淺談美容護膚技術(shù)說課設(shè)計

薛久嬌，張津平，韓君娜

（寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 寧波 315100）

淺談美容護膚技術(shù)說課設(shè)計

薛久嬌，張津平，韓君娜

（寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 寧波 315100）

美容護膚技術(shù)是一門培養(yǎng)職業(yè)能力的課程，是學(xué)生參加美容師職業(yè)資格考試和用人單位招聘員工時考核的主要內(nèi)容之一。本文從7方面淺談美容護膚技術(shù)說課設(shè)計。

美容護膚技術(shù)；說課；設(shè)計；醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)

1 課程定位與培養(yǎng)目標

1.1 課程定位

美容護膚技術(shù)是醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)的一門核心課程，也是一門承前啟后的專業(yè)必修課，以皮膚解剖生理學(xué)和中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，運用美容護膚手法，配合儀器來改善形體和皮膚質(zhì)量，延緩衰老。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生護膚操作技能，使學(xué)生熟練掌握美容護膚的相關(guān)理論知識和儀器操作，對學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的提高有支撐作用。

該課程有效結(jié)合了美容師職業(yè)資格考試的相關(guān)內(nèi)容，對學(xué)生更好地適應(yīng)美容師職業(yè)資格考試要求，提高自身職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能起到了良好的推動作用。

美容護膚技術(shù)的前導(dǎo)課程是人體美學(xué)解剖生理學(xué)和中醫(yī)美容技術(shù)。通過對前導(dǎo)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對面部的解剖生理學(xué)及面部美容按摩中常用的一些穴位有了一定的了解，具備了學(xué)習(xí)美容護膚技術(shù)的基礎(chǔ)。后續(xù)課程是美容咨詢與溝通、保健按摩技術(shù)，美容護膚技術(shù)課程為學(xué)生更深入地學(xué)習(xí)后續(xù)課程打下了堅實基礎(chǔ)。

1.2 課程培養(yǎng)目標

通過該課程的學(xué)習(xí)與實踐，使學(xué)生掌握各項護膚技術(shù)的操作技能，各類型皮膚護理與問題性皮膚的護理技能及護理過程中美容儀器的操作方法，實現(xiàn)醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標。通過采用理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方法，使學(xué)生增強操作能力，并通過中、高級美容師職業(yè)資格考試。借助校內(nèi)外實訓(xùn)條件和多種教學(xué)手段，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

1.2.1 知識目標（1）掌握面部護理、全身護理的基本手法。（2）掌握各類型皮膚護理與問題性皮膚的護理手法。（3）熟悉面部護理的注意事項、操作要領(lǐng)。（4）熟悉美容儀器的使用方法。（5）了解各項護理手法的目的與功效。

1.2.2 技能目標（1）具有規(guī)范的面部護理基本操作技能。（2）制定皮膚護理方案。（3）針對不同類型的皮膚進行全套皮膚護理操作。

1.2.3 素質(zhì)目標（1）具有現(xiàn)代美容理念，熱愛美容事業(yè)、愛崗敬業(yè)、努力為美容事業(yè)服務(wù)的精神。（2）具有高度的責(zé)任心、慎獨嚴謹?shù)钠沸泻土己玫娜穗H溝通能力及協(xié)作能力。（3）具有較高的文化素養(yǎng)，良好的儀表、舉止、語言、態(tài)度和職業(yè)情感。

2 課程設(shè)計

2.1 課程設(shè)計理念

本課程以醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標、美容師職業(yè)資格考試大綱為依據(jù)，以能力培養(yǎng)為核心，以任務(wù)引領(lǐng)為課程設(shè)計基礎(chǔ)，注重理論與實踐相結(jié)合、工學(xué)結(jié)合，采取多種教學(xué)手段開展教學(xué)活動。進行校企合作，校企共同培養(yǎng)高素質(zhì)技能型美容人才。

2.2 課程設(shè)計思路

該課程依據(jù)醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標而設(shè)置。課程內(nèi)容和要求充分考慮了醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)和就業(yè)崗位的需要。課程設(shè)計有效結(jié)合了美容師職業(yè)資格考試的相關(guān)內(nèi)容，具體表現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)實施、教學(xué)評價等方面，實現(xiàn)了“課證融合”。

課程采取校企合作的方式，由校企雙方共同完成教學(xué)任務(wù)。在教學(xué)過程中，采取在美容企業(yè)見習(xí)、實習(xí)與學(xué)校教學(xué)、實訓(xùn)交替等形式，充分開發(fā)學(xué)習(xí)資源，為學(xué)生提供豐富的實踐機會，實訓(xùn)課程采取循序漸進的教學(xué)模式，通過實訓(xùn)、見習(xí)、頂崗實習(xí)，分階段對學(xué)生進行美容護膚技術(shù)職業(yè)技能訓(xùn)練，使學(xué)生在真實的工作環(huán)境中，實現(xiàn)理論與實踐的融合。教學(xué)效果評價注重評價學(xué)生在美容護膚技術(shù)方面具備的基本知識和職業(yè)能力。

該課程依據(jù)實際崗位需要和美容師職業(yè)資格考試確立教學(xué)重點，注重培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力。該課程共分四大工作項目：面部護理程序、基本操作；面部刮痧；眼部護理；全身護理。其中，面部護理程序、基本操作項目中又包含6項工作任務(wù)。

2.3 課程教學(xué)內(nèi)容（見表1）

2.4 課程重點、難點及解決辦法

2.4.1 重點 面部護理的基本操作。

2.4.2 難點 面部護理的按摩手法、涂敷面膜的技術(shù)及護理方案的制訂。

2.4.3 解決辦法（1）該課程教學(xué)采取理實一體化教學(xué)法，重點培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，注重將理論融入實驗實訓(xùn)中進行講解。（2）學(xué)校課余對學(xué)生開放仿真實訓(xùn)室，鼓勵學(xué)生課余時間去實訓(xùn)室加強練習(xí)。（3）充分利用與我院建立合作辦學(xué)關(guān)系的美容企業(yè)，使學(xué)生在見習(xí)或?qū)嵙?xí)期間能在現(xiàn)場真實工作環(huán)境中進行技能訓(xùn)練，同時由帶教教師指導(dǎo)訓(xùn)練，以達到理論與實踐相結(jié)合、學(xué)以致用的目的。

3 教學(xué)方法和手段

3.1 教學(xué)方法

組織學(xué)生親身體驗職業(yè)崗位。通過校內(nèi)仿真的職業(yè)環(huán)境和校外真實的職業(yè)環(huán)境，使學(xué)生進入職業(yè)崗位現(xiàn)場，真實感受職場環(huán)境，有助于提升其職業(yè)修養(yǎng)。

（1）角色扮演法：學(xué)生兩人一組，一名學(xué)生扮演求美者，另一名學(xué)生扮演美容師，使學(xué)生從兩個不同的角度去體驗崗位對知識、能力、素質(zhì)的需求。

（2）問題教學(xué)法：通過提出問題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生獨立解決問題能力，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性。

（3）案例教學(xué)法：通過舉例、對比、分析，即運用豐富生動的案例講解理論知識、技能，引導(dǎo)學(xué)生分析案例，提高其分析、解決問題能力。

（4）示范法：通過教師的動作示范，分解步驟和操作要領(lǐng)指導(dǎo)，給學(xué)生提供觀察學(xué)習(xí)、模仿的機會。

3.2 教學(xué)手段

應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)手段完善課程教學(xué)，在校企雙方的共同參與下將校內(nèi)基地建成符合實際工作崗位需要的仿真職場環(huán)境，并將其對外開放，使學(xué)生在虛擬環(huán)境中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升其職業(yè)素養(yǎng)。此外，制作多媒體課件，收集實訓(xùn)圖片，以滿足課程不同教學(xué)目的和教學(xué)形式的需求。

4 課程資源

4.1 教材選用

本課程目前選用宋文娟主編的《皮膚護理與美體》（中國勞動社會保障出版社2004年出版）。該教材根據(jù)勞動和社會保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒布的《美容美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)教學(xué)計劃》與《皮膚護理與美體教學(xué)大綱》編寫。教材各章節(jié)后安排了練習(xí)題，充分考慮了美容師職業(yè)資格考試對相關(guān)知識、技能的要求。

參考教材：《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程·美容師（高級）》，中國勞動社會保障出版社2006年出版；《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程·美容師（中級）》，中國勞動社會保障出版社2006年出版。

4.2 教學(xué)團隊

目前，該課程教學(xué)團隊由4名教師組成，本教研室教師2人，外聘兼職教師2人。其中“雙師型”教師2人，均持有高級美容師職業(yè)資格證書；外聘的2位兼職教師為校企合作企業(yè)中的資深高級美容師。教學(xué)團隊成員全部為中、青年教師。

4.3 實訓(xùn)基地

4.3.1 校內(nèi)實訓(xùn)基地 美容美體實訓(xùn)中心占地150m2，儀器設(shè)備齊全，由美容美體基礎(chǔ)訓(xùn)練室、香薰—S P A間組成。內(nèi)置汗蒸房、淋浴間、泡浴間、太空倉、香薰床等，主要用于美容、美體技能基本訓(xùn)練及美容師職業(yè)資格考試的實訓(xùn)和職業(yè)資格鑒定。

4.3.2 校外實踐基地 我院與多家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，在培養(yǎng)醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)人才及專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、教材建設(shè)、師資人員培訓(xùn)等方面實行全面合作，為該課程教學(xué)和實踐提供了保障。

4.4 課程資源的開發(fā)和利用

（1）注重幻燈片、視頻等課程資源和現(xiàn)代化教學(xué)資源的開發(fā)和利用。

（2）積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源，將相關(guān)課程資源包括電子教案、多媒體課件、職業(yè)資格考試題庫、習(xí)題集等上傳網(wǎng)絡(luò)，使學(xué)生可以通過教學(xué)課件、實踐教學(xué)錄像、習(xí)題集等進行自主學(xué)習(xí)。

5 教學(xué)評價

建立以綜合素質(zhì)為核心的能力評價體系，成績由過程性評價和終結(jié)性評價組成。采用百分制考評，60分為合格。強調(diào)過程性評價，過程性評價與終結(jié)性評價比例為7∶3。評價內(nèi)容包括知識、情感態(tài)度和操作技能3方面，評價方法采用筆試、技能操作考試等多種形式。

（1）過程性評價（70%）：包括學(xué)習(xí)態(tài)度（到課率），作業(yè)（包括實驗報告）完成情況，課堂參與情況等；（2）終結(jié)性評價（30%）：各項操作實訓(xùn)和考核，期末理論考核。

6 課程亮點

該課程的設(shè)置與職業(yè)資格考試內(nèi)容相對應(yīng)，通過課程學(xué)習(xí)，學(xué)生在校期間就可參加相關(guān)中、高級美容師職業(yè)資格考試，為頂崗實習(xí)創(chuàng)造條件。

7 存在問題與改革思路

（1）存在問題：適合課程要求的教材較少，教材的實用性與課程培養(yǎng)目標有差距。

（2）改革思路：圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標，根據(jù)美容保健產(chǎn)業(yè)的要求及職業(yè)崗位需求，編寫適合醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)要求的教材。

G424.21

B

1671-1246（2013）09-0046-02

表1 美容護膚技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容