甘肅武威日光溫室生產(chǎn)模式及效益調(diào)查分析

（甘肅省武威市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅武威 733000）

日光溫室園藝作物生產(chǎn)在節(jié)約水資源、提高土壤和水肥利用效率方面具有明顯優(yōu)勢。因此，2006年石羊河流域綜合治理應(yīng)急項目啟動，重點任務(wù)是推廣高效節(jié)水模式和發(fā)展以日光溫室為主的蔬菜產(chǎn)業(yè)。甘肅省武威市經(jīng)過幾年的發(fā)展，取得了一定的成效，形成了日光溫室園藝作物生產(chǎn)多種模式。2012年對甘肅省武威地區(qū)日光溫室的種植模式、投入產(chǎn)出比及水生產(chǎn)效益進(jìn)行了調(diào)查分析，旨在尋找適宜水分高效利用和高產(chǎn)出的日光溫室生產(chǎn)模式。

1 調(diào)查方法

2012年6～7月，對甘肅省武威市2011～2012年度日光溫室生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查涉及3縣1區(qū)25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)43個村498戶，調(diào)查棚數(shù)520座，占地面積42.1 hm2（表1）。采用“三三制”的調(diào)查方式，即每鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)種植面積大小確定調(diào)查點數(shù)，每點按上、中、下3個種植水平、每個水平調(diào)查3 戶。調(diào)查主要內(nèi)容為日光溫室蔬菜每667 m2年度產(chǎn)量、產(chǎn)值、當(dāng)年生產(chǎn)性投入和純收入等。

表1 調(diào)查農(nóng)戶分布情況

2 結(jié)果與分析

2.1 日光溫室主要栽培茬口類型

由表2可以看出，武威市日光溫室栽培以一年一大茬、一年兩茬、一年多茬和多年生為主，所占比例分別為43.7%、29.0%、5.9%和21.4%。其中主要栽培茬口為一年一大茬、一年兩茬和多年生栽培，種植比例都在20%以上。

表2 武威市日光溫室主要栽培茬口及比例

2.2 日光溫室種植作物種類及茬口安排

從表3可以看出，武威市日光溫室一年一大茬、一年兩茬栽培以茄果類、瓜類蔬菜為主，豆類蔬菜為輔；一年多茬栽培以水果型黃瓜、西瓜為主；多年生栽培以韭菜、人參果、紅提葡萄為主。

表3 武威市日光溫室主要種植作物及茬口安排

2.3 日光溫室不同栽培方式生產(chǎn)成本及構(gòu)成要素

由表4可知，一年一大茬、一年兩茬、一年多茬和多年生栽培的年度生產(chǎn)成本分別為4 444.8、4 888.5、4 832.3元和3 538.6元，加權(quán)平均生產(chǎn)成本為4 334.7元。

表4 2011～2012年度武威市日光溫室不同栽培模式的生產(chǎn)成本元·（667 m2）-1

從成本構(gòu)成要素來看，棚膜、草簾、種苗、農(nóng)家肥、化肥是生產(chǎn)成本的主要組成部分，占日光溫室年度生產(chǎn)成本的82.4%。其中一年兩茬栽培種苗費(fèi)用1 200余元，一年多茬栽培種苗費(fèi)用1 000余元，均居生產(chǎn)成本首位。隨著工廠化育苗技術(shù)和國外新品種的大面積推廣，種苗成本呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢。

2.4 日光溫室不同栽培方式產(chǎn)量及效益

由表5可知，日光溫室平均每667 m2年度產(chǎn)量為4 767.9 kg、產(chǎn)值17 827.0元、純收入13 492.3元，產(chǎn)投比3.11∶1。

表5 2011～2012年度武威市日光溫室不同栽培模式的產(chǎn)量及效益

一年一大茬栽培面積為18.4 hm2，其中番茄40.5%、辣椒35.1%、西葫蘆13.5%、人參果5.8%、黃瓜3.5%、茄子1.6%，平均每667 m2產(chǎn)量、產(chǎn)值、純收入分別為4 538.4 kg、18 842.4元和14 397.6元，產(chǎn)投比為3.24∶1，在4種栽培模式中位居第2。一年一大茬栽培產(chǎn)量較低是由于樣本中辣椒、西葫蘆（天祝縣海拔2 000～2 500 m 地區(qū)種植）所占比重過大、單位面積產(chǎn)量相對較低造成。

一年兩茬栽培面積為12.2 hm2，其中瓜菜類+茄果類占22.9%、茄果類+茄果類占20.6%、瓜類+瓜類占15.5%、茄果類+瓜類占14.3%、茄果類+豆類占6.9%、豆類+茄果類占3.4%、豆類+瓜類占3.1%、茄果類+其他蔬菜占7.5%、瓜類+其他蔬菜占3.8%、豆類+其他蔬菜占2.0%，平均每667 m2產(chǎn)量、產(chǎn)值、純收入分別為6 957.1 kg、16 327.7元和11 439.2元，產(chǎn)投比為2.34∶1，在4種栽培模式中位居第4，主要是由于面積較大、種苗費(fèi)用高導(dǎo)致生產(chǎn)成本相對較高的緣故。

一年多茬栽培面積為2.5 hm2，其中一年四茬西瓜占52.6%、一年三茬水果型黃瓜占42.1%、一年四茬以上葉菜類占5.3%，平均每667 m2產(chǎn)量、產(chǎn)值、純收入分別為9 003.3 kg、26 336.8元和21 531.5元，產(chǎn)投比為4.46∶1，在4種栽培模式中位居第1，主要原因是復(fù)種指數(shù)高，每667 m2產(chǎn)量較高，主栽作物西瓜價格較高。但一年多茬栽培面積在整個日光溫室生產(chǎn)中所占比重較小。

多年生栽培面積為9.0 hm2，其中韭菜18.0%、人參果18.4%、紅提葡萄63.6%，平均每667 m2產(chǎn)量、產(chǎn)值、純收入分別為3 271.1 kg、14 082.8元和10 544.2元，產(chǎn)投比為2.98∶1，在4種栽培模式中位居第3。多年生栽培產(chǎn)量相對較低，主要是由于葡萄、韭菜所占比例較大；但多年生栽培的成本、對日光溫室溫度等環(huán)境條件要求也低于其他茬口。

2.5 日光溫室不同栽培方式水分生產(chǎn)效益

從表6可以看出，武威市日光溫室蔬菜生產(chǎn)每667 m2平均用水量為380.5 m3，分別比小麥、大田玉米、制種玉米、露地蔬菜、馬鈴薯、棉花生產(chǎn)節(jié)水89.5、99.5、19.5、109.5、19.5 m3和29.5 m3。日光溫室蔬菜生產(chǎn)單方水效益為35.5元，分別是小麥、大田玉米、制種玉米、露地蔬菜、馬鈴薯、棉花生產(chǎn)的21.5、10.4、9.0、5.3、12.0倍和8.1倍。每667 m2用水量大小順序為：一年兩茬＞一年多茬＞一年一大茬＞多年生栽培；單方水效益高低順序為：一年多茬＞一年一大茬＞多年生栽培＞一年兩茬。

表6 武威市日光溫室不同栽培模式的水分生產(chǎn)效益

3 建議

3.1 因地制宜，突出特色，實行集約化生產(chǎn)

一是優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。在南部山區(qū)發(fā)展西葫蘆、人參果、雙孢蘑菇，中部綠洲灌區(qū)發(fā)展茄果類、瓜類生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，重點在中部綠洲灌區(qū)的井泉灌區(qū)發(fā)展櫻桃番茄、小黃瓜等特色蔬菜生產(chǎn)，在山水灌區(qū)適度發(fā)展桃、杏等提早栽培和紅提葡萄延后生產(chǎn)，選用新、奇、特作物及品種，提高經(jīng)濟(jì)效益（劉德軍 等，2007）。二是合理安排茬口。根據(jù)不同地區(qū)氣候特點和目標(biāo)市場需求，在天祝、古浪兩縣一年一大茬、涼州區(qū)和民勤縣一年兩茬栽培為主的基礎(chǔ)上，發(fā)展效益較高的一年多茬生產(chǎn)模式（李中明 等，2011）。三是新建日光溫室基地要逐步向資源、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、基礎(chǔ)好的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，培植日光溫室蔬菜特色村、專業(yè)生產(chǎn)大戶，實行集約化生產(chǎn)。

3.2 依據(jù)生產(chǎn)技術(shù)水平、水資源狀況適度調(diào)整發(fā)展方向

調(diào)查結(jié)果表明，一年多茬栽培和一年一大茬栽培投入產(chǎn)出比相對較高，平均單方水效益也較高；多年生栽培效益低的主要限制因子是產(chǎn)量偏低，但單方水效益較高；一年兩茬栽培產(chǎn)量相對較高，但產(chǎn)投比和單方水效益較低。綜合考慮產(chǎn)投比及武威市水資源狀況，建議在武威市中部地區(qū)適當(dāng)發(fā)展一年多茬栽培模式，在海拔高度1 500 m以上的冷涼灌區(qū)和二陰山區(qū)適度發(fā)展多年生栽培模式，實現(xiàn)日光溫室提質(zhì)增效，帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展（劉達(dá)玉 等，2012）。

李中明，沈軍，王仲，高麗紅，陳青云，郭玉曉.2011.北京市日光溫室與塑料大棚生產(chǎn)效益分析.中國蔬菜，（22/24）：13-19.

劉達(dá)玉，張崟，王代春，楊云.2012.成都彭州蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策.中國蔬菜，（7）：7-9.

劉德軍，陳建玉，林精波，張景芹，林家友.2007.提高北方日光節(jié)能溫室效益的探討.北方園藝，（8）：86-87.