利用秸稈促進舍飼畜牧業(yè)的發(fā)展

王春慶

（青海省班瑪縣畜牧獸醫(yī)工作站，班瑪 814300）

班瑪縣是一個半農(nóng)半牧縣，全縣耕地為4.5×104hm2，農(nóng)作物以小麥、玉米、油菜、馬鈴薯為主。大量農(nóng)作物的收獲使農(nóng)業(yè)區(qū)的農(nóng)民得到了經(jīng)濟補償。然而，多年以來，大量農(nóng)作物秸稈未得到充分合理的利用，只有少部分作為單純飼料而利用，其余大部分被當作薪柴而燒掉，尤其是植株高大，且具有較高利用價值的玉米秸稈浪費更為嚴重。

1 基本狀況

班瑪縣是位于青海省南部，素有“青海南大門”之稱，是青南地區(qū)通往內(nèi)地的交通要道，西北為達日縣，西南與久治縣相接。是青南牧區(qū)不多的半農(nóng)半牧牧區(qū)，南北長約63 km，東西寬約56 km，全縣土地總面積1.89×105hm2。其中，河谷地區(qū)占總面積的28.14%山地占71.86%。全縣耕地4.5×104hm2。川地、淺山地和腦山地分別為7.9×103hm2、2.92×104hm2和7.9×103hm2。境內(nèi)平均海拔在2 600～3 000 m之間，年平均氣溫7.9℃，年降水量600～680 mm，無霜期170～200 d。農(nóng)作物主要以小麥、玉米、油菜、馬鈴薯等為主。

2 農(nóng)作物種植面積及玉米秸稈產(chǎn)量

班瑪農(nóng)業(yè)人口1.2萬人、占全縣總?cè)丝诘?8%，農(nóng)用地共有1.3×105hm2，占土地面積的68.4%，其中水澆地1.5×105hm2，占耕地面積的33.4%。農(nóng)作物以小麥、玉米為主。還有馬鈴薯，蠶豆、豌豆、油菜、果園等。全縣共完成各類農(nóng)作物面積2.67×104hm2，其中種植玉米為3.2×103hm2，小麥為8.1×103hm2，豌豆1×103hm2，馬鈴薯6.9×103hm2，油菜播種面積為6.5×103hm2，其他作物播種面積為1×103hm2。據(jù)多方資料試驗證明，在水分和熱量充足的地區(qū)，種植1 m2玉米，可產(chǎn)出6.8 kg的秸稈（鮮重）和1.8 kg果穗（脫粒后的鮮重），二者加起來折算成干物質(zhì)，可產(chǎn)出2.15 kg（鮮重）/m2，全縣每年可共產(chǎn)出玉米秸稈鮮重2.75×108kg。

3 玉米秸稈利用價值及利用面臨困難

玉米秸稈是牲畜很好的飼草料，含有豐富的蛋白質(zhì)、半纖維素、纖維素和木質(zhì)素、微量元素等，與豆科和同科的小麥秸稈相比，營養(yǎng)成分要高出較多，而且其葉所含的粗蛋白超過了專門種植的牧草。秸稈未被用作飼料的原因分析：第1，農(nóng)業(yè)普遍增收后，農(nóng)作物秸稈越來越多，但缺乏工業(yè)化、規(guī)模化的秸稈綜合利用體系和物流系統(tǒng)，導致秸稈在進入下游產(chǎn)業(yè)過程中遭遇瓶頸；第2，由于農(nóng)作物復種指數(shù)提高，玉米秸稈還田不利于搶種冬小麥。因此，使整個班瑪?shù)貐^(qū)大多數(shù)的玉米秸稈白白燒掉，在飼料不足的情況下，養(yǎng)殖戶不得不到天然草地去放牧，使天然植被遭到破壞，造成山地水土流失、生態(tài)失調(diào)。

對玉米秸稈全株進行高效率、低成本、產(chǎn)業(yè)化的利用，才是對玉米秸稈實現(xiàn)資源最大化的利用合理方式。

4 推廣玉米秸稈飼料加工方法

玉米秸稈作為飼料除了直接飼喂外，還有多種加工方法，使秸稈較好的保存養(yǎng)分及提高秸稈的利用率和營養(yǎng)價值。加工方法包括青貯、氨化及微貯等。利用窖、池或塑料袋等實現(xiàn)集中規(guī)?；庸ぃ脤ｉT的機械設(shè)備進行秸稈飼料生產(chǎn)，把秸稈加工成顆?；驂K狀干飼料，秸稈加工熟化后，變成有醇香味、適口性較好、易消化、家畜喜食的飼料。玉米秸稈加工的優(yōu)點：第1，能較好地保存原有的養(yǎng)分，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失，而且莖葉柔嫩多汁，可消化的維生素、脂肪等養(yǎng)分含量豐富。第2，改善了飼料的適口性，提高消化利用率和營養(yǎng)價值。第3，擴大了飼料的來源，解決了冬季和早春飼料不足問題，為舍飼畜牧業(yè)的發(fā)展解決了長久以來存在的難題。第4，成本低廉，原料來源豐富，方法簡單易學。第5，可長途運輸，長期保存；調(diào)節(jié)了秸稈收獲高峰期而造成腐爛浪費。

5 展望

玉米秸稈是我國最廣泛、最價廉的飼草作物。玉米秸稈飼料含水率低，便于儲存、運輸，便于防火。不易變質(zhì)，飼喂方便。完全可以當商品飼草飼料供養(yǎng)殖戶使用。規(guī)?；?、標準化飼養(yǎng)場利用玉米秸稈加工飼料飼喂牛、羊，其料肉（奶）比降低，不但不會加大成本，還會因為飼料營養(yǎng)成分增加。

目前，影響牛、羊規(guī)?；?、標準化發(fā)展的因素是飼草飼料缺乏。過去農(nóng)戶飼養(yǎng)牛、羊都是自備飼料，普遍觀念是自己有草才能飼養(yǎng)牛、羊。要徹底解決這一問題，就必須使飼料商品化。玉米秸稈飼料如能獲得推廣，就能夠解決牛、羊規(guī)?；?、標準化飼養(yǎng)的飼草飼料問題。

隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，牛、羊數(shù)量急劇增加，對秸稈飼料的需求也會越來越大，秸稈飼料作為商品飼料對畜牧業(yè)的壯大發(fā)展必將起著積極的推動作用。

近年來，充分利用玉米秸稈來發(fā)展畜牧業(yè)的課題已經(jīng)得到縣級主管部門的高度重視，而充分挖掘班瑪縣的玉米秸稈飼料資源，使得家畜的飼養(yǎng)由游牧轉(zhuǎn)向舍飼變?yōu)楝F(xiàn)實。從而為保護草地生態(tài)平衡、遏制天然草地的水土流失將會起到積極而顯著的作用。