男人喝多豆?jié){女性化?

　　現(xiàn)在很多人在家做豆?jié){，一家大小以豆?jié){為早餐飲品首選。然而，在坊間有不少關(guān)于豆?jié){的說(shuō)法，最“恐怖”的是，男人不能常喝豆?jié){，多喝會(huì)有女性化傾向！事實(shí)果真如此嗎？
　　這種觀點(diǎn)的來(lái)源是基于大豆中含有的異黃酮的作用，大豆異黃酮具有類(lèi)雌激素作用，因此，多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為女士吃豆類(lèi)、喝豆?jié){皮膚好，而男士多喝豆?jié){則可能出現(xiàn)女性化的傾向。中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任卞華偉表示，這完全是一個(gè)不正確的推論。
　　首先，雖然大豆中含有大豆異黃酮，但是其含量并不高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以起到藥物治療作用，所以，日常生活中豆類(lèi)的食用量肯定不會(huì)導(dǎo)致男人出現(xiàn)女性化的情況。在用于輔助治療女性相關(guān)的疾病時(shí)，多數(shù)用到的是大豆異黃酮的提純物，而不是大豆本身或者豆?jié){等。
　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)為，大豆及豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富，具備多種保健功效，尤其對(duì)老年人和心血管患者是一類(lèi)很好的食物，建議每人每天攝入40克大豆或其豆制品(相當(dāng)于4兩豆腐或800克豆?jié){)，這明確表示長(zhǎng)期吃豆類(lèi)及其制品對(duì)男性和女性均是有益無(wú)害的。
　　其次，研究顯示，大豆異黃酮可改善各種更年期癥狀，尤其是潮熱、出汗癥狀，與雌激素制劑的作用相似，但它并不直接影響相關(guān)人體內(nèi)雌激素的水平。也就是說(shuō)，大豆異黃酮在女性體內(nèi)的作用并不是增加雌激素的量而改善不適的癥狀。同樣，男性攝入大豆異黃酮也就不會(huì)有雌激素含量增加的擔(dān)