補(bǔ)充維生素“步步驚心”

　　日本的研究團(tuán)隊通過動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，過量攝入維生素E會提升細(xì)胞破壞骨骼的能力，存在引發(fā)骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險。我們都知道維生素是身體必不可少的營養(yǎng)素，而這個研究成果使得維生素過量問題再次引起了人們的關(guān)注。
　　
　　維生素E過量致骨質(zhì)疏松
　　日本研究人員是在小老鼠身上做了這個實(shí)驗(yàn)。在骨骼內(nèi)部，制造骨骼的成骨細(xì)胞和破壞并吸收骨骼的破骨細(xì)胞均衡發(fā)揮作用，從而使骨骼保持新陳代謝。研究人員通過基因操作發(fā)現(xiàn)不吸收維生素E的小鼠的破骨細(xì)胞比正常的小鼠要小，無法順利吸收骨骼。這說明維生素E在骨骼生長發(fā)育和新陳代謝中發(fā)揮了作用。
　　研究人員還發(fā)現(xiàn)，過量的維生素E能夠讓小鼠的破骨細(xì)胞變得非常大，從而提高了破壞骨骼的能力。給健康的小鼠每天喂食相當(dāng)于人每天攝取1000毫克量的維生素E，8周后這些小鼠的骨骼量減少了約20%，出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松癥狀。研究人員由此得出結(jié)論，維生素E雖然在抗氧化、抗衰老方面發(fā)