淮安地區(qū)苦瓜大棚秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)

趙建鋒 王偉中 孫玉東 羅德旭 張朝陽(yáng)

淮安地區(qū)苦瓜大棚秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)

趙建鋒 王偉中 孫玉東 羅德旭 張朝陽(yáng)

導(dǎo)讀：秋延后苦瓜種植效益高，需選用耐熱、抗病的淮農(nóng)長(zhǎng)綠1號(hào)、淮農(nóng)長(zhǎng)白1號(hào)、夏雷苦瓜等早熟品種，施足基肥，7月中旬露地穴盤育苗，苗期注意溫度及肥水管理和防治猝倒病、病毒病，定植后注意防治蚜蟲、薊馬、螨蟲、病毒病及白粉病，開花期要進(jìn)行人工授粉或利用蜜蜂授粉。當(dāng)果實(shí)充分長(zhǎng)大、果瘤粗壯、光澤度好時(shí)及時(shí)采收。

苦瓜富含維生素C和多種氨基酸、礦物質(zhì)等，具清暑去熱、明目解毒之功效，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健功效，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)苦瓜已發(fā)展成為全國(guó)性栽培和消費(fèi)的蔬菜種類，栽培面積迅速擴(kuò)大。秋延后苦瓜種植效益高，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)該技術(shù)需求迫切，為此江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在淮安地區(qū)連續(xù)進(jìn)行了多年大棚秋延后苦瓜栽培技術(shù)研究，現(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。

1 整地施肥

前茬作物收獲后翻耕曬垡，定植前7～14天施基肥，每667 m2均勻撒施腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg、45%三元復(fù)合肥50 kg，深翻后施10%毒死蜱顆粒1 400 g作畦，畦面寬0.9 m，溝寬0.65 m，作好畦后鋪滴灌帶和銀灰色地膜。

2 播種

選擇耐熱、抗病的早熟品種，如淮農(nóng)長(zhǎng)綠1號(hào)、淮農(nóng)長(zhǎng)白1號(hào)、夏雷苦瓜等。7月中旬露地穴盤育苗，下雨時(shí)及時(shí)覆蓋。播種前用5 g/L高錳酸鉀溶液對(duì)穴盤進(jìn)行消毒，采用72孔標(biāo)準(zhǔn)穴盤播種，每穴1粒，播種深度為1.5～2 cm，播種時(shí)種子平擺，播后覆基質(zhì)，澆透水，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

3 苗期管理

3.1溫度管理

出苗前維持苗床溫度白天30～33℃，有70%～80%種子拱土后及時(shí)揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，通風(fēng)降溫，保持白天25～30℃，夜間大放風(fēng)降溫防徒長(zhǎng)；破心后進(jìn)行正常管理，白天25～30℃，夜間大放風(fēng)降溫，定植前5～7天，適當(dāng)控水煉苗，白天30℃左右，夜間大放風(fēng)降溫。

3.2 肥水管理

播后澆透水，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，出苗前一般不需要澆水，出苗后，適當(dāng)控水，以防徒長(zhǎng)，破心后視天氣情況和幼苗長(zhǎng)勢(shì)澆水，苗齡較短，一般不需要追肥。

4 定植

定植前，大棚覆蓋好遮陽(yáng)網(wǎng)。每667m2定植2500株左右，每畦定植2行，株距35 cm左右，定植深度以剛好蓋過(guò)基質(zhì)坨為準(zhǔn)，定植后及時(shí)澆透定根水。

5 定植后的管理

5.1 溫度管理

定植后3～5天，盡可能加大通風(fēng)量，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。以后2～3天內(nèi)遮陽(yáng)網(wǎng)早晚揭開，中午蓋上，并逐步減少遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋時(shí)間，直至全部揭開。9月中旬進(jìn)入開花結(jié)果期后，保持棚溫白天25～30℃，夜間溫度低于15℃時(shí)要放棚保溫。

5.2 肥水管理

定植后澆過(guò)定根水后，滴灌1～2 h，3天后澆1次透水，注意溝內(nèi)不要積水，以后適當(dāng)控水蹲苗，當(dāng)幼苗恢復(fù)生長(zhǎng)后結(jié)束蹲苗，小水勤澆，保持田間見(jiàn)干見(jiàn)濕。根瓜坐住后開始追肥，肥水結(jié)合，每667 m2追施尿素10 kg；第一次采收后追第二次肥，667 m2追施45%優(yōu)質(zhì)硫酸鉀型復(fù)合肥15 kg；結(jié)果盛期加強(qiáng)肥水，每4天左右澆1次水，每10天左右追1次肥，每667 m2追施45%硫酸鉀型復(fù)合肥15～20 kg；每10天左右噴1次2‰磷酸二氫鉀液，結(jié)果后期減少施肥澆水，每667 m2追施45%硫酸鉀型復(fù)合肥10 kg。

5.3 吊蔓與植株調(diào)整

當(dāng)主蔓長(zhǎng)0.3 m左右時(shí)及時(shí)吊蔓，每隔1天理1次蔓。出現(xiàn)第一朵雌花后，在其下相鄰部位選留2～3個(gè)側(cè)枝一起上架，其他側(cè)枝及時(shí)去掉，其后再發(fā)生的側(cè)枝，有瓜即留，瓜后留一片葉打頂，無(wú)瓜則從基部剪掉。出現(xiàn)兩朵雌花時(shí)留第2朵雌花。中后期及時(shí)摘除中下部老葉，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。

5.4 授粉

大棚內(nèi)昆蟲較少，必須進(jìn)行人工輔助授粉，即10：00之前，選擇當(dāng)天開放的雄花，將花粉輕輕涂在當(dāng)天開放的雌花柱頭上，一朵雄花可授1～2朵雌花，也可利用蜜蜂進(jìn)行授粉。

5.5 病蟲害防治

①主要病蟲害 淮安地區(qū)苦瓜病害主要有猝倒病、白粉病和病毒病，蟲害主要有斜紋夜蛾、瓜絹螟、薊馬、蠐螬、地老虎、螨蟲和蚜蟲。

②苗期病蟲害防治 苗期猝倒病可選用阿米多彩 (嘧菌酯·百菌清)800～1 000倍液、72.2%普力克(霜霉威)800～1 000倍液防治，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

病毒病可選用20%病毒A 600～800倍液、3%啶蟲脒1 000～1 500倍液、高美施(活性葉面肥)1 000倍液等防治，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

③定植后病蟲害防治 防治蚜蟲和薊馬可選用阿米多彩800～1 000倍液、25%阿克泰(噻蟲嗪) 15 000～20 000倍液、高美施1 000倍液等，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

防治病毒病和蚜蟲可選用20%病毒A 600～800倍液、3%啶蟲脒1 000～1 500倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

防治螨蟲可選用25%阿米西達(dá)(嘧菌酯)1 000～1 500倍液、噠靈·炔滿特1 000倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

防治白粉病可選用10%世高 (苯醚甲環(huán)唑) 800～1 000倍液、3%啶蟲脒1 000～1 500倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

5.6 采收

當(dāng)果實(shí)充分長(zhǎng)大、果瘤粗壯、光澤度好、達(dá)商品成熟時(shí)及時(shí)采收，根瓜要早采，采收時(shí)間以清晨為宜。

江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項(xiàng)目，合同編號(hào)CX（11）206

趙建鋒，江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，淮安市淮海北路104號(hào)，223001，E-mail：zhaold1977@163.com

王偉中，通信作者，江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，淮安市淮海北路104號(hào)，E-mail：Wang3675988@yahoo.com.cn

孫玉東，羅德旭，張朝陽(yáng)，江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所

2013-05-06