利用泡核桃隙地資源發(fā)展山地牧業(yè)

文│吳永新（云南省昌寧縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

被國家林業(yè)局評為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林核桃之鄉(xiāng)”的云南省昌寧縣，自“九五”以來，按照“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的林業(yè)發(fā)展思路，把泡核桃作為富民興縣的骨干產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培植，成為云南省主要的泡核桃產(chǎn)區(qū)之一。泡核桃從嫁接到投產(chǎn)約8年時(shí)間，合理密植，一畝地可種植8株，隨著泡核桃樹逐年長大，空隙地面積由大到小，近年來形成核桃地套種玉米、烤煙、小麥等多種模式，隨著泡核桃逐年投產(chǎn)，適宜套種烤煙、糧食作物的面積逐年減少，泡核桃林下只長雜草。為充分利用泡核桃隙地資源，昌寧縣畜牧工作站與云南省草山飼料工作站經(jīng)多方研究探討，于2010年9月引入優(yōu)質(zhì)牧草—鴨茅，在泡核桃隙地套種，探索“林—草—畜”一體化模式，成為昌寧縣發(fā)展山地牧業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收的途徑。

一、泡核桃隙地資源概況

2011年年末統(tǒng)計(jì)，全縣核桃總面積1531061畝，其中泡核桃面積1511991畝，覆蓋全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)117個(gè)村1493個(gè)村民小組，約6萬戶，農(nóng)民人均占有核桃面積3.6畝。經(jīng)畜牧工作站組織干部職工分組到珠街、耉街、柯街、大田壩、漭水調(diào)查落實(shí)，全縣在泡核桃林下套種烤煙、糧食作物的面積約占2/3，閑置著只長雜草的面積約占1/3，隨著泡核桃逐年長大投產(chǎn)，適宜套種烤煙、糧食作物的面積逐年減少，閑置隙地逐年增加。目前，全縣約有50萬畝泡核桃隙地可以發(fā)展牧草種植。

二、泡核桃隙地套種牧草技術(shù)

1.草種選擇。與云南省草山飼料站研究探討，確定引入優(yōu)質(zhì)牧草——鴨茅，進(jìn)行示范種植。鴨茅又稱雞腳草、果園草，是世界上最重要的禾本科牧草之一。該品種耐陰性較強(qiáng)，在遮陰條件下能正常生長，尤其適合在核桃林地種植。鴨茅為多年生牧草，疏叢型、須根系，植株比黑麥草類高大，有些栽培種可達(dá)到1.5米，種子比黑麥草類小，長卵圓形。鴨茅是一種多年生牧草，一般可利用6～8年，多者可達(dá)15年。

2.種植技術(shù)。

（1）地塊選擇。泡核桃樹高3～6米的地塊，耕作層深，干旱利于澆灌，雨季利于排澇，地下水位低，離家較近有利于管理、刈割利用的稀疏林地，園子地；不能選擇果樹較大遮陰，陽光不能照射，地下水位高，不利于排澇，土地貧瘠，耕作層淺，不利于生長的地塊。

（2）整地。清除地面上的枯枝落葉和感染病蟲害的樹枝及雜草，并集中燒毀，減少病源。再進(jìn)行牛耕碎伐或人工翻挖、除雜，每畝施肥不低于3噸后再進(jìn)行二次人工翻挖、除雜、碎伐。

（3）開墑。根據(jù)地形情況，由高向低開墑，利于排澇，墑寬2.0米，墑間溝寬25～30厘米，溝寬30厘米。

（4）播種。一年四季均可播種，但秋季播種較適宜，每畝播種1～1.2千克，用磷肥拌種，播幅10厘米，行距30～35厘米。種子稀密度以一只手巴掌大面積能見種子5～10粒為宜，蓋土1～2厘米。

（5）管理。幼苗長到10～15厘米時(shí)應(yīng)及時(shí)清除雜草；雨水較多季節(jié)及時(shí)清理墑間溝道、土壤及雜物，保證排水暢通不受澇災(zāi)；鴨茅生長至30厘米左右，進(jìn)行第一次刈割，留茬3～5厘米，以后每次刈割，喂豬刈割高度30～40厘米，喂牛刈割高度40厘米以上。

三、種植示范推廣情況

2010—2011年，在耈街、柯街、大田壩3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個(gè)村136個(gè)村民小組1782戶農(nóng)戶的泡核桃隙地示范種植，種植面積3130畝，占全縣可利用面積的0.63%。在上述每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇牧草長勢好、中、差的3個(gè)種植地塊，在牧草孕穗期刈割，每年刈割6茬，每個(gè)地塊選擇3個(gè)測產(chǎn)樣方，每個(gè)樣方測8個(gè)平方鮮草產(chǎn)量，求平均值，平均鮮草產(chǎn)量為6.98噸/畝/年，發(fā)展?jié)摿艽?。由于長勢好、產(chǎn)量高、牲畜喜食，起到了示范、帶動的作用。

四、工作措施

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。成立由畜牧獸醫(yī)局副局長任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組和由畜牧工作站站長任組長的技術(shù)指導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制訂項(xiàng)目建設(shè)方案，組織協(xié)調(diào)，宣傳發(fā)動，資金籌措、管理和監(jiān)督檢查；技術(shù)指導(dǎo)小組負(fù)責(zé)草種采購供應(yīng)，種植地點(diǎn)選擇與規(guī)劃，種植技術(shù)資料編寫、發(fā)放及組織種植技術(shù)培訓(xùn)和中耕管理技術(shù)培訓(xùn)。

2.廣泛宣傳，組織發(fā)動。由縣畜牧工作站組織專業(yè)技術(shù)人員會同鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐村領(lǐng)導(dǎo)、村干部以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站技術(shù)人員進(jìn)村入戶發(fā)放宣傳材料、講解隙地套種優(yōu)質(zhì)牧草對發(fā)展山地牧業(yè)的好處及種植技術(shù)，爭取農(nóng)戶主動配合。

3.抓技術(shù)培訓(xùn)，辦示范榜樣，以點(diǎn)帶面促推廣。組織專業(yè)技術(shù)人員編寫《鴨茅種植技術(shù)》資料，深入耇街鄉(xiāng)團(tuán)山、阿干，大田壩鄉(xiāng)大田壩、華嚴(yán)村田間地頭，發(fā)到鄉(xiāng)、村各級技術(shù)人員、干部和種植戶手中，選擇一戶種植示范戶，召開種植現(xiàn)場會，由縣畜牧工作站專業(yè)技術(shù)人員手把手、面對面指導(dǎo)種植。

4.加強(qiáng)督促檢查。牧草種植后，技術(shù)指導(dǎo)組不定期地深入種植區(qū)督促檢查和指導(dǎo)農(nóng)戶施肥、澆水、田間管理、刈割利用等知識，幫助解決種植中遇到的困難和問題。

五、種植效益

1.經(jīng)濟(jì)效益。2010—2011年，在柯街、大田壩和耈街3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用泡核桃隙地種草3130畝，鮮草產(chǎn)量6.98噸/畝，涉及15個(gè)村136個(gè)村民小組1782戶農(nóng)戶，發(fā)展母畜存欄2250個(gè)黃牛單位，實(shí)現(xiàn)牧業(yè)收入增加360萬元，戶均增收1270余元。新增肉牛凍精改良站點(diǎn)2個(gè)，增加改良數(shù)320頭，促進(jìn)了肉牛品種改良技術(shù)推廣和肉牛良種覆蓋率。

2.生態(tài)效益。由于撂荒地類草場和農(nóng)隙地類草場已被開挖種植泡核桃等經(jīng)濟(jì)林木，溫凉地區(qū)的灌木林類草場已被開挖種植茶葉，亞熱帶地區(qū)的河谷地帶已被開挖種植甘蔗或橘園，由于山林土地到戶承包，人們對自然資源的掠奪利用，草食畜不斷增加，草地資源退化十分嚴(yán)重，保護(hù)草原、開展人工種草刻不容緩。泡核桃隙地種草，提高了地表覆蓋率，有效減輕了地表徑流、控制了地表的風(fēng)蝕和水蝕，保持水土、遏制水土流失，使生態(tài)環(huán)境得到改善，培肥了土壤，達(dá)到了林牧有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)了生態(tài)和生產(chǎn)的良性循環(huán)。

3.社會效益。利用泡核桃隙地種植牧草，調(diào)整優(yōu)化“糧—經(jīng)—飼”三元種植結(jié)構(gòu)，為穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、鞏固林業(yè)發(fā)展、促進(jìn)草食畜牧業(yè)高產(chǎn)高效發(fā)展探索新的經(jīng)驗(yàn)?！耙苑N帶養(yǎng)，以養(yǎng)促種”，探索“林—草—畜”一體化循環(huán)模式，有效遏制天然草場超載過牧、緩解林牧爭地，防止水土流失，提高土地肥力，提高土地利用率，增加土地產(chǎn)出率，為昌寧發(fā)展山地牧業(yè)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。