生態(tài)人類學(xué)視野下的盤錦水稻文化

摘 要 盤錦種植水稻的歷史悠久，在長期的生產(chǎn)實踐中，通過與其所處獨特濕地自然環(huán)境的相互影響及主動調(diào)適，實現(xiàn)了該地區(qū)長期的自然生態(tài)與人文生態(tài)的平衡和諧、社會經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，與此同時，也形成了當(dāng)?shù)仡H具特色的濕地文化。本文采取生態(tài)人類學(xué)的理論視角，以盤錦雙臺河口濕地附近居民和他們種植的水稻為研究對象，在資料的獲取上，主要通過訪談、參與觀察和收集相關(guān)文獻(xiàn)資料的方式，針對水稻種植與盤錦濕地文化的歷史互動關(guān)系，提供了一個把對單一物品在單一文化中的象征意義放置在更寬廣的自然、社會、文化背景下進(jìn)行研究的個例。

關(guān)鍵詞 水稻種植 盤錦 濕地文化 生態(tài)人類學(xué)

中圖分類號：C91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

地處渤海之濱，遼河三角洲的中心地帶的盤錦地區(qū)，早在唐宋時期就有關(guān)于該地區(qū)濕地的歷史記載，從古至今，獨特的濕地自然環(huán)境對當(dāng)?shù)鼐用竦纳鐣町a(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

1 盤錦雙臺河口濕地歷史與現(xiàn)狀

早在唐太宗出兵高麗時期，據(jù)《資治通鑒》卷197載：“庚午，車架至遼澤，泥淖二百余里，人馬不可通，將作大匠閻立德布土作橋，軍不留行。壬申，渡澤東”，唐代這一地區(qū)沼澤分布范圍是相當(dāng)廣大的。及至遼金時期，沼澤面積較漢唐時期縮小很多。據(jù)《武經(jīng)總要》前集卷22記載：“乾州在醫(yī)巫閭之南，古遼澤之地?！鼻菁唇襁|寧省北鎮(zhèn)縣西南12里觀音洞附近。在遼代，這里已不是沼澤，于是出現(xiàn)了行政治所，這充分說明遼金時期遼澤已經(jīng)大面積萎縮，但盡管如此，面積依舊十分廣大，如遼圣宗統(tǒng)和三年（985年）七月備軍，八月欲伐遼河平原移動的高麗國，但因“遼澤沮洳”，車馬不能通過而“罷師”。明代，沼澤區(qū)比之前代沒有多大改變，《遼東志·卷七·巡按御史李善奏復(fù)遼東邊事疏》：“豬兒山、老虎林、遼河套等處，……夏旱水淺，虜騎可涉。冬寒冰凍，如履坦途，抄掠人畜”，致使“田野荒蕪”。又云：“且今道路阻隔，遼河又兼盤山、牛莊低洼天雨連綿，水輒泛溢行旅阻隔。萬一開原有警，錦義、廣寧之兵何以應(yīng)援，……遼河失守，則遼陽不支，遼陽不支，畿輔之地豈能安然也哉。臣慮及此，不能不為之寒心也，計今開復(fù)舊路墩空，城堡了守，官軍往來道里可減三之二。” 清代的沼澤面積依舊相當(dāng)可觀，《盛京通志》卷16記載：乾隆年間（1736-1795年），遼“河左右百余里，每迂夏雨，泥淖難行”。又云：“自盛京（沈陽）西至廣寧，地勢洼下，向當(dāng)夏秋之季，霖潦縱橫，車馬濘滯?！?/p>

晚清到民國時期，隨著大量移民的遷入，這一地區(qū)以水稻種植業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)開始蓬勃發(fā)展，整個現(xiàn)代初期，農(nóng)業(yè)在前進(jìn)，把耕種推向山崗，開墾濕地，排干沼澤，變荒地為耕地。①建國后，憑借著平坦的地勢，密布的水網(wǎng)，分明的四季，溫和的氣候和豐富的耕地資源，盤錦成為了遼寧省重要的商品糧基地和優(yōu)質(zhì)大米基地。

2 盤錦水稻種植歷史變遷

清以前，盤錦地區(qū)一直處于中原王朝與游牧民族統(tǒng)治區(qū)的邊緣地帶，種植業(yè)發(fā)展速度慢、水平低。從1653年（清·順治九年）《遼東招民開墾則例》頒布和清末大規(guī)模闖關(guān)東開始，到張作霖出動數(shù)百輛車皮，從山東、河北半強(qiáng)制地運來十多萬農(nóng)民，盤錦領(lǐng)地從事水稻種植業(yè)的人數(shù)不斷增加。此后，在東北淪陷時期，大批朝鮮、日本人遷入境內(nèi)從事水稻種植工作，盤錦水稻種植業(yè)獲得長足發(fā)展。

1924年（民國13年），馬西川等三十二人連名向奉天省官地清賬局報請，將坐落在營口先平安河、大碾子房村（今大洼縣榮興、高家農(nóng)場）海退淤荒4700頃用于試種水稻。1925年，經(jīng)張作霖批準(zhǔn)，定名為“營田股份有限公司”，并于1928年（民國17年）春正式掛牌成立，以盈利為目的，但卻以“開發(fā)淤荒，改良土質(zhì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)實業(yè)化”為宗旨，以“種植水稻，提高單產(chǎn)”，達(dá)到讓“荒淤變肥田”，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)實業(yè)化的構(gòu)想。

盤錦真正意義上的生態(tài)農(nóng)業(yè)是從二十世紀(jì)八十年代之后開始的，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和社會需求水平的提高，人類對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)識也逐步深化。改革開放后，盤錦水稻種植農(nóng)場全部國營化的狀況開始變化，自由勞動力成為開發(fā)主力軍，盤錦水稻種植業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展新時期。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，盤錦已有水稻種植面積10.7萬平方公里，占農(nóng)作物播種面積的90%以上而且在長期的生產(chǎn)活動中，總結(jié)出土地持續(xù)利用、有機(jī)物多層次利用、物種互惠共生和勞動密集型的高效立體種植等四類生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

3 水稻種植與濕地文化形成的關(guān)系

一個地區(qū)的濕地文化，是該地區(qū)居民在長期利用濕地資源以求得生存與發(fā)展的實踐中，基于對周圍自然環(huán)境的認(rèn)知與調(diào)適而創(chuàng)造出來的一種文化現(xiàn)象。它通常包括利用濕地資源的技術(shù)、管理濕地資源的制度和對濕地資源的認(rèn)識等三個方面的內(nèi)容，是技術(shù)、制度、認(rèn)識三元結(jié)構(gòu)的有機(jī)整合。

清以來，特別是晚清民國時期，隨著中原移民的大量涌入，帶來了當(dāng)?shù)鼐?xì)作的水稻種植模式，此外，大批朝鮮、日本人遷入境內(nèi)從事水稻種植工作，也使得盤錦的濕地資源得到了一定程度上的開發(fā)和利用。

隨著新中國的建立，在開發(fā)濕地的同時也對當(dāng)?shù)氐臐竦厣鷳B(tài)環(huán)境形成了一定的負(fù)面影響。改革開放后，盤錦水稻種植業(yè)進(jìn)入了可持續(xù)發(fā)展新時期。盤錦水稻種植農(nóng)場全部國營化的狀況開始變化，逐漸向生態(tài)農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)變。實現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)和水資源的統(tǒng)一調(diào)配：現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)跟過去的農(nóng)耕不一樣，機(jī)械化作業(yè)。水網(wǎng)建立起來之后，水利局統(tǒng)一分配水資源。遼河流域水資源相當(dāng)充沛。

據(jù)大洼三角洲開發(fā)區(qū)工作人員介紹：家樂是由教會創(chuàng)辦的，屬于農(nóng)機(jī)合作社。他們做得挺有特色，真正把機(jī)械化推廣開來。他們所用的機(jī)械化技術(shù)都是引進(jìn)的，缺少高科技元素，期間也通過信息技術(shù)與北京農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行交流，這是用遠(yuǎn)程教育的方式。

為期半個多月的田野調(diào)查讓筆者感受到了以生態(tài)農(nóng)業(yè)為特色的水稻種植業(yè)中所涵蓋的濕地資源的技術(shù)、管理濕地資源的制度以及對濕地資源的認(rèn)識三元結(jié)構(gòu)的有機(jī)整合，以及其對當(dāng)代盤錦濕地文化的變遷所產(chǎn)生的作用。

4 水稻種植不足與濕地文化層面建議

生態(tài)合理性反對人們不受限制地追求高消費，把消費同滿足或幸福等同起來的傳統(tǒng)觀念，主張實行勞動閑暇一元論，即勞動是建立在人與自然和諧關(guān)系的中介。生態(tài)合理性以符合社會生態(tài)要求的“生產(chǎn)的更少但更好”的原則取代利潤最大化原則，要求人們在勞動中尋求快樂和滿足?；蛘哒f是注重提高生活質(zhì)量，不僅是要有物質(zhì)生活，更是要注重精神生活，學(xué)會從創(chuàng)造性勞動而非異化勞動中獲得幸福，從而尋求生態(tài)合理性與經(jīng)濟(jì)合理性的內(nèi)在統(tǒng)一。②拒絕生產(chǎn)過程中的不必要的鋪張浪費，譬如所謂“貢米”的禮品包裝問題，加大技術(shù)資金投入，開發(fā)環(huán)境友好的生態(tài)肥料，不盲目引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，強(qiáng)化人本理性，要建立一個符合“人與自然”之間和諧關(guān)系的社會。