瓜蔞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：瓜蔞從野生自然生長發(fā)展到大面積人工栽培，并已成為一種新的栽培經(jīng)濟作物。但是瓜蔞生產(chǎn)發(fā)展時間短，綜合栽培技術(shù)還不全面，實際生產(chǎn)中常常出現(xiàn)很多問題。該文介紹了選育良種、培育壯苗、選地建園、搭架、科學合理施肥、綜合防治病蟲害以及?；ū９纫幌盗性耘喙芾砑夹g(shù)措施，以充分發(fā)揮瓜蔞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和社會效益。

關(guān)鍵詞：瓜蔞；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號 S6529 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）03-59-02

瓜蔞作為經(jīng)濟作物栽培是近年來發(fā)展起來的新項目，由于大面積人工栽培時間短，栽培技術(shù)還處于探索之中，生產(chǎn)中常常出現(xiàn)很多問題。如何進行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，生產(chǎn)中需要注意哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)要點，這是發(fā)展瓜蔞生產(chǎn)首先要了解和解決的問題?，F(xiàn)將本人近幾年來從事瓜蔞生產(chǎn)技術(shù)試驗、示范和指導工作中總結(jié)出來的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)與措施介紹如下，以供參考。

1 選育良種，培育壯苗

11 選好優(yōu)良栽培品種 作為藥食兼用和經(jīng)濟作物栽培的瓜蔞在植物學上屬葫蘆科、 栝樓屬，常見的多為雌雄異株。瓜蔞在自然野生過程中形成了不少品系，各品系間生長結(jié)果習性各有不同，準確掌握各品系品種間的生長結(jié)果習性，對于發(fā)展瓜蔞生產(chǎn)至關(guān)重要。當前，瓜蔞生產(chǎn)中栽培的品種（品系）良莠不齊，雜亂無章，嚴重影響了瓜蔞生產(chǎn)效益的發(fā)揮。據(jù)了解皖西南地區(qū)主栽的品種中，通過地方和省級非主要農(nóng)作物審定登記的優(yōu)良品種主要有“皖蔞1號”、“皖蔞4號”和“皖蔞5號”等，這些品種在生產(chǎn)中表現(xiàn)良好，增產(chǎn)潛力大，藥食兼用，具有較高的經(jīng)濟價值，值得大力推廣應用。另外，生產(chǎn)過程中也開發(fā)選育出不少優(yōu)良品系，如“皖蔞6號、7號、“皖蔞王”等等，有待于在生產(chǎn)中進一步觀察和試驗、示范并加以鑒定。

12 選好良種塊根，培育壯苗 瓜蔞大田生產(chǎn)推廣根繁育苗。選根一定要在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無病蟲害的瓜蔞田塊進行，特別是塊根不能帶有根結(jié)線蟲和枯萎病。根的直徑3～5cm即可，切取長度10cm左右為宜。選根不宜過細和太粗，細根營養(yǎng)不良，出苗后生長慢，影響當年產(chǎn)量；粗根切口斷面大，傷面愈合消耗養(yǎng)分多，易腐爛；另外，粗根生長時間長，多已感染病毒病，萌芽慢，生長不良。為了使瓜蔞出苗生長均勻良好，最好將切好的塊根集中催芽至苗長20cm左右時移栽。注意，將切好的塊根用“125%的腈菌·咪鮮胺”500倍液或5%菌毒清水劑200倍液加“稻騰”1 000倍液浸泡殺菌消毒防蟲。為促進萌芽，消毒液中可加入50mg/L的九二0或200mg/L碧護。

2 科學建園、搭架和整地栽植

21 選好園地 人工栽培瓜蔞，應選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、肥力較高、水源充足、交通便利的地塊建園，園地座落既要通風，又要較好地規(guī)避大風的危害，這樣就能把風險降到最低。近幾年，不少地方瓜蔞生產(chǎn)搞得很好，可到夏秋季遭大風襲擊時往往造成大面積倒架，損失慘重。當前，瓜蔞主產(chǎn)區(qū)的安慶市潛山縣和懷寧縣，夏秋時節(jié)強風主要來自西北邊的“西風暴”，瓜萎園地最好選擇西北邊有屏障的地塊，不同地形地貌，風向變化較大，建園要考慮擋風的屏障問題。

22 搭建棚架 瓜蔞是攀緣植物，栽培需搭建支架。平面大棚架在目前瓜蔞生產(chǎn)中廣泛推廣應用，適合于瓜蔞的生長結(jié)果，管理也較為方便。一般搭建方法：按35m×35m設(shè)立水泥柱，上端用10#鋼絲縱橫拉成方格網(wǎng)，對角用鋼絲交織成三角網(wǎng)，每根柱端的鋼絲要捆扎牢固并拉緊，四邊要用水泥墩錨拉纖。實際生產(chǎn)中常發(fā)生倒架，究其原因：一是立柱沒按要求操作，柱桿稀松，豎立不牢固；二是柱桿排列不整齊，受力不均；三是墩錨安裝不科學，有的放置在排水溝里，下雨天雨水流經(jīng)錨體，將墩錨沖出土面，加上水的浮力和風力帶動架面晃動，致使柱錨鋼絲失去固定拉力，造成架面坍塌。因此，無論在何種地形上建園，立柱要橫豎排列整齊，使之受力平衡，錨墩應埋放在距土面30cm以下，錨上或側(cè)邊切不可開排水溝，對于結(jié)果量大的瓜蔞園，后期可在不同的側(cè)邊加吊沙袋，以平衡架面受力，防止倒架。

23 整地和栽植 大田栽植瓜蔞，廂土應做到細碎平整，中部略高，園土不夠深厚的應深溝吊槽，栽植時待槽中填土沉實后進行，較粘土層應在塊根周圍填上干凈的河砂，蓋土4～5cm，新發(fā)展的瓜蔞園一般按

（08～1）m×35m栽植，667m2栽200株左右。

3 科學合理施肥

瓜蔞是宿根藤本植物，生長期長，生長量大，需肥水平高。要想取得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，既要創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，又要大量增施肥料。為了使瓜蔞生產(chǎn)達到優(yōu)質(zhì)、無公害和綠色農(nóng)產(chǎn)品的標準，瓜蔞施肥應堅持推廣使用優(yōu)質(zhì)有機肥、微生物肥和硫酸鉀型有機無機復混肥，并適量施用尿素和硫酸鉀肥料。為了控制土傳病害的發(fā)生，有機肥在施用前應充分發(fā)酵腐熟，可在瓜蔞生產(chǎn)中廣泛推廣應用沼渣沼液肥；另外硼肥、鋅肥等微量元素肥料在瓜蔞生產(chǎn)中不可缺少，正常情況下667m2施用硫酸鋅和硼砂各1kg左右；鈣、磷元素在瓜果類作物中吸收量大，高產(chǎn)的瓜蔞園必須施用過磷酸鈣，一般667m2施用100kg左右。施肥方法總體是：磷肥和有機肥以及硼肥鋅肥主要做基肥，在萌芽前一次性挖條溝或環(huán)狀溝施下；復合肥、尿素、鉀肥可在藤蔓生長期，開花前后和果實膨大生長期分批施下；追肥應距塊根50cm以外挖環(huán)狀槽溝施入。為了促進開花結(jié)果，調(diào)節(jié)生長結(jié)果的平衡和防止大量結(jié)果后期葉面早衰，可隨時葉面噴施02%的磷酸二氫鉀加05%的尿素以及氨基酸類水溶肥料、硼肥、鋅肥等?？傊?，中等肥力的瓜蔞園，667m2產(chǎn)鮮瓜1000kg以上，需施過磷酸鈣100kg、尿素40kg、硫酸鉀20kg、45%硫酸鉀復合肥50kg、優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1000kg或硫酸鉀型有機無機復混肥100kg（以上施肥量僅供參與）。

4 綜合防治病蟲害

目前，瓜蔞生產(chǎn)中常見的病蟲害有：瓜蔞根結(jié)線蟲病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、病毒病、花腐病、白粉病、葉斑病、栝樓天牛、小地老虎（蠐螬類）、金針蟲、螻蛄、薊馬、葉蟬、黃守瓜、蝽象、蚜蟲、透羽娥、瓜絹螟、瓜小食蠅、廿八星瓢蟲、葉螨類、斜紋夜蛾等。

控制和預防瓜蔞病蟲害應從源頭做起，如栽植塊根前要消毒，大田土壤要殺菌，施用有機肥要充分腐熟發(fā)酵，另外休眠期噴施石硫合劑清園等等。為了減少噴藥，瓜蔞園周圍可安裝頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。確需進行化學防治的應堅持使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如阿維菌素、康寬、稻騰、吪蟲啉、多菌靈、咪鮮胺、菌毒清、代森錳鋅等。

19卷03期常瑞豐等 烯效唑在果樹上應用的研究進展5 采取?；ū９夹g(shù)措施

?；ū９且磺谢ü愖魑锷a(chǎn)中一項重要的技術(shù)措施，尤其是雌雄異株的瓜蔞生產(chǎn)，其葉蔓生長又與開花結(jié)果同步，要想獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)實屬不易。為此，生產(chǎn)中必須做到如下幾點：一是必須栽植足量的雄株，以促進授粉，生產(chǎn)中雄雌株的比例應達到5∶ 100，原先很多資料中注明大田雌雄株比例為80～100∶ 1，在生產(chǎn)中確實表現(xiàn)出了授粉不良的現(xiàn)象。二是要及時疏除未結(jié)果的重疊蔓。三是大量開花結(jié)果期必須葉面噴施微肥激素，如02%磷酸二氫鉀；02%硼砂和02%硫酸鋅以及含氨基酸的水溶肥料并添加40mg/L九二0或100mg/L碧護等。四是抓好花期病蟲害防治，如防治黃守瓜、盲蝽象、花腐病、葉甲、花食蠅等。五是有條件的瓜蔞園要進行放蜂或人工輔助授粉。瓜蔞的保花保果應從初花期的5月上旬開始延續(xù)到7月中旬，歷時3個多月，一旦平均單株座果穩(wěn)定在20個以上，就基本達到預期的高產(chǎn)目標。

6 搞好采果后及休眠期管理

瓜蔞生長結(jié)果期長，成熟的瓜果應及時采摘，以減輕架面負擔，節(jié)省養(yǎng)分，促進后批果實生長。瓜蔞采果后葉蔓仍為綠色，光合作用仍在繼續(xù)。為了養(yǎng)葉保根，促進根系生長，貯存更多的有機營養(yǎng)為下年度高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)，采果后可葉面噴施1%的尿素和水溶性氨基酸微肥1～2次，并根據(jù)實情防治后期的瓜絹螟、斜紋夜蛾、蚜蟲等害蟲。葉蔓全面枯萎后要及時伐藤，并將枯蔓清出瓜園。越冬休眠期瓜園應清溝排水，適當培土防寒，冬臘月與春2～3月間，園內(nèi)可噴施3°～5°石硫合劑，以防治越冬病蟲害。實踐證明，休眠期園內(nèi)噴施3°～5°石硫合劑，不但能減輕瓜蔞園病蟲害，而且也能為酸性土壤瓜蔞缺鈣造成的生長結(jié)果不良起到明顯的改善作用，促進下年度生長結(jié)果。

（責編：陶學軍）