去哪里吃茶餐？

　　廣州
　　YES茶餐廳
　　出品有不少地道澳門(mén)美食，如傳統(tǒng)的豬扒包和辣魚(yú)包，辣魚(yú)包里的辣魚(yú)是葡國(guó)出產(chǎn)的沙丁魚(yú)，豬扒包的豬扒腌料也由老板親自從澳門(mén)帶回來(lái)。不得不提他家的咸檸七，一罐七喜，咸檸檬與冰塊在一旁，客人需要自己動(dòng)手將七喜汽水與檸檬混合，檸檬是老板親自腌的，要好幾個(gè)月才能腌好，腌檸檬的小壇子復(fù)古感頗強(qiáng)，斑駁的表面似乎訴說(shuō)著記憶中美好的回憶。
　　人均消費(fèi)：約40元
　　地址：天河區(qū)天河南二路34號(hào)底層商鋪
　　Old記
　　餐廳被劃分為尖沙咀、旺角、銅鑼灣和中環(huán)四個(gè)區(qū)域，全場(chǎng)禁煙。出品從港式咖啡奶茶、檸檬茶、紅豆冰到西式的牛扒焗飯、中式的炒菜甚至川菜、砂鍋粥都有。最喜芋茸金豬包，造型非常萌，里面的芋茸和芋頭雪糕很美味。
　　人均消費(fèi)：約50元
　　地址：天河區(qū)天河北路175-181號(hào)祥龍花園2樓3鋪
　　跑馬博物館
　　老板是香港人，本身是超級(jí)馬迷，又是茶餐廳的忠實(shí)粉絲，于是開(kāi)了這家店。二樓至三樓間，有出賽馬匹和騎師的全套裝備，騎師用的馬鞭、護(hù)鏡、馬靴等各種配件及它們的歷史。招牌菜是水果咖喱牛筋腩，因?yàn)橄訌V州的咖喱不夠香濃、味道不夠重，特地找香港師傅做出少油少鹽、又辣又香的咖喱，偏好重口味的咖喱愛(ài)好者可以嘗試。
　　人均消費(fèi)：約50元
　　地址：越秀區(qū)北京路329-331號(hào)
　　大哥餐廳
　　開(kāi)業(yè)8年，是番禺第一間茶餐廳，幾乎每天都座無(wú)虛席。沒(méi)有華麗的裝潢，但干凈舒適，墻上的老照片，一部分是李小龍的，另一部分是老廣州的；背景音樂(lè)播著鄧麗君的老歌……菜品，個(gè)人至愛(ài)干炒牛河，黑乎乎的干炒牛河除了老抽上色外，炒時(shí)還下糖再加色，色黑但味道并不甜，據(jù)說(shuō)配港式老字號(hào)的辣醬是最佳搭檔。飲品，一杯唂咕，喝前先將底層的煉奶與可可攪拌均勻，喝一口幼滑的煉奶可可，再品一口面上的可可粉，前中后調(diào)都不一樣，如品酒一樣感受它的變化。
　　人均消費(fèi)：約40元
　　地址：番禺區(qū)西麗南路90號(hào)
　　皇子
　　因?yàn)椴幌胍坏匠燥垥r(shí)間就煩惱去哪里吃、吃什么，兩夫妻決定開(kāi)一家自己的茶餐廳，提供自己想要的服務(wù)和食物。老板將自己喜歡而在茶餐廳里不常出現(xiàn)的菜品也放進(jìn)了餐牌，潮汕牛肉丸，鮮魚(yú)湯配；清湯牛腩，湯底根據(jù)時(shí)令變化特制藥材，秋冬進(jìn)補(bǔ)、春夏潤(rùn)燥?！翱а攵唷?，重點(diǎn)在于咖央醬，用香蘭葉、椰汁和蛋液調(diào)成的南洋甜醬。給多士裹上一層均勻的蛋液慢慢煎，與龍鳳七喜一起吃，解膩。
　　人均消費(fèi)：40元
　　地址：天河區(qū)林樂(lè)路39-49號(hào)中旅商務(wù)大廈3樓
　　北京
　　草本工坊（三里屯店）
　　有好吃的甜品，環(huán)境小清新，能看書(shū)或者工作，這是消遣時(shí)光的最佳方式，到泰和草本工坊都可以滿足以上需求。每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)一碗秘制龜苓膏，價(jià)格略高，但都是統(tǒng)一選擇金錢(qián)龜最好的部位配合二十多種中草藥熬制成的，很實(shí)在也很有效果。餓了的話來(lái)一碗街邊碗仔翅過(guò)過(guò)癮，平價(jià)粉絲代替魚(yú)翅，雖然內(nèi)容變了，可滋味還是不錯(cuò)的。
　　人均消費(fèi)：約80元
　　地址：朝陽(yáng)區(qū)三里屯路19號(hào)三里屯Village 3樓S6-33號(hào)
　　衡山匯（雙子座店）
　　非常典型的廣東人吃早茶的街頭餐廳風(fēng)格，基本是北京香港人早茶聚集地。加上雙子座新開(kāi)的這家，無(wú)論環(huán)境還是服務(wù)都更有優(yōu)勢(shì)，味道一如既往地好，臘味煲仔飯、叉燒、蝦餃、榴蓮酥、流沙包都是每次必點(diǎn)，性?xún)r(jià)比極高。
　　人均消費(fèi)：約110元
　　地址：朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門(mén)外大街乙12號(hào)LG雙子座大廈5樓
　　表妹靚點(diǎn)
　　表妹永遠(yuǎn)熱熱鬧鬧，加上房頂上的水晶吊燈和搞怪的動(dòng)漫滿墻壁飛，讓身在其中的食客都會(huì)放松。這里挨著世界城中的電影院，無(wú)論電影前后都不必餓著肚子趕場(chǎng)，來(lái)一碗欖菜白粥、鮮蝦腸粉，或者招牌靚叉燒都很不錯(cuò)，如果實(shí)在點(diǎn)兒就要一碗云吞面，在這樣的環(huán)境下人均幾十元還是非常有誘惑力的。
　　人均消費(fèi)：約60元
　　地址：朝陽(yáng)區(qū)金匯路8-9號(hào)世界城商業(yè)街8號(hào)樓
　　龍記
　　很香港街邊味道的茶餐廳，桌子椅子都是木質(zhì)的，隨手都有香港雜志可看，客人絡(luò)繹不絕，是一個(gè)可以當(dāng)食堂的地方。最招牌的奶茶是正宗的香港味道，煲湯也不錯(cuò)，火候足價(jià)格合適，地處國(guó)貿(mào)這種中心地帶，算是性?xún)r(jià)比很高的茶餐廳食堂了。
　　人均消費(fèi)：約50元
　　地址：建國(guó)門(mén)外大街光華東里8號(hào)中海廣場(chǎng)A座B1樓
　　湯城小廚（銀泰店）
　　每天供應(yīng)十余款靚湯，一周每天都來(lái)喝湯也不會(huì)重樣。另外大多數(shù)粵菜餐廳的老火湯都不放味精，但是這里連鹽都不放。雖無(wú)鹽，湯汁卻依舊濃厚鮮美，可在喝時(shí)自己添加佐料，更保證健康。除了湯還可以選擇煲仔飯、燒味等廣式招牌菜，味道一般都比較平穩(wěn)。
　　人均消費(fèi)：約80元 地址：建國(guó)門(mén)外大街2號(hào)銀泰中心B1B27-29號(hào)
　　香港
　　翠華
　　翠華之招人喜愛(ài)，是因?yàn)樗ㄎ辉诮址坏昱c噱頭店的中間道路上，顯得有趣。比如中環(huán)店，打海南雞飯專(zhuān)門(mén)店的招牌，借海南雞飯成功從普通茶餐廳晉身不普通茶餐廳；此外香檳奶茶那種噱頭，個(gè)人認(rèn)為純屬為了增加點(diǎn)吃東西時(shí)的幽默感。最能讓它從普通茶餐廳晉身文藝茶餐廳的舉措，是年節(jié)時(shí)常做些小小的搞搞震。比如筆者在圣誕節(jié)前曾在買(mǎi)單時(shí)收到卡片一張：牛皮紙信封上仿 I LOVE NY的設(shè)計(jì)，也來(lái)個(gè) I love 翠華。
　　人均消費(fèi)：70-100港元
　　地址： 中環(huán) 威靈頓街15-19號(hào) /德輔道84-86號(hào)/銅鑼灣 謝斐道483-499號(hào)/景隆街20號(hào)/尖沙咀 加拿芬道2號(hào)/白加士街77號(hào)
　　蘭芳園
　　蘭芳園60年不挪窩，它不是以茶餐出名的，客人多數(shù)是慕其“絲襪奶茶”之名而來(lái)的，對(duì)食物基本不挑剔。數(shù)嘗蘭芳園之后我總結(jié)出，它家的茶勾兌得當(dāng)，因而不苦澀都適中，奶味也香滑，而且喝完蘭芳園嘴里不會(huì)發(fā)酸。
　　人均消費(fèi)：50港元以下
　　地址：中環(huán) 結(jié)志街2號(hào)/上環(huán) 信德中心3樓商場(chǎng)內(nèi)/尖沙咀 重慶大廈活方商場(chǎng)
　　美都餐室
　　因?yàn)榈胤教雒?，至今仍保持的上個(gè)世紀(jì)60年代的時(shí)髦裝修也太出名了，以至于游客到美都都忘了是來(lái)吃什么的！美都最出名的是碟頭飯，還有一味叫做“錦鹵云吞”的怪東西，酸甜濃稠的芡汁，點(diǎn)蘸著油炸的云吞皮吃……嗯……怎么說(shuō)呢！你肚子餓嗎，肚子不餓就不要在美都吃東西了，喝一杯奶茶或者紅豆冰吧！
　　人均消費(fèi)：50港元以上
　　地址：九龍 油麻地廟街63號(hào)
　　上海
　　文興燒臘茶餐廳
　　文興是上海少有的靠“燒味”打天下的茶餐廳，四寶飯是招牌，烤乳豬、香妃雞都是必點(diǎn)。文興的店堂沒(méi)有華麗裝飾，出品、擺盤(pán)中規(guī)中矩。莫要小看這家只有兩個(gè)迷你樓面的茶餐廳，背后打理的是在倫敦都有多家分號(hào)的高級(jí)粵菜集團(tuán)，同樣一碟燒味換個(gè)地方就是以英鎊為結(jié)算單位的。
　　人均消費(fèi)：50-100元 地址：普陀區(qū)常德路1219號(hào)寶華大廈旁（近長(zhǎng)壽路）
　　新旺茶餐廳（漢口路店）
　　上海茶餐廳的老面孔，分店很多，堪比快餐廳，每次換菜單價(jià)格也跟著上漲，雖然保留公仔面、碟頭飯、菠蘿包，可越來(lái)越像個(gè)正餐廳而非茶餐廳。漢口路的分號(hào)是新旺較早的一家，它借用解放前上海赫赫有名的“申報(bào)館”老樓大堂，成為上海最有歷史感的茶餐廳，雕花穹頂以及一人高的臨街玻璃窗，都是貨真價(jià)實(shí)的老家伙。至于食物，有中央廚房把關(guān)，不多言。
　　人均消費(fèi)：50-100元 地址：黃浦區(qū)漢口路309號(hào)(近山東中路口)
　　翠豪茶餐廳
　　定西路是條美食街，還是上海夜宵界的翹楚，越夜越熱鬧。翠豪門(mén)面不大，一樓有經(jīng)典的火車(chē)座，二樓還有讓人看不懂的包房一間。中午套餐性?xún)r(jià)比高，翠豪的燒味一般，但凡是帶汁的主食、菜都讓人驚喜，點(diǎn)過(guò)葡汁雜菜煲、煎釀苦瓜都很好味，而福建炒飯更不容錯(cuò)過(guò)，炒底夠干，海鮮澆頭咸腥各半，端上來(lái)時(shí)還灑了一把炸過(guò)的瑤柱絲，就像章魚(yú)丸子上的木魚(yú)花。但他們家出品并不穩(wěn)定，大家拼人品吧。
　　人均消費(fèi)：50-100元 地址：長(zhǎng)寧區(qū)定西路792號(hào)-1（近延安西路）
　　查餐廳
　　“查餐廳”是上海茶餐廳界的一朵奇葩。論食物，每次去都能生出口誅筆伐的心。但查餐廳絕對(duì)是“外貌協(xié)會(huì)人士”的最?lèi)?ài)，從進(jìn)門(mén)處堆放的已絕跡的成箱小瓶裝可樂(lè)到吧臺(tái)刻意碼放的煉乳、公仔面??處處都是刻意的復(fù)古，TVB如果在此重拍1980年代的經(jīng)典劇目，都不用重新布景，把溫兆倫、邵美琪塞進(jìn)來(lái)就是了。
　　人均消費(fèi)：80-100元 地址：盧灣區(qū)思南路30-4號(hào)(淮海中路至南昌路