池州市災(zāi)害性天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響及對策

彭有生

池州地處東經(jīng) 116°38′至 108°05′，北緯 29°33′至30°51′，屬暖濕性亞熱帶季風氣候。整個地勢由東南向西北逐漸下降，由中山、低山、丘陵向崗地、平原、沿江沿湖過渡，地形地貌復(fù)雜，氣候變化多樣，每年都會出現(xiàn)低溫、連陰雨等不同程度的災(zāi)害性天氣，對蔬菜生產(chǎn)造成重大損失。

1 池州市災(zāi)害性天氣發(fā)生類型及影響

1.1 冰雹

冰雹局部為害較大，多見春季發(fā)生，往往造成蔬菜莖稈、花薹斷裂，葉片缺裂，蔬菜大棚設(shè)施損壞。早春季節(jié)冰雹常伴隨大風低溫天氣，加重冷害、凍害發(fā)生程度，輕者造成減產(chǎn)，重者顆粒無收。1998年3月21日，貴池區(qū)境內(nèi)突降黃豆大的冰雹，最低氣溫－2℃，里山鄉(xiāng)33.3 hm2訂單生產(chǎn)的豌豆正處花莢期，受冰雹打擊和低溫凍害后損失巨大。

1.2 低溫冷害、嚴寒凍害、雪災(zāi)

蔬菜品種多，播種期不一，早春和秋冬蔬菜最容易發(fā)生冷害和凍害。全市初霜日平均為11月14日，較早年份在10月19日，較晚年份在12月15日。終霜日平均在3月22日，較早年份在2月22日，較晚年份在4月11日。蔬菜受低溫、霜凍為害后，輕者造成生長延緩，發(fā)育受阻，重者造成爛種、芽僵、葉焦、枯死。白菜類蔬菜播種后若受長時間低溫影響，易過早通過春化，造成減產(chǎn)或未熟抽薹失去商品性。我市初降雪日平均年份在12月中旬，降雪終日平均年份在2月中旬。雪災(zāi)往往壓塌竹木結(jié)構(gòu)大棚，造成棚膜損毀，若補救不及時，加重蔬菜凍害。2008年池州市出現(xiàn)50年一遇的罕見雪災(zāi)，降雪量大，持續(xù)時間長，全市1萬hm2蔬菜不同程度受災(zāi)，倒塌大棚100 hm2，直接經(jīng)濟損失7 100多萬元。

1.3 連陰雨天氣

連陰雨天氣是我市最常見的一種災(zāi)害性天氣，常出現(xiàn)在春季、春夏季和秋季。連陰雨天氣多伴寡日照，蔬菜光合作用差，造成植株長勢差，抗病性下降；春季時，猝倒病、炭疽病、根腐病等高濕型病害高發(fā)，產(chǎn)量下降，甚至死苗。2005年春節(jié)前后，全國大范圍遭遇連陰雨天氣，我市也持續(xù)長達1個月左右，造成本地菜和外地菜上市量銳減，菜價大幅上漲。

1.4 暴雨、洪澇災(zāi)害

暴雨影響蔬菜播種和出苗，造成爛種、死苗，誘發(fā)病害。暴雨過后遇烈日高溫天氣，植株嚴重生長不良，甚至加速其死亡。全市年平均暴雨日數(shù)為5.1天，近70%暴雨集中在5～7月，以6月最多。暴雨與洪澇災(zāi)害幾乎相伴，石臺1996年6月29日至7月2日，總降雨量362.4 mm，最長連續(xù)暴雨日4天，秋浦河上游菜田普遍受淹，甚至被沖刷，菜農(nóng)損失嚴重。

1.5 高溫熱害、干旱

高溫主要引起蔬菜生長不良，發(fā)育停滯，落花落果，授粉受精不良，產(chǎn)量和品質(zhì)下降；蚜蟲等害蟲發(fā)生重，防治難度加大。高溫與伏旱常常相連，伏季前后也是我市蔬菜換茬季節(jié)，干旱少雨，換茬困難。我市一般旱年占六成，澇年占四成。2004年9月下旬至11上旬，貴池區(qū)持續(xù)干旱，秋江圩蔬菜基地有近33.3 hm2菜地播種換茬難。

1.6 臺風

臺風常伴隨暴雨，為害嚴重。臺風破壞大棚設(shè)施，造成蔬菜倒伏，而臺風帶來的強降雨引起洪澇、漬澇，誘發(fā)和傳播病蟲害。臺風以4月出現(xiàn)最多，3月、7月次之。2007年4月，東至縣大渡口一帶出現(xiàn)強臺風天氣，徽風公司訂單生產(chǎn)的13.3 hm2棚架絲瓜受臺風襲擊，大棚水泥立柱斷倒，瓜藤倒伏，減產(chǎn)達70%以上。

2 對策探討

2.1 推進蔬菜生產(chǎn)保險，完善災(zāi)害求助體系

農(nóng)業(yè)是弱勢產(chǎn)業(yè)，受市場和自然雙重風險約束。而自然風險人力不可抗拒，農(nóng)業(yè)大田生產(chǎn)風險最大。從保護農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位出發(fā)，國家應(yīng)開展農(nóng)業(yè)政策性保險，結(jié)合我市實際，應(yīng)將蔬菜、水稻、油菜、棉花等主要農(nóng)作物生產(chǎn)納入政策性保險范圍，切實保護農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利益，調(diào)動其生產(chǎn)積極性，穩(wěn)定和促進農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時要完善救助體系，在建立國家政策性保險制度的基礎(chǔ)上，開辦農(nóng)業(yè)商業(yè)保險，擴大民政救濟渠道。

2.2 加強農(nóng)田基本建設(shè)，建立高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)菜田

水利是農(nóng)業(yè)的命脈。在水源條件差的山區(qū)，重點要加強水庫、山塘的修建和除險加固，河道清淤。在海拔較高的山地建蔬菜基地，要搞好貯水池、壕溝工程，保證旱時灌溉用水。在沿江圩區(qū)易澇和丘陵地區(qū)易旱地區(qū)，要重點加強溝、渠、泵、站配套建設(shè)，確保澇能排，旱能灌。平原地帶蔬菜基地，要注重建好防風林，以減輕風害。

2.3 健全災(zāi)情信息系統(tǒng)，做好災(zāi)害預(yù)測預(yù)報

農(nóng)業(yè)、氣象等有關(guān)部門要密切配合，加強對災(zāi)害性氣候發(fā)生特點與發(fā)生規(guī)律的研究；氣象部門要做好災(zāi)害性天氣的預(yù)測預(yù)報，并保障災(zāi)害和災(zāi)情信息傳遞暢通，利用手機短信、互聯(lián)網(wǎng)、電視等現(xiàn)代通訊手段將氣象信息傳給服務(wù)對象，為生產(chǎn)決策和防災(zāi)減災(zāi)提供及時、準確的氣象服務(wù)。

2.4 搞好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，進行有效避災(zāi)生產(chǎn)

我市地形地貌復(fù)雜，一年當中不同區(qū)域的環(huán)境有相當差異。要根據(jù)當?shù)囟嗄隁夂蛱攸c及各種蔬菜的特性，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，選擇與當?shù)貧夂?、地形、土壤相適宜的蔬菜種類、品種發(fā)展，切不可盲目求全求新，盲目跟風發(fā)展。如南部深山區(qū)地勢高，夏季雨水沖刷強，秋季抗旱困難，宜發(fā)展耐旱、根系發(fā)達的辣椒等蔬菜。而沿江地區(qū)地勢地洼，則適宜發(fā)展耐濕的水芹、茭白等。山區(qū)夏季晝夜溫差相對較大，所產(chǎn)食用菌個大、肉厚；而平原地區(qū)夏季往往受高溫熱害影響，食用菌個小、肉薄，甚至不發(fā)菇。

2.5 完善抗災(zāi)救災(zāi)預(yù)案，做好災(zāi)害應(yīng)急儲備

我市上述幾類災(zāi)害性天氣多發(fā)，低溫、連陰雨天氣和洪澇災(zāi)害常見。農(nóng)業(yè)部門要針對各種災(zāi)害性天氣制定抗災(zāi)救災(zāi)工作預(yù)案。一旦災(zāi)害天氣發(fā)生，要及時啟動生產(chǎn)自救預(yù)案。要把種子儲備作為災(zāi)害應(yīng)急儲備物資的重點，建議按照政府分級負責、分級承擔的原則，對保障城市供應(yīng)的蔬菜基地和特色主導(dǎo)蔬菜所需抗災(zāi)種子進行一定量的儲備，做好災(zāi)害生產(chǎn)恢復(fù)。

2.6 發(fā)揮科技抗災(zāi)作用，推廣抗災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

一是優(yōu)選品種。不同種類的蔬菜對氣候適應(yīng)性有差別，同一種類不同品種的蔬菜對氣候適應(yīng)性也有差異，針對不同季節(jié)選用不同的品種進行種植，如夏秋季選用不耐熱萵筍品種種植，在高溫長日照條件下容易發(fā)生未熟抽薹現(xiàn)象而失去商品性；為降低臺風為害，高海拔地區(qū)蔬菜種植，應(yīng)選擇矮生、莖粗、根系發(fā)達的品種栽培，并注意早、中、晚熟品種搭配，降低生產(chǎn)風險；冬季和早春低溫連陰雨天氣發(fā)生較為頻繁，應(yīng)選用耐低溫弱光和抗病品種栽培。二是調(diào)整播期。就是將蔬菜品種最適宜的生長期安排在最不易發(fā)生災(zāi)害性天氣的季節(jié)或時間段內(nèi)，如春季大白菜播種過早，遇到長時間低溫天氣會提前通過春化，產(chǎn)量降低，甚至絕收。三是節(jié)水灌溉。使用地膜、秸稈、遮陽網(wǎng)等覆蓋，改善土壤墑情，減輕旱情；節(jié)約水資源，推廣微灌、滴灌、噴灌技術(shù)。四是擴大設(shè)施栽培。冬季茄果類育苗和大田特早熟栽培，推廣網(wǎng)棚多層覆蓋技術(shù)、地熱線育苗等增溫保溫設(shè)施，滿足蔬菜正常生長，防止低溫、凍害發(fā)生，以期達到提早蔬菜上市的目的；夏季暴雨或高溫發(fā)生前，在大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)、茅草，能起到防雨、防日光暴曬和降溫的作用。

2008年50年一遇的罕見雪災(zāi)

[1]張華建，賈昌平，楊惠成，等.安徽省農(nóng)業(yè)抗災(zāi)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004：5－21.

[2]許偉，梁仁枝，高宗霞，等.“十一五”安徽農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)[M].合肥：安徽科學(xué)技術(shù)出版社，2007：42－43.