健康運(yùn)動(dòng)教母的傳奇人生

　　沒(méi)有任何一種慶生方式比誓言改變?nèi)祟惤】禒顩r更偉大了。美國(guó)峽谷農(nóng)場(chǎng)療養(yǎng)勝地和金門(mén)療養(yǎng)勝地的創(chuàng)始人黛博拉·塞克利，在2012年5月3日迎來(lái)了自己90歲生日。她一生致力于幫助人們擁有健康的體魄，被尊稱為現(xiàn)代健康運(yùn)動(dòng)的教母。她的健康理念是“像貢奉圣殿一樣對(duì)待自己的身體”：采取健康的生活方式，不吃加工食品，進(jìn)行體育鍛煉，使身體達(dá)到自然平衡的狀態(tài)遠(yuǎn)離疾病。在她傳播健康理念的過(guò)程中，身邊逐漸匯集了一批頗有影響力的追隨者。
　　黛博拉出生在紐約西南部的布魯克林區(qū)，父母都是移民，父親從事服裝業(yè)，母親是一個(gè)護(hù)士，她同時(shí)也是紐約市素食主義者協(xié)會(huì)的副主席。在經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)期，全家人離開(kāi)紐約來(lái)到了南太平洋的塔西提島。在這里，黛博拉遇到了后來(lái)成為自己丈夫的埃德蒙·塞克利。作為一名哲學(xué)家，埃德蒙從30年代就開(kāi)始強(qiáng)調(diào)煙草和酒精對(duì)人體健康的負(fù)面影響，倡導(dǎo)人們進(jìn)食低脂肪的有機(jī)素食，并提倡從身體、精神和靈魂三方面全面提升健康和幸福感。
　　黛博拉從18歲起就投身于健康養(yǎng)生術(shù)的研發(fā)事業(yè)中，倡導(dǎo)人們改變現(xiàn)有的飲食和生活方式。她發(fā)起的這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)被稱為“健康之春”，其特殊之處在于，“健康之春”是利用社會(huì)媒體途徑號(hào)召人們自愿加入到健身活動(dòng)中。因?yàn)檎煞虬５旅傻囊泼裆矸荩黄入x開(kāi)美國(guó)，兩位有情人最終在墨西哥的特卡特喜結(jié)良緣。
　　1940年，他們創(chuàng)立了第一家峽谷農(nóng)場(chǎng)療養(yǎng)地，成為北美地區(qū)第一個(gè)健康健身療養(yǎng)勝地。隨著時(shí)間的推移，它從一個(gè)葡萄園中的單間風(fēng)干磚坯房發(fā)展為世界頂級(jí)的療養(yǎng)中心。在它的官方網(wǎng)站上，營(yíng)地的住宿說(shuō)明非常簡(jiǎn)單：每周只需要17.5美元，需自帶帳篷，這里不提供水電，也沒(méi)有配備健身房和游泳池，但這里擁有雄偉的山脈供你盡情攀登，蜿蜒的河流供你追波逐浪，還有盛產(chǎn)有機(jī)果蔬的農(nóng)場(chǎng)可以讓你獲得豐收的喜悅。從50年代開(kāi)始，黛博拉開(kāi)始將健身課程引入療養(yǎng)勝地。她認(rèn)為柔軟體操這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)過(guò)于枯燥，就嘗試在鍛煉過(guò)程中插入游戲和音樂(lè)。不久，哈達(dá)瑜伽被融入了柔軟體操課程。在那個(gè)年代，西方人還把瑜伽看作一種非常怪異的鍛煉方式，充滿了神秘的東方色彩。
　　1958年，黛博拉在加州的埃斯康迪多開(kāi)辦了金門(mén)療養(yǎng)勝地，開(kāi)始提供高強(qiáng)度的個(gè)人健身課程，溫柔體貼的服務(wù)模式借鑒了古代日本福井市連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)理念。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，金門(mén)療養(yǎng)勝地是影視明星修身塑形的首選場(chǎng)所，奧斯卡金像獎(jiǎng)最佳女主角簡(jiǎn)·方達(dá)、黑人脫口秀女王奧普拉·溫弗瑞、格萊美終身藝術(shù)成就獎(jiǎng)得主芭芭拉·史翠珊、全美第二女富婆瑪莎·斯圖爾特和《赫芬頓郵報(bào)》傳媒集團(tuán)主席兼主編阿里安娜·赫芬頓的身影都會(huì)時(shí)常出現(xiàn)在金門(mén)，她們都認(rèn)為這位身材嬌小的健康領(lǐng)袖身上蘊(yùn)含著自然界賜予的神奇力量。黛博拉是一個(gè)充滿靈感而又腳踏實(shí)地的教師，能告訴她們?nèi)绾蜗ば恼疹欁约旱纳眢w、精神和靈魂，更充實(shí)地生活。
　　療養(yǎng)勝地的創(chuàng)建目標(biāo)是轉(zhuǎn)變客人舊有的健康觀念。在這里，會(huì)鼓勵(lì)客人去想象食物在自然生長(zhǎng)環(huán)境下的狀態(tài)。譬如會(huì)讓客人去想象蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果、果實(shí)成熟的過(guò)程。在這種意識(shí)的熏陶下，快餐逐漸在賓客的腦海中消失。入住療養(yǎng)勝地的第一周，賓客就會(huì)按照預(yù)先設(shè)定的飲食和鍛煉方案進(jìn)行減重塑形，更重要的是重塑健康的生活理念。療養(yǎng)勝地謝絕噪音，所以住宿條款也寫(xiě)明建議入住者關(guān)閉手機(jī)，以免影響神圣健康使命的達(dá)成。
　　當(dāng)埃德蒙和黛博拉來(lái)到墨西哥時(shí)，他們是沒(méi)有官方身份的外國(guó)人，這也是埃德蒙始終捍衛(wèi)移民權(quán)和擁有跨國(guó)文化與環(huán)境理念的原因之一，有助于她在一生中實(shí)現(xiàn)自己的跨國(guó)界經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。自愿捐助和實(shí)踐行動(dòng)一直是她的核心經(jīng)營(yíng)理念。1982年，黛博拉曾發(fā)起運(yùn)動(dòng)向國(guó)會(huì)游說(shuō)自己的健康理念，雖然以失敗告終，但她在華盛頓特區(qū)的公益事業(yè)中為自己譜寫(xiě)了新的人生篇章。1984年，時(shí)任總統(tǒng)里根任命她為泛美基金會(huì)的主席，這是美國(guó)政府中的一個(gè)獨(dú)立對(duì)外援助機(jī)構(gòu)，致力于拉丁美洲和加勒比海地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和對(duì)貧困人口進(jìn)行生活援助的事業(yè)。
　　作為一名90歲高齡的老人，黛博拉身體力行自己所倡導(dǎo)的養(yǎng)生方式，目前每天只服用少量維生素來(lái)治療自己的甲狀腺疾病，每個(gè)月注射維生素B12針劑。在她身上，絲毫找不到任何耄耋老人的跡象，她就像是一個(gè)體力充沛、思維敏捷的中年人。對(duì)黛博拉非常熟悉的朋友都知道她有一個(gè)夸張的秘密——黛博拉曾在85歲生日時(shí)宣布未來(lái)5年里她只打算長(zhǎng)大1歲。據(jù)大家所說(shuō)，黛博拉成功地延緩了自己的衰老進(jìn)程。她驚嘆道：“我可不是個(gè)90歲的老人，我的日程表和我60歲時(shí)安排得一樣緊湊！”在飲食方面，黛博拉從來(lái)不吃紅肉和雞肉，盡量讓自己的飲食保持自然原生態(tài)。在體育鍛煉方面，她每周要進(jìn)行4次普拉提練習(xí)。幾十年以來(lái)，她的體重始終保持在107-110斤之間；生理指標(biāo)也出奇得好，血壓僅有104/62毫米汞柱（一般120/80為正常），膽固醇水平也正常。
　　惟一會(huì)讓她血壓升高的事情就是農(nóng)商業(yè)和大型制藥企業(yè)發(fā)展間接引發(fā)的社會(huì)肥胖風(fēng)潮，以及政府方面的消極應(yīng)對(duì)態(tài)度。自從碳酸飲料和快餐食品大幅占領(lǐng)美國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)，美國(guó)人的體重在不斷上升，身體素質(zhì)卻直線下降，生病越來(lái)越頻繁，疾病的種類和變異也越來(lái)越奇怪。大型醫(yī)藥公司卻發(fā)了橫財(cái)，研制銷售大量藥品來(lái)治療肥胖引發(fā)的有關(guān)病癥。黛博拉想努力改善這個(gè)局勢(shì)。她提出的“健康之春”的設(shè)想，是讓100萬(wàn)人每人捐出10美元，將匯總到的1000萬(wàn)美元資金用來(lái)游說(shuō)那些生產(chǎn)銷售危及美國(guó)民眾健康和生命的快餐業(yè)，并努力扭轉(zhuǎn)美國(guó)人把看電視就當(dāng)成一項(xiàng)活動(dòng)的錯(cuò)誤觀念。
　　[編譯自美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)