毛竹春筍冬出試驗(yàn)

王 波，沈 泉，汪奎宏，李 琴，周文偉，朱志建，朱 煒，華錫奇

（1. 浙江省林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310023；2. 浙江省竹類(lèi)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江 杭州 310023；3. 浙江省長(zhǎng)興縣林業(yè)局，浙江 長(zhǎng)興 313100；4. 浙江省湖州市林業(yè)科學(xué)研究所，浙江 湖州 313000）

毛竹春筍冬出試驗(yàn)

王 波1,2，沈 泉3，汪奎宏1,2，李 琴1,2，周文偉1,2，朱志建4，朱 煒4，華錫奇1,2

（1. 浙江省林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310023；2. 浙江省竹類(lèi)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江 杭州 310023；3. 浙江省長(zhǎng)興縣林業(yè)局，浙江 長(zhǎng)興 313100；4. 浙江省湖州市林業(yè)科學(xué)研究所，浙江 湖州 313000）

為使毛竹春筍期提前至春節(jié)前后，對(duì)試驗(yàn)林地分別用稻草、竹葉、礱糠、雜草等材料進(jìn)行不同的覆蓋處理。結(jié)果表明，不同的覆蓋處理對(duì)毛竹林提高土壤溫度、提早出筍時(shí)間、延長(zhǎng)筍期和經(jīng)濟(jì)效益均有明顯效果，其中以“稻草10 cm＋竹葉10 cm＋礱糠20 cm”覆蓋模式效果最佳，平均提高土壤溫度（20 cm土深）10℃，始筍期提早57 d，筍期延長(zhǎng)31 d，竹筍產(chǎn)量增長(zhǎng)率為240.27%，產(chǎn)值增加1 445.83%，投入產(chǎn)出比可達(dá)1：3.82。

毛竹；春筍；覆蓋；效益

毛竹（Phyllostachys heterocycla cv. pubescens）是我國(guó)優(yōu)良的筍用竹種，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。毛竹自然出筍期一般在3月下旬至4月中旬，出筍期短，大量的鮮筍在短期內(nèi)上市導(dǎo)致鮮筍銷(xiāo)售困難、筍價(jià)較低。毛竹出筍期集中已成為制約毛竹林效益大幅提升的瓶頸問(wèn)題。為此，借鑒雷竹早出筍豐產(chǎn)技術(shù)[1~2]，對(duì)毛竹林進(jìn)行了地表覆蓋增溫試驗(yàn)，使毛竹春筍的出筍期提前至春節(jié)前后。本文從不同覆蓋材料和覆蓋厚度對(duì)毛竹筍產(chǎn)量的影響進(jìn)行了研究，旨在為毛竹春筍冬出高效栽培提供理論和技術(shù)依據(jù)。

1 材料及方法

1.1 試驗(yàn)地概況

本試驗(yàn)地設(shè)在湖州市吳興區(qū)。該地區(qū)年平均氣溫15.2 ~ 15.6℃，最冷月（1月）平均氣溫3.2℃，最熱月（7月）平均氣溫28.4℃，年極端最高氣溫39.0℃，極端最低氣溫－11.1℃，年日照時(shí)數(shù)2 124.5 h，年平均無(wú)霜期250 d，年平均降水量1 400 mm。土壤平均容重1.22 g/cm3，pH值4.9 ~ 5.2。試驗(yàn)地均為大小年比較明顯的毛竹林。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)3個(gè)區(qū)組，每個(gè)區(qū)組設(shè)5個(gè)處理，每個(gè)樣地面積為20 m×20 m，共計(jì)15個(gè)標(biāo)準(zhǔn)樣地。從2010年開(kāi)始，連續(xù)2年進(jìn)行覆蓋。試驗(yàn)方案及樣地編號(hào)見(jiàn)表1。

根據(jù)當(dāng)年的氣候條件，連續(xù)兩年覆蓋的時(shí)間分別為2010年11月16日和2011年11月28日。覆蓋前對(duì)毛竹林地進(jìn)行灌溉至澆透為止。

覆蓋后一周開(kāi)始用直角地溫計(jì)對(duì)5種處理的毛竹林地下5、20、40 cm的土壤溫度進(jìn)行連續(xù)觀測(cè)，每天8:00、20:00讀數(shù)記錄，以?xún)纱纹骄鶖?shù)為土壤平均溫度。

在產(chǎn)筍季節(jié)每天統(tǒng)計(jì)竹筍的產(chǎn)量和產(chǎn)值，同時(shí)記錄始筍期、終筍期，最后以2 a平均值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同覆蓋處理對(duì)毛竹林土壤溫度的影響

不同地面覆蓋處理對(duì)毛竹林土壤溫度的影響見(jiàn)表 2。地面覆蓋使毛竹林土壤不同深度的平均溫度都有所提高，其中地下20 cm處土壤溫度增幅最大，這與雷竹林地表覆蓋效果相似[3]。不同的覆蓋處理，其增溫效果也不一樣，以處理Ⅰ的竹林土壤溫度增值最大，12月到翌年2月（20 cm）平均增溫分別為8.2、12.5、9.3℃。處理Ⅳ增溫效果最差，平均增溫只有6.1℃。從時(shí)間看，覆蓋后一個(gè)月左右土壤溫度增加比較高，到覆蓋后期溫度有所下降。按土壤溫度增幅逐漸降低的順序排列：處理Ⅰ > 處理Ⅲ > 處理Ⅱ > 處理Ⅳ > 處理Ⅴ。

2.2 不同覆蓋處理對(duì)毛竹筍筍期的影響

地表覆蓋后，土壤溫度的升高增強(qiáng)了竹子的生理活動(dòng)，促進(jìn)了竹子筍芽的分化，進(jìn)而為毛竹提早出筍提供了條件。由表3可以看出，與對(duì)照相比各種覆蓋均使林分的始筍期提早，筍期延長(zhǎng)，其中以處理Ⅰ、處理Ⅲ最為顯著，2010－2011年度分別使始筍期提早57、54 d，筍期延長(zhǎng)31、33 d；2011－2012年度分別使始筍期提早52、42 d，筍期延長(zhǎng)55、50 d。

2.3 不同覆蓋處理對(duì)毛竹筍產(chǎn)量的影響

各處理毛竹筍產(chǎn)量見(jiàn)表4和表5。

由表4可知，各覆蓋處理的毛竹筍總產(chǎn)量均明顯高于對(duì)照。毛竹筍產(chǎn)量處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ、處理Ⅳ比處理Ⅴ（對(duì)照）分別增產(chǎn)23 359.5、15 657、19 883.5和9 710.7 kg/hm2，按增產(chǎn)順序排列：處理Ⅰ> 處理Ⅲ > 處理Ⅱ > 處理Ⅳ > 處理Ⅴ。從表 5可以看出，各處理筍產(chǎn)量存在極顯著差異，而區(qū)組間差異不顯著，說(shuō)明試驗(yàn)林地立地條件比較均勻，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果影響不大。

2.4 不同覆蓋處理對(duì)毛竹筍經(jīng)濟(jì)效益分析

將試驗(yàn)地毛竹筍產(chǎn)量、產(chǎn)值、純收入等列成表6，并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。

由表6可以看出，與對(duì)照相比各覆蓋處理毛竹筍產(chǎn)量、產(chǎn)值、純收入都有所增加，其中處理Ⅰ增加最多，產(chǎn)量增長(zhǎng)率為240.27%，產(chǎn)值增加1 445.83%。處理Ⅳ增加最少，產(chǎn)量增長(zhǎng)率為99.88%，產(chǎn)值增加158.33%。從產(chǎn)量、產(chǎn)值的增長(zhǎng)率、純收入、投入產(chǎn)出比排列順序都為處理Ⅰ > 處理Ⅲ > 處理Ⅱ > 處理Ⅳ > 處理Ⅴ。由此可見(jiàn)，盡管采取覆蓋處理的毛竹林地投入比常規(guī)經(jīng)營(yíng)的林地投入要高，但從產(chǎn)出來(lái)看，又比常規(guī)經(jīng)營(yíng)的林地要高很多，因此覆蓋林地對(duì)于提高毛竹林效益是非常有效的。

3 小結(jié)與討論

5種不同的覆蓋處理對(duì)毛竹林提高土壤溫度、提早出筍時(shí)間、延長(zhǎng)筍期和提高經(jīng)濟(jì)效益均有明顯效果，其中以處理Ⅰ覆蓋效果最佳，平均提高土壤溫度（20 cm土深）10℃，始筍期提早57 d，筍期延長(zhǎng)31 d，竹筍產(chǎn)量增長(zhǎng)率為240.27%，產(chǎn)值增加1 445.83%；其次是處理Ⅲ。因此在有條件的地區(qū)，推薦采用稻草10 cm＋竹葉10 cm＋礱糠20 cm的模式對(duì)毛竹林進(jìn)行覆蓋，以提高竹林效益。

地表覆蓋后地溫的升高使林分的始筍期提早，筍期延長(zhǎng)，同時(shí)也使毛竹筍產(chǎn)量大幅提高。究其原因，采用地面覆蓋不僅有利于地面保溫，同時(shí)也有利于增加地面持水和保肥能力，覆蓋材料本身腐爛分解的有機(jī)質(zhì)也有利于竹鞭的發(fā)育，從而提早孕鞭育筍，促進(jìn)生長(zhǎng)。不同的覆蓋材料，出筍所需時(shí)間各不相同。為了能在預(yù)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)出筍，正確掌握不同釀熱材料覆蓋時(shí)間很重要，必須遵循毛竹孕筍規(guī)律和掌握覆蓋材料的釀熱性能，并與市場(chǎng)需求相聯(lián)系。

在毛竹林覆蓋技術(shù)實(shí)施過(guò)程中要揚(yáng)長(zhǎng)避短，以實(shí)現(xiàn)林地的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)：建立和完善毛竹覆蓋栽培技術(shù)，做到合理選擇覆蓋物和覆蓋厚度，對(duì)母竹采用覆蓋/休閑留養(yǎng)法，既能提高經(jīng)濟(jì)效益，又能防止竹林老化；通過(guò)后期及時(shí)清除覆蓋物，保證鞭系健康生長(zhǎng)，埋鞭、斷鞭和覆土等處理人工助長(zhǎng)竹林鞭系，以提高竹鞭數(shù)量和在土層中的分布深度，以保證筍芽數(shù)量和萌發(fā)率[4]。

[1] 方偉，何鈞潮，盧學(xué)可. 雷竹早產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J]. 浙江林學(xué)院學(xué)報(bào)，1994，11（2）：121－128.

[2] 何鈞潮，王安國(guó). 雷竹筍早出高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 經(jīng)濟(jì)林研究，1995，13（1）：32－33.

[3] 馮世祥，何月祥. 雷竹提早出筍覆蓋材料篩選試驗(yàn)初報(bào)[J]. 浙江林業(yè)科技，1994，24（2）：18－21.

[4] 金愛(ài)武，周?chē)?guó)模，鄭炳松，等. 雷竹保護(hù)地栽培林分退化機(jī)制的初步研究[J]. 福建林學(xué)院學(xué)報(bào)，1999，19（1）：94－961.

Preliminary Experiment on Earlier Shooting of Phyllostachys heterocycla cv. pubescens

WANG Bo1,2，SHEN Quan3，WANG Kui-hong1,2，LI Qin1,2，ZHOU Wen-wei1,2，ZHU Zhi-jian4，ZHU Wei4，HUA Xi-qi1,2
（1. Zhejiang Forestry Academy, Hangzhou 310023, China; 2. Key Laboratory of Bamboo Research of Zhejiang Province, Hangzhou 310023, China; 3. Changxing Forestry Bureau of Zhejiang, Changxing 313100, China; 4. Huzhou Forestry Institute of Zhejiang, Huzhou 313000, China）

Experiments were conducted on earlier shooting by mulching with different thickness and different materials at Phyllostachys heterocycla cv. pubescens stands in Huzhou, Zhejiang province. The result resulted that different treatment of mulching had different effect of raising soil temperature, earlier shooting, more days for shoot supply and economic benefits. The experiment indicated that compared with the control, mulching with 10cm of straw, covered with 10cm of bamboo leaves, and covered with 20 cm of rice chaff had the best effect of raising 10℃ soil temperature(20 cm soil depth), of 57days earlier of shooting, of 31 days more of shoot supply, of yield increasing by 240.27%, of output value increasing by 1445.83%, of input-output ratio of 1 : 3.82.

Phyllostachys heterocycla cv. pubescens; spring bamboo shoot; mulching; efficiency

S759

B

1001-3776（2013）03-0070-04

2012-12-09；

2013-04-18

國(guó)家林業(yè)公益性行業(yè)科研專(zhuān)項(xiàng)（201004092）；浙江省創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才培養(yǎng)項(xiàng)目“竹類(lèi)研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)”（2012F20024）作者簡(jiǎn)介：王波（1981－），男，山東兗州人，碩士，助理研究員，主要從事竹類(lèi)資源開(kāi)發(fā)利用研究；*通訊作者。