印度面對(duì)洋超市的沖擊波

安德魯·諾斯

印度政府計(jì)劃向外國(guó)開(kāi)放龐大的零售市場(chǎng)。問(wèn)題是，印度有成千上萬(wàn)的家庭商店、流動(dòng)商販，從業(yè)人口估計(jì)近億。去家門(mén)口的便民店購(gòu)物仍然是大多數(shù)印度人的選擇。一場(chǎng)購(gòu)物革命的大潮即將席卷而來(lái)，誰(shuí)會(huì)成為外國(guó)大型連鎖超市的犧牲品？

在我經(jīng)常去買(mǎi)東西的那家雜貨店，老板德文達(dá)每天早晨一開(kāi)門(mén)，必須做的第一件事是照料收款臺(tái)上方的小架子上擺著的兩尊小“佛像”。

他點(diǎn)燃兩盞小小的酥油燈，放在神的前面，然后，精心照顧一旁擺放的鮮花。

德文達(dá)拿出一個(gè)瓶子，瓶里裝的是來(lái)自恒河的圣水。他小心翼翼地在地下、架子上撒了幾點(diǎn)圣水。

這是他一天中最平靜的一個(gè)瞬間。立刻，德文達(dá)身邊的節(jié)奏開(kāi)始加快了。

第一批顧客上門(mén)了。德文達(dá)手下的店員向所有的顧客打招呼，然后替他們?nèi)ト∫I(mǎi)的東西。顧客只需要站在柜臺(tái)邊兒，說(shuō)自己想買(mǎi)什么就可以了。

我要買(mǎi)的東西都拿好了，店員把我的購(gòu)物籃子遞給德文達(dá)，德文達(dá)開(kāi)始算賬。現(xiàn)在，他更像是一個(gè)交響樂(lè)隊(duì)的指揮，腦子同時(shí)想著，手里同時(shí)干著至少4件事。德文達(dá)的店里沒(méi)有電子收款機(jī)。他手里拿著筆、紙，一邊給我算賬，一邊聽(tīng)電話接另一個(gè)訂單。然后，德文達(dá)轉(zhuǎn)過(guò)身去，朝另外一個(gè)店員大聲喊話，告訴他進(jìn)口的圣誕蛋糕的價(jià)錢(qián)；還沒(méi)給我算完賬，他又開(kāi)始給另一位顧客的購(gòu)物籃子算賬。

這豈不是走向混亂的前奏曲？但是，正是德文達(dá)一家人經(jīng)營(yíng)的這種堆滿了雜貨的家庭小店向絕大多數(shù)印度人供應(yīng)著日常用品。小商店是印度生活的基石。德文達(dá)經(jīng)營(yíng)商店已經(jīng)有30年的歷史了。他驕傲地說(shuō)：“我親眼看著顧客長(zhǎng)大的！”

但是，這個(gè)年關(guān)，德文達(dá)有點(diǎn)不安。因?yàn)?，印度政府決定允許外國(guó)超市連鎖集團(tuán)——比如英國(guó)的特易購(gòu)（Tesco）、美國(guó)的沃爾瑪（Walmart）到印度來(lái)投資。和其他數(shù)百萬(wàn)小商店業(yè)主一樣，德文達(dá)擔(dān)心，超市扎下根以后，在英國(guó)和其他地方一些同行小業(yè)主的遭遇也會(huì)在自己身上重演。

印度經(jīng)濟(jì)的疲軟仍然沒(méi)有顯露出結(jié)束的跡象，政府迫切希望能找到什么魔術(shù)棒、讓印度的國(guó)際形象重新閃光。沃爾瑪一類的超市集團(tuán)在別的地方可能不怎么受人愛(ài)戴，但是，讓他們來(lái)印度來(lái)開(kāi)店，已經(jīng)成為政府復(fù)興戰(zhàn)略的中心。

有人想不通，每天都還有成千上萬(wàn)的印度兒童仍然吃不飽肚子，大多數(shù)人根本沒(méi)有到這類國(guó)際大超市來(lái)購(gòu)物的經(jīng)濟(jì)能力。

但是，政府的賭注是，外國(guó)零售業(yè)可能會(huì)給那些印度公司無(wú)法、無(wú)力或者無(wú)意改觀的領(lǐng)域帶來(lái)沖擊，提高支付給農(nóng)民的收購(gòu)價(jià)，同時(shí)降低給消費(fèi)者的零售價(jià)，從而起到從更大的范圍內(nèi)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。

洋超市來(lái)開(kāi)店的主意也受到了許多人的歡迎，特別是印度的中產(chǎn)階級(jí)。

德文達(dá)的一些客人承認(rèn)，他們也希望能去特易購(gòu)或者沃爾瑪去消費(fèi)。其中有一個(gè)顧客說(shuō)，至少，花在堵車上的時(shí)間就能減少許多。有顧客說(shuō)，有個(gè)把超市，我們花在購(gòu)物上的時(shí)間可能就會(huì)減少許多。德文達(dá)不是什么貨都有，有時(shí)候，他的東西也更貴。所以，每天早晨，我們從推著小車沿街叫賣的小販那里買(mǎi)青菜。想好了要吃什么肉，我們可能會(huì)從好幾個(gè)肉鋪當(dāng)中挑選一家去買(mǎi)肉。雖然你能得到更加個(gè)性化的服務(wù)，但是，肉的質(zhì)量并不是永遠(yuǎn)可靠。

由于缺少冷藏設(shè)備，印度出產(chǎn)的食品當(dāng)中，有多達(dá)1/3還沒(méi)運(yùn)到市場(chǎng)就爛掉了。印度政府說(shuō)，如果特易購(gòu)這樣的連鎖店來(lái)了，他們可能會(huì)幫助填上這個(gè)洞。政府還安撫說(shuō)，印度市場(chǎng)這么大，小商店仍然會(huì)有發(fā)揮的空間。（編輯/唐馨）