先市場(chǎng) 后工廠 北京市廚大媽拓展市場(chǎng)促發(fā)展

北京市廚大媽食品有限公司成立于2001年2月，是北京寶隆港集團(tuán)投資控股的品牌企業(yè)，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，總部位于北京市東南郊的留民營(yíng)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)環(huán)境優(yōu)美，氣候適宜，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、科普教育、科技示范集一體的知名的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)。曾被聯(lián)合國(guó)授予“全球環(huán)保500佳”，是國(guó)內(nèi)較早實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和研究的試點(diǎn)單位，被譽(yù)為“中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村”。

北京市廚大媽食品有限公司將北京生產(chǎn)基地總部設(shè)在留民營(yíng)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，主要是因?yàn)閺N大媽公司的產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)有直接關(guān)系。北京生產(chǎn)基地總部現(xiàn)擁有一條日產(chǎn)20噸的掛面生產(chǎn)線和2個(gè)QS自動(dòng)包裝生產(chǎn)線，主要以掛面的生產(chǎn)加工、分裝和民用糖分裝及其銷售為主，現(xiàn)有管理、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)和后勤服務(wù)人員近400名，年產(chǎn)值近1億人民幣。

規(guī)模不斷擴(kuò)大

樂(lè)陵市廚大媽食品有限公司，是北京市廚大媽食品有限公司全資子公司，成立于2011年，注冊(cè)資本500萬(wàn)人民幣，占地達(dá)100畝，固定資產(chǎn)投資超億元，生產(chǎn)廠房30000多平方米；現(xiàn)擁有一條布勒牌日處理400噸小麥的全自動(dòng)面粉生產(chǎn)線、日產(chǎn)70噸的2條掛面生產(chǎn)線。規(guī)劃最晚在2013年初再建4條掛面生產(chǎn)線，使掛面日產(chǎn)能達(dá)到200噸，消化50%的面粉日產(chǎn)量；已經(jīng)遞交申請(qǐng)日產(chǎn)量近100噸的包括民用糖、淀粉等在內(nèi)的4個(gè)QS的分裝線。公司擁有6座糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)，極大地方便和滿足了所需糧食的儲(chǔ)備。該基地主要以掛面生產(chǎn)與加工、民用糖分裝、豆沙生產(chǎn)等為主，現(xiàn)有管理、技術(shù)、生產(chǎn)、銷售、后勤等人員近300名。新擴(kuò)大生產(chǎn)達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)人數(shù)將超800人，年產(chǎn)值6億元。

樂(lè)陵市廚大媽食品公司不僅是公司掛面生產(chǎn)和民用糖分裝的生產(chǎn)基地，它還將是企業(yè)培養(yǎng)各級(jí)各類人才的搖籃，不僅在產(chǎn)能上滿足銷售需要，更重要的是能讓企業(yè)十年來(lái)建造的企業(yè)文化、管理理念等得以傳承，并隨著公司的成長(zhǎng)和發(fā)展而發(fā)揚(yáng)光大。

優(yōu)勢(shì)得到體現(xiàn)

北京廚大媽公司以“先市場(chǎng)，后工廠”的發(fā)展理念走過(guò)了艱難的十年，發(fā)展至今擁有并沉淀了兩大資本。這兩大資本不僅是公司十余年發(fā)展取得的最大成就，更是公司未來(lái)賴以生存、發(fā)展、壯大的最堅(jiān)實(shí)的保障和最強(qiáng)的后續(xù)動(dòng)力。這兩大資本一是龐大的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)資源積累和儲(chǔ)備。十年發(fā)展，廚大媽公司的產(chǎn)品遍及國(guó)內(nèi)300多座城市的3萬(wàn)多家大、中型超市。另一個(gè)資本是公司儲(chǔ)備了一系列像“廚大媽”、“京順”、“甘露園”等品牌，符合與滿足未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)需求。龐大的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)儲(chǔ)備和專用品牌商標(biāo)儲(chǔ)備，既是公司發(fā)展十余年最大的資本，也奠定了公司現(xiàn)在快速發(fā)展的基礎(chǔ)，更是未來(lái)發(fā)展的動(dòng)力。

北京廚大媽公司投資購(gòu)買面粉廠并建立掛面生產(chǎn)線及分裝線，既是公司產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略部署的初步實(shí)施，也是為滿足企業(yè)自身發(fā)展的需要。隨著山東基地逐步的投產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)，公司產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式將體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)——

首先，最重要、最直接的是質(zhì)量關(guān)得以充分把控。在國(guó)家及相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全要求日益重視和日益嚴(yán)格的管控下，質(zhì)量始終是食品加工企業(yè)命脈中的重中之重，不僅關(guān)乎發(fā)展，更關(guān)乎生死。沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的原料不可能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，沒(méi)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品更沒(méi)有任何市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。面粉廠的投資和運(yùn)作非常有利于質(zhì)量控制，符合公司一貫倡導(dǎo)的“高質(zhì)量產(chǎn)品”的生產(chǎn)理念。公司自己收購(gòu)和儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)小麥，利用先進(jìn)生產(chǎn)加工設(shè)備，聘請(qǐng)面粉加工生產(chǎn)行業(yè)中的高級(jí)技術(shù)人員，切實(shí)保障面粉生產(chǎn)質(zhì)量。

其次，購(gòu)買面粉廠使經(jīng)營(yíng)成本得以控制，與沒(méi)有面粉廠相比，之前必須花費(fèi)的運(yùn)費(fèi)、人工搬運(yùn)費(fèi)等成本全部或部分減免，很大程度上降低了公司運(yùn)營(yíng)和管理成本，增加了企業(yè)利潤(rùn)空間。

最后，面粉廠內(nèi)建立掛面生產(chǎn)線對(duì)面粉本身利潤(rùn)有很大促進(jìn)作用。面粉加工企業(yè)為滿足消費(fèi)者需求，能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，企業(yè)自身對(duì)面粉的加工要求越來(lái)越高，加工標(biāo)準(zhǔn)早超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，面粉質(zhì)量越來(lái)越好。廚大媽公司利用自身資源優(yōu)勢(shì)，直接將面粉加工成掛面再銷售，而且掛面日加工量能消化掉一半的面粉日產(chǎn)量，對(duì)面粉本身的利潤(rùn)起到很大補(bǔ)充和拉升作用；公司可依據(jù)實(shí)際需求而安排生產(chǎn)，不僅節(jié)約資金，更利于節(jié)約成本，也利于提高生產(chǎn)效率；既滿足生產(chǎn)的需要，又實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)多面化、最大化。

一系列措施的實(shí)施，不僅使公司質(zhì)量完全可以控制和保證，經(jīng)營(yíng)成本得到明顯的優(yōu)勢(shì)控制，產(chǎn)能可以保證市場(chǎng)的需求和供應(yīng)，公司還從2012年開(kāi)始，將外阜城市的批發(fā)市場(chǎng)和小型超市及批發(fā)市場(chǎng)作為公司市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)，之前因?yàn)楫a(chǎn)能供給有限，不能給外阜批發(fā)市場(chǎng)充足貨源，現(xiàn)在條件具備，規(guī)劃用兩年時(shí)間在現(xiàn)有300多城市中的200多個(gè)城市成立辦事處，立體式、全方位、無(wú)縫隙的銷售公司的產(chǎn)品，利用產(chǎn)業(yè)鏈的成本優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的售后服務(wù)全面銷售公司的所有產(chǎn)品，為集團(tuán)營(yíng)銷系統(tǒng)的建立和運(yùn)作做準(zhǔn)備。

“系統(tǒng)”得到升級(jí)

北京廚大媽食品有限公司在激烈的市場(chǎng)中逐步發(fā)展壯大，并被消費(fèi)者認(rèn)可和接受，最主要的原因和公司戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品定位以及管理運(yùn)營(yíng)密不可分。

企業(yè)可以依賴產(chǎn)品生存，也可依賴市場(chǎng)生存，但是隨著社會(huì)發(fā)展、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)者消費(fèi)品質(zhì)的提升及品牌消費(fèi)認(rèn)識(shí)的增強(qiáng)，行業(yè)的洗牌不僅不可避免而且愈演愈烈。北京廚大媽食品有限公司將在未來(lái)10-15年立于不敗之地、不被市場(chǎng)淘汰、被更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和接納，并進(jìn)一步發(fā)展并壯大，最終只體現(xiàn)在“系統(tǒng)”競(jìng)爭(zhēng)上。這個(gè)系統(tǒng)包含品牌、產(chǎn)品、市場(chǎng)、物流、服務(wù)等多方面積極配合，系統(tǒng)的成立與運(yùn)營(yíng)不僅可使企業(yè)迅速發(fā)展，更有利于企業(yè)不被淘汰。唯有打造一個(gè)適合企業(yè)自身發(fā)展的這種系統(tǒng)，才能在未來(lái)的企業(yè)發(fā)展和嚴(yán)酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)。廚大媽公司用十余年的時(shí)間，開(kāi)拓、儲(chǔ)備市場(chǎng)資源，申請(qǐng)、塑造專用品牌，實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降倪\(yùn)營(yíng)模式，都是為企業(yè)的系統(tǒng)而鋪磚墊瓦。

為適應(yīng)公司目前快速發(fā)展的需求，拓展未來(lái)發(fā)展空間，打造行業(yè)品牌，成就龍頭品牌企業(yè)，北京廚大媽食品有限公司希望能與感興趣、有實(shí)力的資本合作，共同為建造公司的銷售系統(tǒng)做準(zhǔn)備，包括擴(kuò)建生產(chǎn)基地、將公司現(xiàn)有的200多個(gè)品種增加至500多個(gè)等，使公司利用資本的翅膀，從一個(gè)高端飛至另一個(gè)高端，最終實(shí)現(xiàn)共贏。

北京廚大媽食品有限公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量是企業(yè)的生命，員工是企業(yè)的血液，信譽(yù)是企業(yè)的靈魂，服務(wù)是企業(yè)的根本”的企業(yè)精神，期待與邀請(qǐng)大家的了解和關(guān)注。