我的私密情人島 柬埔寨頌莎

天地任我行

那小島有如海上仙島，立在柬埔寨南方海域，戀侶們?cè)谶@里看日出、看夕陽(yáng)，對(duì)著海上星光，度著沙灘上的兩人時(shí)光。

柬埔寨南來(lái)北往的鄉(xiāng)間公路上，大卡車(chē)在開(kāi)、二手奔馳車(chē)在開(kāi)、三輪嘟嘟車(chē)也在開(kāi)，烈日當(dāng)空、空氣躁熱，熱得仿佛天下刀子、下炸藥。為了早點(diǎn)從暹粒趕到西哈努克（Sihanoukville），出租車(chē)司機(jī)一心一意地往前開(kāi)，我們也一心一意地在車(chē)上睡，途中僅匆匆停車(chē)路旁吃炒面，吃完跑回車(chē)上時(shí)，竟見(jiàn)到柬共時(shí)期的柬埔寨鄉(xiāng)間美食。

黑蜘蛛

黑蜘蛛、蟑螂、蚱蜢，毛茸茸、陰森森，成山成塔堆滿路邊小攤，我們一行彼此謙讓?zhuān)驹跀偳岸疾怀鍪?，一旁老外卻捏起一只放進(jìn)嘴里。“滋味如何？”“脆脆的——只要不去想它的形象，配啤酒應(yīng)該不錯(cuò)?！?/p>

蚱蜢吃進(jìn)傻老外嘴里，目的地卻還在遙遠(yuǎn)南方，當(dāng)時(shí)我們并不知道，為了到西哈努克的乘船碼頭，在陸地上就走了10個(gè)小時(shí)。那晚在西哈努克住宿一晚，短暫停留，隔天至碼頭搭上往頌莎情人島（Song Saa Private Island）的快艇，也就等于告別柬埔寨了。快艇上，頌莎工作人員遞來(lái)冰水、毛巾，并提醒：頌莎情人島比柬埔寨本土快一小時(shí)。我把手表往前撥快一小時(shí)，心里納悶：難不成我們這是進(jìn)了仙島時(shí)區(qū)？

頌莎情人島在柬埔寨南方海域，來(lái)自澳大利亞的島主夫婦Rory和Melita Hunters花7年時(shí)間將小島打造成頂級(jí)度假村。今年初正式開(kāi)放，已多次獲獎(jiǎng)，包括被Travel + Leisure選為年度最佳新旅館（The Best New Hotels 2012）。

食人島

木棧道、木頭門(mén)、一頂一頂?shù)拿┎菸蓓?，抵達(dá)頌莎，那等在岸邊的工作人員仿佛仙島上的童男童女，船上游客一上岸，就被管家分別帶開(kāi)，我從此都沒(méi)再見(jiàn)到他們，食人島似的。

我住的水上屋位于小島西邊，木屋筑在從岸邊延伸出去的海水上，出門(mén)走在白沙小路上，那白沙剛掃過(guò)，潔白如日本庭院的枯山水，又被我一人的腳印踏亂。潛水中心借了浮潛器材，潛泳海中，那翠綠海中的珊瑚、小魚(yú)，也像跟我一個(gè)人說(shuō)話。它們說(shuō)：你太大只，不要擠過(guò)來(lái)，而我說(shuō)：但那邊有海膽，刺很尖，一回頭，魚(yú)群全都不見(jiàn)了。

回房時(shí)走上棧道相連的一溜水上屋，拿出鑰匙，竟打不開(kāi)門(mén)，原來(lái)我走錯(cuò)路、開(kāi)錯(cuò)門(mén)了。終于進(jìn)房后忽然感覺(jué)像偷潛進(jìn)某位有錢(qián)人的家，用他的浴室、喝他的香檳、吃他家大廚送來(lái)的小菜……后來(lái)恍悟，這位“有錢(qián)人”就是我本人嘛。

熱帶小島上日子慵懶，游泳游完做Spa、做完Spa倚在懶人床旁嘆海景，生命中似不曾有如此放松懶散的日子。

后來(lái)我見(jiàn)到30多歲的度假村建造者Rory和Melita夫婦，8年前當(dāng)他倆還是戀人時(shí)，因?yàn)橐淮蝸?lái)亞洲旅行，被暹邏灣海域的原始美景吸引，后來(lái)兩人結(jié)婚，又因緣際會(huì)得到小島開(kāi)發(fā)權(quán)，便決定將它蓋成頂級(jí)度假村。我向他們表達(dá)：“這里真像夢(mèng)幻仙島?！盧ory則說(shuō)，蓋頌莎是我們的大夢(mèng)，可是現(xiàn)在完成后，天天在這里上班（指管理度假村），反而不浪漫了。

戀人行

那么這小島上的風(fēng)花雪月，可就全數(shù)歸我們了。沿著北岸的白沙灘，兩座相連的茅屋是水上餐廳和露天休閑室，清晨、黃昏，總有人在此看著日出日落用餐，或在星光下的沙灘上吃燒烤，一旁往來(lái)的送餐人員，輕手輕腳，不想驚動(dòng)愛(ài)情，那不出門(mén)的情侶可在房中做菜、裸泳，甚至在私密沙灘辦婚禮。行前我還聽(tīng)說(shuō)，不久前有位臺(tái)灣富豪來(lái)此度假，一時(shí)高興，便為同行員工舉辦婚禮，還從柬埔寨本土請(qǐng)來(lái)和尚祈福。

暹邏灣的翠綠海洋中，如寶石般分布著許多原始雨林小島。我們趁著早上出航，探訪鄰近的戎島（Koh Rong），航行約40分抵岸邊，水上立著高腳屋、幾艘帆船，我說(shuō)，好寧?kù)o哇，隨行船夫柏克則說(shuō)，傍晚時(shí)這里熱鬧得像卡拉OK。 在門(mén)前洗衣、捕魚(yú)網(wǎng)。水牛泡在泥塘里、村狗躺在沙地上，連頭都懶得抬起來(lái)看我們一眼。一直走到小學(xué)校，才遇到滿操場(chǎng)的小蘿卜頭，跑來(lái)跑去，歡騰得很。

離開(kāi)村莊，就是雨林覆蓋的原始沙灘。乘船繞到島的那頭，那沙灘白得像細(xì)鹽、白雪，無(wú)人沙灘似不習(xí)慣外人打擾，腳一踩上沙灘，那白沙便發(fā)出不斷的“唧唧”聲。工作人員搬來(lái)野餐墊、野餐籃，我們就在沙灘樹(shù)蔭下野餐，那餐盒打開(kāi)，有色拉、水果、面包果醬、生春卷、烤雞翅、蝦串蟹餅，綴著花瓣、香料，美如花園。

烹飪課

主廚花園邊、木屋旁，柬埔寨籍廚師阿南預(yù)備教我們?nèi)啦耍呵嗝⒐ish Amok（柬埔寨名菜、用椰子、檸檬草配烤魚(yú)，用香蕉葉包裹）、炒牛肉，這三樣，幾乎可說(shuō)是構(gòu)成柬埔寨餐桌的骨干。制作Amok的第一步，要先做以姜黃、紅蔥頭、檸檬葉等香料切碎打泥的黃咖哩醬（Yellow Kreoung），然而我真不是賢妻的料，阿南才開(kāi)始切姜黃、檸檬葉，我便失去專(zhuān)注力，眼睛往木屋外的白沙小徑瞟去，挑著扁擔(dān)的工作人員正在木棧道上來(lái)來(lái)往往，炎炎日頭下一趟趟往哪家Villa里送餐。自己在房里時(shí)不覺(jué)得，當(dāng)時(shí)那種享受扁擔(dān)送餐的獵奇心情，原來(lái)是建立在他人的辛苦勞役上。

這晚我們?cè)谒喜蛷d享用燭光晚餐，開(kāi)胃菜像朵小花臥在碗中，食用時(shí)澆上稀釋蜂蜜，過(guò)程香艷誘人，裝在白色淺盤(pán)中的前菜紅蘿卜盤(pán)，一小顆一小顆紅色方塊像一幅畫(huà)，主菜是叻沙風(fēng)味的煎海鱸，鱸魚(yú)切塊煎得酥脆，醬汁里又摻了大量椰奶，軟滑綿密，海風(fēng)如水，燭光朦朧，幾對(duì)情侶如遙遠(yuǎn)的影子步向鄰桌，我在心里大喊，你們這些愛(ài)情鳥(niǎo)，別再過(guò)來(lái)了，主廚是我一個(gè)人的。（林文佩）（編輯/唐馨）