數(shù)字媒體技術(shù)與課堂教學(xué)整合

　　生物學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容涉及大量人類用自身感官無法感受到的生命過程和生理現(xiàn)象，而數(shù)字媒體以其豐富的表現(xiàn)力和逼真的模擬性能夠幫助人類延展感覺器官，進(jìn)入神秘的宏觀和微觀世界。本文以一堂初中生物公開課為例，呈現(xiàn)出基于數(shù)字媒體和課堂整合的教學(xué)過程，以及結(jié)合教學(xué)實踐經(jīng)驗探索出一些數(shù)字媒體與生物課堂教學(xué)整合之道。教學(xué)分析
　　教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課選取的內(nèi)容是食品安全，是本章兩個最重要的主題之一。
　　教學(xué)對象：本節(jié)課的教學(xué)對象是初一學(xué)生，年齡在13－14歲，已經(jīng)進(jìn)入青春期，身體、心理發(fā)育快速。他們對食物的需求量大，興趣很濃。但對于食品安全問題的認(rèn)識不全面，有的甚至是錯誤的。本課希望通過師生討論交流，引起學(xué)生對食品安全問題的關(guān)注，使學(xué)生能夠全面、科學(xué)地認(rèn)識到自己在選擇食品飲料時應(yīng)注意的問題。
　　教學(xué)環(huán)境：在多媒體教室中進(jìn)行教學(xué)，有投影設(shè)備和音箱，計算機(jī)上裝有音視頻播放軟件。
　　教學(xué)目標(biāo)
　　知識與技能：通過閱讀食品包裝上的標(biāo)簽信息，指出與食品安全有關(guān)的內(nèi)容；舉例說出常見食品安全鑒別標(biāo)準(zhǔn)，辨別綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)志。
　　過程與方法：通過閱讀食品標(biāo)簽信息與回憶自己生活經(jīng)驗，嘗試合作討論完成食品安全調(diào)查表，進(jìn)而完成食品安全倡議書。
　　情感、態(tài)度與價值觀：關(guān)注食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售環(huán)境，以及家庭制作、食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等信息，關(guān)注自己生長發(fā)育所需營養(yǎng)的合理搭配問題，正確選擇安全食品與飲料。
　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
　　重點(diǎn)：說出常見食品是否安全的鑒別標(biāo)準(zhǔn)。
　　難點(diǎn)：完成食品安全調(diào)查表，并匯報。教學(xué)方法
　　本節(jié)課采用教師講授與小組活動相結(jié)合的教學(xué)方法，使用到計算機(jī)和投影儀等設(shè)備，以及PPT課件和一些數(shù)字圖片和視頻教學(xué)資源。
　　教學(xué)過程
　　1.數(shù)字媒體實現(xiàn)巧妙導(dǎo)入新課
　　本節(jié)課以PPT展示一組圖片導(dǎo)入，分別是日本地震后核泄露引起食物污染事件和國內(nèi)瘦肉精事件的新聞圖片，提出問題：為什么公眾高度關(guān)注這兩件事?借此引發(fā)學(xué)生聚焦食品安全問題。生動形象的圖片真實地再現(xiàn)了歷史事件中讓人震驚的一幕，強(qiáng)烈的視覺刺激吸引學(xué)生的注意力，引起學(xué)生對食品安全的關(guān)注，進(jìn)而激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。
　　2.數(shù)字媒體幫助突破教學(xué)重難點(diǎn)
　　本節(jié)課的重難點(diǎn)是由問題“什么樣的食品是安全的”引發(fā)的。為解決這一問題，學(xué)生需要將每日的食品進(jìn)行分類并分別分析，最終對“哪些食品是基本安全的”形成初步的判斷。首先將食品分成包裝食品和非包裝食品，教師將學(xué)生分為兩大組進(jìn)行自主探究活動，主題分別是完成包裝食品的安全信息調(diào)查與非包裝食品的選購注意事項。之后由小組匯報調(diào)查結(jié)果與討論結(jié)果。最后，教師借助PPT課件展示安全信息的解讀過程，特別是食品添加劑的真實內(nèi)涵，出示實物(果汁與果汁飲料)請學(xué)生比較。PPT課件中除呈現(xiàn)文字、圖片等展示非包裝食品的選購安全問題之外，還使用了圖片展示食品安全的標(biāo)志，特別在建議學(xué)生選購綠色食品時，及時播放一段視頻(綠色食品的生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、監(jiān)督、檢測等過程)，讓學(xué)生親眼看到綠色食品的生產(chǎn)過程，使學(xué)生在了解什么是綠色食品的基礎(chǔ)上，順理成章地接受綠色消費(fèi)、低碳環(huán)保的生活理念。
　　3.數(shù)字媒體幫助激發(fā)情感
　　本節(jié)課的情感、態(tài)度和價值觀的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)包括：為什么關(guān)注食品安全、怎樣關(guān)注食品安全、通過什么渠道關(guān)注等幾個問題。初一學(xué)生幾乎不關(guān)注食品購買、制作、銷售等問題。當(dāng)教師用圖文并茂的形式展示2010年發(fā)生的食品安全事件時，尤其談及地溝油重返餐桌時，學(xué)生們臉上震驚的表情顯示出他們已經(jīng)意識到食品安全問題的嚴(yán)重性；當(dāng)教師通過實物演示食品添加劑的使用，現(xiàn)場指導(dǎo)他們區(qū)分果汁與果汁飲料時，他們聽得非常認(rèn)真，這是他們第一次關(guān)注食品安全信息的真實含義；當(dāng)教師提出倡導(dǎo)購買綠色食品，播放綠色食品生產(chǎn)過程視頻時，所有學(xué)生全神貫注地觀看，足以說明他們開始在心里接受建議；而當(dāng)教師呈現(xiàn)諸多食品安全事件，談到中國這么大，生產(chǎn)食品的企業(yè)這么多，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，市場監(jiān)管力度不夠等因素導(dǎo)致了種種漠視別人生命與健康的事情發(fā)生時，教室里一片肅靜。教師在逐步引導(dǎo)下，通過數(shù)字媒體輔助營造的課堂氛圍，每個學(xué)生都陷入深深的思考。這樣的情感激發(fā)力度是非常明顯的。從課后學(xué)生上交的關(guān)注食品安全倡議書可以看出，他們確實初步學(xué)會關(guān)注食品安全了。
　　關(guān)于數(shù)字媒體與生物課堂整合的幾點(diǎn)思考
　　本節(jié)課的課后反思
　　上完這節(jié)課后，筆者感覺雖然整體設(shè)計與實施都很順暢，師生交流互動良好，基本達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。但有兩點(diǎn)比較遺憾，其一是學(xué)生課前所做針對家長食品安全意識的調(diào)查問卷結(jié)果匯報，由于時間限制與技術(shù)原因，展示得并不完整，對后面的教學(xué)所起鋪墊作用不充分；其二是在學(xué)生討論、匯報自主探究活動的結(jié)果時，僅有“一人口頭匯報，其他學(xué)生傾聽”的形式，相互之間的交流以及信息共享程度較差。在課后反思中，感覺如果事先能夠制作一個開放性的交互式課件，把教學(xué)流程的主要講授環(huán)節(jié)作為主線，學(xué)生活動、師生互動、結(jié)果生成等環(huán)節(jié)作為“開放區(qū)”，將學(xué)生在課上交流匯報的內(nèi)容都呈現(xiàn)于“開放區(qū)”中，教師則可以有針對性地進(jìn)行指導(dǎo)與總結(jié)，使用這樣的生成性課件可以比較理想地解決上述問題。
　　在生物學(xué)科教學(xué)中使用數(shù)字媒體的幾點(diǎn)經(jīng)驗總結(jié)
　　在多年的教學(xué)過程中，筆者也積累了一些有效使用多媒體技術(shù)的經(jīng)驗。比如制作PPT課件，用圖片或動畫進(jìn)行輔助教學(xué)，應(yīng)用白板技術(shù)將課堂教學(xué)師生討論的結(jié)果生成資源進(jìn)行保存。此外，還可以嘗試在機(jī)房進(jìn)行基于網(wǎng)絡(luò)平臺的師生實時互動討論形式的教學(xué)活動等。數(shù)字媒體輔助教學(xué)各有獨(dú)特的優(yōu)勢，重要的是根據(jù)實際需要合理地使用數(shù)字媒體資源。
　　避免數(shù)字媒體與課堂教學(xué)整合的幾個誤區(qū)
　　通過不斷嘗試使用各種數(shù)字媒體輔助教學(xué)，筆者開始意識到數(shù)字媒體在教學(xué)中的使用要有科學(xué)依據(jù)，要結(jié)合青少年身心發(fā)展規(guī)律及其思維發(fā)展不同階段的特點(diǎn)，在對教學(xué)內(nèi)容有著深刻把握之后，才能考慮選擇適當(dāng)?shù)臄?shù)字媒體輔助教學(xué)。在選擇媒體時，有時教師會主觀地認(rèn)為圖片越多越好，顏色越鮮艷越好，視頻越詳細(xì)越好，動畫越美觀越好，媒體資源使用越多越好等。實際情況是喧賓奪主、華而不實、浮躁淺薄、事與愿違，需要根據(jù)教學(xué)需求對資源進(jìn)行層層篩選、整理、加工和修改才能達(dá)到更好的效果。
　　(作者單位：北京西城區(qū)教研中心北京西城區(qū)信息中心北京教育網(wǎng)絡(luò)和信息中心北京師范大學(xué)教育技術(shù)學(xué)