三種蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

乜蘭春，申書興,李青云，趙洪波,張洪恩，呂慶江

（1、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河北 保定 071001，2、河北固安縣蔬菜局，河北 固安 065500，3、河北饒陽(yáng)縣科技局，河北 饒陽(yáng) 053900，4、河北樂亭縣農(nóng)業(yè)局，河北 樂亭 063600）

河北省是全國(guó)蔬菜生產(chǎn)的大省，但蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度較低。近年來，課題組借助國(guó)家星火計(jì)劃“環(huán)首都蔬菜安全優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化示范”（2011GA620001）項(xiàng)目，在集成示范優(yōu)化設(shè)施、新優(yōu)品種和系列新技術(shù)的同時(shí)，分別示范運(yùn)行了“（公司+合作社）+基地+農(nóng)戶”、“批發(fā)市場(chǎng)+基地+農(nóng)戶”和“超市+合作社+基地+農(nóng)戶” 的三種各具特色的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，取了顯著成效?，F(xiàn)將三種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式介紹如下，以期對(duì)其他地方的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供借鑒。

1、“（公司+合作社）+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

以唐山綠野農(nóng)林種養(yǎng)殖有限公司為龍頭，組建了綠野果蔬專業(yè)合作社，股東為唐山綠野農(nóng)林種養(yǎng)殖有限公司、馬頭營(yíng)供銷合作社和187戶菜農(nóng)，注冊(cè)資金100萬(wàn)元。合作社建設(shè)了占地960畝的科技示范基地——樂亭縣精品果菜科技示范園，負(fù)責(zé)新優(yōu)品種和新技術(shù)的示范。合作社通過為入社農(nóng)戶統(tǒng)一提供商品苗、集中組織技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)觀摩、統(tǒng)一注冊(cè)商標(biāo)、統(tǒng)一包裝產(chǎn)品等途徑，實(shí)現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)與銷售的五統(tǒng)一，即“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售”。注冊(cè)的“唐碩”牌黃瓜、番茄多次獲獎(jiǎng)。目前，該模式已輻射帶動(dòng)周邊蔬菜生產(chǎn)4000多畝。

2、“批發(fā)市場(chǎng)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

以饒陽(yáng)縣瓜菜果品交易市場(chǎng)為龍頭，帶動(dòng)全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蔬菜生產(chǎn)基地，面積達(dá)26萬(wàn)畝。饒陽(yáng)縣瓜菜果品交易市場(chǎng)是在政府投資下建設(shè)的，建筑面積26000㎡，總投資3800萬(wàn)元，是冀東南最大的批發(fā)市場(chǎng)。交易產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)20多個(gè)省、市、區(qū)，交易品種涉及40多個(gè)系列100多個(gè)品種。市場(chǎng)年交易量達(dá)33.4億公斤，交易額34.2億元，在全國(guó)百?gòu)?qiáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)排名第39位。先后被評(píng)為“河北省百?gòu)?qiáng)市場(chǎng)”、“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，農(nóng)業(yè)部“定點(diǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)”，“全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)百?gòu)?qiáng)市場(chǎng)”,全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息化建設(shè)“前30名先進(jìn)單位”。目前,饒陽(yáng)縣蔬菜已形成以批發(fā)市場(chǎng)為龍頭,八大專業(yè)化生產(chǎn)基地為特色的產(chǎn)業(yè)格局, 初步建立了標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量追溯、市場(chǎng)營(yíng)銷、信息收集發(fā)布、品牌策劃推廣與技術(shù)服務(wù)等五大體系?！按宏?yáng)”牌果菜獲河北省名牌稱號(hào)。饒陽(yáng)縣先后被河北省政府命名為“河北蔬菜之鄉(xiāng)”、“全省蔬菜生產(chǎn)基地示范縣”、“全國(guó)無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣”等。

3、“超市+合作社+基地+農(nóng)戶” 的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社擁有5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個(gè)村1400戶社員，基地面積1.5萬(wàn)畝。合作社建立了“超市+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，與北京京客隆商業(yè)集團(tuán)生鮮配送中心簽訂了15年25個(gè)品種年供12000噸和27個(gè)特菜品種的訂單合同。直接配送門店70多家，超市年供菜能力達(dá)16000噸。合作社在“農(nóng)超對(duì)接”基礎(chǔ)上，擴(kuò)展“農(nóng)餐對(duì)接、農(nóng)食對(duì)接”訂單經(jīng)營(yíng)模式。與“呷哺呷哺餐飲公司”在北京的210家門店及“漢拿山餐飲集團(tuán)”在北京46家門店的合作，每天供菜17噸；與中央黨校食堂合作，每天供菜3噸。成為河北省對(duì)接北京中高端市場(chǎng)的典范。“普春”蔬菜成為河北名牌。目前該模式已輻射帶動(dòng)周邊34個(gè)村街，涉及農(nóng)戶5000余戶。