東北對開蕨人工栽培技術

李 彬

（黑龍江省林業(yè)科學院，哈爾濱 150081）

東北對開蕨（Phyllitisjaponica）是中國新記錄植物種，僅產于長白山南麓和西側局部地區(qū)，并且分布星散，如不加以保護，將有滅絕危險。屬稀有種。其分布區(qū)域氣候溫涼、潮濕，土壤為酸性暗棕色森林土。多年生草本植物，根狀莖粗短，橫臥或斜生。本種的發(fā)現(xiàn)填補了對開蕨屬在中國地理分布上的空白，具有一定的研究價值。其葉形奇特，頗為耐寒，雪中亦綠葉蔥蔥，是珍貴的觀賞植物。

1 形態(tài)特征

多年生草本；根狀莖粗短，橫臥或斜升。葉近生；葉柄長10～20cm，粗2～3mm，棕禾桿色，連同葉軸疏被鱗片，鱗片淡棕色，長8～11mm，寬約1mm，線狀披針形，全緣；葉片長15～45cm，寬3.5～5cm，闊披針形或線狀披針形，先端短漸，基部略變狹，深心形兩側圓耳狀下垂，中肋明顯，上面略下凹，下面隆起，與葉柄同色，側脈不明顯，二回二叉，從中肋向兩側平展，頂端有膨大的水囊，不達葉緣；鮮葉稍呈肉質，干后薄紙質，光滑，下面淡黃綠色，疏生淡棕色小鱗片。孢子囊群成對，通常僅分布于葉片中部以上，葉片下部不育；囊群蓋線形，膜質，淡棕色，全緣，兩端略彎向葉肉，并和相鄰的一條靠合，成對地相向開口，形如長梭狀；孢子圓腎形 ，周壁具網狀褶皺，表面具小刺狀紋飾。

2 對開蕨的繁殖

2.1 孢子繁殖

2.1.1 孢子的采集。把采集成熟的對開蕨葉片，放在紙袋內，待孢子從囊中脫落后，取出葉片，孢子留在其中，風干后即可待用。

2.1.2 培養(yǎng)基。用草炭土、腐殖土作基質，過篩后留細土備用。

2.1.3 播種孢子。播種期可在秋季或早春。播前，將準備好的草炭土、腐殖土培養(yǎng)容器放在淺水中充分濕潤后，用300mg／L的赤霉素對播種孢子處理15min，以促進萌發(fā)。然后倒入盛水的噴壺中搖勻后噴在培養(yǎng)基上，再蓋好蓋子，浸放在淺水中；第二天將播好的容器移放在培養(yǎng)箱或室溫中培養(yǎng)，溫度保持為25℃，濕度80%以上，光照每天4h以上。1個月后孢子開始萌發(fā)（播種量1m2需孢子1g），長出幼小原絲體（絲狀體），然后長成扁平心臟形或帶狀配子體。在配子體的腹部長出頸卵器和球形的精子器。此時要為受精過程創(chuàng)造條件，1天噴霧2次，連續(xù)1周。精子借水游動出來與卵結合形成胚，1周后發(fā)育成孢子體小植株。

2.1.4 幼苗的移栽。孢子體長出3～4片葉片后，第一次移栽到用原混合土作床土的溫床中進行培育，栽植行距4cm，株距4cm。當幼苗葉柄明顯伸長，根莖向下生長，約在5月中下旬，移植到選好的栽培大田里。栽后每天澆水1次，連澆7天，使土壤保持濕潤，并進行遮蔭保護。當原葉體死亡后，假根伸到土中，吸收水分和養(yǎng)分，逐漸形成蕨根和莖，進一步發(fā)育成對開蕨。當幼蕨長到30cm高時就應及時采收。

2.2 分株繁殖

在野生情況下，對開蕨無性繁殖即營養(yǎng)體繁殖，用根狀莖分枝來實現(xiàn)。在栽培時將根狀莖挖起，切成一定長度的短段，經培植，促進隱芽萌發(fā)，長成對開蕨。

2.2.1 根狀莖的采集。在秋季對開蕨葉枯后，或春季萌發(fā)前，到有對開蕨分布的地區(qū)，采挖地下根狀莖，根狀莖在地下水平生長，一般分布在10～30cm的土層中，采挖時不要傷芽，根狀莖盡量挖得長些。采集回來的根狀莖可假植在田間背風處或山洞等溫暖的地方，保溫防凍。

2.2.2 根狀莖的培養(yǎng)。山野挖回的根狀莖較細瘦，直接用于栽培產量低、質量差。需經一年的培育，使根狀莖長得粗壯，才能豐產。培育的作法是，選富含腐殖質，土層深厚肥沃，光照條件好的土壤，施入腐熟的農家肥料，隨后深耕整地，將肥料與土壤充分混合后，作寬1.5m，高20cm的畦，在畦上開寬20cm，深10cm的溝，溝距40cm。將未萌發(fā)的根狀莖切成長6～8cm的短段，一條接一條擺在所開的溝內，然后覆土。為防干燥，地面上覆蓋一層樹葉或茅草，土壤干旱適當澆水，并經常除草，以保證蕨菜充分發(fā)育生長，經1年的培育，根狀莖的粗度可達1～1.5cm，重量可達下栽時的20倍。在秋末葉枯后，挖取部分根狀莖用于擴大栽培。也可將直立的根莖縱切為2份栽培，但每段必須帶根、帶葉才易成活。

3 栽植

栽培對開蕨的土壤要求是偏酸性的土壤?？捎蒙L對開蕨的山坡土、草炭土、原土各1／3，或用闊葉林下的腐葉土、泥炭土。栽培前先對栽培地秋耕，施足基肥，每畝施雞糞200kg，草木灰10kg，與上述土混攔均勻后翻入，耙平地面。作成長10m，寬1m，高20cm的畦。然后栽植，將培育的根狀莖或臨時挖起的根狀莖分切成5cm左右的段，用0.1%生根粉浸10～15min后定植?？稍詾樾兄昃酁?2cm×5cm，將根狀莖斜向平擺于床面上，隨擺隨將根狀莖用手壓實，在一個床面上擺完后覆蓋混合土10cm，覆蓋土后，壓實，并澆透水分。

用孢子繁殖育成的幼苗，在苗高10～15cm時可帶土定植，行距70～80cm，株距50～60cm，每窩栽2～4株，覆土后立即壓實，并澆透水。

4 田間管理

對開蕨耐寒性強，但要求較高的空氣濕度，管理中應注意保持空氣及土壤濕潤。生長初期須防止陽光過強，多加蔭蔽；休眠期則須放在光線充足處。喜過濾性、間接或反射光，如光線不足，則植株徒長，顯得細瘦衰弱或軟垂。

定植成活后，在生長期間要多次澆水，保持土壤濕潤。要追施1～2次肥，每畝施稀薄的人糞尿1500kg，并結合中耕除草3次，使土壤疏松濕潤。如需要可在床邊種植1行遮蔭物。冬季要將干枯的地上部分割除。

苗期可用0.3%尿素水液噴灑葉面，生長旺季追旋氮磷鉀復合肥。對開蕨的葉片一般可存活3年左右，但過多老葉的存在對幼葉的伸展有抑制作用，應適當剪除。

病害極少見，蟲害有介殼蟲等危害葉片，發(fā)現(xiàn)后應及時人工刮除。

［1］ 戴錫玲，李新國，吳世福.中國食用蕨類植物名錄［J］.中國林副特產，2003（4）：5-6.

［2］ 崔桂友.中國的食用蕨類資源與開發(fā)利用［J］.中國烹飪研究，1998（1）：21-28.

［3］ 中國科學院植物研究所.中國高等植物圖鑒（第一冊）［M］.北京：科學出版社，186.