2012年奎屯糖區(qū)甜菜低糖原因分析

胡華兵，劉珣，戴華，榮元輝

（1.石河子大學(xué),新疆石河子832000；2.新疆石河子甜菜研究所,石河子832000；3.新疆伊力特糖廠,奎屯833200）

2012年奎屯糖區(qū)甜菜低糖原因分析

胡華兵1，2，劉珣1，戴華3，榮元輝3

（1.石河子大學(xué),新疆石河子832000；2.新疆石河子甜菜研究所,石河子832000；3.新疆伊力特糖廠,奎屯833200）

分析了2012年奎屯糖區(qū)含糖率低的主要原因：肥料施入不均衡，水分供應(yīng)量大，積溫高、溫度差小等，指出該糖區(qū)甜菜種植過(guò)程中存在肥料投入時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，肥料量、種類(lèi)投入不科學(xué)等共性問(wèn)題，同時(shí)提出了相關(guān)建議。

甜菜；含糖率；肥料；水分

新疆伊力特糖廠地處天山北坡奎屯市,2012年種植約5730hm2原料甜菜,其中兵團(tuán)墾區(qū)甜菜播種面積約有4000hm2。9月中旬糖廠開(kāi)機(jī),收購(gòu)甜菜過(guò)程中發(fā)現(xiàn)墾區(qū)甜菜含糖率為11%～14.5%,多數(shù)含糖率低于13.6%,較往年明顯下降。對(duì)糖廠發(fā)展造成嚴(yán)重影響。經(jīng)過(guò)調(diào)查124團(tuán)、128團(tuán)、130團(tuán)、131團(tuán)和大西溝鎮(zhèn)等原料區(qū)域后,初步得出甜菜低糖原因。

1 含糖率降低原因

1.1肥料施入不均衡

在農(nóng)七師131團(tuán)16連,相鄰地塊含糖率相差2度（詳見(jiàn)表1）,在和種植戶(hù)交流后,得知其水肥投入情況。

1-1地塊甜菜產(chǎn)量約48t/hm2,前期遭受雹災(zāi)對(duì)產(chǎn)量有很大影響。其全層施肥情況為：三料磷肥225kg/hm2,硫酸鉀75kg/hm2,后期追施尿素450kg/hm2,磷酸二氫鉀450kg/hm2,9月4日滴施起拔水300m3/hm2?？傮w施肥情況純N∶207kg/hm2,純P2O5：337.5kg/hm2,純K2O：190.5kg/hm2,N∶P∶K=1∶1.63∶1。

1-2地塊產(chǎn)量約51t/hm2,同樣前期遭受冰雹災(zāi)害。其全層施肥情況為：三料磷肥225kg/hm2,硫酸鉀75kg/hm2,后期追施尿素521.7kg/hm2,磷酸二氫鉀225kg/hm2,磷酸一銨150kg/hm2,9月4日滴施起拔水300m3/hm2?？傮w施肥情況純N∶265.5kg/hm2,純P2O5：286.5kg/hm2,純K2O∶114kg/hm2,N∶P∶K=1∶1.08∶0.43。

可以看出二地塊投肥量均為1200kg/hm2,但1-1地塊投入磷鉀肥相對(duì)較多,1-2地塊投入氮肥相對(duì)較多,在澆水量相同的情況下,氮肥投入過(guò)多促進(jìn)甜菜塊根產(chǎn)量增加,但是含糖率卻下降；過(guò)多施入磷鉀肥塊根產(chǎn)量相對(duì)較低,含糖率卻提高。

131團(tuán)甜菜種植地全層施肥多為連隊(duì)統(tǒng)一執(zhí)行,農(nóng)戶(hù)間差異不大,但后期追肥量和種類(lèi)因人而異,多數(shù)人偏施氮肥,加上水份供應(yīng)充足（全生育期澆水量9000～10500m3/hm2）,造成該片區(qū)甜菜塊根產(chǎn)量較高,提高了甜菜種植比較效益,刺激了甜菜種植積極性,含糖率卻相對(duì)降低。

1.2水分供應(yīng)量大

在農(nóng)七師130團(tuán)17連,37#地塊面積3hm2,估計(jì)平均單產(chǎn)為67.5t/hm2；19#地塊面積為5.07hm2,估計(jì)平均單產(chǎn)為43.5t/hm2。同一連隊(duì)種植同一品種含糖率卻相差3.6度（詳見(jiàn)表1）,主要原因有二點(diǎn)：一是37#地具有自備井,種植過(guò)程中澆水時(shí)間和澆水量自行決定,每次澆水（含起拔水）量為750m3/hm2,澆水量大,這成為其產(chǎn)量高,含糖率低的主要原因。19#地塊由連隊(duì)統(tǒng)一供水,每次澆水量為450m3/hm2,起拔水285m3/hm2。二是37#地塊采用分段式收獲機(jī)收獲,根頭損失小,青頭大,含糖率低。

在128團(tuán)10連進(jìn)行含糖率調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)水分對(duì)含糖率和葉叢高度同樣有較大影響。

地塊1：甜菜地缺水嚴(yán)重,葉叢斜立,葉叢高度25～30cm,甜菜含糖率為14.8%（以80%折算,下同）。

地塊2：甜菜水肥供應(yīng)充足,葉叢直立,葉叢高度65～70cm,甜菜含糖率為9.96%。

地塊3：甜菜水分供應(yīng)一般,葉叢直立,葉叢高度50～55cm,甜菜含糖率為11.2%,這種情況在128團(tuán)具有普遍性。

表1 不同地塊甜菜含糖率

可以看出葉叢高度和含糖率在一定程度成負(fù)相關(guān),水分供應(yīng)充足促進(jìn)地上部葉叢生長(zhǎng)旺盛,葉叢高大,含糖率降低明顯。

1.3溫度對(duì)含糖率的影響

西大溝鎮(zhèn)地處山腳下,氣溫冷涼、溫差大,不適合種植棉花,主要栽種冷涼作物,所以該區(qū)域甜菜含糖率14%以上。128團(tuán)、130團(tuán)、124團(tuán)等團(tuán)場(chǎng)地處宜棉區(qū),積溫高、溫差小,甜菜含糖率普遍偏低,加之今年奎屯糖區(qū)收獲期提前,甜菜糖分積累期縮短,也是導(dǎo)致這些區(qū)域糖分降低的原因之一。

2 甜菜種植共性問(wèn)題

今年奎屯糖區(qū)甜菜種植面積約5730hm2,種植面積較往年有較大幅度的增長(zhǎng),主要原因是甜菜原料收購(gòu)價(jià)格的提高增加了甜菜種植比較效益,刺激了農(nóng)戶(hù)甜菜種植積極性。但是在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)甜菜種植存在一些共性問(wèn)題。

2.1肥料投入時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

今年農(nóng)七師墾區(qū)有較大面積甜菜種植,同時(shí)這些區(qū)域適合種植棉花。甜菜種植農(nóng)戶(hù)用棉花種植經(jīng)驗(yàn)種植甜菜,在6月進(jìn)頭水時(shí)投入肥料,除起拔水外一水一肥,持續(xù)到9月初,造成甜菜生長(zhǎng)中后期肥料投入過(guò)多,地上部生長(zhǎng)過(guò)于茂盛,葉叢貪青徒長(zhǎng),不利于糖分積累。這種現(xiàn)象在124團(tuán)、128團(tuán)、130團(tuán)、131團(tuán)極為普遍。正確施肥時(shí)間應(yīng)該在8月之前把所有肥料（除葉面肥）外滴施完畢,地力較好的地塊可以分2～3次滴入,地力較差的地塊分3～5次滴入,一般不提倡8月和9月滴施肥料。

2.2肥料量、種類(lèi)投入不科學(xué)

兵團(tuán)墾區(qū)如131團(tuán)、130團(tuán)甜菜種植全程投入肥料2400個(gè)/hm2標(biāo)肥左右,肥料總量1200～1500kg/hm2,偏施氮肥,純氮255～375kg/hm2,氮磷鉀比例嚴(yán)重失調(diào),造成葉片寬大,葉叢高大,貪青晚熟,塊根大,青頭大,大小不勻,糖分低。在實(shí)際生產(chǎn)種植中應(yīng)該控制氮肥投入比例,施純氮150～210kg/hm2,根據(jù)地力情況減少氮肥,增施磷肥,補(bǔ)充鉀肥,建議N∶P∶K=1∶0.7～0.9∶0.3～0.6。

124團(tuán)多數(shù)甜菜種植戶(hù)不注重全層施肥,單純依靠追肥。甜菜作為深根系作物,單位面積生物產(chǎn)量高,吸肥力強(qiáng),吸肥時(shí)間長(zhǎng),肥料投入必須合理。土壤肥力不夠,甜菜生長(zhǎng)后勁不足,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。肥料各元素性質(zhì)不一樣,磷素流動(dòng)性差,一般提早施入效果較好,氮、鉀素流動(dòng)性好追肥效果好。合理施肥方法是氮肥的20%～40%,全部磷肥（三料磷肥）,鉀肥的30%～40%全層施肥,其余肥料隨水滴施。

3 建議

3.1培訓(xùn)

在124團(tuán)、128團(tuán)、130團(tuán)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)農(nóng)戶(hù)種植棉花經(jīng)驗(yàn)豐富,缺乏種植甜菜經(jīng)驗(yàn),或沒(méi)有種植過(guò),或多年前種植過(guò),所以移植棉花種植技術(shù)于甜菜種植。對(duì)這些農(nóng)戶(hù)進(jìn)行甜菜種植技術(shù)培訓(xùn)能有效提高甜菜種植水平。培訓(xùn)的方式可以是集中培訓(xùn),也可以是發(fā)放宣傳本（冊(cè)）。

3.2引入甜菜新品種

這些年石河子甜菜研究所在131團(tuán)做了一些新品種種植試驗(yàn)示范工作。今年種植有新品種SD14991,經(jīng)過(guò)和對(duì)照Beta356比較,在相同管理方法下,二者測(cè)產(chǎn)產(chǎn)量接近,SD14991含糖率較Beta356提高2度,這對(duì)糖廠有重要意義。

近年國(guó)外各甜菜種子公司紛紛進(jìn)軍新疆,各公司品種特點(diǎn)不一樣,建議糖廠在甜菜新品種引進(jìn)、試驗(yàn)示范方面做一些工作,篩選出適宜該糖區(qū)（農(nóng)七師墾區(qū)）高產(chǎn)高糖抗病甜菜新品種。

S566.3

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1007-2624（2013）02-0081-02

2012-11-20

胡華兵（1979-）,男,湖北省荊門(mén)市人,石河子甜菜研究所副所長(zhǎng),石河子大學(xué)在職研究生,助理研究員,從事甜菜育種、栽培技術(shù)研究。E-mail:13369938383@126.com