行業(yè)資訊

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歐盟補(bǔ)償受大腸桿菌影響的菜農(nóng)

歐盟委員會(huì)農(nóng)業(yè)委員喬羅什6月14日發(fā)表講話稱，歐盟將向因大腸桿菌疫情而蒙受經(jīng)濟(jì)損失的歐洲菜農(nóng)提供補(bǔ)償，金額相當(dāng)于其經(jīng)濟(jì)損失的一半。補(bǔ)償?shù)姆秶ㄎ茨茕N售出去的黃瓜、西紅柿、青椒、西葫蘆和生菜等。德國醫(yī)療機(jī)構(gòu)日前宣布，德國境內(nèi)的腸出血性大腸桿菌新感染者人數(shù)已呈明顯的下降趨勢(shì)。 （文章來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）

法媒：德國確定豆芽菜為EHEC疫情的源頭，并撤除對(duì)黃瓜、西紅柿等蔬菜的警告

法新社6月14日援引德國媒體報(bào)道，德國國家疾病控制中心等多家機(jī)構(gòu)當(dāng)天確認(rèn)，豆芽菜是造成此次出血性大腸桿菌（EHEC）疫情的源頭，并撤除了之前對(duì)黃瓜、西紅柿等蔬菜的警告。

報(bào)道稱，德國疫情研究機(jī)構(gòu)通報(bào)稱，經(jīng)對(duì)患者的病情分析后發(fā)現(xiàn)，所有食用芽菜者比未食用者患EHEC和其他腸胃傳染病的幾率高9倍。此前，科研人員在德國北部的一盒豆芽菜中檢出了EHEC菌株0104，且食用此豆芽的家庭中有兩人感染了EHEC，病情非常嚴(yán)重，由此更證實(shí)了豆芽菜是致命病菌的源頭。報(bào)道稱，EHEC疫情已造成歐洲36人死亡，3 000多例感染者住院治療。目前，雖已找到病毒源頭，但新的感染者還在增加。報(bào)道援引德國農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)主席的話稱，黃瓜、西紅柿被解除警報(bào)，對(duì)于德國、西班牙以及整個(gè)歐洲的菜農(nóng)來說是個(gè)好消息。 （來源：駐法國使館經(jīng)商處）

天津年內(nèi)5家超市“農(nóng)超對(duì)接”

“我們?nèi)坑梦锢矸绞椒老x，絕對(duì)保證蔬菜的質(zhì)量和安全?！碧旖蚴猩虅?wù)委在津洽會(huì)暨PECC博覽會(huì)上舉辦的“天津市2011年農(nóng)超對(duì)接洽談會(huì)”十分熱鬧，嘉賓發(fā)言始終在供銷雙方洽談的背景聲中進(jìn)行。據(jù)介紹，天津市2011年將推動(dòng)5家超市、20個(gè)生產(chǎn)基地完成農(nóng)超對(duì)接，超市方面也將加大力度，讓利于民。

走進(jìn)洽談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，仿佛置身于一個(gè)簡易的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各種農(nóng)產(chǎn)品擺滿會(huì)場(chǎng)后方的幾張桌子，來自超市、高校及一些企業(yè)的采購人員收集著各基地的宣傳材料和聯(lián)系方式。

據(jù)了解，天津市實(shí)行農(nóng)超對(duì)接后，農(nóng)民從田間采摘的蔬果直接送往超市，一站式銷售到市民手中，由于省去了中間環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品成本平均降低三成左右，其中大部分來自物流和批發(fā)商的盈利。更重要的是，這些果蔬比周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)同品質(zhì)商品便宜一至二成?！皟r(jià)低只是一方面，更重要的是新鮮。”現(xiàn)場(chǎng)一位參展代表說，“來自蔬菜生產(chǎn)基地的產(chǎn)品大多是農(nóng)民早上4：00采摘，檢測(cè)后直接送往各超市，8：00就可上展臺(tái)銷售，從田間到餐桌只需4個(gè)多小時(shí)?！?/p>

物美超市負(fù)責(zé)人表示，目前超市就落實(shí)農(nóng)超對(duì)接，降低菜價(jià)方面正在積極努力，“我們采取‘基地采購，量進(jìn)量出的銷售方式’，即除去進(jìn)貨及人員成本后不加利潤，直接銷售。超市不以農(nóng)副產(chǎn)品盈利，而靠這些平價(jià)商品吸引客流，帶動(dòng)百貨類商品的銷售，實(shí)現(xiàn)雙贏?！?/p>

全市最大的社區(qū)服務(wù)連鎖企業(yè)津工超市則將蔬菜、水果及肉蛋奶的促銷列入常態(tài)，使農(nóng)副產(chǎn)品售價(jià)長期低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！案慊顒?dòng)時(shí)，部分商品售價(jià)比周邊同質(zhì)商品可低三四成?！蔽锩莱胸?fù)責(zé)人表示，“例如，山東富士蘋果活動(dòng)期間可賣到5.76元/kg，下月計(jì)劃內(nèi)的優(yōu)質(zhì)妃子笑荔枝可能跌破20元/kg，而現(xiàn)在同品質(zhì)荔枝市價(jià)為30元/kg?！?/p>

對(duì)接洽談會(huì)上，82家農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營龍頭企業(yè)展示了35大類，1 200多種農(nóng)副產(chǎn)品，涉及本市230個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社、45個(gè)生產(chǎn)基地。津工超市有限公司與西青區(qū)大沙窩村農(nóng)民合作組織，勸寶超市有限公司代表供銷社采購聯(lián)盟與薊縣綠怡莊園、水清園，海河教育園區(qū)管委會(huì)與津南區(qū)人民政府，分別簽訂農(nóng)超對(duì)接協(xié)議，會(huì)議總簽約額4.97億元，涉及蔬菜、水果、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等多個(gè)品種。

據(jù)商務(wù)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從2011年起，天津市將推動(dòng)大型連鎖超市建立農(nóng)產(chǎn)品直采基地和區(qū)域配送中心、完善冷鏈系統(tǒng)建設(shè)。將推動(dòng)5家超市，20個(gè)生產(chǎn)基地完成農(nóng)超對(duì)接；推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營龍頭企業(yè)在市區(qū)和各區(qū)縣政府所在地建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營連鎖店（柜）和物流配送中心；發(fā)展一批農(nóng)超對(duì)接生鮮超市；將本市大部分設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品納入 “農(nóng)超對(duì)接”銷售范圍，力爭到“十二五”末鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重超過30%。

（來源：城市快報(bào)）

暴雨天氣致韭菜、胡蘿卜等部分菜價(jià)逆市上漲

記者6月16日獲悉，受到暴雨影響，目前京城多種蔬菜價(jià)格明顯下降。

記者從北京新發(fā)地市場(chǎng)了解到，部分蔬菜價(jià)格下降明顯，少量蔬菜價(jià)格有所上升。上周價(jià)格還在大幅上漲的菠菜，昨日批發(fā)價(jià)格與14日相比下降了41.18%。與14日相比，昨日香菜價(jià)格下降了35.71%、蔥下降了16%、架豆下降了24%、扁豆下降了17.39%、茴香下降了11.11%。與此同時(shí)，小白菜、黃瓜、油菜、萵筍、油麥菜、姜、長茄等蔬菜的價(jià)格仍保持穩(wěn)定。

但由于暴雨天氣不易于農(nóng)民下地勞作，韭菜、胡蘿卜等部分蔬菜采摘困難，價(jià)格逆市上漲。

（來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）

韓國洋蔥和白菜價(jià)格驟跌遭批發(fā)商非法丟棄

據(jù) “務(wù)安聯(lián)合新聞”5月25日?qǐng)?bào)道，洋蔥和白菜是韓國全羅南道區(qū)域代表性作物，但因價(jià)格驟跌，一些批發(fā)業(yè)者把倉儲(chǔ)的洋蔥和白菜通過非法途徑丟棄掉，使地方政府非常頭疼。

務(wù)安郡25日表示，這些被非法丟棄的洋蔥和白菜都存放在全羅南道區(qū)域內(nèi)的低溫倉庫內(nèi)。而大量儲(chǔ)存洋蔥和白菜的原因是，一些批發(fā)業(yè)者分析2010年冬天氣溫異常，收獲不佳，2011年春天價(jià)格可能會(huì)暴漲，但事與愿違。

近來，因洋蔥和白菜價(jià)格驟跌，導(dǎo)致倉儲(chǔ)費(fèi)和搬運(yùn)費(fèi)難以回收，而且產(chǎn)品也失去了商品價(jià)值。據(jù)悉，1 t洋蔥或白菜的處理費(fèi)用高達(dá)7萬～8萬韓元 （相當(dāng)于人民幣440～503元），因此為了減少這些費(fèi)用，一些批發(fā)業(yè)者采取了非法丟棄，這也導(dǎo)致該類事件頻發(fā)。

務(wù)安郡4～5月共接到 7件白菜和洋蔥非法丟棄案件，其中1件已向警察局告發(fā)，另外6件都做了不同程度的罰金處理。務(wù)安郡相關(guān)人員表示，“為了儲(chǔ)存2011年生產(chǎn)的農(nóng)作物，把此前的產(chǎn)品處理掉，不是不能理解，但根據(jù)環(huán)境法的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰也是沒辦法的?！?/p>

（來源：第一食品網(wǎng)）

湖北各界共話食品安全舉報(bào)違法行為工商最高獎(jiǎng)4萬

記者從湖北省文明辦、省食安辦舉行的“建設(shè)誠信湖北 保障食品安全”專題座談會(huì)獲悉，省工商局將最高懸賞4萬元，重獎(jiǎng)食品安全監(jiān)督舉報(bào)者。

會(huì)上，省工商局的一名負(fù)責(zé)人介紹，目前我省正多渠道收集食品經(jīng)營者信用信息，對(duì)其信用和風(fēng)險(xiǎn)程度作出評(píng)價(jià)，記入檔案。2011年年底前，將以食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)為平臺(tái)，為所有流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者建立食品安全信用檔案。他透露，接下來還將實(shí)行舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)于違反工商行政管理法律法規(guī)的行為，只要舉報(bào)屬實(shí)，將獲得100元獎(jiǎng)勵(lì)，最高獎(jiǎng)勵(lì)4萬元。

省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的一名負(fù)責(zé)人介紹，我省將實(shí)行質(zhì)量信用分級(jí)分類監(jiān)管，建立質(zhì)量違法違規(guī)企業(yè)黑名單制度，加大曝光和懲戒力度。下一步，組織開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作，監(jiān)管工作由“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”轉(zhuǎn)為“主動(dòng)預(yù)防”。

相比政府部門和企業(yè)負(fù)責(zé)人，專家學(xué)者的發(fā)言更加犀利?！耙幌盗兄卮笫称钒踩珕栴}，不僅是誠信缺失，更是違法和犯罪?！比A中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院的一位教授直言，“中國法律已經(jīng)相對(duì)健全，執(zhí)法不嚴(yán)、有法不依才是根本。我贊成重典治亂，必須嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪，提高犯罪成本?！?/p>

（來源：荊楚網(wǎng)）

固安：農(nóng)超對(duì)接樂市民富菜農(nóng)

日前，河北省固安縣無公害保鮮蔬菜進(jìn)駐北京國防大學(xué)便民超市，農(nóng)超對(duì)接后，蔬菜直送省去中間流通環(huán)節(jié)，降低了運(yùn)輸成本的菜價(jià)，既給首都市民帶來了實(shí)惠，也為菜農(nóng)增加了收入。據(jù)介紹，超市提前一天下訂單，合作社根據(jù)訂單給超市備貨，次日5：00開始收貨、采摘。固安縣綠華濃公司負(fù)責(zé)人介紹說，蔬菜從種植基地采摘后運(yùn)到北京僅需1 h，7：00之前送到超市，并且每天都堅(jiān)持配送，保障蔬菜新鮮和充足供應(yīng)。（來源：人民日?qǐng)?bào)）

廣西發(fā)展“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收

5月26日，自治區(qū)黨委副書記陳際瓦到廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示中心，檢查指導(dǎo)第二屆廣西-東盟蔬菜新品種展示交流會(huì)籌備工作，并就發(fā)展廣西“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”問題進(jìn)行調(diào)研。

第二屆廣西-東盟蔬菜新品種展示交流會(huì)于5月27日至6月3日在廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示中心舉辦。這是集展示、展銷、洽談、論壇交流、觀光休閑、才藝展演、購物品鮮為一體的綜合性大型農(nóng)業(yè)展示展覽活動(dòng)，屆時(shí)將有國內(nèi)外知名育種單位和種子企業(yè)送來的2 761個(gè)蔬菜品種展示，基本涵蓋了我國南方以及東南亞地區(qū)蔬菜的所有種類與先進(jìn)優(yōu)良品種。陳際瓦走進(jìn)茄子、南瓜、玉米、辣椒等名特優(yōu)新品種展示基地，詢問各種瓜蔬新品種特點(diǎn)及推廣情況，詳細(xì)了解交流會(huì)籌備情況。陳際瓦要求，繼續(xù)認(rèn)真做好籌備工作，辦出特色，進(jìn)一步擴(kuò)展國際國內(nèi)蔬菜行業(yè)交流范圍，搭建合作共贏大平臺(tái)，為廣西搶占國內(nèi)和東盟兩大市場(chǎng)，搶抓機(jī)遇，突出特色，培育打造廣西蔬菜品牌，進(jìn)一步推動(dòng)廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)化跨越式發(fā)展。

陳際瓦指出，廣西溫光資源豐富，要充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展冬種蔬菜生產(chǎn)，錯(cuò)開與北方蔬菜上市的時(shí)間，實(shí)行 “錯(cuò)位競爭”。要實(shí)施品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，注重品種多樣化，做到“人無我有、人有我特”，促進(jìn)蔬菜品質(zhì)不斷提升，市場(chǎng)價(jià)格不斷提高，效益持續(xù)增長。瓜果蔬菜不只種在菜地里，還要盆栽化，增加觀賞性，使之走進(jìn)更多的城市家庭，把實(shí)用價(jià)值與景觀價(jià)值、消費(fèi)價(jià)值和美化家園結(jié)合起來。要認(rèn)真做好接二（產(chǎn)）連三（產(chǎn)）這篇文章，進(jìn)一步挖掘農(nóng)業(yè)的功能，向工業(yè)、流通業(yè)延伸，大力發(fā)展“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”、“休閑農(nóng)業(yè)”，增加附加值，促進(jìn)廣西農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民持續(xù)性增收。

（來源：廣西日?qǐng)?bào)）

春夏飲食 謹(jǐn)防中毒

小心野蘑菇。春季是引起毒菇中毒的高發(fā)季節(jié)。每年均有相當(dāng)一部分人因采食野蘑菇中毒甚至喪命，因此，不要隨意采摘、進(jìn)食野生蘑菇，尤其是顏色鮮艷的，也不要購買來源不明的蘑菇，避免吃到有毒蘑菇。

鮮木耳也易中毒。春季是木耳瘋長的季節(jié)。有人認(rèn)為，剛采摘的木耳鮮嫩可口，但專家提醒：新鮮木耳含有一種卟啉類光感物質(zhì)，人食用后，會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。

避免發(fā)霉甘蔗。民諺曾說：“清明蔗，毒過蛇”。這段時(shí)間是甘蔗銷售末期，甘蔗早已不新鮮，但仍有不少市民購買。專家提醒市民，購買甘蔗，應(yīng)選擇新鮮干凈無霉點(diǎn)斑，去皮后色白不發(fā)紅，無酸霉味及酒糟味的蔗肉榨汁，隨榨隨飲。霉變的甘蔗會(huì)產(chǎn)生甘蔗毒，引發(fā)食物中毒。

預(yù)防四季豆中毒。四季豆中含皂甙和血球凝集素，徹底加熱可破壞這2種有毒物質(zhì)。若加熱不徹底，毒素留存極易導(dǎo)致食物中毒。四季豆是一種四季都能吃到的蔬菜，所以，四季豆中毒事件一年四季均會(huì)發(fā)生。因此，四季豆必須充分加熱，在外用餐時(shí)，若發(fā)現(xiàn)上桌的四季豆色彩鮮綠，則要先淺嘗一口，沒有臭青等異味時(shí)，方可放心食用。

遠(yuǎn)離發(fā)芽馬鈴薯。馬鈴薯在發(fā)芽或未成熟時(shí)，因?yàn)楹卸疚镔|(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。市民應(yīng)注意把馬鈴薯儲(chǔ)藏在低溫?zé)o陽光直接照射的地方，不使用發(fā)芽多、皮肉變色的馬鈴薯制作菜肴，芽較少者，可挖去芽及芽眼周圍部分，家庭食用青皮馬鈴薯時(shí)，應(yīng)完全削去0.2 cm以上厚度的皮肉并煮熟煮透，燒煮時(shí)加入少許醋，能夠破壞毒素。

新鮮黃花菜不宜多吃。鮮黃花菜里含有秋水仙堿，本身無毒，但進(jìn)入人體后，被氧化成氧化二秋水仙堿就有毒了。因此，食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過處理，去除秋水仙堿。可以將鮮黃花菜在開水中焯一下，然后用清水充分浸泡、沖洗后再烹調(diào)。食用鮮黃花菜，每次不宜多吃，最好不超過50 g。

（來源：中國食品信息網(wǎng)）

果蔬巧治老年常見病

老年人身體開始衰退，故常會(huì)有些小病痛，下面給大家介紹一些果蔬，來幫助老人解決一些常見的小毛病。

習(xí)慣性便秘。馬鈴薯1 kg，洗凈搗成泥狀，加入適量冷開水調(diào)勻后擠汁，將汁煮沸飲用，早晚各服1杯。一般1日可見效。

氣虛。紅棗7枚，大蘿卜籽10 g，姜汁少許，冰糖5 g，水煮，日服2次，連服5～7天可愈。

皮膚瘙癢。蘋果1個(gè)，切片。用切面擦瘙癢處，每天擦數(shù)次，可使皮膚爽滑舒適。3天后瘙癢可止。

慢性支氣管炎。柿餅3個(gè)，冰糖適量，放入鍋中，隔水煎至柿餅綿軟，即可食用，每日1次?；蛴蒙}卜250 g，鮮藕250 g，梨2個(gè)，切碎絞汁，汁中再加蜂蜜 250 g，每日 2次，每次1匙，開水沖服。

老年性耳聾。蓮子肉10 g，紅棗10枚，白扁豆15 g，粳米100 g。按常法煮粥，每日1劑，分早晚溫?zé)岱场?/p>

（來源：39健康網(wǎng)）

洋蔥的妙用

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發(fā)汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經(jīng)衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。下面給大家介紹3種洋蔥的食療方法。

醋泡洋蔥。洗凈洋蔥，剝?nèi)ネ馄?，切成薄片，放到微波爐里加熱2～3 min，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，還能清除體內(nèi)的廢物，使肌膚潔凈，減少老年斑，延遲皮膚老化。

醋泡萵苣葉和洋蔥。將洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉，然后倒入蘋果醋，高于洋蔥即可。經(jīng)常食用可治療便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。

洋蔥外皮煎水喝。用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

（來源：中國食品科技網(wǎng)）

寧波：從源頭預(yù)控食品風(fēng)險(xiǎn)

寧波市75%食品來自全國各地，屬于食品輸入性城市，如何使消費(fèi)者既能享用本地及外地的優(yōu)質(zhì)食品，又能控制預(yù)防可能出現(xiàn)的食品風(fēng)險(xiǎn)？浙江省委常委、寧波市委書記王輝忠說，食品流通與消費(fèi)有其客觀運(yùn)行的軌跡，近年來，寧波市對(duì)大宗食品的加工、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行基礎(chǔ)性調(diào)研，取得了很好的成效。

早在2007年，寧波即在全國率先開展生豬、水產(chǎn)、蔬菜、豆類制品等4類大宗食品的“購銷路線圖”調(diào)查，摸清了市民餐桌上“兩葷兩素”的來龍去脈。此后，寧波又相繼完成了牛肉、家禽、蛋品、食用油、大米和乳品購銷途徑的調(diào)查分析，形成了“寧波市10類大宗食品購銷路線圖”。

“購銷路線圖”的基本內(nèi)容包括產(chǎn)品、數(shù)量、產(chǎn)地、供應(yīng)商、運(yùn)輸線、銷售渠道等，有關(guān)部門還通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)建立基本框架，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享和實(shí)時(shí)更新。

“通過構(gòu)建大宗食品 ‘購銷路線圖’，在現(xiàn)行食品安全‘分段監(jiān)管’體制下，比較有效地實(shí)現(xiàn)了從‘田頭到餐桌’的全程無隙監(jiān)管，使政府主管部門在處理食品安全事件時(shí)，能以最快速度搞清危害食品的來源、數(shù)量、流向等情況，實(shí)施有效控制?！睂幉ㄊ惺称匪幤繁O(jiān)管局局長、市食品安全委員會(huì)辦公室主任史小華說。

（來源：中國食品科技網(wǎng)）

“毒黃瓜”襲歐致數(shù)十人死污染源頭或是西班牙

近幾周來，由于“毒黃瓜”引發(fā)的溶血性尿毒綜合征在歐洲一些國家暴發(fā)。截至28日，德國確認(rèn)276例感染病例，為歐洲最多，其中有3名女性可能因食用受腸出血性大腸桿菌（EHEC）“污染”的黃瓜而死亡，有2人超過80歲，1人30多歲，死因可能是由大腸桿菌引發(fā)的溶血性尿毒綜合征（HUS）。如果確認(rèn)死因，“毒”黃瓜在德國可能已致10人死亡。

另外，其他歐洲國家也受到影響。瑞典報(bào)告25例受大腸桿菌感染病例，其中10人出現(xiàn)溶血性尿毒綜合征癥狀。丹麥、英國和荷蘭分別報(bào)告3例、2例和1例溶血性尿毒綜合征病例。

多方參與調(diào)查死亡原因。德國方面懷疑，大腸桿菌疫情由“毒”黃瓜引發(fā)，而這些受大腸桿菌“污染”的黃瓜可能來自西班牙阿爾梅里亞省和馬拉加省的2家出口商。

歐洲聯(lián)盟委員會(huì)先前說，西班牙方面已暫停2家出口商相關(guān)生產(chǎn)與銷售。這一組織發(fā)言人文森特28日確認(rèn)，兩商家種植黃瓜的溫室受到影響。但文森特說，尚不清楚污染源來自何處，不知“是來自（西班牙）生長地還是銷售過程中”，“我們正在調(diào)查，以確認(rèn)其他潛在污染源，”他說，“另外，一批來自荷蘭或者丹麥并在德國銷售的黃瓜也在調(diào)查范圍內(nèi)?！?/p>

（來源：中國食品科技網(wǎng)）

湖南益陽購買高毒農(nóng)藥將實(shí)行實(shí)名制

5月下旬，益陽市赫山區(qū)啟動(dòng)高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營試點(diǎn)工作。今后，該區(qū)高毒農(nóng)藥只能在農(nóng)業(yè)和工商部門指定的有資質(zhì)的經(jīng)銷店定點(diǎn)銷售，購買高毒農(nóng)藥也將實(shí)行實(shí)名制，以保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。2011年內(nèi)，益陽市將全面推行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營與實(shí)名制購買。

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題的根源在于使用了不安全的農(nóng)藥，或不規(guī)范使用農(nóng)藥，只有從農(nóng)藥市場(chǎng)源頭抓起，才能從根本上解決問題。對(duì)高毒及禁用、限用農(nóng)藥，必須實(shí)行特殊監(jiān)管。為此，益陽市要求全面清理農(nóng)藥經(jīng)營單位資質(zhì)，開展農(nóng)藥經(jīng)營條件審查，推行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營，使農(nóng)藥經(jīng)營企業(yè)100%納入監(jiān)控范圍，確保高毒農(nóng)藥銷售信息可查詢、流向可跟蹤，杜絕農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中使用甲胺磷等禁用農(nóng)藥。各地設(shè)置的高毒農(nóng)藥經(jīng)營店，須由相關(guān)部門組織專家進(jìn)行審查、核準(zhǔn)，才能到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照。縣級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門將獲得資質(zhì)的高毒農(nóng)藥經(jīng)營店，通過當(dāng)?shù)孛襟w向社會(huì)公布?？h級(jí)農(nóng)藥管理部門負(fù)責(zé)督促轄區(qū)內(nèi)高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營單位設(shè)立專柜、建立經(jīng)銷臺(tái)賬、實(shí)行實(shí)名購藥。

（來源：湖南日?qǐng)?bào)）

干旱期間，蔬菜要搶播搶種搶管

旱情持續(xù)，勢(shì)必造成部分菜地提前罷園或絕收。蔬菜種植戶要確保將損失降至最低，就應(yīng)及時(shí)換茬，清潔田園，搶種、搶播抗旱類蔬菜，或充分利用遮陽網(wǎng)等覆蓋物，搶播小白菜等速生葉菜。

選擇抗旱蔬菜種類和品種。葉菜類需水量大，而果菜類前期需水量相對(duì)較少，可播種毛豆、豇豆、扁豆、黃瓜等作物。在品種上應(yīng)選用抗旱品種，同時(shí)推廣營養(yǎng)缽集中育苗，便于集中管理，降低苗期用水量。播種前浸泡種子，種子吸脹剛露出胚根時(shí)放在陰涼處風(fēng)干，然后再行播種，可提高植株適應(yīng)干旱的能力。

要加強(qiáng)管理，積極采用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)和草簾等覆蓋保墑。利用覆蓋物育苗，減少太陽光暴曬，實(shí)現(xiàn)保潮保墑，提高出苗率，促進(jìn)幼苗迅速生長。合理灌溉，灌水宜在早上或傍晚進(jìn)行。

（來源：中國食品科技網(wǎng)）