山西蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

吳 政 霍永剛 鄭永惠

（山西省晉中種蜂場，030600）

山西蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

吳 政 霍永剛 鄭永惠

（山西省晉中種蜂場，030600）

山西省地處太行山腹地，地勢地貌復(fù)雜多樣，植物種類繁多，蜜粉源植物豐富。其洋槐、棗樹、荊條幾乎遍布全省各地，其他蜜粉源植物也到處可見；據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，現(xiàn)飼養(yǎng)蜂群量不低于21萬群，發(fā)展現(xiàn)狀呈現(xiàn)穩(wěn)中有升、穩(wěn)定發(fā)展、逐步上升的趨勢；經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，平均單產(chǎn)逐年增長，說明蜂農(nóng)的養(yǎng)殖技術(shù)逐步走向規(guī)?；?、規(guī)范化、科學(xué)化的路徑；其養(yǎng)殖特點為：⑴定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)方式，⑵已改過去以單純生產(chǎn)蜂蜜為主的格局，⑶蜜蜂授粉逐步形成新的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，⑷優(yōu)良蜂種廣泛應(yīng)用等特點。為了充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，促進(jìn)蜂業(yè)發(fā)展，結(jié)合我省實際情況和當(dāng)前我國養(yǎng)蜂業(yè)入世后面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，山西省產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)也發(fā)生了不同程度的變化。

植被；蜜源植物；種質(zhì)資源；蜜蜂授粉；定地；轉(zhuǎn)地；轉(zhuǎn)變

一、地理環(huán)境

山西省地處黃河流域中部，位于北緯34°34′～40° 44′，東經(jīng)110°15′～114°32′，東則太行為之屏障，西則汾河為之襟帶，北則陰山、南則首陽、砥柱、析城諸山濱河而錯峙。汾、澮榮流于右，漳、沁包絡(luò)于左。因地屬太行山以西，故取名山西。山西省南北狹長，境內(nèi)山川交錯，溝壑縱橫，地形地貌復(fù)雜，植物種類繁多，蜜粉源植物十分豐富，素有“華北蜜庫”之美稱，是我國優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地。山西省的洋槐、棗樹和荊條蜜源面積之大，蜂產(chǎn)品質(zhì)量之優(yōu)，在我國也是享有盛譽(yù)的。

二、植被特點

隨著退耕還林還草工程的實施，已經(jīng)成為刺槐、棗樹和荊條蜜源的主要省份，據(jù)統(tǒng)計調(diào)查，山西省目前洋槐面積約80萬多公頃，其中近年來新造洋槐林地面積約36萬多公頃，主要分布于晉中、運(yùn)城、臨汾、呂梁等丘陵和半山坡地帶；棗樹面積達(dá)65萬多公頃，新造棗林面積約32萬多公頃，主要分布于晉中、運(yùn)城、呂梁等地；荊條面積約22萬多公頃，主要分布于晉中、陽泉、晉城、大同等地。另外還有油菜、蘋果、葵花、蕎麥、狼牙刺、六道木、野玫瑰、臭荊芥等其他蜜粉源植物達(dá)66.3萬多公頃，主要分布于忻州、大同、晉中、朔州、運(yùn)城、晉城等地市，加之近幾年來新造林地面積約有10～15萬多公頃，所以山西具有蜂業(yè)發(fā)展的潛力和良好的條件。

三、養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.蜂業(yè)發(fā)展穩(wěn)中有升

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計資料顯示，1981年至2005年的25年間，全省飼養(yǎng)蜂群數(shù)量一直保持在10～15萬箱左右，呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢，說明了山西蜂業(yè)發(fā)展是較為穩(wěn)定的，目前蜂群飼養(yǎng)量不低于21萬箱左右。

2.蜂產(chǎn)品單產(chǎn)逐步提高

蜂蜜單產(chǎn)從20世紀(jì)80年代初的平均單產(chǎn)16 kg，提高到90年代的23 kg，目前平均單產(chǎn)提高到25～30 kg，分別提高了42.3%和53.8%，每年平均以1.8%的平均水平提升。

3.中華蜜蜂飼養(yǎng)水平凸顯進(jìn)步

中華蜜蜂是我國重要的蜜蜂種質(zhì)資源，它一直伴隨著中華文明的歷史進(jìn)程，是自然界留給我們的寶貴物種。自20世紀(jì)初，外來蜂種的引進(jìn)和中華蜜蜂賴以生存環(huán)境的破壞，導(dǎo)致野生種群急劇減少。到20世紀(jì)末，黃河以北地區(qū)的中蜂種群減少到了瀕危的程度。進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著國家退耕還林還草的工程實施，中華蜜蜂的棲息地逐步擴(kuò)大，我們對太行山沿線調(diào)查統(tǒng)計，中華蜜蜂人工飼養(yǎng)的約有5萬箱之多，而且野生的中華蜜蜂不低于人工飼養(yǎng)的數(shù)量。在我省的晉城市陽城縣就有人工飼養(yǎng)的中華蜜蜂約有1萬多箱，過箱飼養(yǎng)技術(shù)廣泛應(yīng)用，采用過箱飼養(yǎng)的中華蜜蜂蜂蜜平均單產(chǎn)量從過去的3 kg左右提高到7.5～8 kg。為此，在該地成立了地方性優(yōu)良品種保護(hù)區(qū)，使這一重要的蜜蜂種質(zhì)資源得以良好的保護(hù)和優(yōu)良的遺傳基因得以充分發(fā)揮利用。

四、養(yǎng)殖方式的特點

1.我省養(yǎng)蜂生產(chǎn)由于采用的是定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)方式，經(jīng)濟(jì)效益比較好。首先是在這種飼養(yǎng)方式中，蜂產(chǎn)品自產(chǎn)自銷的比例較高，養(yǎng)蜂者不僅獲得了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的收益，而且還取得了流通環(huán)節(jié)的利益。其次，是運(yùn)用定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)方式，具有生產(chǎn)成本低，倉儲條件好，市場風(fēng)險小的顯著特點。所以，養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，進(jìn)而使山西的養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展多年來呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的態(tài)勢。

2.山西省養(yǎng)蜂生產(chǎn)正在改變過去以單純生產(chǎn)蜂蜜為主的格局，開始生產(chǎn)蜂王漿、花粉、蜂膠、蜂蛹、巢蜜等產(chǎn)品，養(yǎng)蜂的經(jīng)濟(jì)效益也在不斷提高。但是，仍然沒有徹底改變過去那種以生產(chǎn)蜂蜜為主的特色，蜂蜜收入仍然在養(yǎng)蜂人收入中占有主導(dǎo)地位，約占80%以上，蜂王漿、花粉、蜂膠、蜂蛹、巢蜜等產(chǎn)品的收入約占20%，與養(yǎng)蜂多元化生產(chǎn)發(fā)達(dá)的省份相比差距較大。

3.蜜蜂授粉在山西省逐步形成新的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。在山西省蜜蜂授粉已逐步形成了一個新型產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)作物的蘋果、梨樹、柿樹、油菜、葵花、蕎麥等和大部分保護(hù)地都應(yīng)用蜜蜂授粉進(jìn)行增產(chǎn)增收。僅在運(yùn)城的臨猗縣進(jìn)行的蘋果蜜蜂授粉中，不僅提高了蘋果品質(zhì)，還提高了坐果率15%，平均畝產(chǎn)提高10%以上，減少了人工授粉的支出。授粉期間，平均每群蜂單產(chǎn)蜂蜜12kg，蜜蜂授粉覆蓋率40%。

4.優(yōu)良品種的應(yīng)用。我省蜂農(nóng)對優(yōu)良蜂種的應(yīng)用是較為前位的。通過調(diào)查，在蜂農(nóng)的蜂群中各大名種和各種育成種是屢見不鮮，在有實力的蜂場和地方性養(yǎng)蜂組織的領(lǐng)導(dǎo)下，還采用了集團(tuán)選育和單群選育的方法對適應(yīng)當(dāng)?shù)氐姆浞N進(jìn)行了選育和培養(yǎng)，如在山西省晉中綜合試驗站推廣下，在平陸、石樓、長治、澤州、晉城、吉縣、忻州、介休、昔陽、太谷等10個市、縣蜂業(yè)協(xié)會進(jìn)行了抗螨、高產(chǎn)優(yōu)良蜂種“北京一號”試驗示范及推廣，無償提供優(yōu)良種蜂王593只。以此為輻射點，向周邊提供成熟王臺及幼蟲。據(jù)各地蜂業(yè)協(xié)會和養(yǎng)蜂合作社負(fù)責(zé)人和養(yǎng)蜂人員反饋，優(yōu)質(zhì)蜂王普及率占全縣蜂場的60～70%，此蜂種的優(yōu)越性已被我省廣大蜂農(nóng)認(rèn)可，并給予了較高的評價。

五、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變

為了充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，促進(jìn)山西省蜂業(yè)的發(fā)展，結(jié)合實際情況和當(dāng)前我國養(yǎng)蜂業(yè)入世后面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，積極宣導(dǎo)和督促各級政府出臺對蜂業(yè)相關(guān)的扶持政策和傾斜力度，科技部門積極引導(dǎo)，從以下幾個具體方面發(fā)生了轉(zhuǎn)變：

1.蜂產(chǎn)品生產(chǎn)多元化

科技管理和科技宣導(dǎo)部門應(yīng)大力宣傳和引導(dǎo)蜂產(chǎn)品已改過去的單一化生產(chǎn)到多元化生產(chǎn)，從多方面提高蜂農(nóng)的收入，大力推廣蜂王漿、蜂膠、花粉以及其他蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)，逐步實現(xiàn)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化。

2.無公害天然蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)

我們要充分利用現(xiàn)有的條件，充分利用公司加農(nóng)戶的成功模式，建立無公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地。通過大力推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化天然蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，積極組織推動天然優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)。在呂梁、晉中、陽泉等地，無公害標(biāo)準(zhǔn)化天然蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)已逐步形成，并已用于生產(chǎn)當(dāng)中。

3.開展蜜粉資源合理開發(fā)與利用

山西省不僅要成為蜜粉資源的大省，而且更要成為養(yǎng)蜂大省，必須要對全省的蜜粉資源利用做出科學(xué)規(guī)劃：一是在有條件的地方，要積極發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，鼓勵人們對蜜粉資源進(jìn)行有效地綜合利用；二是利用當(dāng)?shù)氐姆錁I(yè)管理部門，對當(dāng)?shù)氐拿鄯墼辞闆r進(jìn)行進(jìn)一步了解，對外來進(jìn)行蜂蜜生產(chǎn)的蜂場進(jìn)行合理調(diào)配；三是要出臺蜜粉資源保護(hù)利用政策，鼓勵有關(guān)部門在植樹造林、退耕還林和還草活動中多種蜜粉源植物。

4.推進(jìn)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化程度不僅體現(xiàn)了一個國家和地區(qū)的養(yǎng)蜂生產(chǎn)的專業(yè)化水平，而且是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。我省在“十二五”期間，要投入一定數(shù)量的人力、物力和財力，在有條件的地方積極開展蜜蜂授粉試驗示范，進(jìn)行試驗示范園區(qū)、基地建設(shè)，拓展農(nóng)業(yè)增產(chǎn)途徑和農(nóng)民增收、就業(yè)的新途徑。

國家蜂產(chǎn)業(yè)體系專項資金（CARS-45-syz2）