交流園地

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問

2014年生豬生產(chǎn)形勢(shì)如何？

2013年養(yǎng)豬業(yè)一直不景氣，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。不少讀者，尤其是一些飼料廠、養(yǎng)豬場(chǎng)的老板十分關(guān)注2014年的養(yǎng)豬前景。他們來(lái)信希望通過本刊的交流平臺(tái)獲得一些啟示。

答 （本刊編輯部）

2013年，全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)形勢(shì)總體比較低迷。1月份后全國(guó)活豬價(jià)格連續(xù)15周下跌，豬糧比價(jià)連續(xù)20周低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)；5月份后活豬價(jià)格出現(xiàn)恢復(fù)性上漲至9月中旬，但之后一直緩慢下跌至今。2014年全國(guó)生豬生產(chǎn)形勢(shì)怎樣，會(huì)繼續(xù)延續(xù)2013年的頹勢(shì)，還是再現(xiàn)2011年的利好風(fēng)光。

俗話說“年豬月菜”（從母豬懷孕到肥豬上市約1年）。生豬的價(jià)格變動(dòng)及后期生產(chǎn)預(yù)測(cè)主要參照生豬波動(dòng)周期變化規(guī)律、前期生豬產(chǎn)能數(shù)據(jù)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)大環(huán)境帶動(dòng)消費(fèi)等因素，據(jù)此試對(duì)2014年生豬生產(chǎn)形勢(shì)作初步分析。

從生豬波動(dòng)周期變化規(guī)律看：2004年9月至今，我國(guó)生豬價(jià)格共經(jīng)歷了三個(gè)較大的周期性波動(dòng)。第一個(gè)周期是2004年9月至2008年4月，第二個(gè)周期是2008年5月至2011年9月，分別歷時(shí)41個(gè)月和44個(gè)月。目前正處于第三個(gè)波動(dòng)周期，該周期開始于2011年10月，已歷時(shí)25個(gè)月（這次只出現(xiàn)一個(gè)價(jià)格較低波谷，而第二個(gè)波動(dòng)周期出現(xiàn)了兩個(gè)價(jià)格較低波谷），現(xiàn)在仍處于第一個(gè)波谷后的振蕩區(qū)間。受規(guī)模養(yǎng)殖水平提升和國(guó)家調(diào)控措施的“托底”效果等因素影響，全國(guó)能繁母豬產(chǎn)能在價(jià)格處于低谷時(shí)壓縮調(diào)整不到位，預(yù)計(jì)后市的價(jià)格下跌期可能比前兩個(gè)周期更長(zhǎng)，2014年可能還會(huì)出現(xiàn)一個(gè)價(jià)格低谷。

從生豬存欄和能繁母豬存欄數(shù)據(jù)看：農(nóng)業(yè)部4 000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)據(jù)信息顯示，2013年9月定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村的生豬存欄比前4年的平均水平高1.8%，比2010年的同期水平高6%，略低于2012年9月的水平。另外，2013年9月定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村的能繁母豬存欄比前4年的平均水平高0.7%，比2010年的同期水平高4.5%，略低于2012年9月的水平。因此，目前生豬產(chǎn)能總體略高于正常年份，也高于2010年同期水平；只是2013年9月的產(chǎn)能和基礎(chǔ)生產(chǎn)能力均低于2012年同期水平，預(yù)計(jì)2014年上半年生產(chǎn)能力將低于2013年上半年，生豬生產(chǎn)形勢(shì)將略好于2013年上半年。

從國(guó)民經(jīng)濟(jì)大環(huán)境帶動(dòng)消費(fèi)看：歷史上每次豬價(jià)大幅上漲，大多處于國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的階段。2006～2008年、2009～2011年我國(guó)GDP平均增速分別為12.2%和9.6%，而2012年增速為7.8%，2013年前三季度增速僅為7.7%。宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)減速，豬肉消費(fèi)需求有所下降。農(nóng)業(yè)部對(duì)50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2013年1～9月白條豬批發(fā)量同比下降10%。在國(guó)家采取一系列調(diào)控措施后，2014年宏觀經(jīng)濟(jì)增速可能高于2013年，但將低于2009～2011年的平均增速（9.6%）。因此，2014年消費(fèi)需求只可能略高于2013年。

綜上所述，2013年第四季度和2014年上半年我國(guó)生豬生產(chǎn)仍處于產(chǎn)能調(diào)整階段，2014年上半年形勢(shì)將好于2013年上半年，但不會(huì)出現(xiàn)2011年價(jià)高利好的局面。

問

發(fā)生疑似口蹄疫疫情怎么辦？

近期，有讀者反映當(dāng)?shù)刎i場(chǎng)發(fā)生疑似口蹄疫疫情，特向本刊編輯部來(lái)信尋求解決辦法。

答 （本刊編輯部）

本刊編輯部對(duì)口蹄疫的流行病學(xué)、臨床癥狀、病理變化、診斷方法以及疫情防控措施等信息資料進(jìn)行了收集和整理，現(xiàn)刊發(fā)如下，希望對(duì)廣大讀者有所幫助。

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的以感染偶蹄動(dòng)物為主的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，傳播速度快，發(fā)病率高，不易控制和消滅，往往給畜牧業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將其列為A類動(dòng)物傳染病，我國(guó)也將其列為一類動(dòng)物疫病予以監(jiān)控。

口蹄疫病毒分型眾多，在全世界有7個(gè)主型：A、O、C、南非1、南非2、南非3和亞洲1型，并有70個(gè)以上亞型。各型間幾乎沒有交叉免疫性，同型各亞型之間也僅有部分交叉免疫性。在我國(guó)，豬口蹄疫主要以O(shè)、亞洲1、A型

為主，其中O型口蹄疫占主導(dǎo)地位。

流行病學(xué)特點(diǎn)

口蹄疫病毒自然感染偶蹄獸，如黃牛、水牛、豬、綿羊、山羊、駱駝等，幼畜（仔豬、犢牛、羔羊）最為易感。

傳染源主要為潛伏期感染及臨床發(fā)病動(dòng)物。病毒可通過病畜的水泡液、分泌物、排泄物、呼出物以及被污染的車輛、器具等途徑直接或間接傳播。如果環(huán)境氣候適宜（相對(duì)濕度較大、氣溫較低），病毒可以氣溶膠的形式隨風(fēng)遠(yuǎn)距離傳播。

該病一年四季均可發(fā)生，但冬春季節(jié)較常發(fā)生，一般從秋末開始，在冬季和早春寒冷季節(jié)暴發(fā)流行，夏季基本平息。

臨床癥狀和病理變化

發(fā)病動(dòng)物口腔、齒齦、舌面、鼻鏡、蹄及乳房等部位出現(xiàn)水泡；病程后期，水泡潰爛、結(jié)痂，甚至引起蹄匣脫落，病豬跛行，喜臥；成年動(dòng)物死亡率低，仔豬發(fā)病急且死亡率高。剖檢可見消化道水泡、潰瘍；骨骼肌、心肌表面可見灰白色或淡黃色壞死斑點(diǎn)或條紋，呈“虎斑心”變化。

實(shí)驗(yàn)室診斷

可采用間接夾心酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)、反轉(zhuǎn)錄PCR試驗(yàn)（RT-PCR）、反向間接血凝試驗(yàn)（RIHA）或者病毒分離鑒定進(jìn)行病原學(xué)檢測(cè)；采用中和試驗(yàn)、液相阻斷ELISA試驗(yàn)、非結(jié)構(gòu)蛋白ELISA檢測(cè)或者正向間接血凝試驗(yàn)（IHA）進(jìn)行血清學(xué)檢測(cè)。

如果符合該病的流行病學(xué)、臨床癥狀或病理診斷特點(diǎn)，即可判定為疑似口蹄疫病例。進(jìn)一步采集病料（最佳病料為發(fā)病動(dòng)物未破裂的舌面、鼻鏡、蹄部或乳頭等處的水泡皮或水泡液，且樣品采集時(shí)應(yīng)無(wú)菌操作，采集后盡快冷凍保存、送檢）進(jìn)行病原學(xué)檢測(cè)，結(jié)果為陽(yáng)性，可判定為確診口蹄疫病例；如果不能獲得有診斷價(jià)值的病原學(xué)檢測(cè)樣本，可采集動(dòng)物血液，制備血清，未免疫口蹄疫動(dòng)物進(jìn)行血清抗體檢測(cè)，已免疫口蹄疫的動(dòng)物進(jìn)行非結(jié)構(gòu)蛋白ELISA檢測(cè)，結(jié)果為陽(yáng)性，也可判定為確診口蹄疫病例。

防控措施

1 免疫接種

根據(jù)我國(guó)《動(dòng)物防疫法》和《口蹄疫防治技術(shù)規(guī)范》規(guī)定，我國(guó)口蹄疫的預(yù)防采取強(qiáng)制免疫接種制度，以保護(hù)易感動(dòng)物，降低口蹄疫流行的嚴(yán)重程度。免疫接種應(yīng)根據(jù)當(dāng)前流行毒株、疫情、本場(chǎng)豬群的免疫抗體檢測(cè)結(jié)果正確選擇疫苗的種類、計(jì)量和次數(shù)。常規(guī)免疫每年2～3次，每頭份疫苗含3 PD50（疫苗半數(shù)保護(hù)劑量）以上。緊急免疫接種可將每頭份疫苗提高至6 PD50。

2 加強(qiáng)消毒

定期嚴(yán)格合理的消毒可有效切斷口蹄疫病毒的傳播途徑。口蹄疫病毒對(duì)酸堿類、醛類、強(qiáng)氧化劑類以及氯制劑類消毒劑敏感。

3 生物安全

嚴(yán)格控制引種，不從疫情發(fā)生地引進(jìn)種豬或精液；禁止動(dòng)物及其產(chǎn)品和有關(guān)物品移動(dòng)；豬舍內(nèi)外環(huán)境、來(lái)往車輛、飼養(yǎng)管理用具嚴(yán)格清洗、消毒；不同階段的豬盡可能分群飼養(yǎng)、避免混養(yǎng)，豬舍間保持適當(dāng)距離；保持豬舍通風(fēng)干燥、適宜的溫度和濕度。

4 疫情控制

發(fā)現(xiàn)疑似口蹄疫病例時(shí)，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制部門報(bào)告。由動(dòng)物疫病預(yù)防控制部門通過現(xiàn)場(chǎng)的臨床診斷，以確認(rèn)是否為口蹄疫疑似病例。對(duì)于疑似口蹄疫病例，應(yīng)及時(shí)采集病料送省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心進(jìn)行檢測(cè)，若檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性，可認(rèn)定為確診病例，同時(shí)將病料送國(guó)家口蹄疫參考實(shí)驗(yàn)室復(fù)核，最終由農(nóng)業(yè)部根據(jù)確診結(jié)果，確認(rèn)口蹄疫疫情。

發(fā)生口蹄疫疫情后，應(yīng)立即劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)和受威脅區(qū)，實(shí)施嚴(yán)格的封鎖和隔離。撲殺疫區(qū)內(nèi)病畜及染毒動(dòng)物，并進(jìn)行無(wú)害化處理，消滅傳染源，防止疫情蔓延，是控制口蹄疫疫情的最有效措施。對(duì)于癥狀輕微的成年豬，在嚴(yán)格隔離、加強(qiáng)護(hù)理的條件下，進(jìn)行對(duì)癥治療對(duì)于減少病豬死亡、縮短病程、促進(jìn)早日康復(fù)有一定作用，但不提倡，因?yàn)榭祻?fù)動(dòng)物仍可長(zhǎng)期帶毒，潛在威脅較大。