馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

[摘要]介紹福建省延平區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括種子準(zhǔn)備；土壤、肥料選擇；播種；苗期管理、病蟲害防治等。供馬鈴薯種植戶參考。

[關(guān)鍵詞]馬鈴薯 高產(chǎn) 栽培

馬鈴薯又名土豆，屬茄科植物。已經(jīng)逐步成為人類重要的糧食、蔬菜、飼料和工業(yè)原料。因此，馬鈴薯是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的作物，具有很大的發(fā)展前景。

一、種子準(zhǔn)備

良好種子是馬鈴薯獲得高產(chǎn)的前提。紫花851品種：屬于中熟品種，抗病毒性較強(qiáng)，一般每畝鮮薯產(chǎn)量達(dá)1500-1700kg，因此，選用脫毒馬鈴薯紫花851品種。

1.精選種薯

種薯休眠期未打破，造成播種后發(fā)芽不整齊，出苗率低和出苗時(shí)間長。要嚴(yán)格挑選種薯，剔除病薯、爛薯。健康種薯具備薯塊完整、無病蟲害、無傷凍，薯皮光滑，色澤新鮮的幼嫩薯塊。

2.種薯切塊

為節(jié)省種子量，播種前稍大的種薯需切成幾塊作種，小塊薯也應(yīng)在沒牙眼的地方切一刀，因?yàn)榍袎K后氧氣可從切口順利進(jìn)入薯內(nèi)，從而加速酶的活動，打破休眠，促使發(fā)芽整齊。切塊大小以20-25克小塊種薯為宜，切塊時(shí)應(yīng)自臍部按牙眼排列順序（注意不傷牙眼）向頂部斜或縱切，使每塊種薯上都分配有頂部牙眼。這樣才可以保證播種后全苗，30g以下的種薯可以整薯播種。

3.種薯消毒

切種薯時(shí)，旁邊須置一盆消毒液，（75％酒精或0.5％福爾馬林溶液），用于刀具消毒，多備幾把刀具，切到壞薯時(shí)，將刀具放到消毒盆進(jìn)行消毒，另換一把刀具，不會造成重復(fù)污染。把切好的種薯用0.5％福爾馬林溶液浸20-30分鐘，撈出后種薯放成堆用薄膜覆蓋悶種6-8小時(shí)，可有效防止種薯攜帶環(huán)腐、青枯、晚疫等病菌。

4.種薯催芽

切塊攤涼1-2d后的種薯，根據(jù)種薯休眠打破狀態(tài)，用1-2個(gè)單位赤霉素（即1000公斤水+1-2克赤霉素）浸種10分鐘，撈起后埋入濕潤沙床，一層濕潤沙床一層種薯，薄膜覆蓋進(jìn)行催芽，能有效打破種薯休眠，出苗快且整齊。由于種薯發(fā)芽快生根早能減少種薯在大田的腐爛，促進(jìn)全苗。

二、土壤、肥料選擇

1.土壤選擇

選擇好的土壤是種植馬鈴薯獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，一般要選擇土壤肥沃、土壤疏松、耕層25-30cm，有機(jī)質(zhì)含量的中性土壤或PH5.5-6.5的微酸性的砂質(zhì)土壤。前茬作物不是茄科作物塊（根）莖作物甜菜等作物，地塊排灌方便，便于在雨天排澇，干旱時(shí)灌水，以保證馬鈴薯生長正常所需的水分要求。

2.精細(xì)整地

馬鈴薯是淺根作物，用塊莖播種后長出的須根穿透力差，大多分布在30-40cm深的土層。在塊莖播種后出苗前，根系在土壤中發(fā)育得愈好，幼苗出土后植株長勢就愈強(qiáng)，產(chǎn)量也就愈高。所以，整地質(zhì)量直接影響塊室生長，精細(xì)整地、深耕做高畦是保證馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。一般按畦高35-40cm，畦寬1.10-1.20m的規(guī)格整地，畦面中間開1條施肥溝，供施基肥用。

3.施足基肥

施肥以基肥為主，追肥為輔；畝用（俄羅斯產(chǎn)）復(fù)合肥75kg，加土雜肥300-400kg，均勻地撒施在施肥溝內(nèi)，并蓋土，等待馬鈴薯播種。

三、播種

1.播種時(shí)間

適時(shí)播種是取得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在氣溫穩(wěn)定通過7℃時(shí)，每年晚霜結(jié)束25d前即可播種，延平區(qū)一般在2月上旬播種比較安全。

2.播種深度

播種深度要求播在地表以下8-10cm，排水不好的地一般淺些，反之可深些。

3.播種密度

雙行三角形種植，行距30cm左右，穴距20-25cm，每畝4500穴以上。

4.覆蓋稻草

順著壟方向均勻蓋在種薯上面，畝用稻草150kg左右。主要為未來馬鈴薯膨大和生長時(shí)，多一些理化的物理空間。同時(shí)，往覆蓋好稻草的畦面上培土8-10cm，整好壟面。地溝要清理干凈，溝內(nèi)不會漬水。

四、苗期管理及病蟲害防治

1.噴施除草劑

播后一周左右噴施丁草胺等除草劑，防止草害發(fā)生，畝用量60％乳油100毫升，兌水40-50kg。

2.查苗補(bǔ)苗

及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)爛種，用已催芽的種薯補(bǔ)苗。

3.科學(xué)管水

生長過程土壤濕度要保持85％的濕潤狀態(tài)，少雨干燥時(shí)期溝灌跑馬水，下雨及時(shí)排水。

4.合理追肥

苗期植株長至20cm時(shí)，畝用碳銨25kg，過鈣25kg兌水澆施，現(xiàn)蕾期畝用復(fù)合肥15kg施于植株周圍，化肥不能沾到葉片和直接接觸到根部，防止傷苗。塊莖膨大期畝用噴施0.2％磷酸二氫鉀溶液60kg，2-3次。

5.病蟲害防治

采用水旱輪作制，撒施藥土（耕翻時(shí)畝用l％敵百蟲粉劑3-4公斤，加細(xì)土10kg摻勻撒施），苗期用敵百蟲1000倍灌根防治地下害蟲；用蚜虱凈1000倍噴霧防治蚜蟲；在馬鈴薯初花時(shí)，畝用70％安泰生可濕性粉劑100克，兌水60kg，于晴天露水干時(shí)噴霧防治，并結(jié)合噴施磷酸二氫鉀進(jìn)行追肥，7-10d噴施一次，連續(xù)噴施3次，防止晚疫病、早疫病的發(fā)生，藥劑要輪換使用，防止藥害。一旦發(fā)生晚疫病、早疫病畝用72％可濕性粉劑克露、53％金雷多米爾濃度一般為600-800倍液于晴天露水干時(shí)噴霧防治。中后期如發(fā)現(xiàn)青枯病株，應(yīng)拔除并焚燒，用石灰消毒病穴，再用鍵霉素3000倍噴霧防治，防止病害蔓延。嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，防止馬鈴薯的有機(jī)磷和氨基甲酸脂類等農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

五、選擇收獲

馬鈴薯在開花后20-25d，可以根據(jù)馬鈴薯地上部的生長情況及市場行情等進(jìn)行安排收獲期，收獲馬鈴薯一定要選擇晴天或陰天，收獲時(shí)薯塊應(yīng)輕拿輕放，以免碰傷脫皮。收獲后放在陰暗通風(fēng)的地方，薄攤晾干，防止暴曬引起芽眼老化，要盡量保持薯皮完整，減少損傷，要按等級挑選，用網(wǎng)袋包裝，便于裝車運(yùn)輸和銷售，提高商品率。