北京地區(qū)2012年大櫻桃減產(chǎn)原因及對策

北京地區(qū)2012年大櫻桃大面積的減產(chǎn)，其幅度在40%～50%，有的甚至超過80%。但也有少數(shù)果園不僅不減產(chǎn)而且增產(chǎn)。通過認真查找減產(chǎn)原因，深刻回顧減產(chǎn)的全過程，仔細與增產(chǎn)果園進行對比分析，最終得到的結(jié)論是3分天災(zāi)7分人患。因為這個冬季是個暖冬，沒有明顯的凍害，花期沒有明顯的霜凍、陰雨、冰雹等嚴重的災(zāi)害氣候。只是在花前幾天低溫大風，花期幾天高溫干燥，雖然對花器的后期發(fā)育和授粉受精有一定的影響，但是只要樹體健壯貯藏營養(yǎng)充足，并且提早預(yù)防及時應(yīng)對，一般不會造成大減產(chǎn)。下面就減產(chǎn)的原因及應(yīng)對策略做一簡要論述。

1 減產(chǎn)的原因

1.1 氣候原因

2011年末至2012年初屬于暖冬氣候，大櫻桃的休眠期沒有明顯的凍害發(fā)生，到了春天3月份氣溫仍比常年偏高，因此使花芽分化較早的進入了第3個階段（性細胞發(fā)育形成階段）進入4月份氣溫卻開始下降，特別到了性細胞形成的關(guān)鍵時期，也就是花前10天左右氣溫更是急劇下降。尤其是4月8、9、10日幾天連續(xù)低溫大風，晚上降至0℃以下，白天也只有5.6℃，性細胞幾乎停止發(fā)育。到了11日氣溫又急劇升高，12、13、14、15日氣溫猛增到32～34℃，創(chuàng)同期高溫之最，并有5～6級的干熱風。筆者在北京明太陽農(nóng)場4月10日全園只發(fā)現(xiàn)一朵花開放，只隔了一天到了4月12日下午則進入初盛花期，到了18日就開始落花。開花之迅猛，花期之短暫實屬罕見。由于花前低溫大風限制了性細胞的發(fā)育形成，花期的高溫干燥摧殘了花器柱頭，必然會影響到授粉、受精與坐果?；ㄆ跍囟冗^高又導致葉芽過早的萌發(fā)過快的生長，出現(xiàn)了不同程度的花葉倒序現(xiàn)象，這更加劇了對花果的養(yǎng)分爭奪，使已經(jīng)授粉受精不良的幼果更是雪上加霜，有的樹在硬核前幾乎全部落光。這是造成今年大減產(chǎn)的主要原因之一。

1.2 人為原因

許多果園采收后就放松管理，不及時追施恢復肥，秋天不施基肥，天旱不澆水，天澇不排澇，封凍前不澆封凍水。對褐斑病、穿孔病、流膠病、以及紅蜘蛛、天牛等病蟲害沒有及時有效的防治。使果樹缺肥缺水，病蟲嚴重，導致果樹早落葉，枝干受損傷，使這段積累養(yǎng)分的黃金時期錯過。使果樹的貯藏營養(yǎng)嚴重不足，對花芽后期分化的影響很大。不僅使花芽的質(zhì)量大打折扣，而且使樹體的抗逆性也大大降低。所以在同樣的環(huán)境條件下出現(xiàn)了兩種截然不同的結(jié)果，管理差的果園嚴重減產(chǎn)，有的甚至絕產(chǎn)。管理好的果園不僅沒減產(chǎn)反而增產(chǎn)。這就更加認證了3分天災(zāi)7分人患的結(jié)論。

2 應(yīng)對策略及預(yù)案

2.1 加強采后管理，努力提高樹體貯藏養(yǎng)分

大櫻桃從萌芽到果實成熟一般不足兩個月的時間。在這段時間內(nèi)，要開花結(jié)果，要發(fā)枝長葉，要花芽分化，要果實膨大成熟，對樹體的營養(yǎng)需求非常集中急迫。但樹體新生營養(yǎng)的形成較慢，大約在萌芽后一個多月才能形成。在這一個多月時間內(nèi)，所有的生命活動全靠樹體貯藏營養(yǎng)供應(yīng)和支持。所以樹體貯藏營養(yǎng)充足與否，決定著翌年開花坐果和抵抗自然災(zāi)害的能力。貯藏營養(yǎng)的來源是采收后到落葉前這段時間積累的，可見采后管理的重要性。主要的管理措施為采后及早追施氮、磷、鉀復合肥及中微量元素，根據(jù)天氣狀況適時澆水，加快樹體恢復，使其盡快進入最佳狀態(tài)，加快有機營養(yǎng)的制造。進入雨季注意排澇，遇到干旱及時澆水。進入早秋及時施以有機肥為主并配一定比例的速效化肥的基肥并澆水，封凍前再澆1次透水。采收后一般就進入高溫多雨的主汛期，各種病蟲害開始暴發(fā)。對葉部的褐斑病、穿孔病，枝干的流膠病、潰爛病，根部的根癌病、根腐病，及天牛、紅蜘蛛等病蟲害，采取預(yù)防為主綜合防治的原則，及時有效的防治，并且要注重葉面肥的補充。確保枝葉繁茂根深樹壯，最大限度的提高葉子的同化功能，延長葉子的工作壽命，提高樹體的貯藏營養(yǎng)。

2.2 提高應(yīng)變能力制定應(yīng)對策略

對突如其來的氣候變化，應(yīng)提前參考近期遠期天氣預(yù)報，全球衛(wèi)星云圖等現(xiàn)代高科技資料，再根據(jù)當?shù)鼐唧w情況和以往的成功經(jīng)驗，有條件可找相關(guān)專家進行論證，及時準確的制定出相應(yīng)的對策和預(yù)案。例如今年花前持續(xù)幾天低溫大風，地下采取劃鋤、覆膜提溫，地上噴天達2116、細胞分裂素等促進花器的后期發(fā)育，這就大大降低了大風低溫造成的災(zāi)害。再如花期的迅猛、花期的短暫、花期的高溫干燥等，及早采取每天早晚2次交替噴水、噴硼、噴尿素、噴天達2116等。補充水分、養(yǎng)分，降低溫度增加濕度，改善花期的環(huán)境條件，促進授粉受精提高坐果率。對于花葉倒序現(xiàn)象應(yīng)在盛花末期噴300倍PBO，對個別旺枝旺樹進行花期環(huán)割，限制枝葉旺長，降低其對養(yǎng)分的爭奪，這對減輕硬核前大落果效果十分顯著。

通過調(diào)查今年山東河北等大櫻桃產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)的原因大體相似。只要采取以上應(yīng)對策略的果園基本不減產(chǎn)，采用常規(guī)方法管理的大都減產(chǎn)嚴重。可見今年大減產(chǎn)的原因不能全歸自然災(zāi)害。