《中國(guó)蔬菜》2013·10學(xué)術(shù)論文導(dǎo)讀

托魯巴姆（Solanum torvum Sw.）在茄子嫁接栽培上的應(yīng)用研究

李楠洋等（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京100081）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

茄子近緣野生種托魯巴姆（Solanum torvum Sw.）具有良好的抗病、抗逆性，作為砧木在茄果類蔬菜嫁接生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用，顯示出良好的抗病增產(chǎn)效果。本文對(duì)近年來(lái)國(guó)內(nèi)外S. torvum作為砧木在茄子嫁接栽培生產(chǎn)上的應(yīng)用，以及嫁接栽培抗病、克服逆境傷害機(jī)理的研究進(jìn)展等作了闡述。

種子處理技術(shù)研究進(jìn)展

毛連綱等（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，北京100193；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京100029；北京市植物保護(hù)站，北京100029）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

種子處理是植物病蟲(chóng)害防治中經(jīng)濟(jì)有效的方法，使用生物、物理、化學(xué)因子和技術(shù)來(lái)保護(hù)種子和作物，控制病蟲(chóng)為害，確保作物正常生長(zhǎng)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。根據(jù)種子處理技術(shù)的發(fā)展歷程和各類種子處理技術(shù)的差異，本文綜述了各類種子處理技術(shù)的概念、原理、分類、特點(diǎn)及應(yīng)用情況，為實(shí)際生產(chǎn)中進(jìn)行種子處理提供科學(xué)參考。

甘藍(lán)一代雜種S單元型的分布

苗雯雯等（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所， 北京100081）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

利用SRK基因激酶區(qū)的3對(duì)特異性引物，對(duì)23份甘藍(lán)一代雜種進(jìn)行PCR擴(kuò)增，經(jīng)過(guò)克隆測(cè)序、Blast分析初步鑒定甘藍(lán)一代雜種的S單元型。結(jié)果表明：供試23份材料中共出現(xiàn)了11個(gè)S單元型，分別是 S7、S16、S28、S35、S45、S57、S68和未知的Sn等8個(gè)Ⅰ類S單元型及S2、S5、S15等3個(gè)Ⅱ類S單元型。其中，Ⅱ類S單元型的S5出現(xiàn)頻率最高，達(dá)到19.6%；其次為Ⅰ類S單元型的S28，達(dá)到17.4%。相比甘藍(lán)類作物中存在的50多個(gè)S單元型而言，本試驗(yàn)材料涉及的S單元型并不多，預(yù)示在遺傳育種中利用更多的S單元型是十分必要的。

黃瓜種質(zhì)資源果實(shí)毒死蜱殘留性評(píng)價(jià)

楊靜等（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，黑龍江哈爾濱150030；哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，黑龍江哈爾濱150070）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

以38份不同生態(tài)類型的黃瓜品種（系）為試驗(yàn)材料進(jìn)行研究，在黃瓜盛果期進(jìn)行毒死蜱農(nóng)藥噴施處理，利用氣相色譜對(duì)黃瓜果實(shí)進(jìn)行檢測(cè)，以期對(duì)黃瓜主要種質(zhì)資源毒死蜱的殘留性進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，不同供試材料果實(shí)中的毒死蜱殘留量有較大差異，毒死蜱殘留量平均值為0.795mg·kg-1，變幅為0.072～1.835mg·kg-1，變異系數(shù)為 0.549。不同生態(tài)類型和來(lái)源地的黃瓜種質(zhì)果實(shí)中毒死蜱的殘留量有明顯差異。篩選出果實(shí)中毒死蜱殘留量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 0.1mg·kg-1（GB2763—2005）的有 1 份材料。

不同用量生物有機(jī)肥對(duì)苦瓜枯萎病防治及土壤微生物和酶活性的影響

任爽等（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，廣東廣州510642）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

將生防菌劑與腐熟有機(jī)肥混合制成生物有機(jī)肥（BOF），采用盆栽的試驗(yàn)方法，研究了不同用量的生物有機(jī)肥對(duì)苦瓜枯萎病的防效和對(duì)土壤微生物及酶活性的影響。結(jié)果表明，施用生物有機(jī)肥可顯著降低枯萎病的發(fā)生，對(duì)照CF的防病效果指定為0時(shí)，BOF1、BOF2、BOF3處理的防病效果分別達(dá)到22.21%、38.91%和44.45%；在有效養(yǎng)分相同的條件下，BOF2處理的莖粗、葉長(zhǎng)、葉寬和植株干質(zhì)量均顯著高于CF處理，表現(xiàn)出了顯著的促生效果。施用生物有機(jī)肥后土壤細(xì)菌和放線菌數(shù)量的增加、真菌和尖孢鐮刀菌數(shù)量的減少，均與對(duì)照CF差異顯著；在本試驗(yàn)條件下，生物有機(jī)肥的施用量越大，其防病和促生效果越明顯。BOF處理的土壤脲酶、磷酸酶和蔗糖酶的活性均高于CF處理，并隨著生物有機(jī)肥用量的增加而更明顯，而過(guò)氧化氫酶活性變化則不明顯。表明生物有機(jī)肥的施用可以改善土壤微生物區(qū)系，提高土壤酶活性，改善苦瓜生長(zhǎng)的土壤環(huán)境條件，減少枯萎病的發(fā)生。

不同材料墻體對(duì)溫室溫效應(yīng)的影響

梁楠等（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，黑龍江哈爾濱150030；遼源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林遼源 136200）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

以-40℃的戶外溫度為設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，以紅磚材料墻體作對(duì)照，研究不同材料墻體對(duì)溫室溫效應(yīng)的影響。結(jié)果表明：采用240mm 20孔圓孔多孔磚作為溫室內(nèi)墻、外掛120mm XPS板、最外層為25mm水泥砂漿的溫室墻體結(jié)構(gòu)（處理D-X）具有較高的吸熱和放熱能力，可以有效提高溫室內(nèi)地溫和氣溫。

不同處理方法對(duì)莼菜種子發(fā)芽的影響

李雙梅等（武漢市蔬菜科學(xué)研究所，湖北武漢430065）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

以當(dāng)年采收的莼菜種子為材料，運(yùn)用低溫、激素、熱水浸泡、不同發(fā)芽溫度以及光照時(shí)間等對(duì)莼菜種子進(jìn)行處理，分析不同處理方法對(duì)其發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)的影響。結(jié)果表明：4 ℃低溫處理對(duì)提高莼菜種子發(fā)芽率有較好的效果，莼菜種子4 ℃水藏后用500mg·L-1GA3溶液浸泡6h+40 ℃水浸泡50min發(fā)芽率達(dá)到最高；發(fā)芽溫度以25 ℃最好，20 ℃條件下種子發(fā)芽周期較長(zhǎng)，30 ℃條件下種子發(fā)芽孔處易滋生白毛腐爛；種子在部分光照條件下發(fā)芽率較高，全黑暗條件下幾乎不發(fā)芽。

蒜薹揮發(fā)性風(fēng)味成分頂空取樣GC-MS分析

王長(zhǎng)柱等（西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院，陜西楊凌712100）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

采用頂空取樣結(jié)合GC-MS對(duì)蒜薹的揮發(fā)性風(fēng)味成分進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，蒜薹中含有23種揮發(fā)性成分，其中含硫化合物15種，相對(duì)含量為99.42%，主要成分為二烯丙基二硫醚（66.52%）、1，3-二噻烷（15.44%）、二烯丙基三硫醚（7.15%）、二甲基二硫醚（1.24%）、二烯丙基硫醚（1.09%）和2-烯丙基甲基三硫醚（2.66%）等6種；與水蒸氣蒸餾法相比，頂空取樣檢出的含硫化合物雖然種類少，但相對(duì)含量高，且硫醚、多噻烷和硫代環(huán)己烯3類主要成分都有檢出。

北運(yùn)蔬菜基地辣椒病毒病病原種類的分子檢測(cè)

姚玉榮等（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，農(nóng)業(yè)部蔬菜遺傳改良重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，北京100081）—《中國(guó)蔬菜》2013（10）

辣椒病毒病是廣東、海南兩省北運(yùn)蔬菜基地的主要病害，十分有必要對(duì)其病原種類進(jìn)行全面檢測(cè)，以便為病毒病的防治提供依據(jù)。本試驗(yàn)運(yùn)用RT-PCR方法對(duì)這兩省北運(yùn)蔬菜基地的辣椒病毒病或疑似病毒病的病株樣本進(jìn)行分子檢測(cè)。結(jié)果表明：廣東省的病毒檢出株率為55.67%，最主要的病毒種類是黃瓜花葉病毒（CMV）和辣椒輕斑駁病毒（PMMoV），另有少量的馬鈴薯Y病毒（PVY）、馬鈴薯X病毒（PVX）和番茄黃化曲葉病毒（TYLCV）；海南省的病毒檢出株率為44.67%，最主要的病毒種類仍然是CMV和PMMoV，另有少量的PVY。在田間，兩省均以CMV和PMMoV復(fù)合侵染辣椒為主。