淺談玉米種子選用與貯藏技術(shù)

玉米是我國主要的糧食作物之一，也是我縣重要的種植作物之一，其種植面積常年占全縣總耕地面積的40%以上，是我縣農(nóng)民種植業(yè)收入的主要來源之一。作好種子的選用與儲備，避免災(zāi)年種子短缺，保障種子供應(yīng)，是確保糧食安全及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全的不可或缺的重要的工作環(huán)節(jié)之一。玉米種子在儲備過程中常出現(xiàn)如下問題，一是種子選用不當(dāng)，出現(xiàn)越區(qū)種植而影響安全生產(chǎn)；二是在貯藏過程中常發(fā)生發(fā)熱或低溫凍害等現(xiàn)象，影響種子質(zhì)量及活力，亦嚴(yán)重影響安全生產(chǎn)，因此正確選用與安全貯藏玉米種子顯得尤為重要。

一、玉米種子選用原則。

1、品種的選擇，要因地制宜，要選用適合于當(dāng)?shù)刈匀粭l件及生產(chǎn)條件的能夠安全成熟的優(yōu)良品種。

2、具有較高的豐產(chǎn)性能。

無論是玉米經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，還是生物產(chǎn)量，均要求有較高的豐產(chǎn)性能。在同等條件下，生育期相對長的品種較比生育期短的品種產(chǎn)量高，因此，在選用品種時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆e溫條件，在確保安全成熟的前提下盡量選擇生育期長的品種。一般以選擇在當(dāng)?shù)爻跛?0d能成熟的品種為宜。

3、具有穩(wěn)產(chǎn)性能。

穩(wěn)產(chǎn)性主要反映品種的適應(yīng)性和抗逆性能。不同的品種對不同的自然、生產(chǎn)條件要求不同，產(chǎn)量表現(xiàn)也不同。選擇品種時(shí)，要注意選用適于當(dāng)?shù)刈匀粭l件和生產(chǎn)條件的優(yōu)良品種。

4、具有優(yōu)質(zhì)性。

玉米種子的選用要以產(chǎn)后用途為依據(jù)，根據(jù)不同的用途選用相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)品種。例如，高油玉米、高淀粉玉米、飼料玉米、青食玉米、糧用玉米等。并注意培植當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，推廣實(shí)施定單農(nóng)業(yè)。

二、貯藏技術(shù)

（一）貯藏要點(diǎn)

玉米種子安全貯藏的關(guān)鍵是提高入庫質(zhì)量，其中種子水分至關(guān)重要，貯藏溫度也對種子出庫質(zhì)量有直接的影響。高溫高濕易引起種子貯藏過程中發(fā)熱霉變，種子失去活力；水分高，溫度低則又易引起種子發(fā)生凍害，亦可失去活力。

1、水分玉米的安全貯藏，關(guān)鍵在于其含水量，其安全水分為北方玉米種子水分在13%以下。根據(jù)各地實(shí)驗(yàn)，北方玉米水分在13%以下，種溫不超過25℃，可以安全過冬。種子水分還受倉房防濕性能的影響，在密閉的倉內(nèi)或者其他容器內(nèi)貯藏干燥種子，就能較長時(shí)間保持種子的活力，而不發(fā)生霉變。

2、溫度溫度也是影響玉米貯藏穩(wěn)定性的重要因素，低溫能延長貯藏期限，但過低或過高的溫度都對種子的發(fā)芽率有影響。據(jù)試驗(yàn)，含水量19.2的玉米，在15℃下經(jīng)過90天貯藏發(fā)芽率降到31%。

3、雜質(zhì)和品質(zhì)

玉米含雜質(zhì)越多，一方面可能帶入大量微生物，另一方面還會降低種子堆的孔隙度，影響空氣流通和熱量的散發(fā)。雜質(zhì)多的部位給微生物和倉蟲的發(fā)育和繁殖形成有利條件，因而極易引起發(fā)熱生霉。玉米入倉前，清除雜質(zhì)，就可能避免這種現(xiàn)象。

（二）貯藏方法

1、穗藏法

即將在植株上摘下的果穗不進(jìn)行脫粒而是經(jīng)過簡單處理后就貯藏的方法。穗藏法又分掛穗和堆穗兩種。掛穗是指將苞葉編織成辮，用繩子逐個(gè)連接起來，掛在通風(fēng)避雨的地方。堆穗是指在露天場地上用高梁稈編成圓形通風(fēng)倉，將去掉苞葉的果穗在倉內(nèi)越冬，次年脫粒入倉，北方多采用此法。此法有幾項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)：

1）、新收果穗軸內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可以繼續(xù)輸送到種子內(nèi)部，使種子充分成熟，且可以繼續(xù)在穗軸上進(jìn)行后熟作用。

2）、穗軸孔隙度大，可以達(dá)到51%左右，便于空氣疏通，堆內(nèi)濕氣散發(fā)。

3）、籽粒在穗上著生緊密，外有堅(jiān)韌果皮，能起到一定保護(hù)作用。

2、粒藏法即將玉米果穗脫粒后入倉貯藏。此法倉容利用率高，如果倉庫的密閉性好，種子在低溫干燥條件下，可以長期貯藏而不影響其活力。具體做法如下：

1）、降低種子水分，干燥貯藏。嚴(yán)格控制種子入倉水分，入倉后嚴(yán)防種子吸濕回潮，是做好種子貯藏的關(guān)鍵；

2）、低溫密閉貯藏。即將干燥到安全水分以內(nèi)的種子采用冷天入倉，冷天將種子搬出倉外，攤晾冰凍或者冷天通風(fēng)降溫等處理后，在種堆表面覆蓋席或麻袋等進(jìn)行密閉貯藏的方法，新玉米在秋冬交替時(shí)，易結(jié)頂發(fā)熱，因而必須及時(shí)倒倉通風(fēng)降溫，再進(jìn)行低溫密閉貯藏。

3）、通風(fēng)貯藏。北方地區(qū)由于冬季干旱，雨水少，有的地方采用圍囤露天貯存，用自然通風(fēng)的辦法降低種子水分，降水后再入倉貯藏，但是要注意預(yù)防種子凍害。

三、影響玉米種子安全貯藏的主要因素：

1、水分

水分是玉米安全貯藏的首要因素。根據(jù)各地實(shí)驗(yàn)，北方玉米水分在13%以下，種溫不超過25℃，南方水分在12%以下，種溫不超過30%可以安全過冬。種子水分還受倉房防濕性能的影響，在密閉的艙內(nèi)或者其他容器內(nèi)貯藏干燥種子，就能較長時(shí)間保持種子的活力，而不發(fā)生霉變。

2、溫度

溫度也是影響玉米貯藏穩(wěn)定性的重要因素，低溫能延長貯藏期限，但過低或過高的溫度多種子的發(fā)芽率也有影響。據(jù)試驗(yàn)；含水量19.2的玉米，在15℃下經(jīng)過90天貯藏發(fā)芽率降到31%。

綜上所述，正確選用適合當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩項(xiàng)l件和生產(chǎn)條件，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆性強(qiáng)的品種以及采用科學(xué)合理的種子貯藏方法是確保糧食安全和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全的重要的前提條件。各地種子管理部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督管理和必要的技術(shù)指導(dǎo)。

（作者單位：157200黑龍江省東寧縣種子管理站）