茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)

茄子屬喜溫作物，較耐高溫，生長(zhǎng)的適宜溫度為25——30℃，對(duì)光周期長(zhǎng)短的反應(yīng)不敏感，只要溫度適宜，從春到秋都能開(kāi)花、結(jié)實(shí)。茄子富含碳水化合物、蛋白質(zhì)及鈣、鐵等、是人們喜愛(ài)的蔬菜品種之一。現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：

一、品種選擇

選用商品性好，抗寒抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐弱光、適于密植和品質(zhì)優(yōu)良的品種。

二、催芽

播種前曬種1天～2天，用50℃—55℃溫水浸泡10分鐘～15分鐘，當(dāng)溫水降至30%時(shí)再浸泡5小時(shí)～6小時(shí)，再放入1%的甲醛溶液中浸泡30分鐘，用清水洗凈后放人紗布袋中，于28℃～32℃的條件下催芽。催芽期間每天用凈水沖洗一遍，一般5—7天即可發(fā)芽。當(dāng)有70%以上的種子露白時(shí)播種。

三、選地、整地

茄子不耐澇。夏季茄子定植后很快進(jìn)入高溫雨季。應(yīng)選擇地勢(shì)較高的沙壤土栽培。粘壤土通透性差，若遇雨水多的年份，易漚根死秧，應(yīng)該挖好排灌溝，平整土地，防止積水雨澇。用60%的未種過(guò)茄科蔬菜的肥沃水稻土和40%的豬糞混合均勻作為培養(yǎng)土，再加適量的三元復(fù)合肥以及25%的多菌靈1兩。然后做苗床，床寬1.2米，需要的時(shí)候每畝鋪地?zé)峋€80—100瓦，然后在上面鋪10厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，澆透水以備播種。

四、播種

播種選晴天的上午進(jìn)行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，后蓋地膜。出苗前白天溫度保持在25℃～30℃，夜間16℃～20℃，地溫20℃左右，一般5～6天可出齊苗，70%出苗后撤去地膜。

五、定植

茄子定植期一般宜早不宜太晚。定植1—2天內(nèi)中午要注意遮陽(yáng)，緩苗期白天30℃，夜間18—20℃。緩苗后白天28—30%，夜間15—18℃。夏茬茄子生長(zhǎng)期長(zhǎng)，前期不整枝，任其生長(zhǎng)分枝結(jié)果，待門(mén)茄采收后，將下部老葉摘除，待對(duì)茄形成后，剪去上部?jī)蓚€(gè)向外的側(cè)枝，形成雙干枝，以此類推。當(dāng)四門(mén)斗茄坐住后摘心。一般每株留5—7個(gè)茄子。中后期植株開(kāi)展度大，定植密度以每畝1800—2000株為宜。栽植宜深些。栽后澆大水以利緩苗。門(mén)茄出現(xiàn)時(shí)，加強(qiáng)中耕鋤草防澇。夏季雨澇季節(jié)，應(yīng)該加強(qiáng)肥水，定植7天后澆1次緩苗水，直到門(mén)茄謝花前控制澆水，追肥。當(dāng)門(mén)茄長(zhǎng)到3——4厘米大時(shí)，開(kāi)始追肥澆水，膜下暗灌。

茄子為深根性喜肥和耐肥蔬菜，土地要深耕，施足底肥，定植前結(jié)合整地畝施腐熟的有機(jī)肥5000公斤，多元復(fù)合肥50公斤，在晴天進(jìn)行定植，溝內(nèi)澆足水，水滲后栽苗。株距30～35厘米，畝栽2500—3000株，后覆土。

六、肥水管理

茄子喜水，要注意經(jīng)常保持土壤水分的充足。當(dāng)缺水時(shí)可以進(jìn)行澆灌和溝灌。澆灌時(shí)，將肥料碳酸氫氨、磷酸一氨、硫酸鉀溶解在水中，濃度分別為0.3%、0.15%和0.2%左右。溝灌時(shí)用大水灌滿一溝后，再將以上肥料均勻的撒在溝中融化，每畝用量分別可以為15—30公斤、10公斤和10公斤。如果不缺水，則可以在每四株茄子中間挖一個(gè)窩，在窩中放入充分腐熟的農(nóng)家肥。注意，追肥后都應(yīng)該加大通風(fēng)，防止肥害和病害的發(fā)生。第一次追肥后，每隔15天追1次，每次畝追尿素10—15公斤、磷酸二銨10公斤、硫酸鉀5公斤，及時(shí)澆水，促進(jìn)植株和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，防止早衰，延長(zhǎng)采收期，增加后期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

七、田間管理

1、中耕：定植后3天進(jìn)行一次淺中耕，以提高地溫，促緩苗。

2、茄子定植后要早松土，勤松土，早追肥，提高土溫，疏松土壤，促使發(fā)棵。茄子喜肥、耐肥，除提苗肥外，在開(kāi)始掛果時(shí)追肥一次，在第一層果實(shí)采收后施一次重肥，以供旺果期的需要。茄子葉面積大，需水量多，生長(zhǎng)前期要保持土壤干干濕濕，大量結(jié)果后要灌透水，在雨水較多的黃梅季節(jié)還要注意排水。茄子葉大株高，移栽的苗根系人土不深，為防止土壤板結(jié)，在植株封行前應(yīng)中耕，結(jié)合培土，防止植株倒伏。

3、茄子因夜間溫度過(guò)低、白天溫度過(guò)高、土壤干旱、光照不足、營(yíng)養(yǎng)不良等都會(huì)引起落花落果。如5月上旬前夜間溫度低于15℃，為防止低溫引起落花，可用30ppm的2.4—D溶液處理花朵，也可用40ppm的水溶性防落素噴花。

4、整枝打權(quán)：六茄坐住后，保留二權(quán)狀分枝，并將門(mén)茄下的腋芽去除。

八、病蟲(chóng)害防治

1、防治蚜蟲(chóng)可選用吡蟲(chóng)啉或用黃板誘殺；

2、紅蜘蛛可用73%的可螨特乳油1500倍噴灑葉背，每5——7天噴1次；

3、綿疫病可用64%的殺毒礬600倍或70%的代森錳鋅可濕陸粉劑400——500倍液噴霧，每5——7天一次，連續(xù)噴2——3次；

4、防治枯黃萎病要注意輪作倒茬，切忌選擇重茬種植，發(fā)現(xiàn)病株后及時(shí)拔除，并撒石灰消毒。

5、防治灰霉病，可用5%速克靈可濕性粉劑1500倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔7—10天1次，連防2—3次，同時(shí)還應(yīng)注意防治病毒病。

九、采收

茄子采收的標(biāo)準(zhǔn)可看茄眼的顏色，若茄眼與果皮顏色分明，表明果實(shí)正在生長(zhǎng)，組織柔嫩，品質(zhì)好。茄眼不明顯表示生長(zhǎng)慢應(yīng)及時(shí)采收。溫暖天氣開(kāi)花后18～20天為采收適期。6～8月高溫天氣應(yīng)在早晨或傍晚采收，中午果實(shí)溫度高呼吸旺盛，容易干癟，皮薄的品種和供應(yīng)外地的或遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)那炎佑葢?yīng)注意。

（作者單位：150622黑龍江省尚志市一面坡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）