人文素質(zhì)教育在植物生理學教學中的作用探索

摘 要：根據(jù)植物生理學課程的特點和教學實踐，從發(fā)揮科學史實的人文教育功能，結(jié)合我國科學家對學科發(fā)展的貢獻、國情教育和自然辯證法教育，以及在教學實習中踐行人文教育等方面探索了人文素質(zhì)教育在植物生理學教學過程中的地位與作用，挖掘人文內(nèi)涵，滲透人文教育，培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新性人才。

關(guān)鍵詞：人文素質(zhì)教育；高等農(nóng)業(yè)院校；教學；作用；探索

中圖分類號 Q945 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）03-159-02

中國傳統(tǒng)教育初露弊端，“重理輕文”現(xiàn)象突出、人文素質(zhì)教育薄弱等問題已成為高等農(nóng)業(yè)院校素質(zhì)教育改革的重點和難點問題。抓住政府對人文素質(zhì)教育大力扶持、高校開展教學改革等重要歷史機遇，重建科學素質(zhì)與人文素質(zhì)并重的教學體系，提高教師的人文素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變師生角色，激發(fā)學生的求知欲望與人文精神，營造校園的人文氛圍。人文理念是人類共同的精神現(xiàn)象，即一定時期人們的思想觀念、道德標準和價值取向。在高等農(nóng)業(yè)院校植物生理學教學過程中滲透人文理念，應立足于教學，為教學服務，使教學過程“以人為本”，通過人文教育增強教學效果，提升學生興趣，發(fā)揮人文素質(zhì)教育在植物生理學教學中的作用[1-2]。

1 發(fā)揮科學史實的人文教育功能，培養(yǎng)和激發(fā)學生的創(chuàng)造欲望

植物生理學是植物生產(chǎn)中從追究生命現(xiàn)象的原因開始孕育，并且逐漸成長，最后從它的母體生物學中脫胎而出的，又隨著化學和物理學的發(fā)展而產(chǎn)生和發(fā)展起來的。每開講新的章節(jié)，首先要講解涉及這一章節(jié)有關(guān)內(nèi)容的發(fā)展史，培養(yǎng)學生積極進取和勇攀科學高峰的勇氣和魄力。在講解《植物的礦質(zhì)營養(yǎng)》一章時，介紹我國遠在公元前3世紀，戰(zhàn)國時期的《荀子·富國篇》中，就有“多糞肥田”的記載，西漢《汜勝之書》已將施肥方式分為基肥、種肥、追肥，19世紀后葉李比希的礦質(zhì)營養(yǎng)學說的創(chuàng)立在農(nóng)業(yè)化學發(fā)展中的作用。以植物生理學課程為例，在講解《植物的光合作用》一章中，就要介紹從 1771 年英國人普利斯特利發(fā)現(xiàn)光合作用算起，植物生理學的歷史已經(jīng)有200多年了，與光合作用有關(guān)的重大成果已七次榮獲諾貝爾獎，以及人工模擬這一過程解決糧食問題和能源問題的可能性；在講解《植物激素和生長調(diào)節(jié)物質(zhì)》一章時，就要介紹生長物質(zhì)在插條生根、防止脫落、打破休眠、延長貯藏期、人工催熟、化學除草等方面取得的顯著成果；在講解《植物的生殖生理》一章時，就要介紹我國勞動人民為解決冬小麥春播不能正常抽穗問題而創(chuàng)造的“七九悶麥法”，實際上就是現(xiàn)在的“春化”法；還有公元6世紀北魏賈思勰所撰《齊民要術(shù)》描述了“熱進倉”貯麥法：“日曝令干，及熱埋之”，此法至今仍在民間應用；在講解其他章節(jié)時，就要介紹“試管苗”的繁殖方法，人口聚集、耕地少、沙漠地區(qū)以及環(huán)境條件特別惡劣的地區(qū)，無土栽培將會成為一種切實可行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段，作物新品種的培育、引進和繁殖，有關(guān)滲透調(diào)節(jié)作用、過氧化作用和逆境蛋白與基因表達等重要的抗逆生理機制的研究工作等諸多進展等[3]。通過這些學科發(fā)展歷程中閃光點和科學家的了解，真正帶著興趣去學習相關(guān)學科，探索生命活動的奧秘。

2 結(jié)合我國科學家對植物生理學學科發(fā)展的貢獻和國情教育，增強學生在學科發(fā)展和國家各項事業(yè)的責任感

縱觀我國科學家對植物生理學學科發(fā)展的貢獻，進行國情和愛國主義情操教育，在相關(guān)學科教學中滲透人文教育理念。該學科發(fā)展可追溯到1917年錢崇樹在國外發(fā)表了一篇有關(guān)離子吸收的論文。20年代末，羅宗洛、李繼侗和湯佩松先后回國開展植物生理學方面的研究，為中國植物生理學的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。其中素有“國之瑰寶”之稱的愛國者湯佩松先生，一生共發(fā)表過300余篇論文和專著，幾乎研究過植物的每一項重要生理活動，他最先提出為國際公認的“ 呼吸代謝途徑的多樣性” 和“水勢” 概念；最先用熱力學原理解釋呼吸作用中的某些問題；首先提倡今天在中國農(nóng)業(yè)上廣泛使用的大棚 （塑料薄膜）栽培技術(shù)。由于在該科學上的突出貢獻，他在國內(nèi)外學術(shù)界受到普遍尊敬，得到很多榮譽。1983年國際著名刊物《植物生理學年評》（現(xiàn)更名為《植物生理學與分子生物學年評》）特約請他用英文寫了一篇自傳性的文章，題為《抱負、現(xiàn)實與境遇》。西北農(nóng)林科技大學前身西北農(nóng)學院（西農(nóng)）的石聲漢教授，把自己的后半生獻給了學校教學科研事業(yè)，除了承擔植物生理教學外，還領(lǐng)導和創(chuàng)建了學校植物生理生化教研室，制定了“以水分為中心抗旱生理生化研究”的長遠科研規(guī)劃，提出以水分生理帶動栽培技術(shù)研究，指明了西北植物生理的科研方向[3-4]。同時聯(lián)系中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常面臨的干早問題、土地沙漠化與石漠化問題 （根本問題是水資源問題），以及環(huán)境污染對植物的影響，對學生進行國情教育，引導學生在頭腦中牢固地樹立起農(nóng)學與國家各項事業(yè)緊密聯(lián)系的觀念， 增強學生在學科發(fā)展和國家各項事業(yè)的責任感。

3 結(jié)合自然辯證法教育，培養(yǎng)學生科學思維，促進教學方法改革

植物生理學教學不再單純是對原有的知識和概念的灌輸，而是要把理論研究前沿的動態(tài)介紹給學生，把研究問題、思考問題的方式、方法和思路介紹給學生，教給學生學習知識、發(fā)現(xiàn)知識、創(chuàng)新知識的能力和方法，以培養(yǎng)他們科學研究性思維的方式[5]。自然辯證法作為指導科學研究的普遍學說，可以培養(yǎng)學生的創(chuàng)造思維和發(fā)揮教師與學生的互動性，教學相長，共同發(fā)展。一是利用聯(lián)系和發(fā)展的眼光看待農(nóng)學學科以及其他學科，避免死讀書；二是利用現(xiàn)象與本質(zhì)、一般性與特殊性等規(guī)律與范疇理解基本概念，如植物生理學課程中“根壓”與“傷流”和“吐水”、C3與C4和CAM途徑的關(guān)系；三是利用對立統(tǒng)一規(guī)律理解生命現(xiàn)象之間的關(guān)系，如植物生理學課程中植物對水分和無機鹽的吸收既有聯(lián)系更有區(qū)別；光合作用與光呼吸和暗呼吸既矛盾又統(tǒng)一等。同時可以促進教學方法改革，提出教學過程要以學生為主體、以教師為主導，積極開展互動式和討論式教學方法。如在每次上課前，教師提問上節(jié)課內(nèi)容，學生回答，學生也提出問題，教師解答；在教學過程中，穿插生命現(xiàn)象的某一機制、假說的討論。把自然辯證法思維及學科派生的新技術(shù)、新方法、新理論直接應用于教學，培養(yǎng)學生的唯物主義觀點和辯證法思想，激發(fā)學生的學習興趣和積極性，改善相關(guān)課程的教學效果和質(zhì)量。

4 在教學實習中踐行人文素質(zhì)教育，提高教學水平和教學效果

在教學實習中踐行人文素質(zhì)教育，加強學生的地域文化教育，提高學生的文化素養(yǎng)。充分利用現(xiàn)有資源，對學生進行相關(guān)生態(tài)文明教育，落實“崇尚科學、親近自然、生態(tài)文明”的實踐教學理念[5]。如實習前或?qū)嵙曢g隙給學生上觀摩課，播放大型紀錄片《大秦嶺》，圖文并茂，讓學生全方位地了解實習地秦嶺的地理位置、地形地貌、動植物分布、人文背景等，從而激發(fā)學生帶著強烈的求知欲和探索欲去實習。與理論教學相銜接，利用周末或課余時間，把學生領(lǐng)到田間地頭進行教學實習，踐行農(nóng)耕文化，讓他們在生產(chǎn)實踐中掌握小麥、玉米、油菜等陜西主要作物從種到收的全過程。此外，利用假期開展農(nóng)村和農(nóng)業(yè)規(guī)劃實習，在種業(yè)公司進行頂崗實習，開展植物生產(chǎn)認知教育，讓學生真正樹立學農(nóng)、愛農(nóng)，獻身農(nóng)業(yè)的思想，通過采取這些舉措，使學生對實習和教學內(nèi)容非常感興趣，如不停地詢問生產(chǎn)上的問題，很多問題是同學們從家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)的。從而大大提高了教學水平和教學效果。

5 小結(jié)

植物生理學教學在突出科學理性教育的同時，正逐步和人文素質(zhì)教育相融合，發(fā)揮人文素質(zhì)教育在教學過程中的獨特作用。找準科學精神和人文精神的結(jié)合點，在教學中滲透具有時代特點的人文教育，提升學生的人文精神，培養(yǎng)健全的人格，為學生發(fā)展提供巨大的精神動力和情感支持，也充分體現(xiàn)了高等農(nóng)業(yè)院校課程教育的價值趨向。

參考文獻

[1]施靜翰.培養(yǎng)人文精神：綜合理科不可缺的教學目標[N].全球教育展望，2001，9.

[2]楊叔子.高校的人文素質(zhì)教育不應忽視[N].中國科學報，1994-10-16（1，2）.

[3]張繼澍.植物生理學[M].北京：高等教育出版社，2006：1-6.

[4]畢列爵.國之瑰寶湯佩松[N].光明日報，2002-09-13（C）.

[5]顧明遠.人文教育在高等學校中的地位和作用[J].高等教育研究，1995（4）：1-4.

（責編：徐煥斗）