營養(yǎng)問與答

寶寶患了皰疹性咽峽炎，什么都不能吃怎么辦？

寶寶這段時間患上皰疹性咽峽炎，嘴巴里面都是泡泡，喉嚨還疼，吃什么都疼？但是又特別餓，特別想吃，該怎么辦呢？

患皰疹性口炎的寶寶常常在口腔黏膜、舌和咽部出現(xiàn)小水泡，水泡很快破潰糜爛形成潰瘍，此時寶寶往往因為口腔黏膜疼痛影響進(jìn)食，咽痛時更難以進(jìn)食。嬰幼兒因為不能訴說咽痛，所以經(jīng)常哭鬧，甚至睡眠不安。

在寶寶剛開始發(fā)病時，要保持口腔衛(wèi)生，多飲水、吃清淡的飲食，如稀粥、藕粉、酸奶果汁等，少量多次。不要給寶寶吃辛辣、甜膩或油炸的食品。一般3～5天癥狀會逐漸減輕，1周即可自愈。

如果口腔黏膜局部感染潰爛較嚴(yán)重，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療，如局部涂抹2.5%金霉素魚肝油或口服抗生素等。（郝波）

寶寶晚上盜汗，該如何調(diào)理飲食？

寶寶總是晚上睡覺一頭汗，擦幾遍還不行，一直補鈣不缺鈣，該如何調(diào)整飲食呢？

如果寶寶入睡后不久頭部出汗，熟睡后汗液逐漸減少，屬正?，F(xiàn)象。睡前活動量大、衣服穿得過多、晚上被子蓋得太厚、室內(nèi)溫度過高等，均可能使得寶寶過熱而出汗多，這是生理性出汗，父母不必?fù)?dān)心。如果寶寶剛?cè)胨瘯r無汗，入睡一段時間后，尤其是下半夜出汗明顯，即出現(xiàn)“盜汗”，或伴有其他癥狀，可能是疾病導(dǎo)致的多汗，應(yīng)及時去醫(yī)院就診。

如果寶寶入睡后出汗多，頭部更明顯，或吃奶時出汗多，且與環(huán)境溫度無關(guān)，有時還伴有夜間突然驚醒、易哭鬧或者煩躁不安等，說明寶寶可能患有維生素D缺乏性佝僂病，應(yīng)經(jīng)醫(yī)生診斷后進(jìn)行規(guī)范治療。佝僂病的預(yù)防（所謂的缺鈣）需從出生后就開始補充維生素D。 鈣劑是否需要補充要根據(jù)寶寶每天吃到的奶制品的種類及數(shù)量決定，過多的攝入鈣劑反而會對寶寶的健康產(chǎn)生不利影響。一般6個月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng)的寶寶不用添加鈣劑，7～12個月的寶寶每天攝入600毫升配方奶或5次左右的母乳，1～3歲的寶寶每天攝入500毫升左右的配方奶則不必補充鈣劑。（郝波）

寶寶22個月，還在吃夜奶，是營養(yǎng)不夠嗎？

寶寶22個月，每天晚上睡前吃一次奶，半夜還要起來吃1～2次奶，每次150毫升左右，早上就不愛吃早飯了。白天吃飯還行，寶寶是營養(yǎng)不夠嗎？

要想判斷寶寶攝入的營養(yǎng)是否足夠，客觀的指標(biāo)就是看寶寶的身長、體重值及每月增長情況。根據(jù)2006年世界衛(wèi)生組織0～24個月嬰幼兒的生長評價標(biāo)準(zhǔn)，22～24 個月寶寶身長女童在81.4～90.5厘米，男童在83.0～91.6厘米之間，每月平均增長0.9厘米；體重則是女童在9.8～14.1公斤，男童在10.5～14.5公斤之間，每月平均增長200克，且身長（高）、體重同步增長，即說明寶寶的營養(yǎng)攝入是正常的。

隨著寶寶消化系統(tǒng)功能逐漸成熟，胃容量逐漸增加，每次進(jìn)食量增多，進(jìn)食次數(shù)隨之減少，18～24個月寶寶一天喂2～3次母乳，或者分2～3次喂500毫升左右的配方奶，夜間不用喂奶。每天不要進(jìn)食過多乳制品，以免影響寶寶對其他食物的攝入。

您的寶寶已經(jīng)22個月，夜間還在喂奶，其實并非寶寶饑餓，而是已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣。這樣下去不僅會對寶寶營養(yǎng)素的均衡攝入造成影響，也會影響寶寶的睡眠。因此，建議您在2周到1個月左右的時間內(nèi)，先將夜間喂奶次數(shù)減少到1次，然后逐漸減少喂奶量，將奶換成白開水，最后停掉白開水。如為母乳喂養(yǎng)，可試著與寶寶分開睡，寶寶聞不到媽媽身上的乳汁香味，有利于斷掉夜間的母乳。（郝波）

雞蛋怎么吃營養(yǎng)最好？

雞蛋可以煎著吃，煮著吃，蒸著吃……哪種吃法最適合寶寶呢？哪種吃法營養(yǎng)保存得最好？哪種吃法寶寶最容易吸收？雞蛋的吃法，跟寶寶的年齡有關(guān)系嗎？

關(guān)于雞蛋如何吃的方法，曾有專家做過專門的研究測試，測試結(jié)果顯示：雞蛋無論是煎著吃，還是蒸著吃，或是煮著吃等不同的烹調(diào)方法，其營養(yǎng)價值都相差無幾，非要說有差異，煮的雞蛋的營養(yǎng)保存得稍微多些。

至于說到寶寶吃雞蛋的方法，8個月以前的寶寶無論是何種方式烹調(diào)雞蛋，都不建議食用。8個月之后，可以吃蛋黃；1歲以后可以吃全蛋，蒸、煮、煎3種烹調(diào)方式，寶寶都可以嘗試。（沈文）

怎么給孩子補充含鋅的食物？

寶寶前段時間缺鋅，給補了一段時間的葡萄糖酸鋅口服液，但是不能一直吃，含鋅的食物有哪些？可以通過日常飲食補充鋅嗎？日常怎么吃能夠滿足寶寶身體發(fā)育對鋅的需求？

不同年齡的寶寶對鋅的需要量各異。6個月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)的寶寶可以從母乳中獲得足夠滿足寶寶生長發(fā)育所需的鋅，配方奶中也添加了能夠滿足寶寶需要的鋅；6個月后，在每日喂5次左右的母乳或600毫升左右配方奶的同時逐漸添加輔食的情況下，也不必額外補充鋅；1歲后，如果寶寶每天能夠攝入500毫升左右的乳類，1個雞蛋，1兩肉，每周1次肝臟或扇貝、牡蠣、小核桃等食物，也不要額外補充鋅。因此，正常喂養(yǎng)的健康寶寶一般不會出現(xiàn)鋅缺乏。

含鋅量較高的食物有：海蠣肉、小麥胚粉、小核桃（熟）、鮮扇貝、牡蠣肉、口蘑白蘑、牛前腱肉、炒南瓜子、瘦羊肉、肝臟等。

如果寶寶患腹瀉超過2周，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下額外補充鋅。因為長期腹瀉容易引起鋅缺乏。如果寶寶反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍、食欲不佳或身長增長不好等情況，有鋅缺乏的可能應(yīng)及時去醫(yī)院檢查。（郝波）</