松花菜浙017的特征特性及制種技術(shù)

趙振卿，盛小光，虞慧芳，王建升，黃文斌，艾荒原，林賢在，顧宏輝，

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江杭州 310021;2.溫州神鹿種業(yè)有限公司，浙江溫州 325005;3.浙江萬好食品有限公司，浙江海鹽 314311;4.泰順縣人民政府副食品辦公室，浙江泰順 325500)

近年來，松花菜以其良好的口味和加工品質(zhì)逐漸贏得消費者青睞，松散的花球外形被逐漸接受和認(rèn)同［1-2］。松花菜種植面積不斷擴(kuò)大，其種植區(qū)域亦由我國東南沿海地區(qū)逐漸向北部和西部擴(kuò)展。

目前國內(nèi)種植的松花菜品種大多來自臺灣，而臺灣松花菜品種大多株型較大、花球半松、花梗淡青、單球產(chǎn)量高，不適宜于現(xiàn)代普通家庭消費與脫水加工。為了快速選育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的松花菜新品種，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所利用小孢子培養(yǎng)技術(shù)［3］，選育出青梗松花、耐密植、適合秋季搶早上市的松花菜新品種浙017。

1 選育過程

松花菜浙017的母本3201-1是松花菜雜交品種臺灣80天經(jīng)小孢子培養(yǎng)獲得的DH系，不親和系數(shù)0.1左右;定植至成熟80 d左右，整齊一致，性狀穩(wěn)定，綜合性狀優(yōu)良，抗性強(qiáng);植株半直立，開展度略大，株高約50 cm，開展度約80 cm;花球半松散，半球形，產(chǎn)量潛力大，花梗細(xì)而青，品質(zhì)優(yōu)良，一般配合力強(qiáng)。父本3203-4由松花菜雜交品種慶農(nóng)65天后代小孢子培養(yǎng)獲得的DH系，自交親和;生育期60 d，整齊一致，性狀穩(wěn)定;成熟期抗性表現(xiàn)良好，開花期較感霜霉病;株型緊湊，植株直立，株高約30 cm，開展度約60 cm;葉片較小，花球松散，花梗青。2007年配制雜交組合，2007-2008年在浙江省農(nóng)科院海寧基地進(jìn)行品種比較試驗，2009-2010年進(jìn)行生產(chǎn)性示范，于2011通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名為浙017。

2 特征特性

2.1 植株特性

浙017苗期葉色濃綠，蠟粉較厚，葉片披針形，下胚軸較短，淡紫色，植株矮壯，苗勢旺。蓮座期葉色綠，葉緣鋸齒狀，葉面略皺折，蠟粉厚，葉翼較發(fā)達(dá)，葉片披針形，最大葉長52 cm，寬21 cm，植株較直立，生長勢強(qiáng)，株高約47 cm，開展度70 cm。

2.2 豐產(chǎn)性

2009-2010年分別在杭州、臨海和海鹽進(jìn)行了浙017的生產(chǎn)性示范。由于株型緊湊，可適當(dāng)密植，在生產(chǎn)性示范中浙017定植的株行距均為50 cm×60 cm，比對照慶農(nóng)65天定植密度高10%。2年3點的測產(chǎn)結(jié)果表明，浙017產(chǎn)量平均39.3 t·hm-2，與對照慶農(nóng)65天產(chǎn)量基本相當(dāng)(表1)。

表1 浙017與慶農(nóng)65天的產(chǎn)量比較

2.3 農(nóng)藝性狀

浙017 2年3點的農(nóng)藝性狀考查表明 (表2)，從移栽至收獲的生育期為65 d左右。平均株高約47 cm，開展度約70 cm，球徑23 cm左右，單球重1 260 g。浙017生長勢強(qiáng)，株型緊湊，植株健壯整齊，生長期間無病害發(fā)生，抗逆性好。葉片長橢圓形，葉緣波狀，蠟粉厚?；ㄇ蛩纱?，花層較薄，無毛花，梗細(xì)而青，商品性好。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心 (杭州)檢測表明，浙017新鮮花球中維生素C含量604 mg·kg-1，可溶性糖含量26 g·kg-1。

表2 浙017農(nóng)藝性狀的表現(xiàn)

3 制種技術(shù)

3.1 嚴(yán)格選擇制種地

制種地要選擇土層深厚、土質(zhì)肥力中等，有灌水條件的地塊。周邊2 000 m內(nèi)不宜種植十字花科的作物，以防串粉混雜。

3.2 適時播種，適配親本比例

因父母本生育期相差30 d，播種時掌握親本播種時間。當(dāng)?shù)啬副疽话?月20日播，父本9月20日播種。父母本的種植比例為1∶2，由于父本植株小，所以種植父本時可將株距縮短為30 cm左右，因母本植株較大，要與母本保持適當(dāng)行距，一般不宜低于60 cm。

3.3 做好去雜工作

在親本開花之前及時去除異雜株，授粉結(jié)束后及時拔除父本。

3.4 及時收獲

授粉后一般50 d左右種子即可收獲，及時晾曬、清選、簡易包裝，在此過程中注意防止機(jī)械混雜。

3.5 雜交種純度檢測

種子收貨后，需對其進(jìn)行純度檢測，可采用田間調(diào)查和DNA標(biāo)記手段來進(jìn)行。由于田間調(diào)查時間周期較長，浙017雜交種可用篩選獲得的SSR標(biāo)記進(jìn)行純度檢測。SSR引物序列為F:5-CGTTCTCACC TCCGATAAGC-3，R:5-TCCGATGTAGAATCAGCAGC-3。通過這種方法可以快速準(zhǔn)確地鑒定由母本自交而產(chǎn)生的假雜種 (圖1)。

圖1 浙017雜交種的SSR檢測結(jié)果

［1］ 顧宏輝，趙振卿，盛小光，等.浙閩山地松花菜關(guān)鍵栽培技術(shù) ［J］.中國蔬菜，2011，(21):56-57.

［2］ 何圣米，徐明飛，吳家斌，等.高山松花菜一年二茬高效種植模式［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006(5):591-592.

［3］ 顧宏輝，朱丹華，楊加付，等.小孢子培養(yǎng)獲得松花型花椰菜DH再生植株 ［J］.農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報，2007，15(2):301-305.