蘋果病蟲害綠色防控技術(shù)研究與推廣

長期以來，蘋果的病蟲害防治都是以化學(xué)防治為主，造成了農(nóng)藥殘留量大，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。隨著社會(huì)的發(fā)展，食品的安全問題越來越受到人們的關(guān)注，生產(chǎn)無污染、對(duì)人體安全的綠色有機(jī)果品已經(jīng)成為今后果業(yè)發(fā)展的方向和潮流。歧山縣近年來不斷提高蘋果的質(zhì)量安全水平，部分蘋果產(chǎn)區(qū)已經(jīng)取得了無公害蘋果認(rèn)證，在此基礎(chǔ)上，我們開始大力研究、推廣綠色蘋果生產(chǎn)技術(shù)，積極向有機(jī)蘋果的目標(biāo)努力。在病蟲害防治上，筆者結(jié)合自己的工作實(shí)際，對(duì)蘋果病蟲害綠色防控技術(shù)進(jìn)行了深入研究與大力推廣?，F(xiàn)歸納如下：

1 重視農(nóng)業(yè)防治在蘋果生產(chǎn)中的基礎(chǔ)作用

農(nóng)業(yè)防治是根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中果樹與病蟲害發(fā)生的關(guān)系，利用一系列栽培管理技術(shù)，有目的地改變果園中的某些因素，使之不利于病害的流行和害蟲的發(fā)生，達(dá)到控制病蟲的目的。簡單地說，就是利用一些栽培管理技術(shù)來控制病蟲害的發(fā)生。農(nóng)業(yè)防治的主要措施有：（1）選擇無病毒苗木和抗病蟲品種。選用正規(guī)科研單位生產(chǎn)的無病毒苗木和抗病蟲品種，可以確保建園時(shí)苗木不帶病蟲害。我縣從2007年開始，陸續(xù)從省果樹研究所等科研單位引進(jìn)大量的無病毒苗木，新建了一批高標(biāo)準(zhǔn)蘋果示范園，為綠色有機(jī)果品生產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)，實(shí)踐證明，高質(zhì)量的苗木，長勢(shì)好，抗病力強(qiáng)，是杜絕病蟲害的最基本前提。（2）加強(qiáng)栽培管理。通過多施有機(jī)肥、適時(shí)灌溉、合理修剪、疏花疏果等措施，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高果樹抵抗病蟲害的能力。（3）清潔果園。結(jié)合修剪徹底剪除病蟲枝梢，刮除粗老翹皮，清除果園內(nèi)的落葉、枯枝、死樹、病果，深埋或者集中燒毀，這樣可以減輕來年的病蟲發(fā)生率。（4）樹干涂白。用生石灰2份，固體石硫合劑1份，食鹽半份，水10份，先用少量熱水把生石灰和固體石硫合劑溶化，再加入足夠的涼水和食鹽稀釋拌勻制成涂白劑。涂白劑可以殺死藏在樹皮裂縫中的多種病蟲害。（5）深翻除蟲。冬季在土壤封凍以前深翻果園，可以把地下一部分害蟲翻到地表上凍死，也可以把落葉、雜草上的害蟲和病菌翻到土壤深處悶死或使其不容易出土危害。

2 重視物理防治措施的應(yīng)用

物理防治就是根據(jù)害蟲的生物學(xué)習(xí)性，利用光、電、氣味、顏色、機(jī)械原理和害蟲的生活習(xí)性等來捕（誘）殺、窒息、阻隔害蟲發(fā)生危害。物理防治的主要措施有：（1）頻振式殺蟲燈的應(yīng)用。頻振式殺蟲燈就是利用特定波長引誘害蟲，然后以頻振式高壓電網(wǎng)觸殺。我縣近幾年來已經(jīng)推廣頻振式殺蟲燈300多盞，經(jīng)過實(shí)際調(diào)查，殺蟲燈對(duì)果園40多種害蟲有誘殺作用，捕獲最多的是鱗翅目和鞘翅目害蟲，鱗翅目害蟲主要有卷葉蛾、桃小等，鞘翅目以金龜子為主。（2）粘蟲板的應(yīng)用。粘蟲板是利用害蟲對(duì)黃色敏感的特點(diǎn)，吸引并且粘住害蟲，從而達(dá)到消滅害蟲的目的。我縣近2年大力推廣粘蟲板技術(shù)，調(diào)查結(jié)果表明，粘蟲板對(duì)有翅蚜、果蠅、粉虱、葉蟬等都有防治作用，尤其對(duì)有翅蚜防治效果特別好，粘蟲板正反兩面捕獲的有翅蚜在3000頭左右。（3）誘蟲帶的應(yīng)用。在8—10月份在樹干基部第1分枝下的5～10厘米處綁誘蟲帶或者綁草繩、瓦楞紙板等，引誘害蟲在里面越冬，在l2月份解除燒毀。我縣近3年來共推廣誘蟲帶5萬多只，經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證，誘蟲帶對(duì)紅白蜘蛛、介殼蟲、卷葉蛾等害蟲都有很好的防治效果。（4）糖醋液的應(yīng)用。用紅糖1份、醋2份，酒0.5份，水10份，還可以加入少量的殺蟲劑。配制方法是先把紅糖和水放在鍋內(nèi)煮沸，然后加入醋閉火放涼，再加入酒和殺蟲劑攪勻即制成糖醋液，糖醋液可以防治金龜子、蝽蟓、蛾類等害蟲。（5）果實(shí)套袋。從1998年開始，我縣大力推廣蘋果套袋技術(shù)，目前，蘋果套袋率在95%以上。通過果實(shí)套袋，可以阻隔害蟲和病原菌對(duì)果實(shí)的危害，還可以降低果面農(nóng)藥的殘留量。（6）灌水殺蟲。在驚蟄過后，各種害蟲陸續(xù)出土，這個(gè)時(shí)候灌1次水，可以淹死一部分害蟲。同時(shí)沒有淹死的害蟲出土?xí)容^整齊，有利于統(tǒng)一集中防治。（7）樹盤覆膜。在4月上旬桃小、金龜子等害蟲出土前，樹盤覆蓋塑料薄膜阻止其出土，能使幼蟲窒息死亡。

3 大力推廣生物防治技術(shù)

生物防治是利用寄生性、捕食性天敵或生物源農(nóng)藥來控制害蟲密度或控制病原菌的擴(kuò)展蔓延，減輕病蟲危害。

3.1 天敵的保護(hù)和利用

蘋果園的害蟲天敵有200多種，例如對(duì)害螨起控制作用的有草蛉、捕食螨等，寄生金紋細(xì)蛾的有金紋細(xì)蛾跳小蜂、金紋細(xì)蛾姬小蜂等8種寄生蜂。要保護(hù)好這些天敵，一是要科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥，盡量不使用廣譜性殺蟲劑，以減少化學(xué)農(nóng)藥對(duì)天敵的傷害。二是要為天敵提供轉(zhuǎn)主寄主、繁殖和越冬場所，例如果園生草或者割草時(shí)故意留一塊不割，給多種天敵提供充足的蜜源植物以及良好的小生態(tài)環(huán)境。我縣近幾年大力推廣果園生草技術(shù)，對(duì)天敵的保護(hù)和利用起到了很好的作用，經(jīng)調(diào)查，生草果園天敵數(shù)量明顯多于不生草果園。另外除利用昆蟲天敵以蟲治蟲以外，果園養(yǎng)雞也是一種動(dòng)物天敵防治方法。在果園養(yǎng)雞，雞可以吃掉一些害蟲。

3.2 生物源農(nóng)藥的利用

生物源農(nóng)藥就是利用生物資源開發(fā)的農(nóng)藥，簡稱生物農(nóng)藥。生物農(nóng)藥包括微生物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥和動(dòng)物源農(nóng)藥三大類。

3.2.1 微生物源農(nóng)藥的利用 微生物源農(nóng)藥就是利用有益微生物或其代謝產(chǎn)物來防治病蟲。微生物源農(nóng)藥包括兩種：（1）活體微生物農(nóng)藥。主要有綠僵菌、白僵菌、蘇云金桿菌（BT）、青蟲菌（蘇云金桿菌的一個(gè)變種）等。這也就是常說的以菌治蟲。我縣鳳鳴鎮(zhèn)陵頭村用金龜子綠僵菌懸浮劑500倍液噴霧防治金龜子，使用后效果很好。另外用白僵菌粉600～800倍液，在樹盤噴灑后覆草可防治桃小食心蟲。用BT乳劑500倍液噴霧，可防治食葉毛蟲、金紋細(xì)蛾、桃小等多種害蟲。用青蟲菌6號(hào)液劑600～800倍液可防治多種鱗翅目害蟲。（2）農(nóng)用抗生素。農(nóng)用抗生素一般是從微生物的代謝產(chǎn)物中提取的。主要有農(nóng)抗120，用4%農(nóng)抗120 500～600倍液噴霧可防治蘋果白粉病、銹病、炭疽病等。用農(nóng)抗120 50倍液涂抹腐爛病病疤也有很好的治療效果，還有多抗霉素（多氧霉素、寶麗安），用3%多抗霉素600～800倍液或10%寶麗安1000～2000倍液噴霧可防治蘋果斑點(diǎn)落葉病和霉心病。還有中生菌素、瀏陽霉素、春雷霉素等，這些抗生素類殺蟲殺菌劑在我縣果園都有大面積的推廣應(yīng)用，對(duì)果園多種病蟲害防治效果都很好。

3.2.2 植物源農(nóng)藥的利用 植物源農(nóng)藥是從植物中提取的一種農(nóng)藥。例如煙堿是從煙草中提取的一種物質(zhì)，常用劑型為10％煙堿乳油800～1000倍液，可防治蚜蟲、葉螨、葉蟬、潛葉蛾等?？鄥A是從中草藥植物苦參中提取的，主要用0.2％或0.3％水劑200～300倍液來防治山楂葉螨、繡線菊蚜等。另外，從除蟲菊中提取的除蟲菊素、從大蒜中提取的大蒜素、還有辣椒水、草木灰、魚藤酮等都可用于防治果園病蟲害。

3.2.3 動(dòng)物源農(nóng)藥的利用 動(dòng)物源農(nóng)藥是由動(dòng)物資源開發(fā)的農(nóng)藥。動(dòng)物源農(nóng)藥主要包括動(dòng)物毒素和昆蟲激素。動(dòng)物毒素主要有沙蠶毒素等，實(shí)際生產(chǎn)中已經(jīng)根據(jù)沙蠶毒的化學(xué)結(jié)構(gòu)合成出類似物殺蟲劑巴丹、殺螟丹、殺蟲雙、殺蟲環(huán)等，并已在生產(chǎn)中大量應(yīng)用。沙蠶毒素類殺蟲劑主要用于防治鱗翅目害蟲。昆蟲激素主要分內(nèi)激素和外激素。內(nèi)激素常用的有保幼激素，如人工合成的滅幼脲系列，可用于防治桃小、卷葉蛾、潛葉蛾等害蟲。外激素主要有性外激素，常用于迷向絲、性誘劑的使用。我縣在部分重點(diǎn)果區(qū)懸掛復(fù)合迷向絲、蘋果蠹蛾誘捕器等，經(jīng)試驗(yàn)調(diào)查，誘捕效果很好。

經(jīng)研究證明，生物源農(nóng)藥使用后見效比較慢，一般使用后2～3天才能見效，沒有化學(xué)農(nóng)藥那么立竿見影，但是它來源于自然生物，具有無污染、對(duì)人體安全的特點(diǎn)，因此值得大力推廣應(yīng)用。

4 科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)

岐山縣蘋果病蟲害化學(xué)防治是按照A級(jí)綠色食品的農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)，允許使用中等毒性以下的生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，有限制地使用一些高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。

4.1 生物源農(nóng)藥

參見3.2。

4.2 礦物源農(nóng)藥

礦物源農(nóng)藥是來源于天然礦物原料的無機(jī)化合物和石油的農(nóng)藥。我縣蘋果園常用的礦物源農(nóng)藥主要有石硫合劑和波爾多液。石硫合劑具有殺蟲、殺螨、殺菌的作用，在果樹休眠期噴3～5波美度；生長季節(jié)用0.1～0.5波美度。波爾多液常用石灰等量式或倍量式，加水200倍，可防治早期落葉病、炭疽病、輪紋病、銹病等多種病害，還有硫懸浮劑、索利巴爾、硫酸銅等，對(duì)蘋果園多種病蟲害防治效果都很好。

4.3 高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥

按照A級(jí)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，我縣蘋果園允許有限制的使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，常用的有:溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、除蟲脲、雙甲脒、尼索朗、克螨特、百菌清、粉銹寧、撲海因、辛硫磷等。

為了降低農(nóng)藥的殘留量，允許使用的農(nóng)藥每年可使用2次，最后1次施藥距果實(shí)采收期間隔20天以上。限制使用的農(nóng)藥每種每年可使用1次，施藥距果實(shí)采收期間隔30天以上。所應(yīng)用的農(nóng)藥品種總量不超過6種。

總之，推廣蘋果病蟲害綠色防控技術(shù)，應(yīng)該以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，以生物防治為核心，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害，爭取使生產(chǎn)出的果品安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)，早日達(dá)到有機(jī)蘋果的目標(biāo)。