廣州市居民不同人口學(xué)因素與鍛煉等生活方式關(guān)系研究*

余銓業(yè)

(廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東廣州 510510)

近年來隨著生活水平的提高，使得人們有更多的物質(zhì)和經(jīng)濟(jì)保障去追求個人喜歡的生活方式。人們發(fā)現(xiàn)，不同群體的生活方式存在較大的差異。不同個體的生活方式在很大程度上對其健康產(chǎn)生了負(fù)面的影響。一個人選擇什么樣的生活方式受到個人、家庭和社會等諸方面的影響。近年來，“社會人口學(xué)”因素這一概念在環(huán)境在個體行為影響的研究中得到了較多的應(yīng)用。性別、年齡、婚姻、受教育程度、職業(yè)等不同人口學(xué)因素對人的社會行為產(chǎn)生重要影響［1，2］。本研究基于這一理論，探討廣州市居民的不同人口學(xué)特征因素現(xiàn)狀。并分析其與鍛煉等健康生活方式的關(guān)系，為不同人群樹立健康的生活方式提供參考依據(jù)。

1 調(diào)查對象方法

1.1 調(diào)查對象

本研究在發(fā)放調(diào)查問卷之前，對參加調(diào)查者進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后采用整群隨機(jī)抽樣的方法于2011年10月在廣州部分社區(qū)(天河區(qū)、越秀區(qū)、白云區(qū))進(jìn)行問卷發(fā)放。問卷回收后有效輸入樣本數(shù)據(jù)952份，受調(diào)查者年齡分布在35.9±6.9歲。其中，所有受調(diào)查者中男性480人(占50.4%)，女性472人(占49.6%)。

1.2 研究方法

1.2.1 問卷調(diào)查法

根據(jù)有關(guān)的參考文獻(xiàn)，結(jié)合專家的意見，制定《生活方式與健康關(guān)系調(diào)查問卷》。問卷中所包含的人口學(xué)特征因素包括性別、年齡(年齡段)、婚姻、受教育程度和職業(yè)。生活方式則包括鍛煉、飲食、煙酒和與閱讀。鍛煉生活方式填寫內(nèi)容包括:您有鍛煉習(xí)慣嗎?您每周鍛煉幾次?飲食生活方式填寫內(nèi)容包括您一日三餐是否規(guī)律?您是否每天吃早餐?您會進(jìn)行節(jié)食減肥嗎?煙酒和閱讀生活方式填寫內(nèi)容則包括您有抽煙飲酒習(xí)慣嗎?您有閱讀習(xí)慣嗎?而本研究的健康狀況為健康自評，等級包括非常健康、健康、一般、不健康和非常不健康。睡眠狀況的等級包括入睡快，一覺到天亮;入睡情況一般，有時會做夢;會半夜醒來，總體影響不大;不易入睡，半夜夢多或經(jīng)常醒來，起床精神狀況不佳;入睡困然，易失眠，已服藥或開始治療。

1.2.2 數(shù)理統(tǒng)計法與邏輯推理法

用SPSS17.0統(tǒng)計分析軟件來對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，并用描述性統(tǒng)計分析法、相關(guān)分析法、回歸分析等進(jìn)行分析統(tǒng)計。

2 分析與討論

2.1 廣州市居民人口學(xué)特征與基本健康生活方式現(xiàn)狀

2.1.1 廣州市居民人口學(xué)特征因素現(xiàn)狀

在數(shù)據(jù)統(tǒng)計過程中，將問卷中健康自評、睡眠情況的各等級分別從1到5進(jìn)行定序后，與各人口學(xué)因素進(jìn)行相關(guān)分析，所得結(jié)果見表1。受調(diào)查者的職業(yè)以企業(yè)員工最多，占33.9%。其次為教師和專業(yè)技術(shù)人員、商業(yè)和服務(wù)業(yè)人員，分別占15.0%和17.6%。其他職業(yè)類型也都有不同程度的分布，樣本比例最小的職業(yè)類型為農(nóng)、林、牧、漁業(yè)人員，這與調(diào)查對象為城市人口實際情況相符。

人們追求健康的生活方式是出于自身的主觀需求，而不同人口學(xué)特征群體的主觀需求存在差異，因此日常的生活方式表現(xiàn)得也不盡相同［1，2］。從本次調(diào)查的結(jié)果看，受調(diào)查者男、女比例大致相當(dāng)，男性占50.4%，女性占49.6%。有研究顯示，不同性別的健康自評存在差異，男性在健康自評中往往要比女性有更高的健康滿意度［3，4］。但相關(guān)分析結(jié)果顯示，性別與健康自評狀況無明顯相關(guān)性，而與睡眠情況存在一定的相關(guān)性，但相關(guān)性不顯著。從反饋情況看，女性的睡眠狀況要稍差于男性。在本次調(diào)查中，受調(diào)查者年齡段主要集中在25－30歲，占44.2%，25歲以下和31－35歲這兩個年齡段的受調(diào)查者比例都為22%左右，而35歲以上的人群比例較少，只占8.6%。毛麗紅的研究表明隨著年齡的增長，老年人身心健康自評的負(fù)性影響更趨明顯。本研究中相關(guān)分析結(jié)果顯示，不同年齡段與健康自評和睡眠情況均無明顯相關(guān)，這可能和受調(diào)查者年齡較為集中在30歲左右，年紀(jì)較大者比例較少有關(guān)。在本次調(diào)查中，受調(diào)查者未婚和已婚的比例也大致相當(dāng)，分別占46.3%和47.8%，離異和喪偶等其他比例較少，分別占4.6%和1.3%。相關(guān)分析結(jié)果顯示，廣州市居民的婚姻狀況與健康自評和睡眠情況也均無明顯相關(guān)。在本次調(diào)查中，64.5%的受調(diào)查者具有大專或本科學(xué)歷，20.3%的受調(diào)查者具有高中或中專學(xué)歷。相關(guān)分析結(jié)果顯示廣州市居民的受教育程度與健康自評存在一定相關(guān)性，受教育程度較高者有較好的健康自評趨勢。有許多研究也發(fā)現(xiàn)，擁有較高文化程度者健康知識知曉率高，健康行為自我效能高［5，6］。相關(guān)分析結(jié)果也顯示，廣州市居民的受教育程度與其睡眠情況無明顯相關(guān)性。

表1 廣州市居民不同人口學(xué)因素及其與健康、睡眠相關(guān)分析結(jié)果

2.1.2 廣州市居民健康生活方式現(xiàn)狀

本研究中，采用鍛煉、飲食、煙酒以及閱讀等幾個生活習(xí)慣來反映受調(diào)查者基本的生活方式情況。受調(diào)查者生活方式中的運動鍛煉、飲食、煙、酒和閱讀等生活習(xí)慣的情況統(tǒng)計見表2。

調(diào)查結(jié)果顯示，廣州市居民大都未能形成規(guī)律性與科學(xué)合理的運動鍛煉生活方式。有20.6%的廣州市居民日常生活沒有運動習(xí)慣，能經(jīng)常進(jìn)行運動鍛煉的人只占15.1%，并且其中絕大部分沒有任何的專業(yè)性的指導(dǎo)。大部分的廣州市居民只是日常偶爾進(jìn)行運動鍛煉，65.8%的人周運動鍛煉頻率在1至2次及以下，而符合目前運動健康促進(jìn)研究領(lǐng)域要求人們周運動鍛煉頻率在3次及以上的只占14.2%。廣州市居民中飲食規(guī)律的比例占50.6，而偶爾吃早餐或不吃早餐的比例占32%。日常會進(jìn)行節(jié)食減肥甚至有精神厭食傾向的較少，只占3.8%。廣州市居民對抽煙與飲酒行為控制較好的，即日常不抽煙、喝酒或少量飲酒的比例占80.4%，而存在酗酒或抽煙過多者占17.1%。廣州市居民中有34.3%日常有閱讀的習(xí)慣，而偶爾會閱讀或者基本不閱讀的占65%左右。

表2 廣州市居民生活方式情況統(tǒng)計

2.2 廣州市居民不同人口學(xué)特征與健康生活方式關(guān)系研究

2.2.1 廣州市居民不同人口學(xué)特征因素與飲食習(xí)慣關(guān)系研究

不同的人口學(xué)特征群體其飲食結(jié)構(gòu)、飲食方式和飲食習(xí)慣都存在一定的差異［7，8］。如羅輝［9］的研究發(fā)現(xiàn)，中青年男教師在飲食上重食物味道，動物性食物攝入頻率高于植物性食物，豬肉和蛋類制品的攝入頻率過高等問題。吳爽［10］通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，武漢的產(chǎn)褥期婦女存在水果、牛奶和蔬菜攝入不足，而紅糖水?dāng)z入過多等問題。而賈曉瑜［11］認(rèn)為中學(xué)生存在不吃早餐，方便面、燒烤、碳酸飲料和糖果攝入過多等飲食結(jié)構(gòu)問題。

本研究將性別、婚姻、受教育程度(教育)、職業(yè)、年齡段分別和問卷中一日三餐是否規(guī)律(規(guī)律飲食)、是否吃早餐(早餐)和是否會節(jié)食減肥(節(jié)食減肥)進(jìn)行相關(guān)分析，所得結(jié)果見表3。通過將飲食規(guī)律、早餐與節(jié)食減肥3種飲食行為與廣州市居民人口學(xué)特征因素進(jìn)行相關(guān)分析發(fā)現(xiàn):規(guī)律飲食行為與各人口學(xué)特征因素均無明顯相關(guān)性，而是否吃早餐行為與婚姻和年齡段這兩個因素存在極顯著相關(guān)。相關(guān)系數(shù)分別為－0.138和－0.169，顯著度P值均小于0.05。通過仔細(xì)分析可知，已婚群體在早餐行為上較為規(guī)律，這可能受到配偶和家庭環(huán)境的影響。同時發(fā)現(xiàn)受調(diào)查者隨著年齡的增大，形成規(guī)律性的早餐飲食方式的概率越高，許亮文［7］的研究也到了類似的結(jié)論。日常的節(jié)食減肥行為與年齡段存在明顯相關(guān)，年齡較高者越容易存在節(jié)食減肥行為，部分甚至存在精神性厭食問題。本研究未發(fā)現(xiàn)節(jié)食行為在不同性別間的差異，而部分研究認(rèn)為女性往往更易受到主觀追求身體形態(tài)的影響，節(jié)食減肥行為比例較高［8，12］。

表3 廣州市居民不同人口學(xué)特征因素與飲食生活方式相關(guān)分析

2.2.2 廣州市居民不同人口學(xué)特征因素與鍛煉習(xí)慣關(guān)系研究

規(guī)律性的體育鍛煉行為是健康生活方式的重要組成部分。按照心理學(xué)家馬斯諾的需求理論認(rèn)為，人們出于不同的需求和動機(jī)，自我實現(xiàn)的價值也有所不同［13，14］。不同人口學(xué)特征群體的價值觀存在差異，其進(jìn)行鍛煉行為的需求和動機(jī)也就有所差異。如曾杏珍［15］的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，血液透析科護(hù)士其日常運動鍛煉等健康生活方式不同程度地受到不同人口學(xué)特征因素的影響。趙克［16］的研究認(rèn)為文化程度和單位性質(zhì)這兩個社會人口學(xué)因素對廈門18～60歲居民的健身活動存在正性影響。而王瑋［17］對井岡山地區(qū)小城鎮(zhèn)居民的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)收入欠缺和低文化程度是影響其日常參與體育健身的兩大因素。

本研究將性別、婚姻、受教育程度(教育)、職業(yè)、年齡段分別和問卷中您有鍛煉習(xí)慣嗎(鍛煉習(xí)慣)和您每周運動鍛煉幾次(周鍛煉頻率)進(jìn)行相關(guān)分析，所得結(jié)果見表4。結(jié)果顯示，廣州市居民性別與受教育程度這兩個人口學(xué)特征因素與其日常是否有規(guī)律鍛煉習(xí)慣存在極顯著相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為－0.251和0.147。男性比女性更易形成規(guī)律性鍛煉習(xí)慣，而受教育程度高的受調(diào)查者形成規(guī)律性鍛煉習(xí)慣的可能性也增大，這與部分研究所得結(jié)果一致［17，18］。同樣，廣州市居民的周鍛煉頻率也與性別存在明顯相關(guān)但無顯著性意義，而與受教育程度這個人口學(xué)因素存在顯著相關(guān)性。有研究認(rèn)為，受教育程度通過影響人的主觀認(rèn)知，增進(jìn)人的鍛煉健康促進(jìn)的需求，進(jìn)而形成規(guī)律性的鍛煉生活方式［19，20］。

表4 廣州市居民不同人口學(xué)特征因素與鍛煉生活方式相關(guān)分析

2.2.3 廣州市居民不同人口學(xué)特征因素與煙、酒和閱讀等習(xí)慣關(guān)系研究

研究表明，抽煙與飲酒行為呈現(xiàn)明顯的群體性特征，男性的抽煙與飲酒行為發(fā)生率要高于女性，而且與受教育程度和職業(yè)等人口學(xué)特征因素有關(guān)［21，22］。張河川［23］的研究表明云南8地區(qū)的青少年男性抽煙與飲酒行為要顯著高于女性，同時林丹華［24］研究表明，對于女性而言，常年處于流動狀態(tài)也會促使其形成抽煙與飲酒行為。而目前大多數(shù)研究顯示，心理抑郁、社會壓力和情緒不穩(wěn)定等是造成人們沉溺與抽煙與飲酒生活方式的主要因素［21－24］。

本研究將性別、婚姻、受教育程度(教育)、職業(yè)、年齡段分別和問卷中您日常有閱讀習(xí)慣嗎(閱讀習(xí)慣)、您有抽煙或喝酒習(xí)慣嗎(抽煙飲酒)進(jìn)行相關(guān)分析，結(jié)果見表5。結(jié)果顯示，廣州市居民煙、酒行為與性別差異極顯著相關(guān)，男性是煙酒行為的高發(fā)群體。不同年齡段也與煙酒行為存在明顯相關(guān)，樣本人群隨著年齡增大，日常煙酒行為比例增高?，F(xiàn)今人們提倡將閱讀作為健康生活方式的重要組成部分，經(jīng)常進(jìn)行健康的閱讀有助于促進(jìn)人們的身心健康［25］。閱讀行為在一定程度上也與不同人口學(xué)特征因素相關(guān)。如李維青［26］的研究結(jié)果表明，文化程度高者的閱讀多帶有研究、探索等動機(jī)，而文化程度低者多以休閑性閱讀為主。而李苓［27］認(rèn)為，進(jìn)城務(wù)工人員的閱讀需求多以尋求現(xiàn)代社會生活指導(dǎo)為主。本研究發(fā)現(xiàn)，受教育程度和年齡段這兩個人口學(xué)因素與閱讀習(xí)慣呈顯著相關(guān)。從結(jié)果看，受教育程度高者日常有規(guī)律的閱讀習(xí)慣概率較高，這與其他研究結(jié)果類似［26］。雖然李維青［26］和李苓［27］的研究認(rèn)為年齡差異對閱讀習(xí)慣影響不大，但本研究結(jié)果表明，廣州市居民中年齡較大者更易形成規(guī)律性的閱讀習(xí)慣。

表5 廣州市居民不同人口學(xué)因素與煙酒、閱讀生活方式相關(guān)分析

3 結(jié)論

3.1 廣州市居民大都未能形成規(guī)律性與科學(xué)合理的運動鍛煉生活方式，也有較大比例人群存在不吃早餐、擔(dān)心體重問題進(jìn)行節(jié)食減肥等不良生活方式，而日常生活中只有少部分人群形成閱讀習(xí)慣。

3.2 廣州市居民男性比女性具有更好的鍛煉習(xí)慣。年齡較大者呈現(xiàn)較好的早餐和閱讀習(xí)慣，但煙酒這一不良習(xí)慣也更突出。受教育程度較高者呈現(xiàn)出更好的鍛煉習(xí)慣和閱讀習(xí)慣。

［1］張育民，竇彥麗，廖春艷.山西省中青年健康生活方式參與程度研究［J］.沈陽體育學(xué)院學(xué)報，2008，27(06):29－31

［2］馬佳，李雙飛，賀曉紅.白領(lǐng)健康促進(jìn)生活方式現(xiàn)狀調(diào)查及對策研究［J］.健康教育研究，2011，14(3A):788－790

［3］谷琳，喬曉春.我國老年人健康自評影響因素分析［J］.人口學(xué)刊，2006，06:25 －29

［4］谷琳，杜鵬.我國老年人健康自評的差異性分析——基于2002年和2005年全國老年跟蹤調(diào)查數(shù)據(jù)［J］.南方人口，2007，27(02):58 －63

［5］Lantz PM，House JS，Lep kowski JM，etal.Socioeconomic factors，health behaviors，and mortality［J］.JAMA，1998，279(21):1703－1708

［6］谷桂珍，陳國順.某鋼鐵廠工人文化程度對健康行為及衛(wèi)生服務(wù)需求的影響［J］.中國職業(yè)醫(yī)學(xué)，2008，35(3):254－256

［7］許亮文，馬海燕，楊廷忠，等.居民飲食行為分階段轉(zhuǎn)變的現(xiàn)狀調(diào)查研究［J］.中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志，2004，38(03):179－181

［8］孔芳昌，張妍，陳紅.限制性飲食者對食物線索的認(rèn)知偏向:行為和腦機(jī)制的證據(jù)［J］.心理科學(xué)進(jìn)展，2011，11(09):1355－1362

［9］羅輝，呂玉華，朱水華.中青年男教師營養(yǎng)知識和飲食態(tài)度行為調(diào)查［J］.現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)，2009，36(22):4284－4286

［10］吳爽，歐陽英英，包巍.武漢市婦女產(chǎn)褥期飲食行為及影響因素研究［J］.中國婦幼保健，2011，26(01):1300－1303

［11］賈曉瑜，張亞妮，刁俊.重慶市中學(xué)生飲食行為調(diào)查及其影響因素分析［J］.重慶醫(yī)科大學(xué)學(xué)報，2011，36(08):1011－1014

［12］錢銘怡，劉鑫.北京女大學(xué)生節(jié)食狀況及進(jìn)食障礙狀況的初步調(diào)查［J］.中國心理衛(wèi)生雜志，2002，16(11):753－757

［13］鄒再華.激勵理論中的需要層次論［J］.思想政治工作研究，1987，09:41 －42

［14］朱志強(qiáng).馬斯洛的需要層次理論述評［J］.武漢大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，1989，02:124 －126

［15］曾杏珍，王英蓉，李粉玲.不同人口學(xué)特征的血液透析科護(hù)士健康促進(jìn)生活方式比較［J］.護(hù)理學(xué)報，2011，18(3B):69－71

［16］趙克，黃文仁，杜子平.廈門市18～60歲城市居民幾個健身活動指標(biāo)的影響因素分析［J］.天津體育學(xué)院學(xué)報，2001，16(04):26 －29

［17］王瑋，張瑩，彭勇，等.井岡山地區(qū)小城鎮(zhèn)居民體育健身活動的影響因素調(diào)查［J］.中國組織工程研究與臨床康復(fù)，2007，11(30):6022 －6025

［18］徐波，張賢松，周清明，等.影響全民健身活動開展的客觀因素［J］.成都體育學(xué)院學(xué)報，1999，25(02):74－76

［19］李仕豐.體育行為和大眾參與體育運動的影響因素——中國26－55歲城市居民體育生活方式影響因素調(diào)查報告［J］. 體育與科學(xué)，2009，30(04):83－87

［20］翟一飛，楊俊敏，張大慶，等.鍛煉心理學(xué)中動機(jī)理論:自我決定理論的新進(jìn)展［J］.中國組織工程研究與臨床康復(fù)，2007，11(30):6043 －6046

［21］蘇中華，郝偉，湛紅獻(xiàn).中國五地區(qū)飲酒情況及相關(guān)問題調(diào)查［J］.中國心理衛(wèi)生雜志，2003，17(08):563－565

［22］李麗霞，鄒宇華，郜艷暉.廣東省居民吸煙現(xiàn)狀調(diào)查［J］.中國公共衛(wèi)生，2007，22(7):790 －792

［23］張河川，鄭思智.青少年煙酒濫用的性別差異及社會心理因素分析［J］.中國學(xué)校衛(wèi)生，2005，26(04):280－282

［24］林丹華，方曉義，藺秀云.女性流動人口的流動性、抑郁情緒與煙酒使用行為的關(guān)系［J］.中國臨床心理學(xué)雜志，2006，14(06):614 －617

［25］盧勝利，雎密太.我國15年來心理障礙閱讀干預(yù)研究述評［J］.大學(xué)圖書館學(xué)報，2007(02):51－54

［26］李維青，單勇.新疆地區(qū)讀者的閱讀動機(jī)調(diào)查研究［J］.首都師范大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2005(01):62－68

［27］李苓，馮劍俠.中國西部農(nóng)民閱讀素養(yǎng)調(diào)查［J］.中國出版，2007(06):23－27