2施尿素25 kg，保證大蔥快速生長。雨季應注意排澇，民間有“堿隨雨降，水后返堿”之說。澆水時若能用黃河水最好，若是當?shù)鼐瑒t澆灌時不能大水漫灌，水滿半溝或大半溝為宜，這樣水滲下以后，水中的鹽分滯留在壟的半腰處，對大蔥生長影響較小，而壟的上部由于比較干旱，也少生雜草。隨著大蔥生長速度的加快，植株對營養(yǎng)的需求量會急劇上升，可結(jié)合培土或澆水每667 m2施三元復合肥30 kg和速效硫酸鉀15 kg。生產(chǎn)栽培的大蔥，一般需要培土3～4次，每次培土的高度以不埋蔥心為宜。

3.6 收獲

對土地深翻凍垡，翌年春季種植綠肥、牧草輪作。牧草莖葉覆蓋地面可以減弱地表水的蒸發(fā)，能有效抑制土壤返鹽。牧草旺盛生長可帶走大量鹽分，而其根、莖、葉翻入土壤后能增加土壤有機質(zhì)含量，為下茬作物生長提供良好的土壤環(huán)境。

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段風華，河南敦煌種業(yè)新科種子有限公司，新鄉(xiāng)市新飛大道南段新荷鐵路北100米路東，453003，電話：13683739493，E-mail：fenghuaxxs@163.com

鄭秋道，新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學院

2013-06-29