福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇

陳秋華，李有緒

（福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，福建 福州 35002）

“十二五”期間是福建省加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期。為實現(xiàn)福建休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與提升其競爭力，并最終實現(xiàn)三大效益 （經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)），迫切需要充分挖掘本地的資源與區(qū)位優(yōu)勢，尋找合適的技術(shù)創(chuàng)新路徑，提升休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與永續(xù)經(jīng)營能力。從行業(yè)角度，筆者認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑是指創(chuàng)新主體通過分析休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)外部創(chuàng)新資源特性，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新特點，依據(jù)其行業(yè)發(fā)展階段與目標(biāo)，對三種技術(shù)創(chuàng)新模式的選擇與取舍過程，在此過程中，經(jīng)過一定時期的疊加就形成一種類似于通道或路徑的軌跡。

1 休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的特點

從技術(shù)創(chuàng)新過程來看，休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新活動過程是指根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)資源狀況，通過合理的規(guī)劃與主題定位，把第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果引入到休閑農(nóng)業(yè)項目中來，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的重新組合，提供新的產(chǎn)品與服務(wù)的過程。其特點有：

1.1 復(fù)合創(chuàng)新體系

休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系是農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系與旅游技術(shù)創(chuàng)新體系的交叉與綜合。休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系涵蓋的要素更加多元化與復(fù)雜化，如農(nóng)業(yè)資源、游客偏好、政策環(huán)境、創(chuàng)意文化等。這些要素的不同組合比例都將使休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系表現(xiàn)出不同的功能特性。

1.2 網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)松散

休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系中休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)之間較少出現(xiàn)縱向的投入產(chǎn)出關(guān)系，而更多地表現(xiàn)為雖然分工不同，卻直接服務(wù)于游客的橫向關(guān)系；從聯(lián)系紐帶上來看，主要是建立在客源信息共享上的正式或非正式的間歇性、松散的聯(lián)系，主體間的交互作用缺乏約束，隨意性較大。

1.3 游客參與性

游客在休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中處于重要地位，其直接參與休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新過程中。由于休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)具有不可轉(zhuǎn)移性，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)與服務(wù)需要消費者前往休閑農(nóng)業(yè)目的地才能實現(xiàn)，因此，休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新必須滿足游客的需求，才能實現(xiàn)其價值［1］。

2 福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的依據(jù)

2.1 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)導(dǎo)向

休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑必須服務(wù)于福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)要求。具體來說要以 《全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展 “十二五”規(guī)劃》、《福建省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要》，以及 《福建省 “十二五”休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等政策為其發(fā)展導(dǎo)向。福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)約束著休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇，依據(jù)福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)做出的休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇未必必然正確。實際上，福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)是休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑正確選擇的必要條件。只有當(dāng)福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)能有效挖掘休閑農(nóng)業(yè)資源時，才能說符合休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的正確選擇。休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇并不是目的，它只是推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的手段。同時，福建不同的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，引導(dǎo)著不同的休閑農(nóng)業(yè)類型，不同的發(fā)展類型又要求選擇不同的技術(shù)創(chuàng)新作為基礎(chǔ)和保障［2］。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展所處的階段性

行業(yè)生命周期指的是每個行業(yè)都要經(jīng)歷一個由成長到衰退的發(fā)展演變過程，這個過程便稱為行業(yè)的生命周期。通常情況下，行業(yè)的生命周期可分為四個階段：幼稚期、成長期、成熟期和衰退期。休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)交叉形成的新型行業(yè)。其也必然可劃分為幼稚期、成長期、成熟期和衰退期四個階段。而每個階段都對應(yīng)不同的技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇。在休閑農(nóng)業(yè)幼稚期階段，主要以模仿創(chuàng)新為主進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇；在休閑農(nóng)業(yè)成長期階段，主要以合作創(chuàng)新為主進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇；在休閑農(nóng)業(yè)成熟期和衰退期階段，主要以自主創(chuàng)新為主進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇［3］。據(jù)福建農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃部門統(tǒng)計，2011年全省具有一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)500多家，其平均投資額達(dá)2000萬元，投資總額近100億元，從業(yè)人數(shù)25萬余人，年接待游客近2000萬人次，實現(xiàn)旅游收入近30億元。因此，從投入水平及效益水平來看，目前福建休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)處于從幼稚期向成長期過度。在此階段，福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新要從模仿型向合作型轉(zhuǎn)變。

2.3 休閑農(nóng)業(yè)的資源稟賦

休閑農(nóng)業(yè)的資源包括自然資源、經(jīng)濟(jì)資源、文化資源三個層面。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中受到休閑農(nóng)業(yè)資源的制約，如土地、氣候、鄉(xiāng)村景觀、農(nóng)業(yè)作物、農(nóng)耕文化、區(qū)位經(jīng)濟(jì)等，這些因素決定休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新模式的選擇以及核心競爭力的形成。休閑農(nóng)業(yè)作為自然和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的過程，對休閑農(nóng)業(yè)資源的依賴是一種連續(xù)的、持久的經(jīng)濟(jì)過程。當(dāng)前，福建休閑農(nóng)業(yè)資源可劃分為6種類型：特色農(nóng)業(yè)資源、森林生態(tài)資源、休閑漁業(yè)資源、高優(yōu)茶區(qū)資源、觀光果園、民俗農(nóng)莊資源［4］。這6種資源類型都決定了相應(yīng)的休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方向。福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的目的在于通過選擇適當(dāng)?shù)男蓍e農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新模式，建立更加有效的資源配置，發(fā)揮福建休閑農(nóng)業(yè)的資源比較優(yōu)勢，形成持續(xù)的競爭力，提升福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力與效益。

3 福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇

當(dāng)前，福建休閑農(nóng)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期，經(jīng)歷著從粗放型向集約型，從單一型向多元功能型，從注重休閑產(chǎn)品數(shù)量向休閑產(chǎn)品品質(zhì)等方面的轉(zhuǎn)型。要實現(xiàn)上述的轉(zhuǎn)型，必須依靠技術(shù)創(chuàng)新來實現(xiàn)，并且隨著福建休閑農(nóng)業(yè)向更高層次發(fā)展對技術(shù)創(chuàng)新的依賴性越強(qiáng)。福建休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)必須從自身的實際出發(fā)，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的特點和福建休閑農(nóng)業(yè)資源稟賦，進(jìn)行合理定位，因地制宜，選擇適宜的技術(shù)創(chuàng)新路徑。

3.1 政府部門制定以合作創(chuàng)新為主、自主創(chuàng)新和模仿創(chuàng)新為輔的戰(zhàn)略框架

首先，休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新實質(zhì)是為滿足休閑者的需要，把第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果引入到休閑農(nóng)業(yè)項目中來，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的重新組合，提供新的休閑產(chǎn)品與服務(wù)。由于，休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新對其他產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的依賴性較強(qiáng)，因此加強(qiáng)福建休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)，餐飲業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新合作是福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新必然的選擇［5］；其次，福建休閑農(nóng)業(yè)當(dāng)前正處于成長期這個階段，根據(jù)上述技術(shù)創(chuàng)新模式與行業(yè)生命周期的關(guān)系分析，選擇合作創(chuàng)新能較好的促進(jìn)當(dāng)前福建休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最后，目前福建省休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)逐步形成西部山區(qū)生態(tài)型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、中部都市城郊型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、東部濱海、島嶼藍(lán)色型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶的格局，且福建三個產(chǎn)業(yè)帶休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平參差不齊，為了協(xié)調(diào)發(fā)展各個區(qū)域的休閑農(nóng)業(yè)，需要建立以合作創(chuàng)新為主、自主創(chuàng)新和模仿創(chuàng)新為輔的技術(shù)創(chuàng)新路徑。

3.2 中介服務(wù)部門建立福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的互動式信息平臺

休閑農(nóng)業(yè)是融合了生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，如何實現(xiàn) “三生”功能及構(gòu)建福建美麗鄉(xiāng)村，關(guān)鍵是靠休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的不斷提高。當(dāng)前，在福州、廈門、泉州3個現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)圈以及漳州、莆田、三明、南平、龍巖等6個中心城市圈及周邊，發(fā)展了各類設(shè)施農(nóng)業(yè)型及綜合服務(wù)型的集生產(chǎn)、科研、觀賞、體驗、娛樂為一體的休閑農(nóng)業(yè)項目，打造城郊型休閑農(nóng)業(yè)密集區(qū)，把城市周邊郊區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)納入都市型休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心區(qū)，把郊區(qū)以外的大部地區(qū)納入都市型休閑農(nóng)業(yè)的外圍區(qū)，美化了城市郊區(qū)的生態(tài)環(huán)境，可以有效接受城市社會經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的輻射，密集區(qū)的出現(xiàn)加劇了城郊休閑農(nóng)業(yè)的競爭，有效促進(jìn)了福建城郊休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。而中介服務(wù)部門建立休閑農(nóng)業(yè)互動式信息服務(wù)平臺，能更加有效引導(dǎo)福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。首先，能夠為福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新提供決策資訊信息，為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)家和科技人員者提供技術(shù)情報、市場信息、政策咨詢等。其次，能夠為福建休閑農(nóng)業(yè)重點項目建設(shè)提供相關(guān)的國內(nèi)外市場動態(tài)、技術(shù)支持，以及最新科研成果信息等。最后，提高福建休閑農(nóng)業(yè)的信息化水平，從而實現(xiàn)信息化帶動休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，最終促成 “科技興農(nóng)”戰(zhàn)略與 “智慧城市”建設(shè)的融合。

3.3 休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)加強(qiáng)吸收與轉(zhuǎn)化其他行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果

休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)橫跨了第一、二、三產(chǎn)業(yè)，其技術(shù)創(chuàng)新融合了三大產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果，并通過創(chuàng)意元素，進(jìn)行新的要素組合。休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力持續(xù)提高是建立在對其他行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果的吸收與轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)上［6］。因此，為了避免福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新陷入 “落后—引進(jìn)—再落后—再引進(jìn)”的技術(shù)創(chuàng)新 “陷進(jìn)”，應(yīng)加強(qiáng)對其他行業(yè)引進(jìn)技術(shù)的模仿、消化與吸收，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與其他行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新協(xié)調(diào)發(fā)展，特別是營銷、服務(wù)、信息等技術(shù)創(chuàng)新成果的引進(jìn)、吸收與消化，這些技術(shù)創(chuàng)新成果的引用能直接提升當(dāng)前福建休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。但，在引進(jìn)、吸收、消化的三個環(huán)節(jié)中，始終以掌握核心技術(shù)為最終目標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，對福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資源進(jìn)行整合，形成具有福建休閑農(nóng)業(yè)特色的自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)創(chuàng)新體系，爭取早日實現(xiàn)從模仿創(chuàng)新向合作創(chuàng)新及自主創(chuàng)新的自然轉(zhuǎn)移。

3.4 政府部門積極促進(jìn)閩臺休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新合作

首先，兩岸比較優(yōu)勢突出、具有較強(qiáng)的互補(bǔ)性。臺灣與福建一衣帶水，農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)村文化以及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境都有較強(qiáng)的相似性。臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較早，其積累了大量經(jīng)驗、技術(shù)、資金等優(yōu)勢，而福建休閑農(nóng)業(yè)剛剛起步具有廣闊的市場、勞動力、政策等優(yōu)勢。因此，加強(qiáng)兩岸休閑農(nóng)業(yè)合作，借鑒臺灣休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢、能顯著提升福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力。其次，組建海峽經(jīng)濟(jì)區(qū)一體化休閑農(nóng)業(yè)市場，共同塑造閩臺休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌形象。臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平較高，市場秩序完善，品牌效應(yīng)突出，政策法規(guī)健全。福建的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平較低，市場秩序不規(guī)范，政策支撐體系也不健全。因此搭建閩臺一體化休閑農(nóng)業(yè)市場，促進(jìn)官方、產(chǎn)業(yè)界、學(xué)術(shù)界及兩岸消費者交流，能有效提升福建休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特色及市場競爭力。最后，優(yōu)化閩臺休閑農(nóng)業(yè)資源，創(chuàng)建兩岸休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群對接區(qū)。臺灣在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)過程中形成了區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚與專業(yè)化特征，如臺灣大湖的松香草莓園、六合草莓農(nóng)場等。臺灣休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)集聚特色，使得臺灣在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)中降低了技術(shù)創(chuàng)新成本，豐富了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的種類，滿足了休閑者多樣性需求的偏好，顯示出休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群能有效提升休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力。所以在優(yōu)化閩臺休閑農(nóng)業(yè)資源，創(chuàng)建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)過程中，應(yīng)從產(chǎn)業(yè)集聚高度來籌劃與組織實施閩臺休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新合作。對福建當(dāng)前已經(jīng)初步形成的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化閩臺兩岸休閑農(nóng)業(yè)資源、提升其技術(shù)創(chuàng)新功能，使這些區(qū)域成為閩臺休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新合作的對接“樣板”，加以推廣，發(fā)揮其產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，最終提高福建休閑農(nóng)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力。

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