番茄常見(jiàn)生理性病害及其防治措施

劉長(zhǎng)征

（黑龍江省集賢縣二九一農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)部， 黑龍江 集賢 155923）

在實(shí)際生產(chǎn)中，番茄的生理性病害和傳染性病害常易混淆，番茄的生理性病害由非生物因素即不適宜的環(huán)境條件引起,這類病害沒(méi)有病原物的侵染,不能在個(gè)體間互相傳染,所以也稱非傳染性病害，這是與傳染性病害的根本區(qū)別。一旦“誤診”，可能延誤了最佳防治時(shí)間，造成無(wú)法挽回的經(jīng)濟(jì)損失，或者濫用農(nóng)藥，影響番茄的品質(zhì)，對(duì)食用者帶來(lái)殘毒為害。因此，準(zhǔn)確的診斷和及時(shí)的防治，是減少番茄生產(chǎn)的損失和增加番茄品質(zhì)的重要保證之一。

1、臍腐病

又稱蒂腐果、頂腐果，俗稱“黑膏藥”、“爛臍”，在番茄上發(fā)生較普遍，病果失去商品價(jià)值，發(fā)病重時(shí)損失很大。通常在花后15d左右，果實(shí)核桃大小時(shí)發(fā)生，隨著果實(shí)的膨大病情加重。發(fā)病初期，在果實(shí)臍部出現(xiàn)暗綠色、水浸狀斑點(diǎn)，后病斑擴(kuò)大，褐色，變硬凹陷。病部后期常因腐生菌著生而出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗锘蚍奂t色霉?fàn)钗?。幼果一旦發(fā)生臍腐病，往往會(huì)提前變紅。番茄臍腐果發(fā)生的原因目前尚未明確，多數(shù)人認(rèn)為是果實(shí)缺鈣所致。為防止臍腐病的發(fā)生，可采用如下措施：土壤中施入消石灰或過(guò)磷酸鈣作基肥；追肥時(shí)要避免一次性施用氮肥過(guò)多而影響鈣的吸收；定植后勤中耕，促進(jìn)根系對(duì)鈣的吸收；及時(shí)疏花疏果，減輕果實(shí)間對(duì)鈣的爭(zhēng)奪；坐果后30d內(nèi)，是果實(shí)吸收鈣的關(guān)鍵時(shí)期，此期間要保證鈣的供應(yīng)，可葉面噴施1%的過(guò)磷酸鈣或0.1%氯化鈣，能有效減輕臍腐病的發(fā)生。

2、筋腐病

又稱條腐果、帶腐果，俗稱“黑筋”、“烏心果”等。筋腐果有兩種類型：一是褐變型筋腐果，在果實(shí)膨大期，果面上出現(xiàn)局部褐變，果面凸凹不平，果肉僵硬，甚至出現(xiàn)壞死斑塊。切開(kāi)果實(shí)，可看到果皮內(nèi)維管束褐色條狀壞死，不能食用。二是白變型筋腐果，在綠熟期至轉(zhuǎn)色期發(fā)生，外觀看果實(shí)著色不均，病部有蠟樣光澤。切開(kāi)果實(shí)，果肉呈“糠心”狀，病果果肉硬化，品質(zhì)差。番茄筋腐果病因至今尚有許多不明之處，但普遍認(rèn)為番茄植株體內(nèi)碳水化合物不足和碳/氮比值下降，引起代謝失調(diào)，致使維管束木質(zhì)化，是導(dǎo)致褐變型筋腐果的直接原因。而白變型筋腐果主要是由于煙草花葉病毒（TMV）侵染所致。生產(chǎn)中可通過(guò)選用抗病品種，改善環(huán)境條件，提高管理水平，實(shí)行配方施肥等方法來(lái)防止筋腐病的發(fā)生。

3、空洞果

典型的空洞果往往比正常果大而輕，從外表看帶棱角，酷似“八角帽”。切開(kāi)果實(shí)后，可以看到果肉與胎座之間缺少充足的膠狀物和種子，而存在著明顯的空腔。空洞果的形成是由于花期授粉受精不良或果實(shí)發(fā)育期養(yǎng)分不足造成的。生產(chǎn)中選擇心室數(shù)多的品種，不易產(chǎn)生空洞果；同時(shí)生長(zhǎng)期間加強(qiáng)肥水管理，使植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平衡發(fā)展，正確使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保花保果處理等措施均可防止空洞果的發(fā)生。

4、裂果

番茄裂果使果實(shí)不耐貯運(yùn)，開(kāi)裂部位極易被病菌侵染，使果實(shí)失去商品價(jià)值。根據(jù)果實(shí)開(kāi)裂部位和原因可分為放射狀開(kāi)裂、同心圓狀開(kāi)裂和條紋狀開(kāi)裂。裂果的主要原因是高溫、強(qiáng)光、土壤干旱等因素，使果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，如突然灌大水，果肉細(xì)胞還可以吸水膨大，而果皮細(xì)胞因老化已失去與果肉同步膨大的能力而開(kāi)裂。為防止裂果的發(fā)生，除選擇不易開(kāi)裂的品種外，管理上應(yīng)注意均勻供水，避免忽干忽濕，特別應(yīng)防止久旱后過(guò)濕。植株調(diào)整時(shí)，把花序安排在架內(nèi)側(cè)，靠自身葉片遮光，避免陽(yáng)光直射果面而造成果皮老化。

5、畸形果

又稱番茄變形果，尤以番茄設(shè)施栽培中發(fā)生較多。番茄畸形果多是由于環(huán)境條件不適宜而致。扁圓果、橢圓果、偏心果、菊形果、雙（多）心果產(chǎn)生的直接原因是在花芽分化及花芽發(fā)育時(shí)，肥水過(guò)于充足，超過(guò)了正常分化與發(fā)育所需的數(shù)量，致使番茄心室數(shù)量增多，而生長(zhǎng)又不整齊，從而產(chǎn)生上述畸形果。使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花時(shí)，濃度過(guò)高易形成尖頂果。為防止畸形果的發(fā)生，應(yīng)加強(qiáng)育苗期的溫光水肥管理，特別是在花芽分化期，尤其是第一花序分化期，即發(fā)芽后25～30d，2～3片真葉時(shí)，要防止溫度過(guò)高或過(guò)低，開(kāi)花結(jié)果期合理施肥，使花器得到正常生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防止分化出多心皮及形成帶狀扁形花而發(fā)育成畸形果。另外，使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ū９麜r(shí)，要嚴(yán)格掌握濃度和處理時(shí)期。

6、日燒果

日燒果多在果實(shí)膨大期綠果的肩部向陽(yáng)面出現(xiàn)，果實(shí)被灼部呈現(xiàn)大塊褪綠變白的病斑，表面有光澤，似透明革質(zhì)狀，并出現(xiàn)凹陷。后病部稍變黃，表面有時(shí)出現(xiàn)皺紋，干縮變硬，果肉壞死，變成褐色塊狀。日燒的原因是果實(shí)受陽(yáng)光直射部分果皮溫度過(guò)高而灼傷。番茄定植過(guò)稀、整枝打杈過(guò)重、摘葉過(guò)多，是造成日燒果的重要原因。天氣干旱、土壤缺水或雨后暴晴，都易加重日燒果。為防止日燒，番茄定植時(shí)需合理密植，適時(shí)適度地整枝、打杈，果實(shí)上方應(yīng)留有葉片遮光，搭架時(shí)，盡量將果穗安排在番茄架的內(nèi)側(cè)，使果實(shí)不受陽(yáng)光直射。

7、生理性卷葉

主要表現(xiàn)為番茄小葉縱向向上卷曲，嚴(yán)重者整株所有葉片均卷成筒狀。卷葉不僅影響蒸騰作用和氣體交換，還嚴(yán)重影響著光合作用的正常進(jìn)行。因此，輕度卷葉會(huì)使番茄果實(shí)變小，重度卷葉導(dǎo)致坐果率降低，果實(shí)畸形，產(chǎn)量銳減。番茄生理性卷葉是植株在干旱缺水條件下，為減少蒸騰面積而引發(fā)的一種生理性保護(hù)作用。另外，過(guò)度整枝也可引起下部葉片大量卷葉。為防止生理性卷葉的發(fā)生，生產(chǎn)中應(yīng)均勻灌水，避免土壤過(guò)干過(guò)濕，設(shè)施栽培中要及時(shí)放風(fēng)，避免溫度過(guò)高。生理性缺水所致卷葉發(fā)生后，及時(shí)降溫、灌水，短時(shí)間就會(huì)緩解。同時(shí)，注意適時(shí)、適度整枝打杈。

8、弱光障害

番茄弱光障害簡(jiǎn)稱弱光癥，是由于光照不足引起的一種生理病害。番茄對(duì)光照反應(yīng)敏感，光照不足時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，落花增多。如果在弱光下溫度又較高，則花粉量減少，花粉粒也小，花粉發(fā)芽率降低，雌花花蕊的花柱發(fā)育不良，受精能力下降，未經(jīng)受精花就會(huì)落；在弱光條件下，果實(shí)的發(fā)育受到抑制，單果重量減輕，空洞果、果腐病果增多。盡可能地改善棚內(nèi)光照條件，定植時(shí)，適當(dāng)加大株行距，減少株間遮光；保持棚膜清潔，防止膜面附著水滴和塵物。地面鋪設(shè)銀灰膜或鋁箔，也能增加植株間光照強(qiáng)度，使番茄著色良好，并能防止下部葉片早衰。

9、低溫障害

番茄起源于熱帶，氣溫低于13℃時(shí)不能正常座果，夜間溫度低于15℃時(shí)易發(fā)生冷害，長(zhǎng)時(shí)間低于6℃植株將死亡。幼苗遇低溫，子葉上舉，葉背向上反卷，葉緣受凍部位逐漸枯干或個(gè)別葉片萎蔫干枯：低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，葉片暗綠無(wú)光，或頂芽生長(zhǎng)點(diǎn)受凍，根系生長(zhǎng)受阻或形成畸形花，造成低溫落花或果實(shí)畸形；果實(shí)不易著色或著色淺，影響商品價(jià)值。其防治措施：①低溫鍛煉。把泡脹后將要發(fā)芽的種子放在 O℃左右的溫度下冷凍1～2d，然后播種，可促進(jìn)發(fā)芽，增強(qiáng)秧苗抗寒性；把將要發(fā)芽的種子每天在l～5℃的較低溫度下放置12～18h，接著轉(zhuǎn)移到18～22℃的較高溫度下放置6～12h，如此反復(fù)數(shù)日，也能顯著提高秧苗抗寒力，并加快其生長(zhǎng)發(fā)育速度。②定植前進(jìn)行低溫?zé)捗纾ㄖ矔r(shí)選擇晴天，以利根系恢復(fù)生長(zhǎng)。③多層覆蓋。在塑料大棚內(nèi)套小拱棚，可使小拱棚內(nèi)的氣溫比大棚提高2～4℃，地溫提高1～2℃；在大棚中采用塑料膜做成二層幕，于夜間覆蓋，可使棚內(nèi)氣溫、地溫平均提高1～2℃；在大棚四周覆蓋一層1m高的草簾子，亦可使棚內(nèi)溫度提高1～2℃。④臨時(shí)加溫。臨時(shí)加溫的設(shè)備要早有準(zhǔn)備，不要明火加溫，防止一氧化碳中毒。加溫設(shè)備要有散熱好的較長(zhǎng)的煙道，以提高熱能利用率。