白菜類蔬菜雜交一代種子生產(chǎn)的新問題

□ 張德雙 汪維紅 張鳳蘭 余陽俊 趙岫云 于拴倉(cāng) 盧桂香

近幾年在大白菜、普通白菜（小油菜）商品種子生產(chǎn)中出現(xiàn)了一些新問題，如落地種子、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留、農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的傷害等等，如何解決？

據(jù)農(nóng)業(yè)部2006年統(tǒng)計(jì)，我國(guó)大白菜播種面積和總產(chǎn)量在各種蔬菜中均位居首位。大白菜年種植面積達(dá)262.37萬hm2（3 935.55萬畝），占全國(guó)蔬菜播種面積的14.4%，產(chǎn)量為10 506.3萬t，占全國(guó)蔬菜總產(chǎn)量的18%。隨著白菜類蔬菜〔本文專指大白菜、普通白菜（小油菜）〕播種面積的增加，雜交一代種子的生產(chǎn)面積也隨之?dāng)U大。雜交種子的優(yōu)劣不僅關(guān)系到白菜品種的質(zhì)量和生命力，而且關(guān)系到農(nóng)民的效益、育種單位和推廣單位的聲譽(yù)。因此，優(yōu)質(zhì)白菜商品種子的生產(chǎn)是白菜品種推廣的重要組成部分。

近幾年，在白菜商品種子生產(chǎn)中存在一些問題，有的是新問題，或有的問題雖曾發(fā)生過，但又以新的方式出現(xiàn)，這些問題嚴(yán)重影響了白菜商品種子的質(zhì)量和產(chǎn)量。

1 白菜商品種子生產(chǎn)中出現(xiàn)的新問題

1.1 苗床中落地種子出現(xiàn)的原因及其對(duì)白菜繁種的影響 落地種子是指在雜交種生產(chǎn)過程中直接遺落在土壤里或先期遺留在種莢、秸稈等植物殘?bào)w里最后又間接回到土壤里的種子。近年來，隨著白菜繁殖面積的增加，落地種子影響白菜商品種子純度的事件多有發(fā)生，負(fù)面影響越來越顯著。

落地種子極大地增加了苗床去雜、田間花期去雜的工作量。普通白菜（小油菜）與大白菜相比，苗床中落地的小油菜種子對(duì)繁育的白菜商品種子影響更顯著，其原因可能是由于小油菜種子具有容易休眠的特性，生命力比大白菜種子更強(qiáng)等造成的。有時(shí)甚至在苗床中還可以發(fā)現(xiàn)兩年前或更早繁育的小油菜生產(chǎn)種子。農(nóng)戶種植的生產(chǎn)種常會(huì)因種子收獲不及時(shí)、主枝種子最先成熟或種莢炸裂等原因?qū)е路N子落地，由于用于繁育白菜種子的土地有限，輪作難度大，而翌年又要在繁種地再建苗床進(jìn)行育苗，所以落地種子與播種的親本種子幾乎同時(shí)發(fā)芽、出苗，影響了繁育的白菜種子的純度。通常，有些親本材料與落地種子的幼苗在葉色、毛刺等性狀方面有明顯區(qū)別且容易分辨，但多數(shù)親本材料與落地種子的幼苗難以分辨，或雜交種的親本之一與落地種子的幼苗容易區(qū)分，另一個(gè)親本與落地種子的幼苗則很難區(qū)分。如果苗床的幼苗長(zhǎng)勢(shì)好、播種密度適宜，去雜工作相對(duì)比較容易；相反幼苗過密、煉苗不好，去雜工作難度則加大。為此，必須在緩苗后、開花前繼續(xù)重復(fù)在田間去雜的工作，導(dǎo)致同一苗床要反復(fù)、多次去雜，不僅工作量大，而且去雜很難完全徹底。定植后每667 m2需去雜面積由原來育苗面積的僅30 m2擴(kuò)大到生產(chǎn)面積的667 m2，分布極其零散的幾十公頃生產(chǎn)面積，需要去雜的難度和工作量之大可想而知。

再有，有些種植戶雖然在沒有生產(chǎn)過商品種子的地塊建苗床、播種，但覆土中含有落地種子，同樣影響了繁育的白菜種子純度。當(dāng)農(nóng)戶被問及落地種子出現(xiàn)的可能原因時(shí)，他們很肯定地認(rèn)為自己的苗床沒有建在繁育生產(chǎn)種子的地塊，肯定是親本材料純度不好造成的，卻忽略了覆土中可能含有落地種子的問題。由于播種后覆蓋種子的表土取自于遺棄的白菜秸稈、種莢堆放處的土壤，或施用了以秸稈、種莢為飼料的家畜糞便，同樣造成落地的雜交種子與當(dāng)年親本材料同時(shí)發(fā)芽的情況。有的農(nóng)戶雖然上年的苗床一直閑置，沒有栽種繁種植株，但由于上年使用的苗床中少量剩余的幼苗沒有拔除，經(jīng)自交或雜交后的種子依然落地，在苗床中出現(xiàn)非親本材料的幼苗。

1.2 除草劑對(duì)白菜繁種的影響 由于勞動(dòng)力、種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)民普遍使用除草劑防治雜草。除草劑抑制雜草生長(zhǎng)的效果很明顯，但也對(duì)白菜制種植株產(chǎn)生了不良影響。以往，除草劑對(duì)白菜繁種的影響多表現(xiàn)為農(nóng)民在臨近繁種田周圍的其他作物上噴施除草劑時(shí)，由于風(fēng)的作用，少量除草劑飄落到白菜植株上，導(dǎo)致制種田中緊鄰的幾行白菜植株受到除草劑的影響?，F(xiàn)在的情況是，由于操作失誤，在繁殖白菜種子時(shí)，農(nóng)民使用了噴施過除草劑但沒有清洗干凈，或雖清洗干凈但沒有清洗過噴桿、噴頭，仍殘留了少量藥劑的藥桶，結(jié)果導(dǎo)致了繁種田種株受到影響，使得制種田邊緣幾行白菜植株，甚至是半片地的白菜植株生長(zhǎng)不正常，表現(xiàn)為生長(zhǎng)點(diǎn)壞死、花序不開放、花序呈叢生狀不伸長(zhǎng)、裂蕾、花粉少或無花粉等（彩色圖版1）。

同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，除草劑的影響因材料不同而表現(xiàn)不同的癥狀，如有的材料失去了生長(zhǎng)點(diǎn)，有的材料雖可以開花，但花序呈叢生狀不伸長(zhǎng)、裂蕾等（彩色圖版 2）。

1.3 矮壯素對(duì)白菜繁種的影響 隨著矮壯素的廣泛使用，矮壯素對(duì)白菜制種的不利影響也日益突出。在種植前茬作物時(shí)（如花生），由于矮壯素施用不當(dāng)，土壤殘留了一定濃度的矮壯素，導(dǎo)致后茬繁種的白菜植株受到影響。正常的小油菜葉片顏色綠、生長(zhǎng)旺，而受矮壯素影響的小油菜主要表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)受到明顯抑制，葉片厚、顏色深、株型矮化等癥狀（彩色圖版3）。在大棚中生長(zhǎng)的同一份小油菜材料受矮壯素影響后，生長(zhǎng)表現(xiàn)差異較大，好似兩份性狀完全不同的材料。

更嚴(yán)重的情況是，矮壯素的影響深遠(yuǎn)。當(dāng)大棚中的小油菜幼苗移走后，在同一地塊再栽種其他作物，如西葫蘆，結(jié)果西葫蘆也受到了相似的危害。正常生長(zhǎng)的西葫蘆葉色翠綠、植株旺，而矮壯素影響的西葫蘆植株生長(zhǎng)受到明顯抑制，主要表現(xiàn)為葉片顏色深、葉片厚、植株矮化等癥狀（彩色圖版4）。

矮壯素同樣會(huì)影響制種田中的大白菜植株，主要表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)受到明顯抑制，葉片顏色深、株型矮化、花序節(jié)間變短、花瓣不正常開放等（彩色圖版5），限制了大白菜制種產(chǎn)量。

1.4 農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的影響 白菜花是蟲媒花，傳粉過程必須依靠昆蟲完成。近幾年，由于天氣干旱等原因，蚜蟲、斑潛蠅等害蟲普遍發(fā)生。為了防治蟲害，有些農(nóng)戶常常在上午或下午噴藥。由于農(nóng)作物普遍施用各種藥劑，使得白菜制種田里的野生昆蟲數(shù)量減少了許多。同樣，多次、大劑量地噴施殺蟲劑導(dǎo)致許多蜜蜂也被毒死，造成蜜蜂連續(xù)幾天都很少光顧白菜花的現(xiàn)象，使授粉效果受到一定程度的影響，表現(xiàn)為結(jié)莢不連續(xù)、莢內(nèi)種子發(fā)育不飽滿等。

同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，在沒有人為放蜂的情況下，當(dāng)白菜制種田面積較小時(shí)，每667 m2可以獲得較滿意的產(chǎn)量，但當(dāng)繁種面積增加到一定數(shù)量時(shí)，每667 m2平均產(chǎn)量可能降低，這與單位面積上的昆蟲數(shù)量的多少直接相關(guān)。當(dāng)繁種面積增加后，輔助授粉的昆蟲數(shù)量有限，雖然單個(gè)昆蟲的授粉質(zhì)量沒有受到影響，但整片制種田的授粉效果卻不好。因此，必須保證單位繁種田里有適當(dāng)數(shù)量的蜜蜂才會(huì)獲得高產(chǎn)。在白菜制種中，一般要求每667 m2放2箱蜂，才能達(dá)到較好的授粉效果。有時(shí)當(dāng)養(yǎng)蜂人得知蜜蜂用在白菜制種上，盡管已經(jīng)租用了蜜蜂，他們也不愿意將蜂群放在制種田周圍，因此，農(nóng)戶需要保護(hù)繁種田中的蜜蜂和其他授粉昆蟲，合理、安全地施用農(nóng)藥。

1.5 老鼠、鳥類、家禽對(duì)苗床中幼苗的影響 近幾年，苗床的位置選在鄰近養(yǎng)鴨、養(yǎng)雞的大棚四周，鼠害發(fā)生也開始嚴(yán)重。鼠害導(dǎo)致苗床中幼苗明顯不生長(zhǎng)或缺苗（彩色圖版6）。鳥類對(duì)制種田中幼苗的影響也時(shí)有發(fā)生，多發(fā)生在山區(qū)附近。在植株生長(zhǎng)的早期，鳥會(huì)將嫩葉、主莖啄下來，影響了植株正常生長(zhǎng)。同樣，家雞也會(huì)對(duì)苗床中生長(zhǎng)的幼苗帶來影響。農(nóng)戶經(jīng)常將苗床建在村莊附近，在大煉苗階段，完全揭去苗床上的覆蓋物，由于疏忽管理等，家雞常常會(huì)吃掉幼苗葉片，甚至生長(zhǎng)點(diǎn)也被吃掉，嚴(yán)重影響幼苗的正常生長(zhǎng)。

2 解決白菜繁種中新問題的途徑和方法

2.1 解決落地種子的方法 針對(duì)落地種子出現(xiàn)的可能原因，苗床最好建在沒有繁育白菜種子的新地塊或在建苗床的地塊種植一些食用的蔬菜等，及時(shí)采收，避免種子落地。若苗床只能建在繁育白菜種子的地塊，應(yīng)減少落地種子數(shù)量。方法：建苗床的土壤最好采用換土的方法進(jìn)行處理，即將表層10 cm土壤移走，代以新的土壤。盡早收割預(yù)建苗床處的種株。施用的農(nóng)家肥應(yīng)盡量腐熟，注意農(nóng)家肥的來源。播種前盡早烤苗床，預(yù)先覆蓋薄膜、草簾，提高苗床溫度，使落地種子先發(fā)芽、生長(zhǎng)，然后再拔除。覆蓋土必須取自沒有種植過生產(chǎn)種的地塊和沒有堆放過白菜殘留秸稈、種莢的地方。另外，繁種基地、繁殖品種間的定期輪換也可以解決落地種子問題。不同熟性和不同類型的大白菜、大白菜與小油菜、不同類型的小油菜間相互輪換，落地種子與繁育材料的幼苗由于部分直觀性狀容易區(qū)別，落地種子容易去除。

2.2 解決除草劑的方法 農(nóng)戶自家最好配備2個(gè)藥桶，桶上標(biāo)注醒目的“除草劑專用”，時(shí)刻提醒農(nóng)戶勿拿錯(cuò)藥桶。如果使用借來的藥桶噴藥，桶內(nèi)、噴桿、噴頭需經(jīng)多次清洗，不要忘記打開開關(guān)噴灑，最好再倒入一定量清水泡桶，時(shí)間盡可能長(zhǎng)，稀釋除草劑，然后再使用。

2.3 解決矮壯素的方法 土壤中殘留的矮壯素很難被發(fā)現(xiàn)，只有繁種植株表現(xiàn)出癥狀后才會(huì)發(fā)現(xiàn)。因此，農(nóng)戶需要嚴(yán)格使用矮壯素，盡量不在噴施過矮壯素的地塊生產(chǎn)白菜種子。對(duì)那些租用或承包的土地，最好事先了解前茬作物是否噴施過矮壯素，以免造成不必要的損失。

2.4 解決藥劑對(duì)蜜蜂不良影響的方法 種植戶要預(yù)先防病、防蟲。在定植前，事先噴施防治蚜蟲、霜霉病的藥劑。在初花期，噴施防治蚜蟲、斑潛蠅的藥劑，葉片正反面均要噴施，花期少噴藥，盡量不要噴到花蕾上，且嚴(yán)格規(guī)定噴藥時(shí)間（每日傍晚17：00后噴施）。

2.5 解決老鼠、鳥類、家禽對(duì)繁種植株不良影響的方法 在苗床內(nèi)投放鼠藥，或在遠(yuǎn)離雞鴨舍四周的地方建苗床，可以防止老鼠的影響。在繁種大田中的不同位置安放假人、懸掛易飄動(dòng)的東西，防止鳥類的影響。有的農(nóng)戶在桿子上懸掛老鷹的風(fēng)箏，風(fēng)箏隨風(fēng)飛舞，也能起到一定的防止鳥類為害的效果。為了預(yù)防家禽傷害幼苗，苗床應(yīng)盡量在遠(yuǎn)離村莊的地塊搭建，苗床四周安置隔離網(wǎng)。

3 結(jié)語

白菜良種繁育工作需要很多環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣。從11、12月開始到翌年6、7月結(jié)束，主要包括苗床管理：播種、分苗、通風(fēng)煉苗；田間管理：定植，水、肥、藥，蜂源，收割；后期管理：晾曬、防雨、運(yùn)輸?shù)?。任何一個(gè)環(huán)節(jié)的缺失都可能導(dǎo)致白菜繁種產(chǎn)量、質(zhì)量下降，直接影響繁育單位和種植戶的效益。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與落地種子、蜜蜂、鼠害等可早期發(fā)現(xiàn)、部分挽回?fù)p失的問題不同，對(duì)繁種植株的影響是潛在的，結(jié)果無法挽回。因此，正確使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑非常關(guān)鍵。土壤中的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑除被植物吸收外，其他部分遇光、堿、微生物分解或蒸發(fā)，但仍有一部分被土壤膠體吸附著。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在土壤中的殘留量，除了與其本身化學(xué)性質(zhì)有關(guān)外，也與土溫、降雨量和土質(zhì)有關(guān)。土溫高、雨量大，土壤殘留量小，粘土有機(jī)質(zhì)多，微生物多，分解生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑就快。種植戶應(yīng)把握正確、精量施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的原則，減少對(duì)下茬白菜制種株的影響，降低經(jīng)濟(jì)損失。

在白菜制種實(shí)際生產(chǎn)中，種植戶還會(huì)存在一些其他錯(cuò)誤操作。例如，澆水的問題：沒有及時(shí)收聽、收看天氣預(yù)報(bào)，繁種田澆過大水后，緊臨大風(fēng)，而且連續(xù)幾天，極容易導(dǎo)致植株倒伏、折斷，影響產(chǎn)量。肥害問題：在苗床中，由于播種土使用了過多化肥，幼苗受到肥害。為了加速幼苗的生長(zhǎng)，在幼苗生長(zhǎng)后期，重復(fù)或過多追施化肥，結(jié)果幼苗受到肥害。使用了飼養(yǎng)雞鴨排泄物的水澆地，由于排泄物沒有充分腐熟，導(dǎo)致幼苗受到肥害。栽錯(cuò)幼苗問題：在定植時(shí)，農(nóng)戶經(jīng)常找親戚朋友幫忙栽苗，由于人多、活急，常發(fā)生雙親定植比例不合適的情況，有的地塊甚至連續(xù)多行都是一個(gè)親本的幼苗。為了雜交種的純度，必須拔除比例不合適的多余幼苗，導(dǎo)致人力、物力的浪費(fèi)。