涼山州養(yǎng)蜂效益調(diào)查及分析

徐文福劉 健謝云良 楊萬(wàn)澤何子拉

（1涼山州畜牧局，西昌615000；2涼山州蜂業(yè)協(xié)會(huì)，西昌615000）

我國(guó)是世界養(yǎng)蜂大國(guó)，四川在全國(guó)蜂業(yè)中占有重要作用，作為四川養(yǎng)蜂主產(chǎn)區(qū)的涼山州，現(xiàn)有蜜蜂17.5萬(wàn)群，約占全省十分之一，蜂農(nóng)3500多戶，年產(chǎn)蜂蜜2000多噸。涼山海拔高，氣候濕潤(rùn)，植被豐富，蜂源廣泛，空氣清新無(wú)污染，蜂產(chǎn)品天然有機(jī)，營(yíng)養(yǎng)豐富，一直是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋＝∑?，長(zhǎng)期深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)已銷(xiāo)北京、廣州、上海、臺(tái)灣、深圳、珠海、成都等大中城市，在各種博覽會(huì)、農(nóng)展上多次獲得金獎(jiǎng)、群眾最喜愛(ài)特色產(chǎn)品獎(jiǎng)等眾多榮譽(yù)。由于養(yǎng)蜂投資少，見(jiàn)效快，收益高，風(fēng)險(xiǎn)小，能帶動(dòng)運(yùn)輸、制糖、藥業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，能為農(nóng)作物、果樹(shù)、經(jīng)濟(jì)林木和牧草授粉，因此，涼山養(yǎng)蜂業(yè)得到快速發(fā)展，已成為廣大蜂農(nóng)致富的重要手段和途徑。但是，因?yàn)闆錾綇臎](méi)進(jìn)行過(guò)養(yǎng)蜂調(diào)查，對(duì)涼山養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀不清楚，對(duì)今后如何搞好蜂業(yè)發(fā)展心中無(wú)數(shù)。此次調(diào)查的目的就是要摸清涼山蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及蜂農(nóng)養(yǎng)殖效益，針對(duì)存在問(wèn)題，提出合理化建議及對(duì)策，為政府決策提供依據(jù)，從而更好地促進(jìn)涼山養(yǎng)蜂業(yè)健康、快速、有序發(fā)展。61戶和123戶，分別占調(diào)查數(shù)100%、58%、23%、45%和90%；西、中蜂蜂蜜單產(chǎn)量分別為61.77 kg/箱和7.29 kg/箱,西蜂單產(chǎn)量是中蜂的8.5倍；蜂蠟單產(chǎn)量分別為1.65 kg/箱和0.17 kg/箱，西蜂是中蜂的9.7倍；

1 調(diào)查方法

根據(jù)調(diào)查需要，設(shè)計(jì)出統(tǒng)一表格后，由涼山州蜂業(yè)協(xié)會(huì)分發(fā)到全州17個(gè)縣市136戶隨機(jī)調(diào)查蜂農(nóng)手中，由蜂農(nóng)完整填寫(xiě)表格后收回，并錄入計(jì)算機(jī)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2．1 產(chǎn)品產(chǎn)量

從表1看出，共調(diào)查蜂農(nóng)136戶，其中西蜂83戶，中蜂53戶，分別占調(diào)查數(shù)61%和39%；西蜂戶均116箱，中蜂戶均87箱，西蜂規(guī)模大于中蜂；生產(chǎn)蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠和蜂蠟戶數(shù)分別為136戶、79戶、31戶、只有西蜂產(chǎn)王漿、花粉和蜂膠，單產(chǎn)量分別為2.47 kg/箱、9.98 kg/箱和 0.14 kg/箱，王漿、花粉、蜂膠生產(chǎn)戶占西蜂養(yǎng)殖戶的95%、37%和73%，存在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足的問(wèn)題。

表1 蜂產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

從表2看出，西蜂總支出324.6445萬(wàn)元，中蜂總支出9.545萬(wàn)元，西蜂是中蜂34倍；西蜂總產(chǎn)值653.03萬(wàn)元，中蜂總產(chǎn)值81.7376萬(wàn)元，西蜂是中蜂8倍；西蜂總純收入328.3855萬(wàn)元，中蜂72.1926萬(wàn)元，西蜂是中蜂4.5倍；西蜂戶均純收入39564.52元，中蜂13621.25元，西蜂是中蜂2.9倍；西蜂箱平純收入340.75元，中蜂156.5元，西蜂是中蜂2.2倍。西蜂生產(chǎn)費(fèi)用占西蜂產(chǎn)值的49.7%，中蜂生產(chǎn)費(fèi)用占中蜂產(chǎn)值的11.7%。結(jié)果表明，西蜂生產(chǎn)費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于中蜂，但西蜂產(chǎn)值、總收入、戶均收入均好于中蜂。

表2 養(yǎng)蜂效益分析

2.3 不同養(yǎng)殖規(guī)模效益分析

從表3看出，西蜂養(yǎng)殖戶比中蜂多，是中蜂1.57倍；西蜂養(yǎng)殖規(guī)模大于中蜂，戶平100箱以上西蜂養(yǎng)殖戶有53戶，占西蜂戶63.9%，而中蜂戶平100箱以上養(yǎng)殖戶只有11戶，占中蜂戶20.8%；西蜂養(yǎng)殖效益遠(yuǎn)大于中蜂，表現(xiàn)為：西蜂戶均純收入9292～237950元，中蜂戶均純收入1346～28271元，西蜂箱平純收入173～732元，中蜂箱平純收入80～176元；同一規(guī)模內(nèi)，西蜂效益也大大好于中蜂，箱平最高純收入可達(dá)中蜂的4.85倍，戶平最高純收入可達(dá)中蜂的19.1倍；西蜂隨養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，戶平純收入和箱平純收入顯著增加,戶平最高純收入是最低純收入的25.6倍，箱平最高純收入是最低純收入的4.2倍，而中蜂隨養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，箱平純收入反而減少，減幅達(dá)到54.5%。

2.4 不同飼養(yǎng)方式效益分析

從表4看出，西蜂全為長(zhǎng)運(yùn)放養(yǎng)，中蜂分為定地和小轉(zhuǎn)地放養(yǎng)兩種方式。西蜂戶均全在50箱以上，而中蜂戶均50箱以下者有17戶，占中蜂數(shù)的32.1%；戶均100箱以下養(yǎng)蜂戶，中蜂效益好于西蜂；50箱以下，中蜂定地放養(yǎng)好于轉(zhuǎn)地放養(yǎng)，效益約為轉(zhuǎn)地放養(yǎng)的2倍，50～99箱時(shí)，中蜂定地放養(yǎng)與轉(zhuǎn)地放養(yǎng)收入差異不大；戶均100箱以上養(yǎng)蜂戶，西蜂效益好于中蜂，中蜂轉(zhuǎn)地放養(yǎng)好于定地放養(yǎng)；53戶中蜂戶中，小轉(zhuǎn)地放養(yǎng)較為普遍，其中有35戶為小轉(zhuǎn)地放養(yǎng)，占到中蜂戶的66%。

3 小結(jié)與討論

3.1 養(yǎng)蜂業(yè)是農(nóng)民增收致富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

調(diào)查結(jié)果表明：養(yǎng)蜂業(yè)具有投資少，見(jiàn)效快，效益好的特點(diǎn)。136戶蜂農(nóng)中，西蜂戶均純收入達(dá)到3.96萬(wàn)元/年，中蜂戶均純收入達(dá)到1.36萬(wàn)元/年，養(yǎng)蜂是一條農(nóng)民增收致富的好路子。

表3 不同養(yǎng)殖規(guī)模效益分析統(tǒng)計(jì)

3.2 養(yǎng)蜂業(yè)帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

136戶蜂農(nóng)運(yùn)輸、白糖、藥品費(fèi)用達(dá)到334.2萬(wàn)元，占到蜂產(chǎn)品產(chǎn)值的45.5%，結(jié)果充分說(shuō)明，養(yǎng)蜂業(yè)可帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、白糖業(yè)和制藥業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，還可為農(nóng)作物、果樹(shù)、經(jīng)濟(jì)林木和牧草授粉，使其開(kāi)花結(jié)果，增加產(chǎn)量，提高產(chǎn)值。

3.3 西蜂比中蜂養(yǎng)殖效益好

西蜂與中蜂比較，養(yǎng)殖戶數(shù)多、規(guī)模大、箱平產(chǎn)量高、戶均純收入多，效益明顯好于中蜂。

3.4 養(yǎng)殖規(guī)模、放養(yǎng)方式及養(yǎng)殖技術(shù)決定著養(yǎng)蜂效益的好壞

規(guī)模大，蜜源好，長(zhǎng)途（轉(zhuǎn)地）放養(yǎng)，管理精細(xì)，蜂農(nóng)養(yǎng)蜂效益最好。

3.5 蜂農(nóng)養(yǎng)蜂效益沒(méi)有得到充分發(fā)揮

136戶蜂農(nóng)中，生產(chǎn)王漿、花粉、蜂膠、蜂蠟養(yǎng)蜂戶只占調(diào)查戶的58.1%、22.8%、44.9%和90.4%，且沒(méi)有一家從事蜂產(chǎn)品加工，出售的都是初級(jí)原始蜂產(chǎn)品，大大降低了養(yǎng)蜂效益。

3.6 政府和畜牧部門(mén)對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)不夠重視

政府和畜牧部門(mén)對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)不夠重視，長(zhǎng)期無(wú)項(xiàng)目、政策支持，蜂農(nóng)自產(chǎn)自銷(xiāo)，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，維權(quán)艱難。

4 對(duì)策建議

4.1 政策措施

政府和畜牧部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，及早把養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展納入當(dāng)?shù)匦竽涟l(fā)展規(guī)劃，制定出養(yǎng)蜂扶持政策，讓蜂農(nóng)們也能享受到豬、牛、羊、禽養(yǎng)殖戶享有的那些優(yōu)惠政策，從而促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)健康、有序、快速發(fā)展。

表4 不同飼養(yǎng)方式效益對(duì)比

4.2 技術(shù)措施

畜牧部門(mén)應(yīng)不定期開(kāi)展養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)；組織科研院校養(yǎng)蜂專(zhuān)家和生產(chǎn)一線科技人員，盡快制定出養(yǎng)蜂管理技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)管細(xì)則等行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從而更好指導(dǎo)養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)。

4.3 組織措施

政府畜牧部門(mén)應(yīng)引導(dǎo)蜂農(nóng)成立養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社，制定和完善合作社章程，采取“合作社+蜂農(nóng)+基地”模式，組建產(chǎn)、加、銷(xiāo)利益聯(lián)結(jié)體，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)、利益共享機(jī)制，從而促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。

4.4 扶持措施

要充分發(fā)揮政府和畜牧相關(guān)部門(mén)的服務(wù)職能，積極培育、引進(jìn)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)，在土地使用上實(shí)行劃拔或低價(jià)出售，稅收上給予減免，產(chǎn)品銷(xiāo)售上幫助尋找市場(chǎng)，為企業(yè)承擔(dān)展銷(xiāo)場(chǎng)地、食宿等相關(guān)費(fèi)用，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。建立蜂業(yè)風(fēng)險(xiǎn)救助基金，扶持蜂業(yè)健康發(fā)展。