加快打造武隆生態(tài)畜牧業(yè)高地

文│龍小飛（重慶市武隆縣畜牧獸醫(yī)局）

開展“畜禽清潔生產(chǎn)行動”，做到種養(yǎng)結(jié)合、養(yǎng)養(yǎng)結(jié)合，實現(xiàn)減量化、無害化和資源化。

武隆，地處重慶市東南邊緣，烏江下游，武陵山與大婁山結(jié)合部。如今武隆全縣畜牧業(yè)緊緊圍繞“保供給、保安全、保生態(tài)、保增收”為重心，以打造百萬草食牲畜、鞏固發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)、積極發(fā)展中蜂、肉鴿等特色效益畜牧業(yè)為重點，以科技進步和機制創(chuàng)新為動力，加快建設國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)，著力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極打造生態(tài)畜牧業(yè)品牌。

一、保護環(huán)境是發(fā)展的基本前提

依托生豬規(guī)模養(yǎng)殖場標準化項目和大中型沼氣工程項目，在全縣開展“畜禽清潔生產(chǎn)行動”，以沼氣池建設為重點，進行干濕分享，雨污分離，做到種養(yǎng)結(jié)合、養(yǎng)養(yǎng)結(jié)合，實現(xiàn)減量化、無害化和資源化。同時不斷創(chuàng)新治污路徑，合理規(guī)劃科學防控。對中型養(yǎng)殖場，推廣零排放發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，就是在豬棚內(nèi)墊上稻殼、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，并添加發(fā)酵菌種，形成發(fā)酵床，迅速將豬的糞便降解轉(zhuǎn)化為菌體蛋白，同化了豬的排泄物，從而達到在發(fā)酵床上“原位消納”豬糞尿的目的，實現(xiàn)糞尿向外零排放。對散養(yǎng)農(nóng)戶，采取推廣小型提灌機械，將糞污直接提灌到一定高度，待其厭氧發(fā)酵后，利用管網(wǎng)澆灌農(nóng)田，通過“豬-沼-菜”、“豬-沼-果”等循環(huán)模式，達到養(yǎng)殖的零污染、全消納。

二、創(chuàng)建品牌是發(fā)展的必然要求

目前，武隆畜牧業(yè)正處在從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)加速轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，也是各種矛盾和問題凸顯的時期。特別是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患突出，疫病防控形勢依然嚴峻，畜產(chǎn)品市場波動加劇，生態(tài)環(huán)境制約日益突出，這些都是我們建設現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)必須解決的問題。

首先武隆建立了特色畜禽繁育生產(chǎn)體系，在畜禽遺傳資源上，挖掘“武隆土雞”、“武隆板角山羊”等地方特色品種，以原種場為依托，加大二級擴繁場建設，初步建立了武隆土雞、武隆板角山羊的繁育體系，為特色品牌畜牧業(yè)的發(fā)展提供保證。其次是加大對“三品一標”認證工作的推進力度，成功申報了 “有機山羊肉”、“綠色牛肉”、“有機蜂蜜”、“蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品地理標志”、等一批畜禽產(chǎn)品品牌。部分畜產(chǎn)品商標獲得重慶市級著名商標。再次是依托武隆獨特的生態(tài)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展“高山土豬”、“生態(tài)豬”、“原生態(tài)蜂蜜”、“生態(tài)雞”等優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品。

三、科學技術(shù)是發(fā)展的重要保障

武隆縣始終堅持把畜牧服務體系建設作為基礎性工作來抓，想群眾之所想，急群眾之所急，組織實施畜牧業(yè)陽光工程培訓“科技入戶”工程，科技人員直接到戶，良種良法直接到圈，技術(shù)要領直接到人，為提高養(yǎng)殖效益提供了可靠保障。同時，進一步健全完善縣、鄉(xiāng)、村三級服務網(wǎng)絡，達到縣有畜牧獸醫(yī)局，鄉(xiāng)有畜牧獸醫(yī)站，村有畜牧獸醫(yī)技術(shù)員。實施規(guī)模養(yǎng)殖場“掛牌獸醫(yī)責任制”、縣級畜牧部門領導包片、專業(yè)技術(shù)人員駐片的長效機制，手把手教養(yǎng)殖場戶學會科學養(yǎng)殖技術(shù)。

強大的政策支持是武隆生態(tài)畜牧業(yè)快速轉(zhuǎn)型發(fā)展的有力杠桿。武隆畜牧業(yè)借著各級黨委、政府大力扶持發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的東風，勢必要將傳統(tǒng)分散粗放飼養(yǎng)逐步淘汰，規(guī)?；默F(xiàn)代養(yǎng)殖方式正成為武隆畜牧業(yè)的主導。下一步，武隆畜牧業(yè)將立足縣情，進一步解放思想，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，調(diào)大規(guī)模，調(diào)高效益，通過項目帶動、政策推動、科技拉動、服務促動，為武隆早日建成小康社會目標做出新貢獻。