添加利生素和棕酶對天露山黑兔幼兔生產(chǎn)性能的影響

摘 要：選取健康無病、體重相近的35日齡斷奶天露山黑兔99只，稱重后以原窩為基礎(chǔ)隨機分成A、B、C 3個處理組，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)11只兔。其中A、B為實驗組，C為對照組。A組添加利生素（添加量為100g/t全價飼料）、B組添加棕酶（添加量為300g/t全價飼料）。結(jié)果顯示：在幼兔飼料中添加利生素和棕酶對提高其采食量、平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率等方面有較好的效果。

關(guān)鍵詞：幼兔 ；利生素；棕酶；生產(chǎn)性能

中圖分類號 S858291 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）03-125-02

隨著抗生素的禁止使用，益生素及酶制劑的研究及使用日新月異。益生素是由活體微生物制成的生物活性制劑，能改善消化道菌群平衡，提高機體抗病能力。酶制劑是一種生物催化劑，能消除飼料中的某些抗?fàn)I養(yǎng)因子，還能補充動物內(nèi)源酶的不足，提高飼料消化利用率[1]。

許多實驗表明，益生素能夠提高豬、牛、雞等畜禽的日增重及飼料利用率，提高其免疫力和抗病力，抑制病原微生物和防止細菌感染，降低發(fā)病率及死亡率。同時，益生素能通過產(chǎn)生大量消化酶、氨基酸、維生素等提供動物機體所需營養(yǎng)物質(zhì)[2]，在動物胃腸道形成微酸性環(huán)境，有利于各種維生素的消化吸收，可促進動物生長發(fā)育，提高飼料的利用率，改善動物產(chǎn)品質(zhì)量。

20世紀(jì)50年代Jensen等為提高生產(chǎn)性能，首次把酶制劑加到以大麥為基礎(chǔ)的日糧中。隨后，用飼用酶制劑提高動物生產(chǎn)性能的試驗報道層出不窮[3-4]。飼料加酶可提高動物增重和飼料料重比[5]。韓正康等與加拿大國際發(fā)展及研究中心（ IDRC） 合作，研究了復(fù)合酶制劑對家禽生理和代謝機制的影響，結(jié)果表明酶制劑對改善機體代謝有良好作用[3，6]。

隨著生物技術(shù)的飛速發(fā)展，益生素及酶制劑在畜牧業(yè)的應(yīng)用越來越多，尤其在豬、禽等單胃動物和奶牛、育肥牛等反芻動物的飼料中添加的效果非常顯著，經(jīng)濟效益明顯提高[7-8]，但益生素及酶制劑在養(yǎng)兔上的研究和應(yīng)用卻很少。為此，本實驗在斷奶肉兔日糧中添加商品益生素及復(fù)合酶制劑，旨在研究利生素和棕酶對幼兔的生產(chǎn)性能和消化能力的影響，為生產(chǎn)實踐中合理應(yīng)用益生素及酶制劑提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

11 益生素和酶制劑的選擇 實驗所用的益生素商品名為利生素，由廣州博仕奧生化技術(shù)研究有限公司研制生產(chǎn)和饋贈。外觀：黃褐色噴干粉。利生素產(chǎn)品成分分析值為：枯草芽孢桿菌（活菌）≥100×108CFU/g；地衣芽胞桿菌（活菌）≥100×108CFU/g。單一活菌枯草芽孢桿菌（活菌）≥800×108CFU/g；地衣芽胞桿菌（活菌）≥1 000×108CFU/g；乳酸芽孢桿菌（活菌）≥500×108CFU/g。

實驗所用的酶制劑商品名為棕酶，由廣州博仕奧生化技術(shù)研究有限公司和馬來西亞益海嘉里集團共同研制生產(chǎn)和饋贈。外觀：粉狀型、微丸型。主要酶種：甘露聚糖酶、纖維素酶；兼有酶種：木聚糖酶、果膠酶等。

12 實驗動物的分組處理與日糧 實驗動物：天露山黑兔，由廣東駿威農(nóng)業(yè)有限公司提供。實驗分組：選取健康無病、體重相近的35日齡斷奶天露山黑兔99只，稱重后以原窩為基礎(chǔ)隨機分成A、B、C 3個處理組，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)11只兔。其中A、B為實驗組，C為對照組。實驗兔的分組及實驗處理見表1。

13 實驗肉兔的飼養(yǎng)管理

實驗飼料均為長1cm、直徑3mm的顆粒飼料，飼養(yǎng)由專人負責(zé)，統(tǒng)一免疫程序。每天按早中晚飼喂3次，自由飲水。固定其采食量，每只兔子都采取每餐定量飼喂，每天增加1g。每3d記錄體重1次。

14 測量指標(biāo) 采食量：喂食量-剩食量=采食量；體重：每3d測1次體重，在早上空腹時測量；平均日增重：每只兔子30d的總增重/30=平均日增重；實驗期料肉比：飼養(yǎng)的幼兔增重1kg所消耗的飼料量；發(fā)病率：發(fā)病只數(shù)/總數(shù)，發(fā)病情況主要檢查兔子的腹瀉與拉?。凰劳雎剩核劳鲋粩?shù)/總數(shù)。

2 結(jié)果與分析

21 肉兔日增重和料重比 A組的總耗料量為1 29756g，B組總耗料量為1 28367g，C組總耗料量為1 29417g。

如表3所示，A組和B組的實驗期總增重和平均日增重均高于對照組且達到差異顯著水平（P<005），可見在飼料里添加利生素和棕酶能顯著提高幼兔的增重性能。

如表4所示，A組和B組的實驗期料重比均顯著低于對照組（P<005），可見飼料中添加利生素和棕酶能顯著提高肉兔的飼料轉(zhuǎn)化率。

22 死亡率 如表5所示，利生素組和棕酶組死亡率略高于對照組。

3 討論

腸道是兔最大的消化器官，關(guān)系到肉兔的營養(yǎng)吸收和生長發(fā)育，良好的腸道系統(tǒng)有助于肉兔消化吸收其所需的營養(yǎng)物質(zhì)從而有利于肉兔生長，促進體重增重。仔幼兔由于受飼料類型的變更和斷奶應(yīng)激等影響，極易出現(xiàn)腸道問題， 從而影響生產(chǎn)性能甚至死亡。利生素包含枯草芽孢桿菌、地衣芽胞桿菌等多種有益菌，可有效補充腸道內(nèi)有益菌群，抑制致病菌群的生長繁殖，恢復(fù)優(yōu)勢菌群從而保持菌群的正平衡，有效地防止菌群失調(diào)，達到防病、治病、促生長的目的。棕酶主要包含甘露聚糖酶、纖維素酶、木聚糖酶等酶種，通過補充內(nèi)源酶的不足，從而達到改善動物的生產(chǎn)性能、減少藥物的使用、提高食品的安全性、降低環(huán)境污染、提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益等效果。

由實驗結(jié)果可知，添加利生素組的平均耗料量最高，為1 29756g，添加棕酶組的總耗料量為1 28367g，對照組總耗料量為1 29417g。可見添加利生素和棕酶有增加幼兔采食量的趨勢。添加利生素組平均日增重為1431g，添加棕酶組平均日增重組為1429g，對照組平均日增重組為1296g，利生素和棕酶組實驗期總增重和平均日增重均高于對照組且達到差異顯著水平（P<005），可見在飼料里添加利生素和棕酶能顯著提高幼兔的增重性能。

利生素和棕酶組實驗期的料重比均顯著低于對照組（P<005），可見飼料中添加利生素和棕酶能顯著提高肉兔的飼料轉(zhuǎn)化率。

由死亡率結(jié)果可知，利生素組死亡率為1515%，棕酶組死亡率為909%，均略高于對照組，分析其可能原因如下：（1）實驗場地問題，即飼養(yǎng)該實驗幼兔的兔舍與普通成年肉兔并無分開，在飼養(yǎng)過程中幼兔可能容易受病菌感染；（2）雖然是隨機進行分組，但幼兔免疫力存在個體差異；（3）本實驗進行時間為7～8月份，地點為廣東省新興縣，此段時間是廣東省最高溫高濕的季節(jié)，易導(dǎo)致家兔出現(xiàn)高溫反應(yīng)，如采食量降低、抵抗力下降、發(fā)病率死亡率升高等情況。因此，在該種季節(jié)環(huán)境下，兔子本身受外界影響比較大，可能是導(dǎo)致其死亡率高的一個原因。

4 結(jié)論

通過實驗結(jié)果可以看出，在幼兔飼料中添加利生素和棕酶能提高其采食量、平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，但在幼兔死亡率的控制上沒有得到預(yù)期的結(jié)果，有待今后進一步深入研究。

參考文獻

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[2]霍明東，李平益生素在動物生產(chǎn)中的研究及應(yīng)用[J]家畜生態(tài)學(xué)報， 2010， 31（6）：104-106

[3]劉燕強，韓正康.粗酶制劑強化大麥日糧對肉用仔雞生產(chǎn)性能的影響[J]中國飼料， 1997 （1）：14-16

[4]高振華.獺兔日糧中添加酶制劑的效果[J] 中國養(yǎng)兔雜志，1998（6）： 19-23

[5]康健，吳娟.復(fù)合酶制劑對斷乳肉兔生長性能的影響[J]安徽技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報，2003（3）：217-219.

[6]韓正康.大麥日糧添加酶制劑影響家禽營養(yǎng)生理及改善生產(chǎn)性能的研究[J]畜牧與獸醫(yī)， 2000 （1）： 1-4

[7]尹清東 酶制劑在豬禽飼料中的應(yīng)用[J].中國飼料，1996 （15）： 16-17

[8]李德發(fā)，楊全明飼用酶制劑的研究與應(yīng)用[J]飼料博覽，1998（1）： 3-6

（責(zé)編：徐世紅）