北京2013年2月蔬菜價格走勢分析

1 基本概況

2013年2月北京新發(fā)地市場蔬菜價格波動的幅度較大，價格高于2012年同期。由于2月9日正值春節(jié)，所以節(jié)前價格逐步走高，節(jié)后價格緩慢回落，僅僅在月末的幾天與2012年同期價格基本持平。

2月1日，北京新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是3.16元·kg-1，2月28日是2.68元·kg-1。月末與月初相比，價格下降15.19%；與2012年同期的2.87元·kg-1相比，價格下降6.62%（圖1）。

2012年春節(jié)期間的高點出現(xiàn)在農(nóng)歷臘月二十七，最高價是3.49元·kg-1，2013年春節(jié)期間的最高價出現(xiàn)在農(nóng)歷正月初三，價格是3.42元·kg-1。在春節(jié)期間菜價達到高點以后，節(jié)后菜價迅速回落，到月末平均每天以1個百分點的速度回落，降幅非常明顯。

圖1 2013年2月與2012年同期蔬菜加權(quán)平均價走勢對比

實際上，由于冬春季蔬菜種植面積的擴大，2013年春節(jié)期間蔬菜的供應(yīng)形勢原本應(yīng)明顯好于2012年，但2012年入冬以后氣溫快速下降，影響蔬菜的正常生長，抵消了種植面積擴大的作用，在前兩個月價格大幅上漲的背景下，人們還在為供應(yīng)偏緊的局面擔(dān)心時，春節(jié)過后，氣溫回升，種植面積同比擴大的效果開始顯露。

從表1可以看出，月末與月初相比，蔬菜價格下降的品種有11種，持平的有22種，上漲的有13種；與2012年同期相比，價格下降的有23種，持平的有1種，上漲的有22種。

總的來看，月內(nèi)環(huán)比下降的品種數(shù)量略少于上漲的品種數(shù)量；年同比下降的品種數(shù)量則略多于上漲的品種數(shù)量。在同比、環(huán)比中，價格上漲和下降的品種數(shù)量基本上持平，由于每個品種在加權(quán)平均價中所占的權(quán)重比存在差異，影響加權(quán)平均價略有上漲或下降。

表1 2013年2月28日與2月1日及2012年2月28日常用蔬菜價格對比

2 正確認識菜價漲落的原因是避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“大小年”現(xiàn)象的基礎(chǔ)

2.1 前期菜價上漲并不是種植面積減少所致

北京新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價從2012年10月下旬開始出現(xiàn)了連續(xù)上漲的現(xiàn)象，歷時將近4個月，從10月16日的1.55元·kg-1上漲到2月12日的3.42元·kg-1，漲幅達到120.65%。在價格連續(xù)上漲的情況下，部分地區(qū)的農(nóng)民收入明顯增加，這是好事，但我們也應(yīng)該看到，由于2012年秋冬季蔬菜價格的大幅上漲，調(diào)動了農(nóng)民種植蔬菜的積極性，也為明年擴大種植面積埋下了隱患。因此，如何認識前期價格的大幅上漲，對明年秋冬季蔬菜的種植有著重要作用。其實，2012年秋冬季蔬菜價格的大幅上漲，并不是種植面積缺少造成的，而是極端天氣造成的，之所以認定前期種植面積較大，由2月春節(jié)過后菜價迅速回落就可以得到印證。

2.2 2013年2月下旬菜價走勢與2012年同期相反

2012年春季，全國出現(xiàn)大范圍、長時間的低溫陰雨天氣，2月下旬以后菜價沒有按照往年的規(guī)律出現(xiàn)季節(jié)性下降，不僅出現(xiàn)反彈，而且保持在高位長時間運行，以至于3月以后連續(xù)出現(xiàn)5年來同期的高點。當(dāng)時菜價的上漲，也不是種植面積減少所致，而是低溫造成的。在南方蔬菜陸續(xù)退市以后，北方種植的蔬菜遲遲不能按時上市，蔬菜的供應(yīng)鏈出現(xiàn)斷口。如果不能正確判斷當(dāng)時菜價上漲的原因，盲目擴大種植面積，就有可能導(dǎo)致2013年同期蔬菜供應(yīng)的過剩。

2013年2月下旬，氣溫快速回升，有利于蔬菜的生長，菜價連續(xù)回落，到月末，菜價低于2012年同期，且蔬菜價格的走勢也截然相反。如果天氣條件正常的話，2013年春季菜價的走勢有可能與2012年同期的走勢相悖。

無論是菜價上漲還是回落，總有一個主要原因，如果不能抓住主要原因，就有可能誤導(dǎo)生產(chǎn)，如果菜農(nóng)依據(jù)自己的感覺擴大或者減少種植面積，就容易導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“大小年”現(xiàn)象的產(chǎn)生。